Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Ville de Lorient

Fourniture et livraison de denrées alimentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-09-08. L'appel d'offres a été publié le 2017-06-28.

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Historique des marchés publics
Date Document
2017-06-28 Avis de marché
Avis de marché (2017-06-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Brève description: Fourniture et livraison de denrées alimentaires.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Yaourt et autres produits laitiers fermentés 📦
Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Viande de bœuf 📦
Viande de porc 📦
Steaks hachés de bœuf 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Volaille 📦
Poulets 📦
Produits alimentaires transformés 📦
Viande de veau 📦
Viande d'agneau et de mouton 📦
Viande 📦
Charcuterie 📦
Produits laitiers 📦
Produits surgelés 📦
Pain 📦
Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation 📦
Boissons, tabac et produits connexes 📦
Petites crêpes épaisses 📦
Chair de poisson 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Morbihan 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Mixte

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Lorient
Adresse postale: Service commande publique — 2 bld Leclerc — CS 30010
Commune postale: Lorient Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.lorient.fr 🌏
Courrier électronique: achats@mairie-lorient.fr 📧
Téléphone: +33 0297022264 📞
Fax: +33 0297022244 📠
URL des documents: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏
URL pour la participation: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-06-28 📅
Date limite de soumission: 2017-09-08 📅
Date de publication: 2017-07-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 124-251727
Numéro JO-S: 124
Informations complémentaires
Forme juridique: Entreprise ou groupement qui désignera son mandataire. En cas de groupement conjoint, le mandataire sera solidaire du ou des cotraitants. Marché attribué en lots séparés. Documents rédigés en langue française et exprimées en EURO. Si les offres des concurrents sont rédigées dans une autre langue, elles doivent être accompagnées d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté; cette traduction doit concerner l'ensemble des documents remis dans l'offre. Tous les lots sauf les lots 7 et 31: Accord cadre à bons de commande sans minimum, ni maximum avec un ou plusieurs attributaires non remis en concurrence. Lots 7 et 31: Accord cadre, sans minimum, ni maximum avec remise en concurrence des opérateurs économiques retenus, lors de la survenance d'un besoin. marchés attribués en lots séparés. Possibilité de faire une offre pour un ou plusieurs lots. Marché conclu du 01/01/2018 au 31/12/2018. Il peut être renouvelé pour les années 2019, 2020 et 2021. pour les lots 1, 7 et 11: les candidats devront apporter la preuve que leurs denrées entrent dans le cadre d'un approvisionnement en circuits courts tel que défini à l'article 2.2 du présent document. Pour les lots 1, 2, 3, 4, 5,6 et 7: certificats AB ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre Etat membre de la Ue). Pour les lots 8 et 10: certification label rouge ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre Etat membre de la Ue). Pour le lot 12: agrément en cours de validité indiquant le statut de la structure eu égard au respect des dispositions de l'article 36i de l'ordonnance 2015-899 du 23 juillet 2015 et l'article 13 du décret 2016-360 du 25 mars 2016 relatifs aux marchés réservés à des entreprises adaptées mentionnées à l'article L. 5213-13 du code du travail, à des établissements et services d'aide par le travail mentionnés à l'article L. 344-2 du code de l'action sociale et des familles ainsi qu'à des structures équivalentes, lorsqu'ils emploient une proportion minimale, fixée par voie réglementaire, de travailleurs handicapés qui, en raison de la nature ou de la gravité de leurs déficiences, ne peuvent exercer une activité professionnelle dans des conditions normales.
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Objet
Champ d'application du marché
Numéro du lot: 1
Brève description:
Yaourts et desserts lactés bio circuit court.
Montant indicatif annuel: 12 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements: Renouvelable 3 fois 1 an.
Numéro du lot: 2
Brève description:
Produits bio.
Montant indicatif annuel: 41 800 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 167 200 EUR 💰
Numéro du lot: 3
Brève description:
Viande de boeuf fraîche biologique.
Montant indicatif annuel :17 600 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 70 400 EUR 💰
Numéro du lot: 4
Brève description:
Viande de porc fraîche biologique.
Montant indicatif annuel: 24 600 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 98 400 EUR 💰
Numéro du lot: 5
Brève description:
Steak haché bio surgelé.
Montant indicatif annuel: 12 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 48 000 EUR 💰
Numéro du lot: 6
Brève description:
4ème gamma bio.
Montant indicatif annuel: 58 400 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 233 600 EUR 💰
Numéro du lot: 7
Brève description:
Pommes biologiques circuit court — accord-Cadre.
Montant indicatif annuel: 6 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 24 000 EUR 💰
Numéro du lot: 8
Brève description:
Viande de boeuf labellisée.
Montant indicatif annuel: 25 400 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 101 600 EUR 💰
Numéro du lot: 9
Brève description:
Viande de porc filière lin.
Montant indicatif annuel: 45 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 182 000 EUR 💰
Numéro du lot: 10
Brève description:
Volaille labellisée.
Montant indicatif annuel: 59 300 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 237 200 EUR 💰
Numéro du lot: 11
Brève description:
Poulets circuit cour.
