Fourniture de denrées alimentaires et plats cuisinés pour le service municipal de restauration de la Ville de Nantes
Ville de Nantes
La présente consultation concerne la fourniture de denrées alimentaires et plats cuisinés pour le service municipal de restauration de la Ville de Nantes.
Dans le cadre de la politique achats de la Ville de Nantes, le présent marché fixe 3 objectifs qui sont:
— la diminution du budget global de fourniture de denrées qui inclut les prix d'achat, mais également les coûts cachés comme par exemple le coût de stockage, de passation de commandes, de gestion de factures ..
— l'amélioration du service rendu à la ville de Nantes;
— le recours à des produits, emballages ou autres modalités d'exécution respectueux des objectifs du développement durable et l'inscription dans une logique d'amélioration continue sur ce sujet.
Cette consultation sera passée en application des articles 78 et 80 du décret no 2016-360, relatifs aux accord-cadres. Cet accord-cadre, conclu sans minimum ni maximum, s'exécutera par l'émission de bons de commande.
Le délai de réception des offres était de 2017-09-29. L'appel d'offres a été publié le 2017-08-24.
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de bœuf et de veau
- • Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de porc
- • Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de volaille
- • Conserves et préparations à base de viande › Préparations à base de viande
- • Denrées sèches › Préparations pour sauces
- • Fruits et légumes transformés › Légumes transformés
- • Poisson en conserve ou en boîte et autres poissons préparés ou en conserve › Plats préparés de poisson
- • Poisson pané ou autrement enrobé, en conserve ou en boîte › Préparations à base de poisson pané ou autrement enrobé
- • Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
- • Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
- • Soupes et bouillons › Soupes
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2017-08-24 | Avis de marché |
Avis de marché (2017-08-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Préparations pour sauces
Numéro de référence: 1734C002
Brève description:
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Préparations pour sauces 📦
Code CPV supplémentaire: Préparations pour sauces 📦
Produits surgelés 📦
Produits à base de bœuf et de veau 📦
Fruits et légumes transformés 📦
Produits à base de volaille 📦
Légumes transformés 📦
Préparations à base de poisson pané ou autrement enrobé 📦
Préparations à base de viande 📦
Pâtisserie 📦
Soupes 📦
Produits à base de porc 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Loire-Atlantique 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Nantes
Adresse postale: 2 rue de l'Hôtel de Ville
Code postal: 44094
Commune postale: Nantes Cedex 1
Contact
Adresse Internet: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Courrier électronique: estelle.talhouarn@nantesmetropole.fr 📧
URL des documents: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
URL pour la participation: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-08-24 📅
Date limite de soumission: 2017-09-29 📅
Date de publication: 2017-08-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 162-333871
Numéro JO-S: 162
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Intitulé du lot: Base sauce beurre blanc déshydratée
Numéro du lot: 1
Brève description: Base sauce beurre blanc déshydratée.
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
Intitulé du lot: Bases sauces déshydratées
Numéro du lot: 2
Brève description: Bases sauces déshydratées.
Description des renouvellements:
Numéro du lot: 3
Brève description: Crêpes surgelées.
Intitulé du lot: Emincé de boeuf cuit réfrigéré
Numéro du lot: 4
Brève description: Emincé de boeuf cuit réfrigéré.
Intitulé du lot: Fruits frais préparés 4ème gamme
Numéro du lot: 5
Brève description: Fruits frais préparés 4ème gamme.
Description des renouvellements:
Numéro du lot: 6
Brève description: Fruits et légumes 5eme gamme.
Intitulé du lot: Hâché de poulet rôti réfrigéré
Numéro du lot: 7
Brève description: Hâché de poulet rôti réfrigéré.
Intitulé du lot: Légumes 4ème gamme bio
Numéro du lot: 8
Brève description: Légumes 4ème gamme bio.
Informations complémentaires:
Intitulé du lot: Légumes 4ème gamme conventionnel
Numéro du lot: 9
Brève description: Légumes 4ème gamme conventionnel.
Intitulé du lot: Nuggets de poisson cuits réfrigérés
Numéro du lot: 10
Brève description: Nuggets de poisson cuits réfrigérés.
Intitulé du lot: Paëlla réfrigérée
Numéro du lot: 11
Brève description: Paëlla réfrigérée.
Intitulé du lot: Pâtisserie surgelée
Numéro du lot: 12
Brève description: Pâtisserie surgelée.
Intitulé du lot: Potages réfrigérés
Numéro du lot: 13
Brève description: Potages réfrigérés.
Intitulé du lot: Rôti de dinde cuit réfrigéré
Numéro du lot: 14
Brève description: Rôti de dinde cuit réfrigéré.
