Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Domaine régional de Chaumont-sur-Loire

Fourniture et livraison de denrées alimentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-12-12. L'appel d'offres a été publié le 2016-11-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Biocoop Restauration
• Boul'pat Atlantique
• BPA Tours
• Carniato Europe SA
• dbp Val de Loire
• générale des Boissons Schoen 41
• laugier et fils
• lot no6 — fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
• passion Froid groupe pomna
• Passion Froid groupe Pomona
• SARL François Cazin
• sarl Le Palais de la glace et du sorbet
• sarl marc bredif
• Terre Azur Groupe Pomona
• Tradimpex JM Thiercelin
• Transgourmet centre ouest
• Valrhona
• Viandes de Corrèze
• Vitamont

Qui ?

• Domaine régional de Chaumont-sur-Loire

Qu'est-ce que c'est ?

• Bière de malt › Bière
• Boissons non alcoolisées › Sirops de fruits
• Boissons, tabac et produits connexes › Vins
• Crème glacée et produits similaires › Sorbet
• Jus de fruits et de légumes › Jus de fruits
• Produits agricoles, de la chasse et de la pêche › Poissons, crustacés et produits aquatiques
• Produits alimentaires divers › Café, thé et produits connexes
• Produits alimentaires divers › Pâtes alimentaires
• Produits alimentaires divers › Cacao; chocolat et sucreries
• Produits alimentaires divers › Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits alimentaires transformés › Épicerie fine
• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Huiles et graisses animales ou végétales
• Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande › Viande
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie

Historique des marchés publics

Date	Document
2016-11-10	Avis de marché
2017-02-13	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2016-11-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: 2016-08
Brève description:
“Fourniture et livraison de denrées alimentaires.”
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: fr245 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Domaine régional de Chaumont-sur-Loire
Adresse postale: Domaine de Chaumont-sur-Loire
Code postal: 41150
Commune postale: Chaumont-sur-Loire
Contact
Adresse Internet: http://www.domaine-chaumont.fr 🌏
Courrier électronique: contact@domaine-chaumont.fr 📧
Téléphone: +33 254209922 📞
Fax: +33 254209924 📠
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-11-10 📅
Date limite de soumission: 2016-12-12 📅
Date de publication: 2016-11-15 📅
Date de début: 2017-02-01 📅
Date de fin: 2018-01-31 📅
2021-01-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 220-400672
Numéro JO-S: 220
Informations complémentaires

“Critère n° 1: les prix proposés (45 %). Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (30 %). Critère n° 3: logistique et qualité du service (25 %).”

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 006 000 EUR 💰
Informations sur les lots:
“Néant.”
Intitulé du lot: Lot 1: produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés)
Numéro du lot: 1
Brève description:
“Lot 1: produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés).”
Valeur estimée hors TVA: 15 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (45 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (30 %).”

Afficher plus (1)

“Critère n° 3: logistique et qualité du service (25 %).”

Intitulé du lot: Lot 2: viandes fraîches
Numéro du lot: 2
Brève description:
“Lot 2: viandes fraîches.”
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (40 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (40 %).”

Afficher plus (1)

“Critère n° 3: logistique et qualité du service (20 %).”

Intitulé du lot: Lot 3: produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 3
Brève description:
“Lot 3: produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent).”
Informations complémentaires:
“Critère n° 3: logistique et qualité du service (30 %).”
Intitulé du lot: Lot 4: charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches
Numéro du lot: 4
Brève description:
“Lot 4: charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 5: fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches
Numéro du lot: 5
Brève description:
“Lot 5: fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches.”
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (15 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (55 %).”

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“Le lot 5 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.”

