Confection et livraison de repas

Ville de Serris

Confection et livraison de repas.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-03-15. L'appel d'offres a été publié le 2018-01-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Elior

Qui ?

• Ville de Serris

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Ile-de-France › Seine-et-Marne

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-01-23	Avis de marché
2018-07-11	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-01-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine
Brève description: Confection et livraison de repas.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine 📦
Code CPV supplémentaire: Services de livraison de repas 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Seine-et-Marne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Serris
Adresse postale: 2 place Antoine Mauny
Code postal: 77700
Commune postale: Serris
Contact
Adresse Internet: http://www.serris.fr/ 🌏
Courrier électronique: al.lestringuez@serris.fr 📧
Téléphone: +33 160435214 📞
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-01-23 📅
Date limite de soumission: 2018-03-15 📅
Date de publication: 2018-01-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 017-035090
Numéro JO-S: 17
Informations complémentaires

— poste technique 1a Qualité organoleptique des échantillons 20 % — Prix des prestations 40 % — Valeur technique 40 %, — poste technique 1b Prix des prestations 50 % — Proposition technique 50 %, — poste technique 1c Prix des prestations 60 % — Valeur technique 40 %. Note finale du lot nº 1 déterminée ainsi: Note = (Note poste technique 1-a x3) + Note poste technique 1-b + Note poste technique 1-c)/ 5.

Objet
Champ d'application du marché
Nombre maximal de lots attribués à un seul soumissionnaire: 3
Nombre maximal de lots par soumissionnaire: 3
Intitulé du lot: Confection et livraison de repas et de pique-nique pour les groupes scolaires, les centres de loisirs, le portage de repas à domicile, le personnel communal, les stages de sports.
Numéro du lot: 1
Brève description:

Ce lot comprend trois postes techniques:

— poste technique nº 1-a: « Confection et livraison de repas pour les groupes scolaires et les centres de loisirs »,

— poste technique nº 1-b: « Confection et livraison de repas pour le personnel communal et le portage de repas à domicile (repas des aînés) »,

— poste technique nº 1-c: « Confection et livraison de petits déjeuners et de pique-niques, hormis pour les groupes scolaire ».

Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Le marché pourra être reconduit tacitement deux fois par période successive d'1 an sans que sa durée totale excède 3 années. Le titulaire du marché ne pourra refuser la reconduction.

Informations complémentaires:

— poste technique 1a Qualité organoleptique des échantillons 20 % — Prix des prestations 40 % — Valeur technique 40 %,

— poste technique 1b Prix des prestations 50 % — Proposition technique 50 %,

— poste technique 1c Prix des prestations 60 % — Valeur technique 40 %.

Note finale du lot nº 1 déterminée ainsi: Note = (Note poste technique 1-a x3) + Note poste technique 1-b + Note poste technique 1-c)/ 5.

Intitulé du lot: Confection et livraison de repas dans le cadre des élections
Numéro du lot: 2
Brève description: Confection et livraison de repas dans le cadre des élections (lot n►7 2).
Intitulé du lot: Confection et livraison de petits déjeuners
Numéro du lot: 3
Brève description: Confection et livraison de petits déjeuners (lot nº 3).
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de Serris.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Justification de l'agrément du ministère de l'agriculture et de la pêche (de la ou les cuisines centrales), arrêté du 29.9.1997 modifié ou équivalent.

Situation économique et financière:

Le chiffre d'affaires annuel global et le chiffre d'affaires annuel concernant la prestation objet de la consultation, réalisés par le candidat sur chacun des 3 derniers exercices disponibles. Dans le cas où le candidat est objectivement dans l'incapacité de produire ces renseignements, il peut prouver sa capacité par tout autre document considéré comme équivalent et notamment par la production d'une déclaration appropriée de banques ou d'une preuve d'une assurance pour les risques professionnels.

Capacité technique et professionnelle:

Les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années;

— la déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature,

— la liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, date et le destinataire public ou privé. Il est rappelé aux candidats que la preuve de la capacité professionnelle peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de prestations attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat. Sont acceptés les certificats équivalents délivrés par les organismes établis dans d'autres États membres.

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Justification de l'agrément du ministère de l'agriculture et de la pêche (de la ou les cuisines centrales), arrêté du 29.9.1997 modifié ou équivalent.

