La confection des repas;
La livraison des repas;
La présence aux «commissions menus»;
Les animations à destinations des convives;
L'assistance et conseil aux agents municipaux;
La formation des agents municipaux sur les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que sur la présentation (mise en valeur) des plats et le service des repas, l'accompagnement des convives.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-11-08.
L'appel d'offres a été publié le 2018-09-25.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2018-09-25) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Ville de Carbon-Blanc
Adresse postale: avenue Vignau-Anglade BP 37
Commune postale: Carbon-Blanc
Code postal: 33564
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 557776868📞
Courrier électronique: accueil-mairie@carbon-blanc.fr📧
Région: Gironde🏙️
URL: http://www.carbon-blanc.fr🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://demat-ampa.fr🌏 Communication
URL des documents: https://demat-ampa.fr🌏 Des informations complémentaires peuvent être obtenues auprès de
Nom: Bordeaux Métropole — Pôle territorial rive droite, service commande publique
Adresse postale: 6 rue Romain Rolland
Commune postale: Lormont
Code postal: 33310
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“M. le président de Bordeaux Métropole, service commande publique et juridique — PTRD”
Courrier électronique: commandepublique.ptrd@bordeaux-metropole.fr📧
Région: Gironde🏙️
URL: https://demat-ampa.fr🌏 Communication
URL de participation: https://demat-ampa.fr🌏 Communication (participation)
Nom: Bordeaux Métropole — Pôle territorial rive droite, service commande publique
Adresse postale: 6 rue Romain Rolland
Commune postale: Lormont
Code postal: 33310
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“M. le président de Bordeaux Métropole, service commande publique et juridique — PTRD”
Courrier électronique: commandepublique.ptrd@bordeaux-metropole.fr📧
Région: Gironde🏙️
URL: https://demat-ampa.fr🌏
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture et livraison en liaison froide de repas et de goûters et porte sur les prestations suivantes”
Produits/services: Services de restauration scolaire📦
Brève description:
“La confection des repas;
La livraison des repas;
La présence aux «commissions menus»;
Les animations à destinations des convives;
L'assistance et conseil...”
Brève description
La confection des repas;
La livraison des repas;
La présence aux «commissions menus»;
Les animations à destinations des convives;
L'assistance et conseil aux agents municipaux;
La formation des agents municipaux sur les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que sur la présentation (mise en valeur) des plats et le service des repas, l'accompagnement des convives.
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de restauration scolaire📦
Lieu d'exécution: Gironde🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Carbon-Blanc.
Description du marché:
“Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 1 an, à...”
Description du marché
Forme de marché: à bons de commande avec minimum et maximum. Attribution d'un marché unique. Accord-cadre conclu pour une période initiale de 1 an, à compter du 15.2.2019 ou de la date de notification du marché. Montant total des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre (montant identique pour chaque période de reconduction): minimum HT 200 000,00 EUR; maximum HT 400 000,00 EUR.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Valeur technique: mémoire justificatif jugé conformément à l'annexe 1
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Valeur technique: dégustation des repas jugé conformément à l'annexe 2
Prix (pondération): 50
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 600 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans.”
Description des renouvellements
Nombre de périodes de reconduction fixé à 3, durée de chaque période de reconduction de 1 an, et durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, de 4 ans.
Afficher plus Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner obligatoires prévus aux articles 45 et...”
Liste et brève description des conditions
— déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner obligatoires prévus aux articles 45 et 48 de l'ordonnance nº 2015-899 du 23.7.2015,
— renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail,
— les documents relatifs aux pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat.
Afficher plus Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Critères de sélection tels que mentionnés dans les documents de la consultation.” Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— liste des...”
Liste et brève description des critères de sélection
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années,
— liste des principales prestations effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire. Elles sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration du candidat.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Prestations supplémentaires éventuelles définies au cahier des charges. Début d'exécution de l'accord-cadre à compter de la date de notification du contrat....”
Conditions d'exécution du contrat
Prestations supplémentaires éventuelles définies au cahier des charges. Début d'exécution de l'accord-cadre à compter de la date de notification du contrat. Prestations réglées par des prix unitaires. Prix révisables annuellement. Avance de 5 % accordée dans les conditions prévues au contrat. Délai global de paiement des prestations de 30 jours.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-11-08
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2018-11-08
13:00 📅
“La candidature peut être présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr), soit sous la...”