Montant indicatif annuel: 22 400 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 89 600 EUR 💰
Numéro du lot: 12
Brève description:
Produits élaborés. Lot réservé à des opérateurs économiques qui emploient des travailleurs handicapés.
Montant indicatif annuel: 15 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Numéro du lot: 13
Brève description:
Viande de veau.
Montant indicatif annuel: 37 100 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 148 400 EUR 💰
Numéro du lot: 14
Brève description:
Viande d'agneau.
Montant indicatif annuel: 7 300 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 29 200 EUR 💰
Numéro du lot: 15
Brève description:
Viandes cuites.
Montant indicatif annuel: 28 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 112 000 EUR 💰
Numéro du lot: 16
Brève description:
Charcuterie.
Montant indicatif annuel: 24 800 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 99 200 EUR 💰
Numéro du lot: 17
Brève description:
Bof cuisine centrale.
Montant indicatif annuel: 99 050 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 396 200 EUR 💰
Numéro du lot: 18
Brève description:
Bof Fpa et Rmo.
Montant indicatif annuel: 37 300 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 149 200 EUR 💰
Description des renouvellements: Renouvelabl 3 fois 1 an.
Numéro du lot: 19
Brève description:
Yaourts desserts lactés.
Montant indicatif annuel: 45 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Numéro du lot: 20
Brève description:
Légumes surgelés.
Montant indicatif annuel: 43 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 174 000 EUR 💰
Numéro du lot: 21
Brève description: Produits surgelés.
Numéro du lot: 22
Brève description:
Produits déshydratés.
Montant indicatif annuel: 21 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 86 000 EUR 💰
Numéro du lot: 23
Brève description:
Salades composées.
Montant indicatif annuel: 32 700 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 130 800 EUR 💰
Numéro du lot: 24
Brève description:
24-1 — pain viennoiserie zone 1 écoles.
Montant indicatif annuel: 10 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 42 000 EUR 💰
Brève description:
24-2 — pain viennoiserie zone 2 écoles.
Montant indicatif annuel: 4 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 18 000 EUR 💰
Description des renouvellements: Renouvelable 3 fois a an.
Brève description:
24-3 — pain viennoiserie zone 3 écoles.
24-4 — pain viennoiserie zone 4 école.
Montant indicatif annuel: 6 750 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 27 000 EUR 💰
Brève description:
24-5 — pain viennoiserie zone 5 écoles.
Montant indicatif annuel: 6 500 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 26 000 EUR 💰
Brève description:
24-6 — pain viennoiserie zone 6 foyers x 2.
Montant indicatif annuel: 18 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 72 000 EUR 💰
Brève description: 24-7 — pain viennoiserie zone 7 Cuisine centrale Kerlétu + Rmo.
Numéro du lot: 25
Brève description:
Biscuits au beurre.
Montant indicatif annuel: 9 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 36 000 EUR 💰
Numéro du lot: 26
Brève description: Boissons.
Numéro du lot: 27
Brève description:
Produits traiteurs.
Montant indicatif annuel: 65 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 260 000 EUR 💰
Numéro du lot: 28
Brève description:
Crêpes fraîches froment et blé noir.
Montant indicatif annuel: 8 300 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 33 200 EUR 💰
Numéro du lot: 29
Brève description:
Barquettes cartons et films alimentaires.
Montant indicatif annuel: 32 260 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 129 040 EUR 💰
Numéro du lot: 30
Brève description:
Barquettes plastiques et films alimentaires.
Montant indicatif annuel: 7 200 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 28 800 EUR 💰
Numéro du lot: 31
Brève description:
Poisson frais — accord-Cadre.
Montant indicatif annuel: 88 700 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 354 800 EUR 💰
Numéro du lot: 32
Brève description:
Fruits et légumes frais — multi-attributaires.
Montant indicatif annuel: 106 250 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 425 000 EUR 💰
Numéro du lot: 33
Brève description:
Epicerie conventionnelle.
Montant indicatif annuel: 88 200 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 352 800 EUR 💰
Numéro du lot: 34
Brève description:
Pâtisserie fraîche.
Montant indicatif annuel: 20 000 euro (H.T.).
Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Pièces administratives relatives à la candidature: (Documents fixés en application des articles 48, 50 à 55 du décret no 2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics. Les imprimés Dc1 et Dc2 peuvent être utilisés: http://www.economie.gouv.fr/daj/formulaires-declaration-du-candidat. Déclaration sur l'honneur à compléter — (Imprimé Dc1): Le candidat individuel, ou chaque membre du groupement, déclare sur l'honneur: a) n'entrer dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner obligatoires prévus aux articles 45 et 48 de l'ordonnance no 2015-899 du 23 juillet 2015. B) être en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés. En cas de groupement, la lettre de candidature (Dc1) présentera la composition, la forme du groupement et mentionnera le nom du mandataire. La rubrique E sera complétée en cas de groupement conjoint.
