Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Domaine régional de Chaumont-sur-Loire

Fourniture et livraison de denrées alimentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-12-12. L'appel d'offres a été publié le 2016-11-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2016-11-10 Avis de marché
2017-02-13 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2016-11-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: 2016-08
Brève description: Fourniture et livraison de denrées alimentaires.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Loir-et-Cher 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Domaine régional de Chaumont-sur-Loire
Adresse postale: Domaine de Chaumont-sur-Loire
Code postal: 41150
Commune postale: Chaumont-sur-Loire
Contact
Adresse Internet: http://www.domaine-chaumont.fr 🌏
Courrier électronique: contact@domaine-chaumont.fr 📧
Téléphone: +33 254209922 📞
Fax: +33 254209924 📠
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-11-10 📅
Date limite de soumission: 2016-12-12 📅
Date de publication: 2016-11-15 📅
Date de début: 2017-02-01 📅
Date de fin: 2018-01-31 📅
2021-01-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 220-400672
Numéro JO-S: 220
Informations complémentaires
Critère n° 1: les prix proposés (45 %). Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (30 %). Critère n° 3: logistique et qualité du service (25 %).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 006 000 EUR 💰
Informations sur les lots: Néant.
Intitulé du lot: Lot 1: produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés)
Numéro du lot: 1
Brève description:
Lot 1: produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés).
Valeur estimée hors TVA: 15 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (45 %).
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (30 %).
Critère n° 3: logistique et qualité du service (25 %).
Intitulé du lot: Lot 2: viandes fraîches
Numéro du lot: 2
Brève description: Lot 2: viandes fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (40 %).
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (40 %).
Critère n° 3: logistique et qualité du service (20 %).
Intitulé du lot: Lot 3: produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 3
Brève description:
Lot 3: produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent).
Informations complémentaires: Critère n° 3: logistique et qualité du service (30 %).
Intitulé du lot: Lot 4: charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches
Numéro du lot: 4
Brève description: Lot 4: charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches.
Intitulé du lot: Lot 5: fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches
Numéro du lot: 5
Brève description:
Lot 5: fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (15 %).
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (55 %).
Le lot 5 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.
Intitulé du lot: Lot 6: fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 6
Brève description:
Lot 6: fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Informations complémentaires: Le lot 6 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.
Intitulé du lot: Lot 7: fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés
Numéro du lot: 7
Brève description: Lot 7: fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 10 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 8: épicerie
Numéro du lot: 8
Brève description: Lot 8: épicerie.
Valeur estimée hors TVA: 16 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Critère n° 2: Valeur qualitative de l'offre (30 %).
Intitulé du lot: Lot 9: épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 9
Brève description:
Lot 9: épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Valeur estimée hors TVA: 12 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 10: épicerie réfrigérée
Numéro du lot: 10
Brève description: Lot 10: épicerie réfrigérée.
Intitulé du lot: Lot 11: épicerie fine
Numéro du lot: 11
Brève description: Lot 11: épicerie fine.
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Description des renouvellements:
Le marché est reconductible 3 fois pour une période de 1 an et sur décision expresse du Domaine de Chaumont-sur-Loire.
Calendrier des reconductions:
— du 1.2.2018 au 31.1.2019,
— du 1.2.2019 au 31.1.2020,
— du 1.2.2020 au 31.1.2021.
Intitulé du lot: Lot 12: épicerie spécifique à la pâtisserie
Numéro du lot: 12
Brève description: Lot 12: épicerie spécifique à la pâtisserie.
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Critère n°3: logistique et qualité du service (25 %).
Intitulé du lot: Lot 13: produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés
Numéro du lot: 13
Brève description: Lot 13: produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés.
Valeur estimée hors TVA: 32 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 14: pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches
Numéro du lot: 14
Brève description: Lot 14: pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches.
Intitulé du lot: Lot 15: boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées
Numéro du lot: 15
Brève description:
Lot 15: boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées.
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (30 %).
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (45 %).
Le lot 15 est un accord-cadre à bons de commande multi-attributaires.
Intitulé du lot: Lot 16: pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto
Numéro du lot: 16
Brève description:
Lot 16: pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto.
Intitulé du lot: Lot 17: huiles d'olives
Numéro du lot: 17
Brève description: Lot 17: huiles d'olives.
Valeur estimée hors TVA: 5 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 18: jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Numéro du lot: 18
Brève description:
Lot 18: jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Valeur estimée hors TVA: 64 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 19: vins
Numéro du lot: 19
Brève description: Lot 19: vins.
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix (15 %).
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (70 %).
Critère n° 3: logistique et qualité du service (15 %).
Intitulé du lot: Lot 20: vins personnalisés aux marques du Domaine
Numéro du lot: 20
Brève description: Lot 20: vins personnalisés aux marques du Domaine.
Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lot 21: glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent)
Numéro du lot: 21
Brève description:
Lot 21: glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent).
Valeur estimée hors TVA: 280 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (30 %)
Critère n° 2: valeur qualitative de l'offre (45 %)
Intitulé du lot: Lot 22: boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage
Numéro du lot: 22
Brève description: Lot 22: boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage.
Valeur estimée hors TVA: 90 000 EUR 💰
Informations complémentaires:
Critère n° 1: les prix proposés (60 %).
Critère n° 2: valeur qualitative et étendue de l'offre (20 %).
Intitulé du lot: Lot n° 23: cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes)
Numéro du lot: 23
Brève description: Lot n° 23: cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes).
Informations complémentaires:
Critère n° 2: valeur qualitative et étendue de l'offre (35 %).
Critère n° 3: logistique et qualité du service (35 %).
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Domaine de Chaumont-sur-Loire.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 13:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 2017-04-11 📅
Date d'ouverture des offres: 2016-12-12 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00
Lieu: Domaine de Chaumont-sur-Loire.

