Fourniture de denrées alimentaires pour des collèges et lycées de l'Essonne 2019

Avis d'attribution de marché (2018-12-21)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Grpt services EPLE Essonne L.P. Perrin
Adresse postale: 26 rue Léontine Sohier – BP 362
Personne de contact: Mme ARDOIN

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires pour des restaurants scolaires – 17 lots: épicerie, frais et surgelés pour la période du 16.1.2019 au 15.1.2020”
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 6 625 254 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Champ d'application du marché
Titre: Epicerie salée
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 80 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché:
“Matières grasses: huiles, conserves de légumes, pâtes, riz, conserves diverses: poisson, bouillon, sauces, épices et condiments”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur gustative, fiches techniques, livraisons, environnement
Critère de qualité (pondération): 45
Prix (pondération): 55
Champ d'application du marché
Titre:
“Fruits et légumes frais y compris produits issus de l'agriculture biologue et produits locaux et 4ème et 5ème gamme”
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 68 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché:
“Fruits et légumes frais (hors pommes de terre sous-vide) y compris bio et local et 4ème et 5ème gamme”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Fiches techniques, environnement, livraisons
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 80 collèges et lycées de l'essonne
Description du marché:
“Divers légumes seuls ou en mélange, herbes aromatiques y compris produits issus de l'agriculture biologique”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur gustative, fiches techniques, livraison, environnement
Critère de qualité (pondération): 50
Prix (pondération): 50
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 61 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Steaks hachés et viande égrainée
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Fiches techniques, livraison, environnement
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 78 collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Divers morceaux de poulet et dinde et poulet issu de l'agriculture biologique
Description du marché:
“Lait, yaourts, crèmes, beurre, fromages, oeufs, steaks de soja y compris produits issus de l'agriculture biologique”
Champ d'application du marché
Titre: Epicerie sucrée: fruits/desserts
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 76 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché:
“Conserves de fruits/compotes et préparations desserts y compris produits issus de l'agriculture biologique”
Site principal ou lieu d'exécution: 71 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Viande de porc morceaux divers, Jambon, saucisson, saucisses, pâtés
Site principal ou lieu d'exécution: 65 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Divers morceaux de viande fraîche de bœuf, veau, agneau et brebis
Site principal ou lieu d'exécution: 42 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Viande cuite: rôtis bœuf, porc, dinde, merguez, chipolatas
Site principal ou lieu d'exécution: 72 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Poisson surgelé pané, non pané et cuisiné
Site principal ou lieu d'exécution: 27 Collèges et lycées de l'essonne
Site principal ou lieu d'exécution: 35 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Pain bio 400 et 50 G, éclairs, religieuses, salambo, tartes
Site principal ou lieu d'exécution: 70 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché:
“Glaces et pâtisseries individuelles, tartes salées et sucrés, hot-dog, hamburgers, fond de tarte”
Champ d'application du marché
Titre: Tartes salées et pizzas fraiches
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 37 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Pizzas et tartes fromage, légumes, saumon, quiches
Site principal ou lieu d'exécution: 46 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Pain 50g et 400g
Site principal ou lieu d'exécution: 45 Collèges et lycées de l'essonne
Description du marché: Divers biscuits fruits, chocolat et biscuits issus de l'agriculture biologique

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations sur les enchères électroniques
Une vente aux enchères électronique sera utilisée
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 164-374200

