Fourniture de produits alimentaires

Centre hospitalier de Saintes

Fourniture de produits alimentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-09-29. L'appel d'offres a été publié le 2017-08-11.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Beziau
• Bigard
• Brake
• Capac
• Davigel
• Episaveurs Pomona
• Fornel Freres
• Gda
• Les Repas Sante
• Mada
• Ouest frais distribution
• saint Sat Primeurs
• SAS Bernard Groupe jean Floc'H
• SIRF
• Socopa Viandes
• Sorovis
• Sté européenne des Beurres Coup de Pâtes

Qui ?

• Centre hospitalier de Saintes

Qu'est-ce que c'est ?

• Pommes de terre et légumes secs › Pommes de terre
• Légumes › Légumes-fruits
• Poissons, crustacés et produits aquatiques › Poissons
• Viande › Viande bovine
• Volaille › Volaille fraîche
• Viande › Viande de porc
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Produits à base de porc › Jambon
• Conserves et préparations à base de viande › Préparations à base de viande
• Poisson séché ou salé; poisson en saumure; poisson fumé › Conserves de poisson
• Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve › Plats préparés de poisson
• Poisson préparé et conserves de poisson › Fruits de mer
• Produits à base de pommes de terre › Purée de pommes de terre instantanée
• Jus de fruits et de légumes › Jus de fruits
• Légumes en conserve et/ou en boîte › Légumes en boîte
• Margarine et préparations similaires › Margarine
• Lait et crème fraîche › Lait
• Crème glacée et produits similaires › Crème glacée
• Farine de céréales ou farine végétale et produits connexes › Mélanges utilisés pour la préparation de produits de boulangerie
• Produits de panification › Croissants
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
• Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux › Aliments pour petit déjeuner
• Produits de panification grillés › Biscottes
• Produits de panification grillés et pâtisserie › Biscuits sucrés
• Desserts › Fonds de tartes
• Produits alimentaires divers › Cacao; chocolat et sucreries
• Produits alimentaires divers › Condiments et assaisonnements
• Soupes › Soupes instantanées
• Fonds › Bouillons instantanés
• Denrées sèches › Préparations pour desserts
• Repas préparés › Repas pour hôpitaux
• Produits alimentaires transformés › Plats préparés
• Boissons, tabac et produits connexes › Vins
• Boissons sans alcool › Eau minérale

Où ?

• Poitou-Charentes › Charente-Maritime

Historique des marchés publics

Date	Document
2017-08-11	Avis de marché
2017-12-21	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2017-08-11)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: CMS-17-019
Brève description:
“Fourniture de produits alimentaires.”
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Volaille 📦
Viande 📦
Poissons 📦
Condiments et assaisonnements 📦
Préparations à base de viande 📦
Crème glacée 📦
Pâtisserie 📦
Croissants 📦
Fonds de tartes 📦
Jambon 📦
Charcuterie 📦
Viande de porc 📦
Volaille fraîche 📦
Viande bovine 📦
Mélanges utilisés pour la préparation de produits de boulangerie 📦
Margarine 📦
Produits laitiers 📦
Lait 📦
Purée de pommes de terre instantanée 📦
Fruits de mer 📦
Plats préparés de poisson 📦
Aliments pour petit déjeuner 📦
Cacao; chocolat et sucreries 📦
Conserves de poisson 📦
Légumes en boîte 📦
Biscottes 📦
Biscuits sucrés 📦
Soupes instantanées 📦
Préparations pour desserts 📦
Bouillons instantanés 📦
Eau minérale 📦
Vins 📦
Jus de fruits 📦
Produits à base de sucre 📦
Plats préparés 📦
Repas pour hôpitaux 📦
Légumes 📦
Légumes-fruits 📦
Pommes de terre 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Charente-Maritime 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Saintes
Adresse postale: 11 bd Ambroise Paré, BP 10326
Code postal: 17108
Commune postale: Saintes
Contact
Adresse Internet: http://www.ch-saintonge.fr 🌏
Courrier électronique: cellule-marches@ch-saintonge.fr 📧
Téléphone: +33 546951508 📞
Fax: +33 546951207 📠
URL des documents: http://www.saintes-marches.com 🌏
URL pour la participation: http://www.saintes-marches.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-08-11 📅
Date limite de soumission: 2017-09-29 📅
Date de publication: 2017-08-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 155-321541
Numéro JO-S: 155
Informations complémentaires

“Marché réservé.”

