Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale d'Auch

Ville d'Auch

Actuellement, la cuisine centrale de la ville d'Auch confectionne en moyenne 1 550 repas par jour: environ 1 380 servis dans les restaurants scolaires et centres d'accueil le mercredi, et 170 pour les bénéficiaires du service de portage de repas à domicile du CIAS Grand Auch Cœur de Gascogne. Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande sans minimum ni maximum.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-09-13. L'appel d'offres a été publié le 2018-08-07.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2018-08-07 Avis de marché
2018-11-12 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2018-08-07)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville d'Auch
Numéro d'enregistrement national: 21320013200016
Adresse postale: BP 90321
Commune postale: Auch Cedex
Code postal: 32007
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 562612169 📞
Courrier électronique: service.marches@mairie-auch.fr 📧
Région: Gers 🏙️
URL: http://www.mairie-auch.fr 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-securises.fr 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale d'Auch
Produits/services: Produits alimentaires divers 📦
Brève description:
“Actuellement, la cuisine centrale de la ville d'Auch confectionne en moyenne 1 550 repas par jour: environ 1 380 servis dans les restaurants scolaires et...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 451 500 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Lieu d'exécution: Gers 🏙️
Description du marché: Fourniture de produits surgelés divers (cf détail au BPU).
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base de commissions gustatives et du contenu du mémoire explicatif et des fiches techniques des produits (cf sous-critères au règlement...”    Afficher plus
Critère de qualité (pondération): 60
Critère de coût (nom): Prix jugé sur la base de «bordereaux masqués»
Critère de coût (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 139 000 💰
Durée de l'accord
Date de début: 2019-01-01 📅
Date de fin: 2019-12-31 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 2. La durée de chaque période de reconduction...”    Afficher plus

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Description du marché: Fourniture de fruits et légumes divers.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base du contenu du mémoire explicatif et des fiches techniques des produits (cf sous-critères au règlement de la consultation)”
Critère de qualité (pondération): 75
Critère de coût (nom): Prix
Critère de coût (pondération): 25
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 60 000 💰

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Beurre, œufs, fromages
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Produits alimentaires divers 📦
Description du marché: Fourniture de beurre, œufs, fromages divers (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 70 000 💰

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Fourniture de produits d'épicerie (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 65 000 💰

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits déshydratés hyposodés
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Description du marché:
“Fourniture de produits déshydratés hyposodés: fonds déshydratés sans glutamate, crèmes desserts et entremets.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base du contenu du mémoire explicatif du candidat et des fiches techniques des produits (cf sous-critères au règlement de la consultation)”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 4 000 💰

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boulangerie
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de boulangerie 📦
Description du marché: Fourniture de produits divers de boulangerie (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 25 000 💰

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Boissons
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Boissons, tabac et produits connexes 📦
Description du marché: Fourniture de boissons avec et sans alcool (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 6 000 💰

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volaille fraîche découpée
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Description du marché: Fourniture de volaille fraîche découpée (cf détail au BPU).
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Mesures mises en œuvre pour la prise en compte et garantie du bien-être animal
Critère de qualité (pondération): 20
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 25 000 💰

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viande de veau fraîche
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de veau 📦
Description du marché: Fourniture de viande de veau fraîche: blanquette, escalopes, rôti, côtes.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 8 500 💰

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches diverses
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Viandes diverses 📦
Description du marché: Fourniture de viandes fraîches diverses: porc, bœuf et agneau.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 12 000 💰

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché: Fourniture de charcuteries diverses (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 30 000 💰

1️⃣2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Gâteaux
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Produits/services supplémentaires: Gâteaux 📦
Description du marché: Fourniture de gâteaux avec et sans sucre (cf détail au BPU).
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 7 000 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“Aucune garantie ou cautionnement exigés. Financement par fonds propres. Délai de paiement de 30 jours. Aucune forme de groupement imposée.”