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Situation économique et financière:
Copie du jugement pour les entreprises en redressement judiciaire. Déclaration concernant les chiffres d'affaires réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles; bilans ou extrait de bilans concernant les 3 dernières années pour les opérateurs économiques à l'égard desquels la publication est obligatoire en application de la loi. Pour les entreprises nouvelles: justifier de la date de création.
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Capacité technique et professionnelle:
Moyens humains, moyens techniques. Liste de références de même nature et ampleur effectuées au cours des 3 dernières années indiquant l'objet, le montant, année et le bénéficiaire, à défaut le candidat fournit tous éléments de nature à démontrer sa capacité professionnelle à exécuter les prestations. Si le candidat souhaite faire valoir les capacités d'un autre intervenant (ex. Sous-traitant), ce dernier fournira les renseignements et documents ci-avant — voir Dc2 — accompagné d'un engagement écrit d'assurer la mission.
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Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-09-08 📅
Heure d'ouverture des offres: 18:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏
URL des documents: http://www.e-megalisbretagne.org 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Cuisine centrale — mM Bouillaux ou Le Guevel
Commune postale: Lorient
Téléphone: +33 0297832591 📞
Pays: Morbihan 🏙️
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Lorient — service Commande Publique
Adresse postale: 2 bld Leclerc — cS 30010

Référence
Informations complémentaires
Forme juridique: Entreprise ou groupement qui désignera son mandataire. En cas de groupement conjoint, le mandataire sera solidaire du ou des cotraitants. Marché attribué en lots séparés. Documents rédigés en langue française et exprimées en EURO. Si les offres des concurrents sont rédigées dans une autre langue, elles doivent être accompagnées d'une traduction en français, certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté; cette traduction doit concerner l'ensemble des documents remis dans l'offre.
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Tous les lots sauf les lots 7 et 31: Accord cadre à bons de commande sans minimum, ni maximum avec un ou plusieurs attributaires non remis en concurrence.
Lots 7 et 31:
Accord cadre, sans minimum, ni maximum avec remise en concurrence des opérateurs économiques retenus, lors de la survenance d'un besoin.
marchés attribués en lots séparés. Possibilité de faire une offre pour un ou plusieurs lots.
Marché conclu du 01/01/2018 au 31/12/2018. Il peut être renouvelé pour les années 2019, 2020 et 2021.
pour les lots 1, 7 et 11: les candidats devront apporter la preuve que leurs denrées entrent dans le cadre d'un approvisionnement en circuits courts tel que défini à l'article 2.2 du présent document.
Pour les lots 1, 2, 3, 4, 5,6 et 7: certificats AB ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre Etat membre de la Ue).
Pour les lots 8 et 10: certification label rouge ou équivalent (produit par un organisme reconnu dans un autre Etat membre de la Ue).
Pour le lot 12: agrément en cours de validité indiquant le statut de la structure eu égard au respect des dispositions de l'article 36i de l'ordonnance 2015-899 du 23 juillet 2015 et l'article 13 du décret 2016-360 du 25 mars 2016 relatifs aux marchés réservés à des entreprises adaptées mentionnées à l'article L. 5213-13 du code du travail, à des établissements et services d'aide par le travail mentionnés à l'article L. 344-2 du code de l'action sociale et des familles ainsi qu'à des structures équivalentes, lorsqu'ils emploient une proportion minimale, fixée par voie réglementaire, de travailleurs handicapés qui, en raison de la nature ou de la gravité de leurs déficiences, ne peuvent exercer une activité professionnelle dans des conditions normales.
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Rennes
Adresse postale: 3 Contour de la Motte — CS 44416
Commune postale: Rennes Cedex
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0223212828 📞
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Fax: +33 0299635684 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:
— Sur la base des articles L 551- 1 et R 551 — 1 du Code de Justice Administrative (Cja): référé précontractuel pour manquement aux obligations de publicité et de mise en concurrence, depuis le début de la procédure de passation jusqu'à la signature du contrat.
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— sur la base des articles L551-13 et suivants du CJA: référé contractuel, pour manquements aux obligations de publicité et de mise en concurrence dans les délais prévus par l'article R551-7 du cja.
— référé suspension à la signature du marché contre le contrat lui-même dans le délai de 2 mois à compter de la réalisation des formalités de publicité et de l'information de la conclusion du contrat (article L-521-1 du cja).
— recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat dans le délai de deux mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité.
— recours en annulation contre la déclaration d'infructuosité ou la déclaration sans suite de la procédure, recours en annulation contre les clauses règlementaires du contrat dans le délai de 2 mois à compter de la signature du contrat.
— recours gracieux dans le délai de 2 mois: M. le maire de Lorient
— procédure de médiation devant le président du Tribunal Administratif (article L213-5 du Cja).
Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus sur l'introduction de recours:
Tribunal Administratif de Rennes; adresse ci-dessus.
Direction des Instances et des Affaires Juridiques de la Ville 2 bd Leclerc — cS 30010, 56315, Lorient Cedex, F, Téléphone: (+33) 2 97 02 22 45, Fax: (+33) 2 97 02 21 72.
Source: OJS 2017/S 124-251727 (2017-06-28)
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