Gestion de la restauration municipale et intercommunale
La mission confiée au titulaire du marché vise à assurer, par toutes les prestations nécessaires, la gestion de la restauration:
— municipale de Saint-Julien-en-Genevois, qui consiste en la confection et la distribution de repas à la cantine de Cervonnex et à l'école du Puy-Saint-Martin,
— intercommunale du SIVU Beaupré, qui consiste à la confection et la distribution de repas à la cantine du périscolaire Beaupré et des CCAS de Beaumont et Présilly (repas des aînés).
La bonne qualité gustative mais aussi la valeur nutritionnelle et calorique des repas constituent les objectifs prioritaires du groupement.
Pour les publics scolaires, aux 2 objectifs principaux définis précédemment s'ajoute la volonté de profiter du support que constitue le repas pour mener une action éducative forte.
Pour ce faire le titulaire du marché aura la maîtrise de l'ensemble du service de confection et de distribution de repas, dont il devra assurer la gestion, ayant à sa charge la responsabilité de l'élaboration des menus, de l'approvisionnement en denrées, de la confection et de la livraison des repas, suivant le principe de liaison froide, avec les moyens mis à sa disposition par la commune, dans des conditions qui sont précisées dans le présent cahier des clauses techniques particulières (CCTP).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2016-04-29.
L'appel d'offres a été publié le 2016-03-07.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2016-03-07
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Avis de marché
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| 2016-07-15
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Avis d'attribution de marché
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