Prestations de restauration inter-entreprises pour le personnel de l'etablissement Français du Sang-Centre Atlantique

Brève description

Le présent marché public est passé selon la procédure adaptée en application de l'article 42-2° de l'ordonnance n°2015-899 du 23 juillet 2015 relative aux marchés publics et de l'article 28 du décret n°2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics. Il s'agit d'un accord-cadre fixant toutes les stipulations contractuelles qui s'exécute au fur et à mesure de l'émission de bons de commande. le marché public est conclu à compter de la date de sa notification jusqu'au 31 décembre 2017.Le marché pourra faire l'objet d'une procédure négociée pour la réalisation de prestations similaires en application de l'article 30-I-7° du décret. La durée de ce marché négocié sera de 12 mois reconductible 3 fois par période de 12 mois. Montant maximum par période d'exécution: 25 000 EUR HT.

Informations complémentaires

Le critère «Valeur technique» sera jugé sur la base des sous-critères suivants:

— Proximité du restaurant par rapport au site de l'EFS-CA et conditions d'accueil: 12 %

— Qualité technique (espace de restauration, diversité des plats, appréciation gustative): 18 %

— Conditions d'accès (délai d'obtention des badges, modalités d'alimentation): 6 %

— Possibilité d'organiser des repas collectifs avec service à table ou tout autre type de prestations (cocktails, plateaux repas….): 4 %

Afin de juger la qualité technique de son offre, le candidat s'engage, durant la phase d'analyse des offres, à accueillir au maximum 5 salariés de l'EFS-CA afin qu'ils visitent le restaurant et ses aménagements et qu'ils goûtent gracieusement un repas complet.

Le critère «prix» sera jugé sur la base du coût par repas (incluant le forfait admission) calculé de la façon suivante: coût d'un repas type (une entrée, un plat avec légume, un dessert ou fromage/laitage, un morceau de pain) calculé sur la base des unités de repas les moins onéreuses (sans tenir compte de la participation de l'employeur).

A l'issue d'une première analyse des offres, des négociations seront engagées avec les candidats dans les conditions fixées au règlement de consultation.

Les opérateurs peuvent présenter des candidatures individuelles ou, conformément aux dispositions de l'article45 du décret n°2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics, sous forme groupée. Aucune forme de groupement n'est imposée ni au stade la présentation de la candidature et/ou de l'offre ni au stade del'attribution de l'accord-cadre. Le contenu détaillé des pièces à fournir dans la candidature est précisé à l'article 6.1 du règlement de consultation.

Financement sur les ressources propres de l'EFS-Centre Atlantique. Une avance sera accordée dans les conditions prévues à l'article 110 du décret n°2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés publics. Paiement sous délai maximum de 30 jours à compter de la date de réception de facture

le dossier de consultation est téléchargeable en se connectant à http://www.marches-publics.gouv.fr (réf pour accéder au dossier sur la plate-forme: 2016EFS-CATL359) Il est fortement recommandé aux candidats de s'inscrire et de s'identifier préalablement sur la plateforme avant de télécharger le dossier de consultation, pour être informés des compléments qui lui seraient apportés. Les candidats qui ne s'identifieront pas préalablement ne pourront être alertés. Aucun dossier de la consultation ne sera transmis sous format papier ou sur support électronique. Les plis peuvent être déposés:

— par voie non dématérialisée: par courrier donnant date certaine de leur réception à l'établissement français du sang-Centre Atlantique, 50 avenue Marcel Dassault, BP 40661, 37206 Tours Cedex 3, ou remis en main propre à la même adresse, du lundi au vendredi de 9:00 à 12:00 et de 14:00 à 16:00,

— par voie dématérialisée: dans les conditions fixées dans le règlement de consultation. Le dépôt des plis sur support physique électronique n'est pas admis, hormis en cas de remise d'une copie de sauvegarde.

Brève description

Le restaurant devra être situé dans un rayon de 1 km maximum du siège de l'EFS-CA situé 50 avenue Marcel Dassault à Tours. Les repas proposés sont confectionnés sur place de façon traditionnelle par des professionnels et proposés selon la formule du « libre-service ».

Description des options

Le marché public est reconductible expressément deux fois par période de 12 mois. Le marché public pourra faire l'objet d'une procédure négociée pour la réalisation de prestations similaires en application de l'article 30-I-7° du décret. La durée de ce marché négocié sera de 12 mois reconductibles 3 fois par période de 12 mois.