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: 1
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Epicerie sucrée
Date de conclusion du contrat: 2018-12-14 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: pro a pro
Adresse postale: 18, rue André Petit BP 36
Commune postale: Chalette-sur-Loing
Code postal: 45120
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238898515 📞
Fax: +33 238898071 📠
Région: Essonne 🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 550 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 599 862 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Fruits et légumes frais y compris 4ème et 5ème gamme et bio et local
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: pomona terre azur
Adresse postale: 1, avenue de l'europe
Commune postale: Rungis Min
Code postal: 94538
Téléphone: +33 145126320 📞
Fax: +33 145126367 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 673 812 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 673 812 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Légumes surgelés
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: transgourmet
Adresse postale: zi de Villemilan 10/12, boulevard Arago
Commune postale: Wissous Cedex
Code postal: 91385
Téléphone: +33 825801862 📞
Fax: +33 825801764 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 320 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 390 605 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Produits surgelés: biftecks hachés
Nom et adresse du contractant
Nom: pomona passion froid
Adresse postale: zadu Moulin à vents Rue les Mares Juliennes
Commune postale: Chilly Mazarin
Téléphone: +33 164542020 📞
Fax: +33 164484181 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 128 947 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 128 947 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Volaille fraîche et surgelée
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: bourdicaud
Adresse postale: 4, boulevard Wilson
Commune postale: Esternay
Code postal: 51310
Téléphone: +33 326815101 📞
Fax: +33 326804522 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 680 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 800 300 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Fax: +33 238890071 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 120 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 114 609 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Viande de porc, charcuterie et salaisons
Nom et adresse du contractant
Nom: guillot jouani
Adresse postale: 36, rue Henri Farman
Commune postale: Tremblay-en-France
Code postal: 93297
Téléphone: +33 49637620 📞
Fax: +33 48609758 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 300 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 380 627 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Produits laitiers et avicoles
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: 36, rue Henri Farman ZA
Téléphone: +33 149637620 📞
Fax: +33 148609758 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 800 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 096 061 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Viande de bœuf, veau et agneau
Nom et adresse du contractant
Nom: ets lucien
Adresse postale: 130, rue des 40, mines zac de ther bp
Commune postale: Allonne
Code postal: 60000
Téléphone: +33 344124450 📞
Fax: +33 344024203 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 500 201 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 500 201 💰

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Viande cuite
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 7
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 5
Nom et adresse du contractant
Nom: espri restauration
Adresse postale: zi de Villemilan 2, ru Lavoisier
Code postal: 91325
Téléphone: +33 164538470 📞
Fax: +33 164538472 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 42 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 77 654 💰

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Poisson surgelé
Nom et adresse du contractant
Nom: sysco france
Adresse postale: bp 41
Commune postale: Dieppe Cedex
Code postal: 76201
Téléphone: +33 235047600 📞
Fax: +33 235048853 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 410 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 581 909 💰

1️⃣2️⃣
Numéro d'identification du lot: 12
Titre: Poisson frais
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: cours d'alsace Bt B4b PLA 403
Commune postale: Rungis Cedex
Code postal: 94619
Téléphone: +33 145608600 📞
Fax: +33 146860673 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 72 246 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 72 246 💰

1️⃣3️⃣
Numéro d'identification du lot: 13
Titre: Pain bio et patisserie fraîche
Informations sur les appels d'offres
Le contrat a été attribué à un groupe d'opérateurs économiques ✅
Nom et adresse du contractant
Nom: france pains
Adresse postale: rue de la Longueraie
Commune postale: Vigneux-sur-Seine
Code postal: 91270
Téléphone: +33 163834430 📞
Fax: +33 169834433 📠
Nom: entremets de paris
Adresse postale: zac de la Cerisaie Avenue Jean Moulin
Commune postale: Stains
Code postal: 93240
Téléphone: +33 158349040 📞
Fax: +33 148229410 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 110 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 375 769 💰

1️⃣4️⃣
Numéro d'identification du lot: 14
Titre: Produits surgelés salés et sucrés
Nom et adresse du contractant
Adresse postale: za du Moulin à vent Rue Les Mares Juliennes
Commune postale: Chilly Mazarin Cedex
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 290 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 325 457 💰

1️⃣5️⃣
Numéro d'identification du lot: 15
Titre: Tartes salées et pizzas fraîches
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 80 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 53 594 💰

1️⃣6️⃣
Numéro d'identification du lot: 16
Titre: Pain classique
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 350 000 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 357 394 💰

1️⃣7️⃣
Numéro d'identification du lot: 17
Titre: Biscuits d'accompagnement
Nom et adresse du contractant
Nom: la triade
Adresse postale: rue du Capitaine Deyfus ZA de l'ermitage BP 47
Commune postale: Franconville
Code postal: 95132
Téléphone: +33 134148216 📞
Fax: +33 134128219 📠
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale estimée du contrat/lot: EUR 60 175 💰
Valeur totale du contrat/lot: EUR 60 175 💰

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Le présent avis est envoyé pour publication via la plateforme e-marchespublics.com le 21.12.2018.”
Organe de révision
Adresse postale: 58 avenue de Saint Cloud
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“Recours dirigé contre le contrat pouvant être introduits en application de la réglementation en vigueur.”
Source: OJS 2018/S 248-573188 (2018-12-21)