Fourniture de denrées alimentaires

Ville de Saint-Maur-des-Fossés

Fourniture de denrées alimentaires. La présente consultation donnera lieu à un accord-cadre de fournitures à bons de commande, mono-attributaire, en application des articles 78 et 80 du décret n 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics et décomposé en 11 lots.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-01-15. L'appel d'offres a été publié le 2018-12-11.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

Historique des marchés publics
Date Document
2018-12-11 Avis de marché
2019-03-06 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2018-12-11)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Ville de Saint-Maur-des-Fossés
Numéro d'enregistrement national: 21940068600016
Adresse postale: place de l'Hôtel-de-Ville
Commune postale: Saint-Maur-des-Fossés
Code postal: 94100
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marches.publics@mairie-saint-maur.fr 📧
Région: Val-de-Marne 🏙️
URL: https://stmaur-marches.achatpublic.com/ 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://stmaur-marches.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Communication
URL des documents: https://stmaur-marches.achatpublic.com 🌏
URL de participation: https://stmaur-marches.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2018_YiC-mV_Gny 🌏

Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de denrées alimentaires MOD19280654
Produits/services: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires. La présente consultation donnera lieu à un accord-cadre de fournitures à bons de commande, mono-attributaire, en...”    Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 6 612 000 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Produits surgelés 📦
Lieu d'exécution: Val-de-Marne 🏙️
Description du marché:
“Produits surgelés, légumes crus, cuits et/ou cuisinés, mélanges de légumes, condiments et herbes, purées de légumes, viennoiseries.”
Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 600 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 46
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé
Description
Description des renouvellements:
“Cet accord-cadre débutera à compter du 1.1.2019 ou, à défaut, de la date de notification, si celle-ci est postérieure jusqu'au 31.12.2019. Il pourra être...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 80 000 EUR et 400 000 EUR par période.”

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Poisson surgelé
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Poissons 📦
Description du marché: Poisson surgelé.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 320 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 80 000 EUR et 330 000 EUR par période.”

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Produits déshydratés
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Fonds 📦
Description du marché:
“Produits déshydratés. Fonds, fumets et bouillons, jus, aides culinaires et aromatiques.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 240 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 10 000 EUR et 60 000 EUR par période.”

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Sandwichs
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Produits/services supplémentaires: Sandwichs 📦
Description du marché: Sandwichs base pain de mie, base viennois…
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 80 000 💰
Description
Description des renouvellements:
“Cet accord-cadre débutera à compter du 10.2.2019 ou à défaut de la date de notification si celle-ci est postérieure jusqu'au 31.12.2019. Il pourra être...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 5 000 EUR et 20 000 EUR par période. Les candidats remettront à l'appui de leur offre un panel...”    Afficher plus

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Volaille fraîche
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Description du marché:
“Volaille fraîche. Poulet, découpe de poulet frais, canard, dinde, volaille cuite.”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 200 000 💰
Description
Description des renouvellements:
“Cet accord-cadre débutera à compter du 1.3.2019 ou, à défaut, de la date de notification si celle-ci est postérieure jusqu'au 31.12.2019. Il pourra être...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 65 000 EUR et 300 000 EUR par période.”

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Conserves et préparations à base de viande
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché:
“Conserves et préparations à base de viande. Jambons, pâtés, charcuterie de volaille, saucissonneries…”
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 160 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 7 000 EUR et 40 000 EUR par période.”

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes préparés et réfrigérés
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Fruits et légumes transformés 📦
Description du marché:
“Fruits et légumes préparés et réfrigérés. Fruits et légumes crus prêts à l'emploi, salades vertes prêtes à l'emploi, légumes cuits, pommes de terre, fruits cuits…”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 800 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 40 000 EUR et 200 000 EUR par période.”

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Fruits et légumes frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Céréales, pommes de terre, légumes, fruits et noix 📦
Description du marché: Fruits et légumes frais.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 160 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 60 000 EUR et 290 000 EUR par période.”

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Épicerie et biscuits emballés
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Aliments en conserve 📦
Description du marché:
“Épicerie et biscuits emballés. Conserves de légumes, céréales, riz et pâtes, conserves de poisson, compotes, conserves de fruits, condiments, potages,...”    Afficher plus
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 1 332 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 70 000 EUR et 333 000 EUR par période.”

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Pâtisserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Pâtisserie et gâteaux 📦
Description du marché: Pâtisserie. Tartes salées, quiches, pizzas, pâtisseries sucrées prédécoupées.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 200 000 💰
Description
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 5 000 EUR et 50 000 EUR par période. Les candidats remettront à l'appui de leur offre un panel...”    Afficher plus

1️⃣1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Poisson frais
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Poisson frais sans arêtes.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 120 000 💰
Description
Description des renouvellements:
“Cet accord-cadre débutera à compter du 1.1.2019 ou, à défaut, de la date de notification si celle-ci est postérieure jusqu'au 31.12.2019. Il pourra être...”    Afficher plus
Informations complémentaires:
“Les montants minimum et maximum hors taxes sont fixés à 0 EUR et 30 000 EUR par période.”

