Confection et service des repas residence renaitre

Brève description

Le présent marché a pour objet l'approvisionnement en denrées alimentaires, la préparation sur place avec le service des repas pour le déjeuner, et le diner en plateau ou en sac mis à disposition ou livré dans l'appartement, 7/7 jours, à la Résidence Autonomie pour personnes âgées dénommé « Résidence Renaître » (Ehpa) non médicalisée, situé 1 bis, rue du Mont Blanc à Antony.

Informations complémentaires

Type de procédure: La présente consultation est organisée selon la procédure adaptée, en application de l'article 27 du décret du 25.3.2016 et dans le cadre du régime assoupli prévu à l'article 28 dudit décret. Durée: Le marché est conclu pour une durée de 1 an à compter du 25.10.2018. Le marché peut être reconduit tacitement 3 fois pour une durée équivalente, sans que la durée totale du marché ne puisse excéder 4 ans. Les délais et modalités d'exécution sont indiquées au sein du DCE. Visite obligatoire: la remise des offres sera subordonnée à une visite obligatoire de la Résidence Renaître (cuisine, équipements, salle de restauration et locaux pouvant être mis à disposition pendant la durée des travaux est prévue). La visite permet aux candidats de prendre pleinement connaissance des contraintes du site. À cet effet, il est recommandé aux sociétés de se munir du matériel adéquat pour mesurer ou compléter les plans d'implantation proposés lors de la visite et pouvoir présenter une offre pertinente. La visite du site se déroulera de manière individuelle, sur l'une des dates suivantes:

— 17.5.2018 entre 10:00 et 12:00

— 18.5.2018 entre 10:00 et 12:00

— 22.5.2018 entre 10:00 et 12:00

— 23.5.2018 entre 10:00 et 12:00.

Le rendez-vous devra être fixé avec la résidence Renaître (auprès de Jacqueline OLMETA, responsable de la résidence au 01.46.68.05.58) au moins 48 heures avant la date de la visite. Une attestation, à joindre avec l'offre du candidat, sera remise par le service à l'issue de la visite du site. Modalités de réponse et contenu des offres: les éléments à remettre par les candidats sont indiqués au sein du Règlement de Consultation. Négociations: Le CCAS pourra procéder, si elle le juge nécessaire, à un premier tour de négociation, par écrit, visant à régulariser les éventuelles offres irrégulières ou inacceptables au sens de l'article 59 du décret 25.3.2016. Après une première analyse des offres, le CCAS se réserve le droit de procéder à plusieurs tours de négociation supplémentaires avec les 2 meilleures offres. Les négociations pourront soit prendre la forme d'auditions en mairie, soit d'une demande écrite. Les négociations pourront notamment porter sur le prix, la quantité, la qualité, le délai et les garanties de bonne exécution du marché. À chaque tour de négociation, les candidats devront faire parvenir une offre négociée qui sera analysée en fonction des critères énoncés au Règlement de Consultation. À l'occasion des négociations, le CCAS se réserve également le droit d'organiser un repas test pour 3 à 5 représentants du CCAS. Suite aux négociations, si le candidat ne remet pas de nouvelle offre négociée, son offre initiale est prise en compte pour l'analyse des offres. Sort du personnel: pour l'exécution du présent marché, le titulaire sera tenu de se conformer à ses obligations en matière de transfert des contrats de travail telles qu'elles ressortent des lois et règlements en vigueur et le cas échéant de la convention collective qui lui serait opposable. L'ensemble des informations figurent au sein du DCE.