Intitulé du lot: Lot 6: fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 6
Brève description:
“Lot 6: fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Informations complémentaires:
“Le lot 6 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.”
Intitulé du lot: Lot 7: fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés
Numéro du lot: 7
Brève description:
“Lot 7: fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés.”
Valeur estimée hors TVA: 10 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 8: épicerie
Numéro du lot: 8
Brève description:
“Lot 8: épicerie.”
Valeur estimée hors TVA: 16 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 2: Valeur qualitative de l'offre (30 %).”
Intitulé du lot: Lot 9: épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 9
Brève description:
“Lot 9: épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Valeur estimée hors TVA: 12 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 10: épicerie réfrigérée
Numéro du lot: 10
Brève description:
“Lot 10: épicerie réfrigérée.”
Intitulé du lot: Lot 11: épicerie fine
Numéro du lot: 11
Brève description:
“Lot 11: épicerie fine.”
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Description des renouvellements:
“Le marché est reconductible 3 fois pour une période de 1 an et sur décision expresse du Domaine de Chaumont-sur-Loire.”

“Calendrier des reconductions:”

Afficher plus (3)

“— du 1.2.2018 au 31.1.2019,”

“— du 1.2.2019 au 31.1.2020,”

“— du 1.2.2020 au 31.1.2021.”

Intitulé du lot: Lot 12: épicerie spécifique à la pâtisserie
Numéro du lot: 12
Brève description:
“Lot 12: épicerie spécifique à la pâtisserie.”
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n°3: logistique et qualité du service (25 %).”
Intitulé du lot: Lot 13: produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés
Numéro du lot: 13
Brève description:
“Lot 13: produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés.”
Valeur estimée hors TVA: 32 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 14: pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches
Numéro du lot: 14
Brève description:
“Lot 14: pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 15: boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées
Numéro du lot: 15
Brève description:
“Lot 15: boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées.”
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (30 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (45 %).”

Afficher plus (1)

“Le lot 15 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.”

Intitulé du lot: Lot 16: pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto
Numéro du lot: 16
Brève description:
“Lot 16: pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto.”
Intitulé du lot: Lot 17: huiles d'olives
Numéro du lot: 17
Brève description:
“Lot 17: huiles d'olives.”
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 18: jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 18
Brève description:
“Lot 18: jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Valeur estimée hors TVA: 64 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 19: vins
Numéro du lot: 19
Brève description:
“Lot 19: vins.”
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix (15 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (70 %).”

Afficher plus (1)

“Critère n° 3: logistique et qualité du service (15 %).”

Intitulé du lot: Lot 20: vins personnalisés aux marques du Domaine
Numéro du lot: 20
Brève description:
“Lot 20: vins personnalisés aux marques du Domaine.”
Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 21: glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent)
Numéro du lot: 21
Brève description:
“Lot 21: glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent).”
Valeur estimée hors TVA: 280 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (30 %)”

“Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (45 %)”
Intitulé du lot: Lot 22: boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage
Numéro du lot: 22
Brève description:
“Lot 22: boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage.”
Valeur estimée hors TVA: 90 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
“Critère n° 1: les prix proposés (60 %).”

“Critère n° 2: valeur qualitative et étendue de l'offre (20 %).”
Intitulé du lot: Lot n° 23: cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes)
Numéro du lot: 23
Brève description:
“Lot n° 23: cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes).”
Informations complémentaires:
“Critère n° 2: valeur qualitative et étendue de l'offre (35 %).”

“Critère n° 3: logistique et qualité du service (35 %).”
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
“Domaine de Chaumont-sur-Loire.”

Procédure
Heure limite de réception des offres: 13:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 2017-04-11 📅
Date d'ouverture des offres: 2016-12-12 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Lieu: Domaine de Chaumont-sur-Loire.

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 507.871.853.00036
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏
Nom du pouvoir adjudicateur: Domaine régional de Chaumont-sur-Loire
Adresse postale: domaine de Chaumont-sur-Loire
Commune postale: Chaumont-sur-Loire
Code postal: 41150
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Julien Fuseau
Courrier électronique: julien.fuseau@domaine-chaumont.fr 📧
Pays: fr245 🏙️
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:
“Novembre 2017.”

“Les échantillons sont des éléments d'attribution des marchés. Ils ne seront pas facturés. Ceux-ci devront être conformes aux produits demandés sur le BPU et...”

