Service de la gestion de la fonction restauration

CAHPP (mandataire habilité)

Les prestations à effectuer au titre du présent marché portent sur le service de la gestion de la fonction restauration de l'hôpital cité des fleurs en utilisant ses installations et équipements.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-05-29. L'appel d'offres a été publié le 2017-04-24.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Elior Restauration

Qui ?

• CAHPP (mandataire habilité)

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Ile-de-France › Hauts-de-Seine
• Ile-de-France › Paris

Historique des marchés publics

Date	Document
2017-04-24	Avis de marché
2017-05-10	Informations complémentaires
2017-09-11	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2017-04-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de distribution de repas
Numéro de référence: 2017-2
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de distribution de repas 📦
Code CPV supplémentaire: Services de distribution de repas 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Hauts-de-Seine 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un lot uniquement
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: CAHPP (mandataire habilité)
Adresse postale: 22 rue Richer
Code postal: 75009
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://www.cahpp.fr/ 🌏
Courrier électronique: egentil@cahpp.fr 📧
Téléphone: +33 155336128 📞
URL des documents: http://www.achat-hopital.com/ 🌏
URL pour la participation: http://www.achat-hopital.com/ 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-04-24 📅
Date limite de soumission: 2017-05-29 📅
Date de publication: 2017-04-26 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 081-156335
Numéro JO-S: 81
Informations complémentaires

Les offres initiales des candidats seront classées au regard des critères de choix énoncés par le règlement de la consultation. Les 3 candidats dont les offres seront les mieux classées pourront participer aux négociations. Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité d'attribuer le marché sur la base des offres initiales. Les variantes et les options sont interdites.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Gestion de la fonction restauration de l'hôpital cité des fleurs en utilisant ses installations et équipements
Numéro du lot: Unique
Brève description:

Le marché comprend notamment les prestations suivantes: — la gestion des approvisionnements — quantitatifs et qualitatifs: o Élaboration des menus par une diététicienne (menus normaux et déclinés), o La saisie des menus sur Hestia par la diététicienne, o Approvisionnement en denrées alimentaires correspondantes, o Production des prestations o Prix de repas garanti sur l'année. — l'organisation générale et la formation du personnel de restauration en respectant le cadre législatif et règlementaire applicable ainsi que les normes, recommandations et prescriptions en vigueur ou à venir destinées à garantir la qualité de la prestation. — l'aide, le conseil et la mise en place d'outils d'évaluation de la qualité du service de restauration: o De la qualité et de son contrôle permanent, o De la satisfaction des consommateurs, o De la recherche de gains de productivité, — l'assistance à la gestion des risques sanitaires et alimentaires induits par l'exécution des prestations.

Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:

La durée initiale de l'accord-cadre est de 36 mois, renouvelable 12 mois une fois.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Hôpital cite des fleurs — Diaconesses — 1 rue de Dieppe — 92400 Courbevoie.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Informations sur une profession particulière: Services
Référence aux dispositions législatives ou réglementaires pertinentes:

Tout document justifiant de la formation en matière d'hygiène alimentaire d'au moins une personne affectée à l'exécution du marché conformément aux articles L. 233-4 et D. 233-11 du code rural et de la pêche maritime. À défaut, tout document démontrant qu'au moins une personne justifie d'une expérience professionnelle d'au moins 3 ans comme gestionnaire ou exploitant d'une entreprise du secteur.

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Dans le cadre de cet appel d'offres, les candidats à l'attribution du marché qui souhaitent remettre une offre devront impérativement visiter l'établissement et ses installations le jeudi 4.5.2017 à 14:30 (date et créneau uniques).

Procédure
Heure limite de réception des offres: 15:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-05-29 📅
Heure d'ouverture des offres: 17:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Établissement de santé
Contact
Point de contact: Emmanuelle Gentil
Adresse du profil d'acheteur: http://www.achat-hopital.com/ 🌏
URL des documents: http://www.achat-hopital.com/ 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Adresse postale: 2-4 boulevard de l'Hautil
Commune postale: Cergy-Pontoise
Code postal: 95027
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 130173400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-cergy-pontoise@juradm.fr 📧
Fax: +33 130173459 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Cergy-Pontoise
Source: OJS 2017/S 081-156335 (2017-04-24)

Informations complémentaires (2017-05-10)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Les prestations à effectuer au titre du présent marché portent sur le service de la gestion de la fonction restauration de l'hôpital Cité des Fleurs en utilisant ses installations et équipements.

Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-05-10 📅
Date de publication: 2017-05-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 092-181898
Se réfère à l'avis: 2017/S 081-156335
Numéro JO-S: 92
Informations complémentaires

Les modifications ont été apportées au règlement de la consultation. Le rectificatif du DCE a été publié sur achat-hôpital.com

Source: OJS 2017/S 092-181898 (2017-05-10)

Avis d'attribution de marché (2017-09-11)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Les prestations à effectuer au titre du présent marché portent sur le service de la gestion de la fonction restauration de l'hôpital cité des Fleurs en utilisant ses installations et équipements.

Valeur totale du marché: 1 900 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-09-11 📅
Date de publication: 2017-09-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 176-360691
Numéro JO-S: 176
Informations complémentaires

Le présent avis d'attribution correspond à l'accomplissement des mesures de publicité appropriées au sens de la décision Département de Tarn-et-Garonne (CE, Ass., 4.4.2014, n° 358994). Le contrat est consultable dans le respect des secrets protégés par la loi n° 78-753 du 17.7.1978 codifiée dans le livre III du code des relations entre le public et l'administration, sur place à l'adresse indiquée à la rubrique 1.1.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Hôpital cite des Fleurs — diaconesses — 1 rue de Dieppe — 92400 Courbevoie.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Offre alimentaire
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Organisation humaine et technique mises en œuvre pour assurer la prestation
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Engagement prestataire
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Accompagnent diététique
Critère de qualité (pondération): 10
Pondération du prix: 40

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-08-25 📅
Source: OJS 2017/S 176-360691 (2017-09-11)

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