Procédure
Justification de l’accord-cadre:

la présente procédure adaptée ouverte est soumise aux dispositions de l'article 42 2° de l'ordonnance no 2015-899 du 23 juillet 2015 et de l'article 28 du décret no 2016-360 du 25 mars 2016. S'Applique l'article 7° de l'avis relatif aux contrats de la commande publique ayant pour objet des services sociaux et autres services spécifiques publié au JORF no0074 du 27 mars 2016

Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-03-15 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité organoleptique des échantillons (poste 1a)
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Valeur technique (poste 1a)
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Prix (poste 1b)
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Proposition technique (poste 1b)
Prix (poste 1c)
Critère de qualité (pondération): 60
Critère de qualité (nom): Valeur technique (poste 1c)
Pondération du prix: 40
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Pondération du prix: 50
60

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service de la commande publique — A-Lyse Lestringuez
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Serris
Adresse postale: À l'attention de Anne-Lyse Lestringuez 2 place Antoine Mauny
Point de contact: Service de la commande publique
Pays: Seine-et-Marne 🏙️
Adresse Internet: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

Pour le lot nº 1 uniquement, une visite des lieux par les candidats est obligatoire, avant de présenter leur offre, afin de connaître la disposition des lieux, ainsi que les possibilités d'accès. Ils seront réputés connaître parfaitement ceux-ci, s'être entourés de tous renseignements, avoir vu et jugé sous leur seule responsabilité, toutes les sujétions éventuelles, non précisées aux cahiers des clauses particulières. Un représentant des services de la commune accompagnera les candidats lors de la visite. Un certificat de visite, contresigné par ce représentant, sera remis au candidat à l'issue de celle-ci. Cette attestation devra obligatoirement être jointe à l'offre. Deux visites seront organisées à cet effet par le pouvoir adjudicateur, aux dates et heures suivantes:

— le 15.2.2018 à partir de 15:00,

— le 21.2.2018 à partir de 15:00.

La participation des candidats à l'une ou l'autre de ces visites (identiques) est fortement recommandée. Les inscriptions pour participer à une visite seront prises auprès de Sandrine Moll au +33 0160436126 ou par email s.moll@serris.fr, du service enfance enseignement restauration.

Échantillons — lot nº 1 — poste 1-a uniquement à titre gratuit et à l'appui de son offre, le candidat devra fournir le(s) échantillons demandés ci-après, pour une dégustation effectuée par 10 personnes (maximum). Ces échantillons respectent la préparation et la présentation qui s'appliqueront aux repas fournis dans le cadre du marché.

— entrée: potage paysan et carottes râpées (vinaigrette au choix du candidat).

— plat protidique: bœuf bourguignon et steak haché de bœuf,

— garniture: haricots verts et pâtes,

— laitage: camembert et fromage blanc,

— dessert: gâteau au chocolat, 2 fruits de saison différents les échantillons seront déposés obligatoirement en mains propres contre récépissé au: restaurant scolaire Jules Verne 1 place Gibraltar (derrière l'école) 77700 Serris. La date et l'heure limite de remise sera communiquée ultérieurement.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 avenue du Général de Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77000
Pays: France 🇫🇷
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Instance chargée des procédures de recours: Toute contestation ou litige sur l'interprétation, l'exécution ou le règlement du présent marché, et après épuisement des moyens de recours amiables prévus par la réglementation, seront de la compétence exclusive du Tribunal administratif de Melun: Adresse: 43 avenue du Général de Gaulle — 77700 Melun Téléphone: +33 0160566630 — télécopie: +33 0160566610 Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Direction des affaires juridiques Adresse: Hôtel de Ville — Direction des affaires juridiques — 2 place Antoine Mauny, 77 700 Serris Tel: +33 0160435209 courriel: c.brocard@serris.fr.

Source: OJS 2018/S 017-035090 (2018-01-23)

Avis d'attribution de marché (2018-07-11)
Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence: 2018-02
Brève description: Confection et livraison de repas
Valeur totale du marché: 450 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 place Antoine Maury

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-07-11 📅
Date de publication: 2018-07-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 133-303452
Se réfère à l'avis: 2018/S 017-035090
Numéro JO-S: 133

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Confection et livraison de repas et de pique-nique pour les groupes scolaires, les centres de loisirs, le portage de repas à domicile, le personnel communal, les stages de sports.

Confection et livraison de repas dans le cadre des élections

Confection et livraison de petits déjeuners

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité organoleptique des échantillons
Critère de coût (nom): Prix
Critère de coût (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Proposition technique
Critère de coût (pondération): 50
60

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-07-11 📅
Nom: Elior
Adresse postale: 11 allée de l'arche
Commune postale: Paris-la-Defense
Code postal: 93032
Pays: France 🇫🇷
Paris 🏙️
Valeur totale du marché: 443147.80 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service de la commande publique — A-Lyse LESTRINGUEZ

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Instance chargée des procédures de recours: Toute contestation ou litige sur l'interprétation, l'exécution ou le règlement du présent marché, et après épuisement des moyens de recours amiables prévus par la réglementation, seront de la compétence exclusive du Tribunal Administratif de Melun: Adresse: 43 avenue du général de Gaulle — 77700 Melun Téléphone: 01 60 56 66 30 — télécopie: 01 60 56 66 10 Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Direction des Affaires Juridiques Adresse: Hôtel de Ville — direction des affaires juridiques — 2 place Antoine Mauny, 77 700 Serris Tel: 01 60 43 52 09 courriel: c.brocard@serris.fr

Source: OJS 2018/S 133-303452 (2018-07-11)

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