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 507.871.853.00036
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏
Adresse postale: domaine de Chaumont-sur-Loire
Point de contact: Julien Fuseau
Courrier électronique: julien.fuseau@domaine-chaumont.fr 📧
Pays: Loir-et-Cher 🏙️
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_5DBUmMYPdX&v=1&selected=0 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: Novembre 2017.
Les échantillons sont des éléments d'attribution des marchés. Ils ne seront pas facturés. Ceux-ci devront être conformes aux produits demandés sur le BPU et respecter toutes les spécifications. La liste des échantillons demandés figurent sur chacun des bordereau des prix unitaires. Les modalités de remise des échantillons sont les suivantes:
Afficher plus
Les échantillons devront parvenir à l'adresse:
EPCC — domaine régional de Chaumont-sur-Loire — domaine de Chaumont-sur-Loire — consultation denrées alimentaires (AOO n° 2016-08) — échantillon(s) lot n° — 41150 Chaumont-sur-Loire.
Les échantillons demandés devront être livrés impérativement au cours de la semaine 49 (du 5 au 9.12.2016) et au plus tard le vendredi 9.12.2016, 13:00.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans Cedex 01
Code postal: 45057
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 238775900 📞
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Fax: +33 238538516 📠
Adresse Internet: http://orleans.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Informations sur les délais d'introduction des recours:
Voies et délais des recours dont dispose le candidat
— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (CJA), et pouvant être exercé avant la signature du contrat,
— référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA,
— recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique,
— recours contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification ou publication de la décision de l'organisme.
Source: OJS 2016/S 220-400672 (2016-11-10)
Avis d'attribution de marché (2017-02-13)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 1 006 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-02-13 📅
Date de publication: 2017-02-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 034-061370
Se réfère à l'avis: 2016/S 220-400672
Numéro JO-S: 34

