Prestations de traiteur

EPT Plaine Commune

Prestations de traiteur: les marchés sont à conclure sous la forme d'accords-cadres à bons de commande avec montants minimum et maximum annuels, passés en application des articles 78 et 80 du décret du 25.3.2016 n° 2016-360 relatif aux marchés publics. La présente procédure adaptée ouverte est soumise aux dispositions des articles 28.I et 35 dudit décret. Les marchés sont à conclure pour une durée de 1 an à compter des dates mentionnées au dossier de la consultation, renouvelables tacitement par période de 1 an, pour une durée maximale de reconduction de 3 ans.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-05-24. L'appel d'offres a été publié le 2016-04-21.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• EPT Plaine Commune

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur

Où ?

• Ile-de-France › Seine-Saint-Denis

Historique des marchés publics

Date	Document
2016-04-21	Avis de marché
2017-02-08	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2016-04-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Numéro de référence: 160420
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦
Code CPV supplémentaire: Services traiteur 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Seine-Saint-Denis 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ept Plaine Commune
Adresse postale: Direction de la commande publique — 21 avenue Jules Rimet
Code postal: 93218
Commune postale: Saint-Denis Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.plainecommune.fr/ 🌏
Courrier électronique: violaine.macke@plainecommune.com.fr 📧
Téléphone: +33 155935743 📞
Fax: +33 155935845 📠
URL des documents: http://www.maximilien.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=228498&orgAcronyme=p2q 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-04-21 📅
Date limite de soumission: 2016-05-24 📅
Date de publication: 2016-04-26 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 081-143433
Numéro JO-S: 81
Informations complémentaires

Les prestations feront l'objet d'un marché conclu sous la forme d'un accord-cadre à bons de commande mono-attributaire. Les bons de commande seront notifiés au titulaire, par le pouvoir adjudicateur, au fur et à mesure des besoins, sans négociations ni remise en concurrence préalable.

Objet
Champ d'application du marché
Informations sur les lots: Néant.
Intitulé du lot: Buffets.
Numéro du lot: 1
Brève description:

Buffets.

Montant minimum annuel: 20 000 EUR HT/montant maximum annuel: 120 000 EUR HT.

La valeur estimée du lot indiquée correspond au montant maximum annuel du marché.

Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:

Reconduction tacite par périodes successives de 1 an pour une durée maximale de reconduction de 3 ans.

Description des options:

Option au sens du droit communautaire: les prestations pourront donner lieu à un nouveau marché pour la réalisation de prestations similaires, passé en application de la procédure négociée de l'article 30-I-7 du décret susvisé et qui seront exécutées par l'attributaire de ce présent marché. Ce nouveau marché devra être conclu dans les 3 ans à compter de la notification du présent marché.

Informations complémentaires:

Intitulé du lot: Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires standards.
Numéro du lot: 2
Brève description:

Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires standards.

Montant minimum annuel: 15 000 EUR HT/montant maximum annuel: 110 000 EUR HT.

Valeur estimée hors TVA: 110 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

Par périodes successives de 1 an pour une durée maximale de reconduction de 3 ans.

Intitulé du lot: Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires prestiges.
Numéro du lot: 3
Brève description:

Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires prestiges.

Montant minimum annuel: 20 000 EUR HT/montant maximum annuel: 200 000 EUR HT.

Valeur estimée hors TVA: 200 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Plateaux-repas et sandwiches.
Numéro du lot: 4
Brève description:

Plateaux-repas et sandwiches.

Montant minimum annuel: 10 000 EUR HT/montant maximum annuel: 40 000 EUR HT.

Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Il sera retenu, à l'issue des opérations de sélection des offres, 3 titulaires (sous réserve d'un nombre suffisant d'offres). Les modalités d'attribution des bons de commandes sont mentionnées au sein du dossier de consultation.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle: Cf. règlement de la consultation.
Situation économique et financière:

— déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet du marché public, portant au maximum sur les 3 derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles,

— une copie d'attestation d'assurances responsabilité civile en cours de validité.

Capacité technique et professionnelle:

— une liste des principaux services fournis au cours des 3 dernières années indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique,

— une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les 3 dernières années,

— une description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique dont le candidat disposera pour la réalisation du marché public.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2016-05-25 📅
Heure d'ouverture des offres: 08:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Violaine Macke
Adresse du profil d'acheteur: http://www.maximilien.fr 🌏
URL des documents: http://www.maximilien.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:

Le marché pourra être renouvelé:

— soit à l'issue de chaque période de reconduction,

— soit à l'issue des 4 années d'exécution,

— soit à tout moment en cas de résiliation du marché.

