Fourniture, distribution en self de repas en liaison chaude pour le service de restauration du collège constant Le Ray

Collège constant Le Ray

Fourniture, distribution en self de repas en liaison chaude pour le service de restauration du collège.
L'attention des candidats est attirée sur le fait qu'ils devront disposer obligatoirement d'un réfectoire permettant d'accueillir les convives. Ce lieu devra être équipé et maintenu dans le respect des réglementations en vigueur. Pour des raisons de sécurité liées au trajet des demi-pensionnaires du collège vers l'espace de restauration et, des raisons d'organisation du temps scolaire, le pouvoir adjudicateur souhaite que ce lieu de restauration se situe à proximité du collège.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-07-11. L'appel d'offres a été publié le 2017-06-09.

Qui ?

• Collège constant Le Ray

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Martinique

Historique des marchés publics

Date	Document
2017-06-09	Avis de marché

Avis de marché (2017-06-09)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Brève description:

Fourniture, distribution en self de repas en liaison chaude pour le service de restauration du collège. L'attention des candidats est attirée sur le fait qu'ils devront disposer obligatoirement d'un réfectoire permettant d'accueillir les convives. Ce lieu devra être équipé et maintenu dans le respect des réglementations en vigueur. Pour des raisons de sécurité liées au trajet des demi-pensionnaires du collège vers l'espace de restauration et, des raisons d'organisation du temps scolaire, le pouvoir adjudicateur souhaite que ce lieu de restauration se situe à proximité du collège.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Code CPV supplémentaire: Services de cantine et autres services de cafétéria pour clientèle restreinte 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Martinique 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure concurrentielle avec négociation
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Collège constant Le Ray
Adresse postale: place Général de Gaulle, bourg du Vert-Pré
Code postal: 97231
Commune postale: Le Robert
Contact
Adresse Internet: https://goo.gl/3QTWeM 🌏
Courrier électronique: ce.9720043p@ac-martinique.fr 📧
URL des documents: https://goo.gl/3QTWeM 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-06-09 📅
Date limite de soumission: 2017-07-11 📅
Date de publication: 2017-06-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 112-226182
Numéro JO-S: 112
Informations complémentaires

Les prestations feront l'objet d'un accord-cadre à bons de commande avec minimum et maximum de repas, passé en application des articles 28, 78 à 80 du décret n° 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics. — quantité minimum annuelle: 24 000, — quantité maximum annuelle: 39 000. Reconductions possibles du contrat: 3 fois maximum.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture, distribution en self de repas en liaison chaude pour le service de restauration du collège.

L'attention des candidats est attirée sur le fait qu'ils devront disposer obligatoirement d'un réfectoire permettant d'accueillir les convives. Ce lieu devra être équipé et maintenu dans le respect des réglementations en vigueur. Pour des raisons de sécurité liées au trajet des demi-pensionnaires du collège vers l'espace de restauration et, des raisons d'organisation du temps scolaire, le pouvoir adjudicateur souhaite que ce lieu de restauration se situe à proximité du collège.

La prestation comprend:

— l'élaboration des menus,

— la fabrication des repas en conformité avec les prescriptions réglementaires,

— le transport et la livraison des repas sur le lieu d'accueil des convives,

— la distribution des repas par self,

— la mise à disposition d'un lieu d'accueil pour les convives.

Durée de l'accord: 12 mois
Informations complémentaires:

— quantité minimum annuelle: 24 000,

— quantité maximum annuelle: 39 000.

Reconductions possibles du contrat: 3 fois maximum.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Vert Pré — Le Robert.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:

Les critères relatifs à la candidature sont:

— aptitude à exercer l'activité professionnelle,

— capacité économique et financières,

— capacités techniques et professionnelles.

Les critères intervenant pour le jugement des offres sont pondérés de la manière suivante:

— prix du repas 17 %,

— qualité, variétés des menus: 22 %,

— qualité des menus (le candidat fournira des exemples de menus établis sur une période de 3 semaines) — 7 %,

— cycle de menus — 4,50 %,

— usage des produits locaux et produits de saison — 5,50 %,

— animations 5 %,

— équipe dédiée à la réalisation de la prestation 22 %,

— composition, qualification….répartition entre personnel affecté à la confection (cuisine centrale) et le personnel affecté à la cuisine satellite et à la distribution — organisation,

— lieux de restauration 25 %,

— proximité avec le collège,

— espace cuisine: qualité, équipement, matériels, organisation, respect de la réglementation,

— salle de restauration: capacité, équipement, accueil….

Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:

Selon le bordereau des prix unitaires, il faut distinguer 3 types de repas: repas normal, repas froid et/ou pique-niques, repas spéciaux.

Ces prestations seront sans coût supplémentaire pour le collège pour chaque type de repas.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Établissement public local d'enseignement
Contact
Point de contact: Collège constant Le Ray — place Général de Gaulle — bourg du Vert-Pré — 97231 Le Robert

Référence
Informations complémentaires

En précision de la section I.1 «points de contact»: les renseignements complémentaires devront obligatoirement être transmis par mail, au plus tard 10 jours avant la date limite de réception des offres, systématiquement aux 2 adresses suivantes:

— gest.clgleray@ac-martinique.fr ,

— ce.9720043p@ac-martinique.fr.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 12 rue du Citronnier — plateau Fofo — CS 17103
Commune postale: Schœlcher Cedex
Code postal: 97271
Pays: Martinique 🇲🇶
Téléphone: +05 96716667 📞
Courrier électronique: greffe.ta-fort-de-france@juradm.fr 📧
Fax: +05 96631008 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2017/S 112-226182 (2017-06-09)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

Services de cantine et service traiteur (>20)

Services traiteur (>20)

Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions (>20)

Services de restauration scolaire (>20)