Gestion et exploitation du restaurant situé dans l'enceinte du Centre sportif à Troyes, comprenant la préparation sur place et la distribution de repas et autres prestations alimentaires, en vue de leur consommation sur place et sans délai, au bénéfice des membres du groupement de commandes et de leurs clients. Le nombre de repas à fournir est estimé à 129 000 repas (chiffre de 2015).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2016-07-25.
L'appel d'offres a été publié le 2016-06-24.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2016-06-24) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Conseil général de l'Aube
Adresse postale:
“Groupement de commandes: Département de l'Aube / Collège Marie Curie. Coordonnateur: Département de l'Aube, 2 rue Pierre Labonde, BP 394”
Commune postale: Troyes
Code postal: 10026
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 325425230📞
Courrier électronique: marche@aube.fr📧
Fax: +33 325425233 📠
Région: fr212 🏙️
URL: http://www.xmarches.fr🌏
Adresse du profil d'acheteur: http://www.xmarches.fr🌏
Pouvoir adjudicateur (supplémentaire)
Nom: Collège Marie Curie
Commune postale: Troyes
Pouvoir adjudicateur
Code postal: 10000
Courrier électronique: ce.0100081j@ac-reims.fr📧 Informations sur la passation conjointe de marchés
Le contrat prévoit la passation d'un marché conjoint
Communication
URL des documents: http://www.xmarches.fr🌏 Des informations complémentaires peuvent être obtenues auprès de
Nom: Département de l'Aube
Adresse postale: 2 rue Pierre Labonde — BP 394
Commune postale: Troyes
Code postal: 10026
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 325425230📞
Courrier électronique: marche@aube.fr📧
Fax: +33 325425233 📠
Région: fr212 🏙️
URL: http://www.xmarches.fr🌏 Communication
URL de participation: http://www.xmarches.fr🌏 Communication (participation)
Nom: Département de l'Aube
Adresse postale: 2 rue Pierre Labonde — BP 394
Commune postale: Troyes
Code postal: 10026
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: marche@aube.fr📧
Région: fr212 🏙️
URL: http://www.xmarches.fr🌏
Objet
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Gestion du restaurant du Centre sportif de l'Aube.
16D0038
Produits/services: Services de préparation de repas📦
Brève description:
“Gestion et exploitation du restaurant situé dans l'enceinte du Centre sportif à Troyes, comprenant la préparation sur place et la distribution de repas et...”
Brève description
Gestion et exploitation du restaurant situé dans l'enceinte du Centre sportif à Troyes, comprenant la préparation sur place et la distribution de repas et autres prestations alimentaires, en vue de leur consommation sur place et sans délai, au bénéfice des membres du groupement de commandes et de leurs clients. Le nombre de repas à fournir est estimé à 129 000 repas (chiffre de 2015).
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de préparation de repas📦
Produits/services supplémentaires: Services de distribution de repas📦
Lieu d'exécution: fr212 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Centre sportif de l'Aube — 5 rue Marie Curie — 10000 Troyes.
Description du marché:
“Gestion du restaurant du Centre sportif de l'Aube. Accord-cadre passé sur procédure adaptée en application de l'ordonnance n° 2015-899 du 23.7.2015 et des...”
Description du marché
Gestion du restaurant du Centre sportif de l'Aube. Accord-cadre passé sur procédure adaptée en application de l'ordonnance n° 2015-899 du 23.7.2015 et des articles 27, 28, 78 et 80 du décret n° 2016-360 du 25.3.2016 suite à une procédure déclarée sans suite. L'accord-cadre à bons de commande sera conclu avec un seul opérateur économique, sans montant minimum ni maximum. Durée de l'accord-cadre: 1 an à compter du 1.1.2017, renouvelable 2 fois une année les 1.1.2018 et 2019. Type d'accord-cadre: 17 services hôtellerie et de restauration. La visite des lieux avant de remettre une offre est obligatoire sur rendez-vous.
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Informations complémentaires:
“Paiement et financement: par virement administratif, délai de paiement: 30 jours, avance: 5 % du montant du bon de commande, prix révisables, financement...”
Informations complémentaires
Paiement et financement: par virement administratif, délai de paiement: 30 jours, avance: 5 % du montant du bon de commande, prix révisables, financement sur le budget propre de chaque membre du groupement. Forme juridique de l'attributaire: opérateur économique unique ou un groupement d'opérateurs économiques solidaires.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Lettre de candidature (le DC1) contenant l'identité du candidat, sa forme juridique (opérateur économique ou groupement d'opérateurs économiques avec...”