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Lot 1 Produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés)
Brève description:
Lot 1 Produits carnés et produits de la mer ou d'eau douce, fromages, bruts ou préparés (surgelés ou congelés).
Intitulé du lot: Lot 2 Viandes fraîches
Brève description: Lot 2 Viandes fraîches.
Intitulé du lot: Lot 3 Produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
Lot 3 Produits de la mer ou d'eau douce frais, séchés, salés, fumés ou issus de l'aquaculture biologique (ou équivalent).
Intitulé du lot: Lot 4 Charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches
Brève description: Lot 4 Charcuteries, viandes séchées ou fumées fraîches.
Intitulé du lot: Lot 5 Fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches
Brève description:
Lot 5 Fruits et légumes frais, bruts et pré-préparés, fleurs, feuilles et herbes aromatiques fraîches.
Intitulé du lot: Lot 6 Fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description: Lot 6 Fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Intitulé du lot: Lot 7 Fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés
Brève description: Lot 7 Fruits, légumes et pommes de terre bruts et préparés surgelés.
Intitulé du lot: Lot 8 Épicerie
Brève description: Lot 8 Épicerie.
Intitulé du lot: Lot 9 Épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
Lot 9 Épicerie sèche et réfrigérée issue de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Intitulé du lot: Lot 10 Épicerie réfrigérée
Brève description: Lot 10 Épicerie réfrigérée.
Intitulé du lot: Lot 11 Épicerie fine
Brève description: Lot 11 Épicerie fine.
Intitulé du lot: Lot 12 Épicerie spécifique à la pâtisserie
Brève description: Lot 12 Épicerie spécifique à la pâtisserie.
Intitulé du lot: Lot 13 Produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés
Brève description: Lot 13 Produits de la chocolaterie bruts et semi-élaborés.
Intitulé du lot: Lot 14 Pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches
Brève description: Lot 14 Pains frais, viennoiseries et pâtisseries fraîches.
Intitulé du lot: Lot 15 Boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées
Brève description:
Lot 15 Boulangerie, pâtisseries surgelées: pains, viennoiseries, snacking, préparations salées et sucrées.
Intitulé du lot: Lot 16 Pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto
Brève description:
Lot 16 Pâtes alimentaires, semoules pour fabrication de pâtes alimentaires et riz pour risotto.
Intitulé du lot: Lot 17 Huiles d'olives
Brève description: Lot 17 Huiles d'olives.
Intitulé du lot: Lot 18 Jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent)
Brève description:
Lot 18 Jus de légumes et jus de fruits longue conservation issus de l'agriculture biologique (ou équivalent).
Intitulé du lot: Lot 19 Vins
Brève description: Lot 19 Vins.
Intitulé du lot: Lot 20 Vins personnalisés aux marques du Domaine
Brève description: Lot 20 Vins personnalisés aux marques du Domaine.
Intitulé du lot: Lot 21 Glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent)
Brève description: Lot 21 Glaces et sorbets pour glacier de fabrication artisanale (ou équivalent).
Intitulé du lot: Lot 22 Boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage
Brève description: Lot 22 Boissons avec/sans alcool, bières et matériel de tirage.
Intitulé du lot: Lot no23 Cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes)
Brève description: Lot no23 Cafés, thés, chocolats (produits pour boissons chaudes).
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Domaine de Chaumont-Sur-Loire.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Logistique et qualité du service
Critère de qualité (pondération): 25
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative de l'offre
Critère de qualité (pondération): 30
Pondération du prix: 45
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative
Pondération du prix: 40
Critère de qualité (pondération): 40
55
Pondération du prix: 15
20
Critère de qualité (pondération): 45
Pondération du prix: 30
Critère de qualité (pondération): 70
15
Pondération du prix: 60
Critère de qualité (nom): Valeur qualitative et étendue de l'offre
Critère de qualité (pondération): 35

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-01-09 📅

Informations complémentaires
Organe de révision
Informations sur les délais d'introduction des recours:
— référé précontractuel prévu aux articles L. 551-1 à L. 551-12 du code de justice administrative (Cja), et pouvant être exercé avant la signature du contrat.
— Référé contractuel prévu aux articles L.551-13 à L.551-23 du CJA, et pouvant être exercé dans les délais prévus à l'article R. 551-7 du CJA.
— Recours de pleine juridiction ouvert aux concurrents évincés, et pouvant être exercé dans les deux mois suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique.
— Recours contre une décision administrative prévu aux articles R. 421-1 à R. 421-7 du CJA, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la notification ou publication de la décision de l'organisme.
Source: OJS 2017/S 034-061370 (2017-02-13)
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