Intitulé du lot: Rôti de porc cuit réfrigéré
Numéro du lot: 15
Brève description: Rôti de porc cuit réfrigéré.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 5 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-09-29 📅
Heure d'ouverture des offres: 12:00
Pouvoir adjudicateur
Contact
URL des documents: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Adresse postale: Service municipal de restauration 6 Impasse du Petit Chatelier BP 50371 44303 Nantes Cedex 03 Anne Grimberger Tél: 02 40 41 54 89 fax: 02 40 41 54 94
Courrier électronique: anne.grimberger@mairie-nantes.fr 📧
Pays: Loire-Atlantique 🏙️
Adresse Internet: https://www.nantesmetropole.fr 🌏
Adresse postale: Hôtel de Ville service des marchés publics 29 rue de Strasbourg 44094 Nantes Cedex 1 Estelle Talhouarn Tél: 02 40 41 51 20 Fax: 02 40 41 51 08
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée Ile Gloriette BP 24111. E-Mail: greffe.ta-nantes@juradm.fr. Tél. 02 40 99 46 00. Fax 02 40 99 46 58
Commune postale: Nantes Cedex 01
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2017/S 162-333871 (2017-08-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Préparations pour sauces
Numéro de référence: 1734C002
Brève description:
La présente consultation concerne la fourniture de denrées alimentaires et plats cuisinés pour le service municipal de restauration de la Ville de Nantes.
Dans le cadre de la politique achats de la Ville de Nantes, le présent marché fixe 3 objectifs qui sont:
— la diminution du budget global de fourniture de denrées qui inclut les prix d'achat, mais également les coûts cachés comme par exemple le coût de stockage, de passation de commandes, de gestion de factures ..
— l'amélioration du service rendu à la ville de Nantes;
— le recours à des produits, emballages ou autres modalités d'exécution respectueux des objectifs du développement durable et l'inscription dans une logique d'amélioration continue sur ce sujet.
Cette consultation sera passée en application des articles 78 et 80 du décret no 2016-360, relatifs aux accord-cadres. Cet accord-cadre, conclu sans minimum ni maximum, s'exécutera par l'émission de bons de commande.
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Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Préparations pour sauces 📦
Code CPV supplémentaire: Préparations pour sauces 📦
Produits surgelés 📦
Produits à base de bœuf et de veau 📦
Fruits et légumes transformés 📦
Produits à base de volaille 📦
Légumes transformés 📦
Préparations à base de poisson pané ou autrement enrobé 📦
Préparations à base de viande 📦
Pâtisserie 📦
Soupes 📦
Produits à base de porc 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Loire-Atlantique 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Nantes
Adresse postale: 2 rue de l'Hôtel de Ville
Code postal: 44094
Commune postale: Nantes Cedex 1
Contact
Adresse Internet: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Courrier électronique: estelle.talhouarn@nantesmetropole.fr 📧
URL des documents: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
URL pour la participation: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-08-24 📅
Date limite de soumission: 2017-09-29 📅
Date de publication: 2017-08-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 162-333871
Numéro JO-S: 162
Informations complémentaires
Marché public réservé: le lot nº 8 est réservé à des structures d'insertion par l'activité économique mentionnées à l'art L. 5132-4 du code du travail et à des structures équivalentes, lorsqu'elles emploient une proportion minimale de 50 % de travailleurs défavorisés.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation concerne la fourniture de denrées alimentaires et plats cuisinés pour le service municipal de restauration de la Ville de Nantes.
Dans le cadre de la politique achats de la Ville de Nantes, le présent marché fixe 3 objectifs qui sont:
— la diminution du budget global de fourniture de denrées qui inclut les prix d'achat, mais également les coûts cachés comme par exemple le coût de stockage, de passation de commandes, de gestion de factures ..
— l'amélioration du service rendu à la ville de Nantes;
— le recours à des produits, emballages ou autres modalités d'exécution respectueux des objectifs du développement durable et l'inscription dans une logique d'amélioration continue sur ce sujet.
Cette consultation sera passée en application des articles 78 et 80 du décret no 2016-360, relatifs aux accord-cadres. Cet accord-cadre, conclu sans minimum ni maximum, s'exécutera par l'émission de bons de commande.
Numéro du lot: 1
Brève description: Base sauce beurre blanc déshydratée.
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:
Les marchés prendront effet à compter du 1.1.2018 ou de leur date de notification si celle-ci est postérieure. Ils s'achèveront le 31.12.2018.
Ils pourront être reconduits trois fois par période successive de 1 an sur décision expresse du pouvoir adjudicateur.
Numéro du lot: 2
Brève description: Bases sauces déshydratées.
Description des renouvellements:
Les marchés prendront effet à compter 1.1.2018 ou de leur date de notification si celle-ci est postérieure. Ils s'achèveront le 31.12.2018.
