Fourniture de produits laitiers, pâtisseries bretonnes, crêpes et galettes, volaille fraiche, plats préparés cuits à texture modifiée et Viandes hachées cuites à texture modifiée frais

Ctre hospitalier univers Pontchaillou

Les fournitures pouvant être commandées par lot sont décrites au CCTP. Les quantités estimatives sont indiquées au BPU.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-10-27. L'appel d'offres a été publié le 2017-09-27.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ctre hospitalier univers Pontchaillou

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires transformés › Plats préparés
• Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Produits de panification
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
• Volaille › Volaille fraîche
• Yaourt › Yaourt nature

Où ?

• Bretagne › Ille-et-Vilaine

Historique des marchés publics

Date	Document
2017-09-27	Avis de marché
2018-01-22	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2017-09-27)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: 2017AM08
Brève description:

Les fournitures pouvant être commandées par lot sont décrites au CCTP. Les quantités estimatives sont indiquées au BPU.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits laitiers 📦
Yaourt et autres produits laitiers fermentés 📦
Yaourt nature 📦
Produits de panification 📦
Pâtisserie 📦
Plats préparés 📦
Viande 📦
Volaille fraîche 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ille-et-Vilaine 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Ctre hospitalier univers Pontchaillou
Adresse postale: Direction des achats et de la logistique, 2 rue Henri le Guilloux
Code postal: 35033
Commune postale: Rennes Cedex 9
Contact
Adresse Internet: https://www.chu-rennes.fr 🌏
Courrier électronique: dpal_secretariat@chu-rennes.fr 📧
URL des documents: https://marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=350173&orgAcronyme=x7c 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-09-27 📅
Date limite de soumission: 2017-10-27 📅
Date de publication: 2017-09-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 187-382410
Numéro JO-S: 187
Informations complémentaires

Des échantillons doivent être remis dans les conditions définies au règlement de consultation.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2605512.72 EUR 💰
Intitulé du lot: Divers produits laitiers
Numéro du lot: 1
Valeur estimée hors TVA: 556289.21 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Le marché est conclu pour une période initiale d'un an à compter du 16.1.2018, ou de sa date de notification si celle-ci est postérieure à la date prévue initialement. Le marché pourra être reconduit, de manière tacite, 3 fois par périodes de 12 mois.

Description des options:

Le CHU de Rennes se réserve la possibilité de recours ultérieur à une procédure négociée sans publicité ni mise en concurrence, pour la réalisation de prestations complémentaires au sens de l'article 30.i.4 du décret 2016-360.

Intitulé du lot: Lait entier pasteurisé en seau de 10 litres, << fabrication fermière >>
Numéro du lot: 2
Valeur estimée hors TVA: 163974.32 EUR 💰
Intitulé du lot: Yaourts et fromages blancs issus de l'agriculture biologique « fabrication fermière »
Numéro du lot: 3
Valeur estimée hors TVA: 130650.89 EUR 💰
Intitulé du lot: Yaourts natures «Fabrication fermière»
Numéro du lot: 4
Valeur estimée hors TVA: 240 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Crêpes et galettes natures et garnies « tradition bretonne »
Numéro du lot: 5
Valeur estimée hors TVA: 103521.18 EUR 💰
Intitulé du lot: Pâtisseries fraiches «Tradition bretonne »
Numéro du lot: 6
Valeur estimée hors TVA: 46103.84 EUR 💰
Intitulé du lot: Plats préparés cuit de qualité supérieure — frais
Numéro du lot: 7
Valeur estimée hors TVA: 179290.58 EUR 💰
Intitulé du lot: Plats préparés cuit à texture modifiée frais
Numéro du lot: 8
Valeur estimée hors TVA: 191064.01 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes hachées cuite à texture modifiée frais
Numéro du lot: 9
Valeur estimée hors TVA: 341180.50 EUR 💰
Intitulé du lot: Volailles fraiches standard et label rouge de qualité supérieure
Numéro du lot: 10
Valeur estimée hors TVA: 653 438 EUR 💰

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— la lettre de candidature modèle DC1,

— la déclaration du soumissionnaire modèle DC2, ou format libre, reprenant les mêmes éléments que ceux indiqués au règlement de consultation.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-10-27 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Établissement public de santé
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL des documents: https://marches-publics.gouv.fr 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: CHU de Rennes — hôpital Pontchaillou
Point de contact: M. François Michel
Courrier électronique: francois.michel@chu-rennes.fr 📧
Fax: +33 299282515 📠
Pays: Ille-et-Vilaine 🏙️

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: En 2022.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Greffe du tribunal administratif
Adresse postale: 3 contour de la Motte
Commune postale: Rennes Cedex
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 223212828 📞
Fax: +33 299635684 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Possibilité d'introduire un référé précontractuel dans les conditions fixées à l'article L.551.1 du code de justice administrative.

Source: OJS 2017/S 187-382410 (2017-09-27)

Avis d'attribution de marché (2018-01-22)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 2 049 046 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier univers Pontchaillou

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-01-22 📅
Date de publication: 2018-01-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 016-032291
Se réfère à l'avis: 2017/S 187-382410
Numéro JO-S: 16
Informations complémentaires

Ce marché est consultable à la Direction des achats, 2 rue Henri Le Guilloux, 35033 Rennes Cedex 9 de 9:00 à 16:00. le marché est conclu pour une période initiale d'un an à compter du 16.1.2018, ou de sa date de notification si celle-ci est postérieure à la date prévue initialement. Le marché pourra être reconduit, de manière tacite, 3 fois par période de 12 mois. Accord-cadre à bons de commande mono-attributaire, sans minimum ni maximum, conclu en application des articles 78 et 80 du décret 2016-360. Les montants indiqués sont estimatifs pour toute la durée du marché. le lot 4 a été déclaré sans suite pour motif d'intérêt général fondé sur le besoin du pouvoir adjudicateur qui doit être redéfini. Ce lot a fait l'objet d'une nouvelle consultation (Parution au BOAMP: le 24.11.2017 (annonce nº avis nº 17-165222). Parution au JOUE: le 24.11.2017 (annonce nº 2017/S 226-470276).

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Lait entier pasteurisé en seau de 10 litres, « fabrication fermière »
Yaourts natures « Fabrication fermière »
Pâtisseries fraîches « Tradition bretonne »
Volailles fraîches standard et label rouge de qualité supérieure

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité technique des produits
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de qualité (nom): Qulaité développement durable
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de coût: coût
Pondération du coût: 40
Critère de qualité (nom): Qualité technique des produits proposés
Qaulité développement durable
Critère de coût: Coût
Critère de qualité (nom): Qualité Développement Durable
Qualité développement durable

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-12-27 📅
2017-12-28 📅

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:

Les référés contractuels pourront être formés dans les délais et conditions prévus par le chapitre 1

Source: OJS 2018/S 016-032291 (2018-01-22)

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