Description du marché
Le prestataire devra assurer la gestion et l'exploitation du service de restauration de la ville. Il doit pouvoir exécuter les prestation selon le procédé de restauration suivant:
— livraison de repas en liaison chaude: sur les écoles, auprès des bénéficiaires du portage à domicile.
Le service de restauration dont le prestataire aura la charge comprend:
— les colaires (écoles maternelles et élémentaires),
— les enfants de la structure petite enfance,
— les enfants des Accueils de loisirs sans hébergement (ALSH),
— les élèves du collège Roger Contrepas,
— les adultes des écoles et accueils de loisirs,
— les agents municipaux,
— les personnes âgées utilisatrices du service de portage à domicile.