Intitulé du lot: Crêpes surgelées
Numéro du lot: 3
Brève description: Crêpes surgelées.
Intitulé du lot: Emincé de boeuf cuit réfrigéré
Numéro du lot: 4
Brève description: Emincé de boeuf cuit réfrigéré.
Intitulé du lot: Fruits frais préparés 4ème gamme
Numéro du lot: 5
Brève description: Fruits frais préparés 4ème gamme.
Description des renouvellements:
Les marchés prendront effet à compter 1.1.2018 ou de leur date de notification si celle-ci est postérieure. Ils s'achèveront le 31.12. 2018.
Intitulé du lot: Fruits et légumes 5eme gamme
Numéro du lot: 6
Brève description: Fruits et légumes 5eme gamme.
Intitulé du lot: Hâché de poulet rôti réfrigéré
Numéro du lot: 7
Brève description: Hâché de poulet rôti réfrigéré.
Intitulé du lot: Légumes 4ème gamme bio
Numéro du lot: 8
Brève description: Légumes 4ème gamme bio.
Informations complémentaires:
Marché public réservé: le lot nº 8 est réservé à des structures d'insertion par l'activité économique mentionnées à l'art L. 5132-4 du code du travail et à des structures équivalentes, lorsqu'elles emploient une proportion minimale de 50 % de travailleurs défavorisés.
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Numéro du lot: 9
Brève description: Légumes 4ème gamme conventionnel.
Intitulé du lot: Nuggets de poisson cuits réfrigérés
Numéro du lot: 10
Brève description: Nuggets de poisson cuits réfrigérés.
Intitulé du lot: Paëlla réfrigérée
Numéro du lot: 11
Brève description: Paëlla réfrigérée.
Intitulé du lot: Pâtisserie surgelée
Numéro du lot: 12
Brève description: Pâtisserie surgelée.
Intitulé du lot: Potages réfrigérés
Numéro du lot: 13
Brève description: Potages réfrigérés.
Intitulé du lot: Rôti de dinde cuit réfrigéré
Numéro du lot: 14
Brève description: Rôti de dinde cuit réfrigéré.
Intitulé du lot: Rôti de porc cuit réfrigéré
Numéro du lot: 15
Brève description: Rôti de porc cuit réfrigéré.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Les candidatures seront jugées en fonction de l'aptitude à exercer l'activité professionnelle, des capacités économique et financière, techniques et professionnelles.
Renseignements concernant la situation juridique de l'entreprise:
— lettre de candidature (imprimé Dc1) que la candidature soit présentée à titre individuel ou en groupement,
— pour le lot 8 uniquement: la convention conclue entre le candidat et le direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi (DIRECCTE) au titre de son conventionnement Insertion par l'activité Économique.
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Pour les structures invoquant une équivalence aux SIAE dont la liste est dressée par l'article L. 5132-4 du Code du travail, des éléments de preuve attestant qu'elles sont équivalentes à ces dernières et qu'elles emploient une proportion minimale de 50 % de travailleurs défavorisés.
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Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 5 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-09-29 📅
Heure d'ouverture des offres: 12:00
Pouvoir adjudicateur
Contact
URL des documents: https://marchespublics.nantesmetropole.fr 🌏
Adresse postale: Service municipal de restauration 6 Impasse du Petit Chatelier BP 50371 44303 Nantes Cedex 03 Anne Grimberger Tél: 02 40 41 54 89 fax: 02 40 41 54 94
Courrier électronique: anne.grimberger@mairie-nantes.fr 📧
Pays: Loire-Atlantique 🏙️
Adresse Internet: https://www.nantesmetropole.fr 🌏
Adresse postale: Hôtel de Ville service des marchés publics 29 rue de Strasbourg 44094 Nantes Cedex 1 Estelle Talhouarn Tél: 02 40 41 51 20 Fax: 02 40 41 51 08
Référence
Informations complémentaires
Adresse de consultation, de téléchargement et de réponse par voie électronique: https://marchespublics.nantesmetropole.fr
La transmission électronique des candidatures et des offres n'est pas obligatoire.
Les candidats devront obligatoirement fournir postérieurement à la remise des offres, des échantillons de tous les produits proposés dans leur offre.
La liste des échantillons à fournir est détaillée dans le calendrier de remise des échantillons fourni en annexe 1 au présent rc.
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Nantes
Adresse postale: 6 allée Ile Gloriette BP 24111. E-Mail: greffe.ta-nantes@juradm.fr. Tél. 02 40 99 46 00. Fax 02 40 99 46 58
Commune postale: Nantes Cedex 01
Code postal: 44041
Pays: France 🇫🇷
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2017/S 162-333871 (2017-08-24)
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