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 14 978 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Volailles, lapins surgelés
Numéro du lot: 1
Brève description:
“Volailles, lapins surgelés.”
Valeur estimée hors TVA: 364 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Intitulé du lot: Viande et abats agneau, bOEuf, porc, veau surgeles
Numéro du lot: 2
Brève description:
“Viande et abats agneau, bOEuf, porc, veau surgeles.”
Valeur estimée hors TVA: 456 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Poissons, coquillages et crustaces surgeles
Numéro du lot: 3
Brève description:
“Poissons, coquillages et crustaces surgeles.”
Valeur estimée hors TVA: 828 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Legumes et condiments surgeles
Numéro du lot: 4
Brève description:
“Legumes et condiments surgeles.”
Valeur estimée hors TVA: 804 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Entrées chaudes et plats préparés surgelés
Numéro du lot: 5
Brève description:
“Entrées chaudes et plats préparés surgelés.”
Valeur estimée hors TVA: 226 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Tartes salees
Numéro du lot: 6
Brève description:
“Tartes salees.”
Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Cremes glacees — glaces et sorbets
Numéro du lot: 7
Brève description:
“Cremes glacees — glaces et sorbets.”
Valeur estimée hors TVA: 33 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Patisseries individuelles surgelees
Numéro du lot: 8
Brève description:
“Patisseries individuelles surgelees.”
Valeur estimée hors TVA: 57 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viennoiseries individuelles surgelees et feuilletage
Numéro du lot: 9
Brève description:
“Viennoiseries individuelles surgelees et feuilletage.”
Valeur estimée hors TVA: 45 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Patisseries multi portions surgelees
Numéro du lot: 10
Brève description:
“Patisseries multi portions surgelees.”
Valeur estimée hors TVA: 220 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fond de tartelette surgele
Numéro du lot: 11
Brève description:
“Fond de tartelette surgele.”
Valeur estimée hors TVA: 11 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Jambon salé
Numéro du lot: 12
Brève description:
“Jambon salé.”
Valeur estimée hors TVA: 315 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Jambon sans sel
Numéro du lot: 13
Brève description:
“Jambon sans sel.”
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Specialites charentaises
Numéro du lot: 14
Brève description:
“Specialites charentaises.”
Valeur estimée hors TVA: 16 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits de charcuterie
Numéro du lot: 15
Brève description:
“Produits de charcuterie.”
Valeur estimée hors TVA: 432 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande piecee (bOEuf, veau, mouton et agneau)
Numéro du lot: 16
Brève description:
“Viande piecee (bOEuf, veau, mouton et agneau).”
Valeur estimée hors TVA: 842 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande piecee de porc
Numéro du lot: 17
Brève description:
“Viande piecee de porc.”
Valeur estimée hors TVA: 300 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Volailles fraiches entieres et piecees
Numéro du lot: 18
Brève description:
“Volailles fraiches entieres et piecees.”
Valeur estimée hors TVA: 660 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes boeuf, veau, mouton, agneau, porc et dinde cuit, emballe sous vide
Numéro du lot: 19
Brève description:
“Viandes boeuf, veau, mouton, agneau, porc et dinde cuit, emballe sous vide.”
Valeur estimée hors TVA: 450 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande bovine &Amp;Quot;Race A Viande&Amp;Quot;
Numéro du lot: 20
Brève description:
“Viande bovine &Amp;Quot;Race A Viande&Amp;Quot;”
Valeur estimée hors TVA: 35 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Corps gras et ingrédients pour pâtisseries
Numéro du lot: 21
Brève description:
“Corps gras et ingrédients pour pâtisseries.”
Valeur estimée hors TVA: 13 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fromages, beurre, creme et margarines
Numéro du lot: 22
Brève description:
“Fromages, beurre, creme et margarines.”
Valeur estimée hors TVA: 1 292 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Yaourts et desserts lactés