Liste et brève description des règles et critères
Lettre de candidature (le DC1) contenant l'identité du candidat, sa forme juridique (opérateur économique ou groupement d'opérateurs économiques avec désignation des membres et du mandataire); l'attestation sur l'honneur, conformément aux articles 45 et 48 de l'ordonnance n° 2015-899 du 23.7.2015 et 48 du décret n° 2016-360 du 25.3.2016);
Déclaration du candidat (le DC2 joint aux documents de la consultation ou téléchargeable sur http://www.economie.gouv.fr /Daj/Formulaires-Déclaration-Candidat peut être utilisé) avec en annexes ou à l'intérieur, les documents ou renseignements suivants conformément aux articles 1, 2 et 3 de l'arrêté du 29.3.2016. En ce qui concerne l'aptitude à exercer l'activité professionnelle: sans objet. En ce qui concerne la capacité économique et financière, la déclaration du chiffre d'affaires sur les 3 dernières années; tout autre moyen prouvant la capacité du candidat à réaliser les prestations; en ce qui concerne les capacités techniques et professionnelles, la liste des références pour des prestations similaires en cours d'exécution ou exécutées depuis moins de 3 ans (préciser le montant, la date d'achèvement et le destinataire public) et/ou les attestations de bonne exécution; la copie de (des) certificat(s) de qualifications professionnelles; les moyens généraux du candidat (moyens humains et matériels); tout autre moyen prouvant les capacités du candidat à réaliser les prestations;
Informations complémentaires: en cas de redressement judiciaire: la copie du (des) jugement(s); modalités de consultation du système électronique de mise à disposition d'informations ou espace de stockage numérique du soumissionnaire.
Afficher plus Conditions liées au contrat
Conditions d'exécution du contrat:
“La prestation n'est pas réservée à une profession particulière. L'exécution de l'accord-cadre n'est pas soumise à d'autres conditions particulières....”
Conditions d'exécution du contrat
La prestation n'est pas réservée à une profession particulière. L'exécution de l'accord-cadre n'est pas soumise à d'autres conditions particulières. L'accord-cadre est couvert par l'accord sur les marchés publics. Délai d'engagement: 120 jours à compter de la date limite de remise des offres.
Afficher plus Informations sur le personnel chargé de l'exécution du contrat
Obligation d'indiquer les noms et les qualifications professionnelles du personnel affecté à l'exécution du contrat
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Description
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution:
“Critères de jugement pondérés de la manière suivante:
Prix des prestations (30 %)
Qualité des produits et de la confection des repas (30 %)
pertinence de...”
Principales caractéristiques de la procédure d'attribution
Critères de jugement pondérés de la manière suivante:
Prix des prestations (30 %)
Qualité des produits et de la confection des repas (30 %)
pertinence de l'organisation du service de restauration (20 %)
qualité du plan de maintenance et d'entretien des locaux et équipements (20 %)
des variantes seront prises en considération.
Afficher plus Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2016-07-25
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
“Obtention du dossier avant le lundi 25.7.2016 à 16:00, par téléchargement au format zip sur le site www.xmarches.fr, référence 16d0038 ou par demande écrite...”
Obtention du dossier avant le lundi 25.7.2016 à 16:00, par téléchargement au format zip sur le site www.xmarches.fr, référence 16d0038 ou par demande écrite à l'adresse du Département (section I du présent avis). Le dossier est gratuit. Possibilité de transmission des offres par voie électronique via le site www.xmarches.fr, conformément aux modalités décrites dans l'annexe du règlement de la consultation. Cet envoi électronique pourra être complété par une copie de sauvegarde adressée au service des marchés du coordonnateur selon les mêmes modalités qu'un pli papier. Possibilité de remise d'un pli sur support papier ou support physique électronique. Unité monétaire retenue: euro. Service du Département auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Département de l'Aube
Service des marchés
2 rue Pierre Labonde — BP 394
10026 Troyes Cedex
Tél: +33 325425230 — fax: +33 325425233.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Châlons-en-Champagne
Adresse postale: 25 rue du Lycée
Commune postale: Châlons-en-Champagne
Code postal: 51036
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 326668687📞
Fax: +33 326210187 📠 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Châlons-en-Champagne
Adresse postale: 25 rue du Lycée
Commune postale: Châlons-en-Champagne
Code postal: 51036
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 326668687📞
Fax: +33 326210187 📠
Source: OJS 2016/S 123-220471 (2016-06-24)