Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la gestion des matières 1 alimentaires de l'Établissement public de santé Barthélemy Durand (EPS BD).
2 Prestations supplémentaires éventuelles (PSE) obligatoires:
— l'assistance technique avec la mise à disposition d'un responsable production,
— l'assistance technique pour l'encadrement de la cuisine avec la mise à disposition d'un responsable de restauration.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2018-09-05.
L'appel d'offres a été publié le 2018-07-12.
Objet Champ d'application du marché
Titre: Assistance à la restauration collective
Produits/services: Services de distribution de repas📦
Brève description:
“Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la...”
Brève description
Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la gestion des matières 1 alimentaires de l'Établissement public de santé Barthélemy Durand (EPS BD).
2 Prestations supplémentaires éventuelles (PSE) obligatoires:
— l'assistance technique avec la mise à disposition d'un responsable production,
— l'assistance technique pour l'encadrement de la cuisine avec la mise à disposition d'un responsable de restauration.
Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la gestion des matières 1 alimentaires de l'Établissement public de santé Barthélemy Durand (EPS BD).
2 Prestations supplémentaires éventuelles (PSE) obligatoires:
— l'assistance technique avec la mise à disposition d'un responsable production,
— l'assistance technique pour l'encadrement de la cuisine avec la mise à disposition d'un responsable de restauration
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Durée de l'accord
Date de début: 2018-10-15 📅
Date de fin: 2019-10-14 📅
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Renouvelable 3 fois par reconduction expresse notifiée au titulaire au moins 3 mois avant le terme de la période en cours, par lettre recommandée avec...”
Description des renouvellements
Renouvelable 3 fois par reconduction expresse notifiée au titulaire au moins 3 mois avant le terme de la période en cours, par lettre recommandée avec accusé réception.
Afficher plus Informations sur les variantes
Les variantes sont acceptées ✅ Informations sur les options
Options ✅
Description des options:
“PSE n 1: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable production;
PSE...”
Description des options
PSE n 1: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable production;
PSE n2: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable de restauration afin d'encadrer le service de restauration.
Afficher plus Description
Informations complémentaires: Le marché comporte 2 PSE obligatoires.
Visite obligatoire
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2018-09-05
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2018-09-06
14:00 📅
Informations complémentaires Informations sur la récurrence
Il s'agit d'un marché récurrent ✅
Délai estimé pour la publication d'autres avis: 2022
Organe de révision
Nom: Le Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 139205400📞
Fax: +33 130211119 📠
URL: http://www.ta-versailles.juradm.fr🌏
Source: OJS 2018/S 135-308380 (2018-07-12)
Avis d'attribution de marché (2018-09-06) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: avenue du 8 mai 1945
Objet Champ d'application du marché
Titre: Assistance à la restauration collective
18S126
Brève description:
“Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la...”
Brève description
Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la gestion des matières premières alimentaires de l'Établissement public de santé Barthélemy Durand (EPS BD). 2 Prestations supplémentaires éventuelles (PSE) obligatoires:
— l'assistance technique avec la mise à disposition d'un responsable production,
— l'assistance technique pour l'encadrement de la cuisine avec la mise à disposition d'un responsable de restauration.
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Description du marché:
“Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la...”
Description du marché
Assistance à la restauration collective pour l'élaboration des menus, du plan de maîtrise sanitaire, l'optimisation de la production des repas et à la gestion des matières premières alimentaires de l'Établissement public de santé Barthélemy Durand (EPS BD). 2 Prestations supplémentaires éventuelles (PSE) obligatoires:
— l'assistance technique avec la mise à disposition d'un responsable production,
— l'assistance technique pour l'encadrement de la cuisine avec la mise à disposition d'un responsable de restauration.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité du dossier technique
Critère de qualité (pondération): 60
Prix (pondération): 40
Informations sur les options
Description des options:
“PSE nº 1: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable...”
Description des options
PSE nº 1: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable production.
PSE nº 2: l'EPS Barthélemy Durand souhaite que les candidats présentent une PSE à l'offre de base pour la mise à disposition d'un responsable de restauration afin d'encadrer le service de restauration.
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2018/S 135-308380
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 18S126
Titre: Assistance à la restauration collective
Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: Le tribunal administratif de Versailles
Source: OJS 2018/S 172-391020 (2018-09-06)