Numéro du lot: 23
Brève description:
“Yaourts et desserts lactés.”
Valeur estimée hors TVA: 940 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lait et ovoproduits
Numéro du lot: 24
Brève description:
“Lait et ovoproduits.”
Valeur estimée hors TVA: 720 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Puree
Numéro du lot: 25
Brève description:
“PUREE.”
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits de la mer frais
Numéro du lot: 26
Brève description:
“Produits de la mer frais.”
Valeur estimée hors TVA: 48 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Preparations alimentaires fraiches
Numéro du lot: 27
Brève description:
“Preparations alimentaires fraiches.”
Valeur estimée hors TVA: 68 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Petit déjeuner
Numéro du lot: 28
Brève description:
“Petit déjeuner.”
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Divers epicerie seche et dessert
Numéro du lot: 29
Brève description:
“Divers epicerie seche et dessert.”
Valeur estimée hors TVA: 805 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Ingredients a patisserie
Numéro du lot: 30
Brève description:
“Ingredients a patisserie.”
Valeur estimée hors TVA: 140 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Conserves appertisees de poissons — cRUSTACES
Numéro du lot: 31
Brève description:
“Conserves appertisees de poissons — cRUSTACES.”
Valeur estimée hors TVA: 205 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Conserves
Numéro du lot: 32
Brève description:
“Conserves.”
Valeur estimée hors TVA: 520 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Biscottes — pain de mie
Numéro du lot: 33
Brève description:
“Biscottes — pain de mie.”
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Biscuiterie
Numéro du lot: 34
Brève description:
“BISCUITERIE.”
Intitulé du lot: Potage prêt a L'Emploi et deshydrate
Numéro du lot: 35
Brève description:
“Potage prêt a L'Emploi et deshydrate.”
Intitulé du lot: Entremets avec edulcorant de synthese
Numéro du lot: 36
Brève description:
“Entremets avec edulcorant de synthese.”
Valeur estimée hors TVA: 18 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Préparation pour fonds, jus, bouillons et sauce hyposodes sans gluten/sans glutamate
Numéro du lot: 37
Brève description:
“Préparation pour fonds, jus, bouillons et sauce hyposodes sans gluten/sans glutamate.”
Valeur estimée hors TVA: 62 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Eaux de source et minérales
Numéro du lot: 38
Brève description:
“Eaux de source et minérales.”
Valeur estimée hors TVA: 340 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Vins
Numéro du lot: 39
Brève description:
“VINS.”
Intitulé du lot: Jus de fruits et sirops
Numéro du lot: 40
Brève description:
“Jus de fruits et sirops.”
Valeur estimée hors TVA: 480 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boissons sucrées
Numéro du lot: 41
Brève description:
“Boissons sucrées.”
Intitulé du lot: Viandes et poissons moulinés
Numéro du lot: 42
Brève description:
“Viandes et poissons moulinés.”
Valeur estimée hors TVA: 470 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Mixes complets hyperproteines sales ou hyposodes
Numéro du lot: 43
Brève description:
“Mixes complets hyperproteines sales ou hyposodes.”
Valeur estimée hors TVA: 325 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Entrees a texture modifiee
Numéro du lot: 44
Brève description:
“Entrees a texture modifiee.”
Valeur estimée hors TVA: 125 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Hache et mouline sale
Numéro du lot: 45
Brève description:
“Hache et mouline sale.”
Valeur estimée hors TVA: 175 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Legumes quatrieme gamme — marché réservé
Numéro du lot: 46
Brève description:
“Legumes quatrieme gamme — marché réservé.”
Valeur estimée hors TVA: 280 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Marché réservé.”
Intitulé du lot: Legumes et fruits de cinquieme gamme, fruits de quatrieme gamme
Numéro du lot: 47
Brève description:
“Legumes et fruits de cinquieme gamme, fruits de quatrieme gamme.”
Valeur estimée hors TVA: 380 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pomme de terre gamme blanchie
Numéro du lot: 48
Brève description:
“Pomme de terre gamme blanchie.”
Valeur estimée hors TVA: 73 000 EUR 💰