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-09-13 17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2018-09-14 00:00 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Pour retrouver cet avis intégral, déposer un pli, allez sur https://www.marches-securises.fr — Les montants indiqués ci-dessus correspondent aux estimations...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Pau
Adresse postale: 50 cours Lyautey
Commune postale: Pau
Code postal: 64010
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 559849440 📞
Courrier électronique: greffe.ta-pau@juradm.fr 📧
Fax: +33 559024993 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom:
“Comité consultatif interrégional de règlement des litiges relatifs aux marchés publics: préfecture de la région Aquitaine”
Adresse postale: 4 B esplanade Charles de Gaulle
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33077
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 556906530 📞
Courrier électronique: jean-louis.barbaud@direccte.gouv.fr 📧
Fax: +33 556906500 📠
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen: Art L. 551-1 du code de justice administrative.
Source: OJS 2018/S 153-350455 (2018-08-07)
Avis d'attribution de marché (2018-11-12)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 451 500 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché: Fourniture de produits surgelés divers (cf. détail au BPU).
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base de commissions gustatives et du contenu du mémoire explicatif et des fiches techniques des produits (cf. sous-critères au...”    Afficher plus
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base du contenu du mémoire explicatif et des fiches techniques des produits (cf. sous-critères au règlement de la consultation)”
Description
Description du marché: Fourniture de beurre, œufs, fromages divers (cf. détail au BPU).
Description du marché: Fourniture de produits d'épicerie (cf. détail au BPU).
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Qualité jugée sur la base du contenu du mémoire explicatif du candidat et des fiches techniques des produits (cf. sous-critères au règlement de la consultation)”    Afficher plus
Description
Description du marché: Fourniture de produits divers de boulangerie (cf. détail au BPU).
Description du marché: Fourniture de boissons avec et sans alcool (cf. détail au BPU).
Description du marché: Fourniture de volaille fraîche découpée (cf. détail au BPU).
Description du marché: Fourniture de charcuteries diverses (cf. détail au BPU).
Description du marché: Fourniture de gâteaux avec et sans sucre (cf. détail au BPU).

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 153-350455

Attribution du marché

1️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Produits surgelés
Date de conclusion du contrat: 2018-11-06 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Sysco France SAS
Adresse postale: A Baylac
Commune postale: Montégut
Code postal: 32550
Pays: France 🇫🇷
Région: Gers 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 139 000 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Fruits et légumes frais
Date de conclusion du contrat: 2018-11-09 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS aux Fruits du Jour
Adresse postale: 14 place de l'Ancien Foirail
Commune postale: Auch
Code postal: 32000
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 60 000 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Beurre, œufs, fromages
Date de conclusion du contrat: 2018-11-08 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: Pro A Pro Distribution Sud
Adresse postale: 3 rue Voltaire, ZI Nord
Commune postale: Montauban
Code postal: 82032
Région: Tarn-et-Garonne 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 70 000 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Épicerie
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 65 000 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Produits déshydratés hyposodés
Date de conclusion du contrat: 2018-11-12 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: Côte Ouest Restauration Colin RHD
Adresse postale: 14 rue Léo Lagrange
Commune postale: Chartres-de-Bretagne
Code postal: 35131
Région: Ille-et-Vilaine 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 4 000 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Boulangerie
Date de conclusion du contrat: 2018-11-07 📅
Nom et adresse du contractant
Nom: Boulangerie Letoffé
Adresse postale: 4 rue Bazillac
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 25 000 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Boissons
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 6 000 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Volaille fraîche découpée
Nom et adresse du contractant
Nom: Les Fermiers du Gers
Adresse postale: route de Gimont
Commune postale: Saramon
Code postal: 32450
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 25 000 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Viande de veau fraîche
Nom et adresse du contractant
Nom: Arcadie sud ouest
Adresse postale: route d'Agen
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 8 500 💰

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Viandes fraîches diverses
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 12 000 💰

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Charcuterie
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 30 000 💰

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Gâteaux
Nom et adresse du contractant
Nom: SAS La Triade
Adresse postale: rue du Capitaine Dreyfus
Commune postale: Franconville Cedex
Code postal: 95132
Région: Val-d’Oise 🏙️
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 7 000 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“S'agissant d'accords-cadres à bons de commande sans minimum ni maximum, les montants indiqués ci-dessus correspondent aux estimations annuelles.”
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: CCIRA de Bordeaux
Adresse postale: 103 bis rue de Belleville
Code postal: 33063
Téléphone: +33 556692718 📞
Courrier électronique: claire.gachet@direccte.gouv.fr 📧
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen: Art. L. 551-1 du code de justice administrative.
Source: OJS 2018/S 220-503321 (2018-11-12)