La candidature peut être présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr), soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME). La transmission des plis par voie papier est autorisée: poste avec AR, dépôt contre récépissé. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. En revanche, la transmission des documents sur un support physique électronique (CD-ROM, clé USB…) n'est pas autorisée. Le choix du mode de transmission est global et irréversible. Les candidats doivent appliquer le même mode de transmission à l'ensemble des documents transmis au pouvoir adjudicateur. Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique. À ce titre, le fuseau horaire de référence est celui de (GMT+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le même candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique ou sur support papier. Cette copie est transmise sous pli scellé et comporte obligatoirement la mention «copie de sauvegarde», ainsi que le nom du candidat et l'identification de la procédure concernée. Aucun format électronique n'est préconisé pour la transmission des documents. Cependant, les fichiers devront être transmis dans des formats largement disponibles. Les formats électroniques dans lesquels les documents peuvent être transmis sont les suivants: chaque pièce pour laquelle une signature est exigée doit faire l'objet d'une signature électronique individuelle et conforme au format Xades, Cades ou Pades. La seule signature électronique du pli n'emporte pas valeur d'engagement du candidat. Le niveau de sécurité requis pour le certificat de signature électronique est le niveau (**) du RGS. Après attribution, l'offre électronique retenue sera transformée en offre papier pour donner lieu à la signature manuscrite de l'accord-cadre par les parties. Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge des candidats. Échantillons ou maquettes exigés: la commune souhaite pouvoir déguster les repas préparés et remis en température dans des conditions équivalentes à ce qui serait mise en œuvre dans le cadre de la réalisation de ce marché. Aussi, il sera demandé à chaque candidat de livrer à l'accueil de loisirs sans hébergement sis à Carbon-Blanc, rue des Futaies un repas en liaison froide. Ce repas est composé de la manière suivante:
— une salade composée (4 portions),
— une entrée chaude (4 portions),
— un blanc de poulet avec sauce (4 portions),
— un accompagnement composé de légumes et féculents (4 portions),
— un dessert «fait maison» (4 portions).
Ces menus doivent être représentatifs de l'offre. Les barquettes et étiquettes utilisées seront celles proposées dans l'offre. Ces repas seront livrés contre récépissé le vendredi 9.11.2018 avant 9:00 à l'adresse suivante: accueil de loisirs sans hébergement, rue des Futaies, 33560 Carbon-Blanc. Personne à contacter: Didier Valero: Tél.: +33 672019199 qui sera chargé de rendre anonyme les plats à déguster. La commission de dégustation sera composée de 8 personnes: 3 élus de la collectivité, 3 agents de la collectivité, un représentant des parents d'élèves de chaque association (soit 2 parents). Les résultats de cette dégustation seront pris en compte dans l'évaluation de la valeur technique de l'offre. Numéro de la consultation: 2018-vdcb-0001. Une visite sur site est obligatoire. L'offre d'un candidat qui n'a pas effectué cette visite sera déclarée irrégulière. Les conditions de visites sont les suivantes: des visites seront organisées le 17.10.2018 à 9:00 ou 17.10.2018 à 13:30.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Bordeaux
Adresse postale: 9 rue Tastet, BP 947
Commune postale: Bordeaux Cedex
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷 Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: CCIRA de Bordeaux
Adresse postale: 103b rue Belleville, BP 952
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 3556692718📞
Courrier électronique: claire.gachet@direccte.gouv.fr📧
URL: http://bordeaux.tribunal-administratif.fr🌏 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Les voies de recours sont:
— un référé précontractuel exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la conclusion du contrat conformément aux...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
Les voies de recours sont:
— un référé précontractuel exercé depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la conclusion du contrat conformément aux dispositions des articles L. 551-1 à L. 551-12 et R. 551-1 à R. 551-6 du code de justice administrative,
— un référé contractuel exercé après la conclusion du contrat dans les 31 jours suivant la publication d'un avis d'attribution conformément aux dispositions des articles L. 551-13 à L. 551-23 et R. 551-7 à R. 551-10 du code de justice administrative,
— un recours en contestation de validité du contrat, assorti ou non d'un référé suspension ouvert dans les 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées.
Afficher plus
Source: OJS 2018/S 186-420499 (2018-09-25)
Avis d'attribution de marché (2019-01-18) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: avenue Vignau-Anglade, BP 37
Objet Champ d'application du marché
Brève description: Fourniture et livraison en liaison froide de repas et de goûters.
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 600 000 💰
Description
Description du marché: Fourniture et livraison en liaison froide de repas et de goûters.
Critères d'attribution
Prix
Informations sur les options
Options ✅
Description des options: Goûters
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 186-420499
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: Fourniture et livraison en liaison froide de repas et de goûters
Date de conclusion du contrat: 2019-01-16 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Sogeres
Commune postale: Boulogne
Pays: France 🇫🇷
Région: Ile-de-France🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 1 600 000 💰
Code devise: EUR 💰
Offre la plus basse: 324200
Offre la plus élevée: 341071
Source: OJS 2019/S 015-032169 (2019-01-18)