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2017-09-29 📅
Heure d'ouverture des offres: 12:01

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 26170002500339
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Jonzac
Adresse postale: rue Winston Churchill
Commune postale: Jonzac
Code postal: 17503
Pays: Charente-Maritime 🏙️
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Royan
Adresse postale: 20 avenue de Saint-Sordelin
Commune postale: Vaux-sur-Mer
Code postal: 17640
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Saint-Jean-d'Angély
Adresse postale: 18 avenue du Port
Commune postale: Saint-Jean-d'Angély
Code postal: 17415
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Boscamnant
Adresse postale: Les Bruyères
Commune postale: Boscamnant
Code postal: 17360
Nom du pouvoir adjudicateur: EPD les 2 Monts
Adresse postale: rue Saint-Roch, BP 11
Commune postale: Montlieu-la-Garde
Code postal: 17210
Contact
Point de contact: cellule-marches@ch-saintonge.fr
Adresse du profil d'acheteur: http://www.saintes-marches.com 🌏
Courrier électronique: d.fleuret@ch-jonzac.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ch-jonzac.com 🌏
Courrier électronique: c.goy@ch-royan.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ch-royan.fr 🌏
Courrier électronique: services.economiques@ch-angely.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ch-angely.fr 🌏
Courrier électronique: k.charles@ch-boscamnant.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ch-boscamnant.fr 🌏
Courrier électronique: epd2monts@epd-les2monts.fr 📧
Adresse Internet: http://www.epd-les2monts.fr 🌏
URL des documents: http://www.saintes-marches.com 🌏

Référence
Informations complémentaires

“Le DCE est téléchargeable sur le profil d'acheteur.”

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Poitiers
Adresse postale: 15 rue de Blossac, BP 541
Commune postale: Poitiers
Code postal: 86020
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 549607919 📞
Courrier électronique: greffe.ta-poitiers@juradm.fr 📧
Fax: +33 549606809 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Poitiers
Adresse postale: 15 rue de Blossac, BP 541
Commune postale: Poitiers
Code postal: 86020
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 549607919 📞
Courrier électronique: greffe.ta-poitiers@juradm.fr 📧
Fax: +33 549606809 📠
Source: OJS 2017/S 155-321541 (2017-08-11)

Avis d'attribution de marché (2017-12-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Préparations à base de viande
Brève description:
“Fourniture de produits alimentaires”
Valeur totale du marché: 13628017.92 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Préparations à base de viande 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-12-21 📅
Date de publication: 2017-12-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 248-523078
Se réfère à l'avis: 2017/S 155-321541
Numéro JO-S: 248

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
“Volailles, lapins surgelés”
Intitulé du lot: Viande et abats agneau, bœuf, porc, veau surgelés
Brève description:
“Viande et abats agneau, bœuf, porc, veau surgelés”
Intitulé du lot: Poissons, coquillages et crustacés surgelés
Brève description:
“Poissons, coquillages et crustacés surgelés”
Intitulé du lot: Légumes et condiments surgelés
Brève description:
“Légumes et condiments surgelés”

“Entrées chaudes et plats préparés surgelés”
Intitulé du lot: Tartes salées
Brève description:
“Tartes salées”
Intitulé du lot: Crèmes glacées – glaces et sorbets
Brève description:
“Crèmes glacées – glaces et sorbets”
Intitulé du lot: Pâtisseries individuelles surgelées
Viennoiseries individuelles surgelées et feuilletage
Brève description:
“Viennoiseries individuelles surgelées et feuilletage”
Intitulé du lot: Pâtisseries multi portions surgelées
Brève description:
“Pâtisseries multi portions surgelées”
Intitulé du lot: Fond de tartelette surgelé
Brève description:
“Fond de tartelette surgelé”