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des conditions:
“— imprimé DC1: lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses cotraitants si besoin, portant également attestation sur l'honneur, justifiant,...”    Afficher plus
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“La déclaration concernant le chiffre d'affaires global et la part du chiffre d'affaires concernant les services objet du marché au cours des 3 derniers...”    Afficher plus
Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— une liste des principales livraisons effectuées au cours des 3 dernières années. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à...”    Afficher plus

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-01-15 15:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2019-01-17 09:00 📅

Informations complémentaires
Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent
Délai estimé pour la publication d'autres avis: Août 2022.
Informations complémentaires

“Remise des échantillons lots 4 et 10: les candidats remettront à l'appui de leur offre un panel d'échantillons de produits (références annotées (*) dans le...”    Afficher plus
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général-de-Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
URL: http://www.melun.tribunal-administratif.fr 🌏
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel: conformément à l'article L. 551-1 du code de justice administrative, pouvant être introduit depuis le début de la procédure de...”    Afficher plus
Source: OJS 2018/S 241-550014 (2018-12-11)
Avis d'attribution de marché (2019-03-06)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Adresse postale: place de l'Hôtel de Ville

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires. La présente consultation donnera lieu à un accord-cadre de fournitures à bons de commande mono-attributaire, en...”    Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 6 292 000 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots
Description
Description du marché:
“Produits surgelés légumes crus, cuits et/ou cuisinés, mélanges de légumes, condiments et herbes, purées de légumes, viennoiseries.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Délais
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Développement durable
Prix (pondération): 40
Description
Description du marché:
“Produits déshydratés. Fonds, fumets et bouillons, jus, aides culinaires et aromatiques…”
Champ d'application du marché
Titre: Epicerie et biscuits emballés
Description
Description du marché: Poisson frais sans arrêtes.

Procédure
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 241-550014

Attribution du marché

1️⃣
Numéro de contrat: M194013
Numéro d'identification du lot: 1
Titre: Produits surgelés
Date de conclusion du contrat: 2019-02-26 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Nom et adresse du contractant
Nom: Société Fresca
Adresse postale: ZA de la Butte au Berger, 29 rue Hélène Boucher
Commune postale: Chilly-Mazarin
Code postal: 91380
Pays: France 🇫🇷
Région: Essonne 🏙️
URL: https://www.le-site-de.com/fresca-chilly-mazarin_41070.html 🌏
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 600 000 💰

2️⃣
Numéro d'identification du lot: 2
Titre: Poisson surgelé
Date de conclusion du contrat: 2019-02-27 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: M. Havouis Nicolas
Adresse postale: 37 avenue de la République
Commune postale: Paris
Code postal: 75011
Région: Paris 🏙️
URL: https://www.societe.com/societe/monsieur-nicolas-havouis 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 320 000 💰

3️⃣
Numéro d'identification du lot: 3
Titre: Produits déshydratés
Nom et adresse du contractant
Nom: Société Cercle Vert
Adresse postale: ZA — 54 rue Saint-Roch
Commune postale: Beaumont-sur-Oise
Code postal: 95260
Région: Val-d’Oise 🏙️
URL: https://www.cerclevert.fr 🌏
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 240 000 💰

4️⃣
Numéro d'identification du lot: 4
Titre: Sandwichs
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Société SPEIR
Adresse postale: 9 boulevard du Delta. Zone euro delta, Bât. DEA. BP 30106
Commune postale: Rungis
Code postal: 94658
Région: Val-de-Marne 🏙️
URL: http://www.le-site-de.com/speir-rungis_110503.html 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 80 000 💰

5️⃣
Numéro d'identification du lot: 5
Titre: Volaille fraîche
Nom et adresse du contractant
Nom: Société Socopra
Adresse postale: 130 rue du Général Malleret Joinville
Commune postale: Vitry-sur-Seine
Code postal: 94400
URL: https://socopra.fr 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 200 000 💰

6️⃣
Numéro d'identification du lot: 6
Titre: Conserves et préparations à base de viande
Date de conclusion du contrat: 2019-02-28 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Nom et adresse du contractant
Nom: Société la Normandie à Paris
Adresse postale: Zone industrielle de la Poudrette, 36 allée du Luxembourg
Commune postale: Les Pavillons-sous-Bois
Code postal: 93320
Région: Seine-Saint-Denis 🏙️
URL: https://www.societe.com/societe/la-normandie-a-paris-572118875.html 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 160 000 💰

7️⃣
Numéro d'identification du lot: 7
Titre: Fruits et légumes préparés et réfrigérés
Nom et adresse du contractant
Nom: Société Pomona — TerreAzur Île-de-France — Restauration
Adresse postale: cours d'Alsace. Bât. B4B. PLA 403
Commune postale: Rungis Cedex
Code postal: 94619
URL: https://www.terreazur.fr 🌏
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 800 000 💰

8️⃣
Numéro d'identification du lot: 8
Titre: Fruits et légumes frais
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 160 000 💰

9️⃣
Numéro d'identification du lot: 9
Titre: Épicerie et biscuits emballés
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 1 332 000 💰

1️⃣0️⃣
Numéro d'identification du lot: 10
Titre: Pâtisserie
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées

1️⃣1️⃣
Numéro d'identification du lot: 11
Titre: Poisson frais

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— référé précontractuel conformément à l'article L. 551-1 du code de justice administrative pouvant être introduit depuis le début de la procédure de...”    Afficher plus
Source: OJS 2019/S 049-112285 (2019-03-06)