En cas de groupement, la forme demandée par le pouvoir adjudicateur est un groupement solidaire ou conjoint avec mandataire solidaire. Les candidats peuvent présenter une offre en qualité de candidat individuel et/ou en qualité de membre d'un ou plusieurs groupements. Un même prestataire ne pourra pas être mandataire de plus d'un groupement pour un même marché, ni se présenter à la fois en candidat individuel et en tant que mandataire d'un groupement. Les sommes dues au(x) titulaire(s) du marché, seront payées dans un délai global de 30 jours à compter de la date de réception des factures ou des demandes de paiement équivalentes. Les prestations seront intégralement financées par Plaine Commune. Des tests des prestations requises au CCTP seront réalisés durant la période d'analyse des offres dans les conditions définies au règlement de la consultation du marché. Les critères intervenant pour la sélection des candidatures sont:

1. Capacités administratives, professionnelles, techniques et financières;

2. Références de prestations similaires.

Les critères retenus pour le jugement des offres sont pondérés de la manière suivante: prix des prestations: 35 % — qualité (fraîcheur, goût et présentation) des échantillons fournis dans le cadre des tests gustatifs: 30 % — moyens humains et matériels déployés pour assurer la prestation: 20 % — variété et qualité des produits proposés au regard du cadre de réponse technique: 15 %. Le critère prix sera jugé au regard d'une simulation de commandes. Le dossier de consultation des entreprises (DCE) est disponible en téléchargement sur le site www.maximilien.fr ou délivré gratuitement à l'adresse indiquée dans le présent avis. En cas de difficulté de téléchargement, la hotline est joignable au 01 76 64 74 08. Le DCE ne pourra pas être communiqué par mail au candidat. Conditions de remise des offres ou des candidatures: transmission sur support papier: les offres sont à envoyer ou remettre contre récépissé à l'adresse indiquée en haut du présent avis. Transmission par voie électronique: via le site www.maximilien.fr. (Cf. modalités détaillées dans le règlement de la consultation).

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig
Commune postale: Montreuil-sous-Bois
Code postal: 93100
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 149202000 📞
Fax: +33 149202099 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Montreuil
Téléphone: +331 49202000 📞
Fax: +331 49202099 📠
Source: OJS 2016/S 081-143433 (2016-04-21)

Avis d'attribution de marché (2017-02-08)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description: Prestations de traiteur.
Valeur totale du marché: 1 880 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: EPT Plaine Commune

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-02-08 📅
Date de publication: 2017-02-11 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 030-054247
Se réfère à l'avis: 2016/S 081-143433
Numéro JO-S: 30
Informations complémentaires

Les valeurs totales de chacun des lots correspondent aux montants maximum des marchés dans l'hypothèse où ceux-ci sont reconduits d'année en année, dans la limite de 4 années. Le lot n° 4 est un lot en multi-attribution dont les trois titulaires se verront attribuer, à tour de rôle, l'exécution des prestations d'une semaine complète (du lundi au dimanche) en fonction de leur classement à l'issue de l'analyse des offres. Les trois attributaires de ce lot sont: Société Riem Becker, 128 bis avenue Jean Jaurès, Carré Ivry, 94851 Ivry-sur-Seine Cedex, Société Planete Sesame 92, 194 avenue de la République, 92 000 Nanterre, Société a table, 3 rue Jean Martin, 93400 Saint-Ouen, Les montants de ce lot sont à répartir entre les trois attributaires.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Buffets
Brève description:

Buffets

Montant minimum annuel: 20 000 EUR HT / montant maximum annuel: 120 000 EUR HT.

Intitulé du lot: Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires standards
Brève description:

Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires standards

montant minimum annuel: 15 000 EUR HT / montant maximum annuel: 110 000 EUR HT.

Intitulé du lot: Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires prestiges,
Brève description:

Cocktails petits déjeuners, apéritifs déjeunatoires ou dinatoires prestiges

Montant minimum annuel: 20 000 EUR HT / montant maximum annuel: 200 000 EUR HT.

Intitulé du lot: Plateaux-repas et sandwiches
Brève description:

Plateaux-repas et sandwiches

montant minimum annuel: 10 000 EUR HT / montant maximum annuel: 40 000 EUR HT.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité (fraicheur, goût et présentation) des échantillons fournis dans le cadre des tests gustatifs
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Moyens humains et matériels déployés pour assurer la prestation
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Variété et qualité des produits proposés au regard du cadre de réponse technique
Critère de qualité (pondération): 15
Pondération du prix: 35

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2016-12-13 📅

Référence
Informations complémentaires

Les valeurs totales de chacun des lots correspondent aux montants maximum des marchés dans l'hypothèse où ceux-ci sont reconduits d'année en année, dans la limite de 4 années.

Le lot n° 4 est un lot en multi-attribution dont les trois titulaires se verront attribuer, à tour de rôle, l'exécution des prestations d'une semaine complète (du lundi au dimanche) en fonction de leur classement à l'issue de l'analyse des offres.

Les trois attributaires de ce lot sont:

Société Riem Becker, 128 bis avenue Jean Jaurès, Carré Ivry, 94851 Ivry-sur-Seine Cedex,

Société Planete Sesame 92, 194 avenue de la République, 92 000 Nanterre,

Société a table, 3 rue Jean Martin, 93400 Saint-Ouen,

Les montants de ce lot sont à répartir entre les trois attributaires.

Informations complémentaires
Organe de révision
Code postal: 93558
Source: OJS 2017/S 030-054247 (2017-02-08)

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