“Jambon salé”

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“Jambon sans sel”

Intitulé du lot: Spécialités charentaise
Brève description:
“Spécialités charentaise”

“Produits de charcuterie”
Intitulé du lot: Viande piécée (bœuf, veau, mouton et agneau)
Brève description:
“Viande piécée (bœuf, veau, mouton et agneau)”
Intitulé du lot: Viande piécée de porc
Brève description:
“Viande piécée de porc”
Intitulé du lot: Volailles fraîches entières et piécées
Brève description:
“Volailles fraîches entières et piécées”
Intitulé du lot: Viandes bœuf, veau, mouton, agneau, porc et dinde cuit, emballe sous vide
Brève description:
“Viandes bœuf, veau, mouton, agneau, porc et dinde cuit, emballe sous vide”
Intitulé du lot: Viande bovine «race à viande»
Brève description:
“Viande bovine «race à viande»”

“Corps gras et ingrédients pour pâtisseries”
Intitulé du lot: Fromages, beurre, crème et margarines
Brève description:
“Fromages, beurre, crème et margarines”

“Yaourts et desserts lactés”

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“Lait et ovoproduits”

Intitulé du lot: Purée
Brève description:
“Purée”

“Produits de la mer frais”
Intitulé du lot: Préparations alimentaires fraîches
Brève description:
“Préparations alimentaires fraîches”

“Petit déjeuner”
Intitulé du lot: Divers épicerie sèche et dessert
Brève description:
“Divers épicerie sèche et dessert”
Intitulé du lot: Ingrédients à pâtisserie
Brève description:
“Ingrédients à pâtisserie”
Intitulé du lot: Conserves appertisées de poissons – crustacés
Brève description:
“Conserves appertisées de poissons – crustacés”

“Conserves”
Intitulé du lot: Biscottes – pain de mie
Brève description:
“Biscottes – pain de mie”
Intitulé du lot: Biscuiterie
Brève description:
“Biscuiterie”
Intitulé du lot: Potage prêt à l'emploi et déshydraté
Brève description:
“Potage prêt à l'emploi et déshydraté”
Intitulé du lot: Entremets avec édulcorant de synthèse
Brève description:
“Entremets avec édulcorant de synthèse”
Intitulé du lot: Préparation pour fonds, jus, bouillons et sauce hyposodés sans gluten/sans glutamate
Brève description:
“Préparation pour fonds, jus, bouillons et sauce hyposodés sans gluten/sans glutamate”

“Eaux de source et minérales”
Intitulé du lot: Vins
Brève description:
“Vins”

“Jus de fruits et sirops”

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“Boissons sucrées”

“Viandes et poissons moulinés”

Intitulé du lot: Mixes complets hyperprotéinés salés ou hyposodés
Brève description:
“Mixes complets hyperprotéinés salés ou hyposodés”
Intitulé du lot: Entrées à texture modifiée
Brève description:
“Entrées à texture modifiée”
Intitulé du lot: Haché et mouliné salé
Brève description:
“Haché et mouliné salé”
Intitulé du lot: Légumes 4
Brève description:
“Légumes 4”
Intitulé du lot: Légumes et fruits de 5
Brève description:
“Légumes et fruits de 5”

“Pomme de terre gamme blanchie”

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité et valeur technique des produits
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Aspects environnementaux
Critère de qualité (pondération): 10
Cost criterion: Coût
Cost weighting: 40
Cost criterion: coût
Critère de qualité (nom): Aspects environnemntaux

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-11-24 📅
2017-12-08 📅

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: rue Winston churchill
Nom du pouvoir adjudicateur: Centre hospitalier de Saint-Jean d'Angely
Commune postale: Saint-Jean d'Angély
Source: OJS 2017/S 248-523078 (2017-12-21)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits alimentaires divers (>20)