“Les échantillons devront parvenir à l'adresse:”

Afficher plus (2)

“EPCC — domaine régional de Chaumont-sur-Loire — domaine de Chaumont-sur-Loire — consultation denrées alimentaires (AOO n° 2016-08) — échantillon(s) lot n° —...”

“Les échantillons demandés devront être livrés impérativement au cours de la semaine 49 (du 5 au 9.12.2016) et au plus tard le vendredi 9.12.2016, 13:00.”

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans Cedex 01
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900 📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Fax: +33 238538516 📠
Adresse Internet: http://orleans.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“Voies et délais des recours dont dispose le candidat”

“— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat,”

Afficher plus (3)

“— référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA,”

“— recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat...”

“— recours contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification...”

Source: OJS 2016/S 220-400672 (2016-11-10)

Avis d'attribution de marché (2017-02-13)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 1 006 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-02-13 📅
Date de publication: 2017-02-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 034-061370
Se réfère à l'avis: 2016/S 220-400672
Numéro JO-S: 34

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Lot 1 Produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés)
Brève description:
“Lot 1 Produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés).”
Intitulé du lot: Lot 2 Viandes fraîches
Brève description:
“Lot 2 Viandes fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 3 Produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
“Lot 3 Produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent).”
Intitulé du lot: Lot 4 Charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches
Brève description:
“Lot 4 Charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 5 Fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches
Brève description:
“Lot 5 Fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 6 Fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
“Lot 6 Fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Intitulé du lot: Lot 7 Fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés
Brève description:
“Lot 7 Fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés.”
Intitulé du lot: Lot 8 Épicerie
Brève description:
“Lot 8 Épicerie.”
Intitulé du lot: Lot 9 Épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
“Lot 9 Épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Intitulé du lot: Lot 10 Épicerie réfrigérée
Brève description:
“Lot 10 Épicerie réfrigérée.”
Intitulé du lot: Lot 11 Épicerie fine
Brève description:
“Lot 11 Épicerie fine.”
Intitulé du lot: Lot 12 Épicerie spécifique à la pâtisserie
Brève description:
“Lot 12 Épicerie spécifique à la pâtisserie.”
Intitulé du lot: Lot 13 Produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés
Brève description:
“Lot 13 Produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés.”
Intitulé du lot: Lot 14 Pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches
Brève description:
“Lot 14 Pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches.”
Intitulé du lot: Lot 15 Boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées
Brève description:
“Lot 15 Boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées.”
Intitulé du lot: Lot 16 Pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto
Brève description:
“Lot 16 Pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto.”
Intitulé du lot: Lot 17 Huiles d'olives
Brève description:
“Lot 17 Huiles d'olives.”
Intitulé du lot: Lot 18 Jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
“Lot 18 Jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).”
Intitulé du lot: Lot 19 Vins
Brève description:
“Lot 19 Vins.”
Intitulé du lot: Lot 20 Vins personnalisés aux marques du Domaine
Brève description:
“Lot 20 Vins personnalisés aux marques du Domaine.”
Intitulé du lot: Lot 21 Glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent)
Brève description:
“Lot 21 Glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent).”
Intitulé du lot: Lot 22 Boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage
Brève description:
“Lot 22 Boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage.”
Intitulé du lot: Lot no23 Cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes)
Brève description:
“Lot no23 Cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes).”
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
“Domaine de Chaumont-Sur-Loire.”

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Logistique et qualité du service
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative de l'offre
Critère de qualité (pondération): 30
Pondération du prix: 45
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative
Pondération du prix: 40
Critère de qualité (pondération): 40
55
Pondération du prix: 15
20
Critère de qualité (pondération): 45
Pondération du prix: 30
Critère de qualité (pondération): 70
15
Pondération du prix: 60
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative et étendue de l'offre
Critère de qualité (pondération): 35

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-01-09 📅

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:
“— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat.”

“— Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA.”

Afficher plus (2)

“— Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du...”

“— Recours contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification...”

Source: OJS 2017/S 034-061370 (2017-02-13)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)