Fourniture et livraison de denrées alimentaires

Ville de Villiers-sur-Marne

Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture de denrées alimentaires destinées au service de la restauration de la Ville de Villiers-sur-Marne.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-09-23. L'appel d'offres a été publié le 2016-08-17.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville de Villiers-sur-Marne

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Ile-de-France › Val-de-Marne

Historique des marchés publics

Date	Document
2016-08-17	Avis de marché
2017-02-03	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2016-08-17)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Numéro de référence: 2016-12-00
Brève description:

Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture de denrées alimentaires destinées au service de la restauration de la Ville de Villiers-sur-Marne.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires divers 📦
Produits laitiers 📦
Poisson préparé et conserves de poisson 📦
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Céréales, pommes de terre, légumes, fruits et noix 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Val-de-Marne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Villiers-sur-Marne
Adresse postale: place de l'Hôtel de Ville
Code postal: 94355
Commune postale: Villiers-sur-Marne Cedex
Contact
Adresse Internet: http://villiersmarches.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2016_13Xq4rJwpj 🌏
Courrier électronique: marches.publics@mairie-villiers94.com 📧
Téléphone: +33 149413087 📞
Fax: +33 149413079 📠
URL des documents: https://villiersmarches.achatpublic.com 🌏
URL pour la participation: https://villiersmarches.achatpublic.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-08-17 📅
Date limite de soumission: 2016-09-23 📅
Date de publication: 2016-08-19 📅
Date de début: 2017-02-25 📅
Date de fin: 2021-02-22 📅
Date de début: 2017-02-23 📅
2017-02-26 📅
2017-08-08 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 159-287420
Numéro JO-S: 159

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Surgelés (viandes, poissons, légumes, pâtisseries, glaces, produits festifs) et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 1
Brève description:

Les produits surgelés devront être frais, sains, entiers, propres et triés et éventuellement être épluchés, lavés, de coloration caractéristique de la variété et être exempts de saveurs et odeurs étrangères, de matières animales, végétales (tiges, feuilles), minérales (terre, sable), de dégâts par écrasement ou provoqués par des insectes ou maladie, de traces de produits de traitement ou de résidus de pesticides.

Valeur estimée hors TVA: 300 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

L'accord-cadre est conclu pour une durée de 12 mois à compter du 25.2.2017. L'accord-cadre est renouvelable 3 fois par tacite reconduction, à la date initiale de ce dernier, sans que sa durée totale n'excède le 22.2.2021.

Intitulé du lot: B.O.F. et rattachés et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 2
Brève description:

Les produits laitiers et desserts ne devront pas contenir de produits d'origine porcine.

Valeur estimée hors TVA: 250 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Épicerie et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 3
Brève description:

Ce lot concerne les produits d'épicerie sèche, les conserves, les semi-conserves, les compotes, les biscuits et les boissons avec ou sans alcool (pour la préparation des repas).

Description des renouvellements:

L'accord-cadre est conclu pour une durée de 12 mois à compter du 23.2.2017. L'accord-cadre est renouvelable 3 fois par tacite reconduction, à la date initiale de ce dernier, sans que sa durée totale n'excède le 22.2.2021.

Intitulé du lot: Poissons frais
Numéro du lot: 4
Brève description:

Le poisson fourni sera du poisson réfrigéré. Les poissons devront être de qualité Extra ou A pour le poisson de pêche, supérieur pour le poisson d'élevage.

Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

L'accord-cadre est conclu pour une durée de 12 mois à compter du 26.2.2017. L'accord-cadre est renouvelable 3 fois par tacite reconduction, à la date initiale de ce dernier, sans que sa durée totale n'excède le 22.2.2021.

Intitulé du lot: Viandes fraîches de bœuf, veau et ovins et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 5
Brève description: La fourniture de viandes traitées à l'attendrissement sera formellement exclue.
Valeur estimée hors TVA: 200 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches de volailles et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 6
Brève description:

La volaille demandée est certifiée selon la définition donnée par la législation et notamment l'absence de facteur de croissance, la durée d'élevage est de 60 jours minimum. Toutes les volailles devront être nourries exclusivement de céréales et de minéraux; le tout sans graisse, ni farine animale, ni antibiotique, ni activateur de croissance.

Valeur estimée hors TVA: 150 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viandes fraîches de porc et charcuteries
Numéro du lot: 7
Brève description:

La viande provient de carcasses (quartiers) ayant une teneur en viande maigre estimée entre 55 et 57 % (longe, épaule, carré). Elle est issue des muscles répondant à la réglementation et issue de cheptels sains, avec une alimentation 100 % végétale, sans farine, ni graisses animales. La viande salée sera de salaison fraîche et légère.

La viande sera classée en catégorie minimum «u» maigre.

Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande de 5ème gamme
Numéro du lot: 8
Brève description: La viande sera de classe R ou O du catalogue «Europ».
Valeur estimée hors TVA: 27 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fruits et légumes frais et produits issus de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 9
Brève description:

Les fruits et légumes doivent satisfaire à la réglementation générale ainsi qu'aux dispositions du code de la consommation, et en particulier doivent être de qualité saine, loyale et marchande.

Les normes qualité UE définissent un seuil minimal de qualité.

Intitulé du lot: Fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme
Numéro du lot: 10
Brève description:

Les produits de 5ème gamme sont des denrées cuites, préparées et stabilisées par un processus adapté (cuisson sous vide, pasteurisation, stérilisation), prêtes à l'emploi.

Valeur estimée hors TVA: 100 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Boulangerie, viennoiseries et pâtisseries
Numéro du lot: 11
Brève description:

Les produits de boulangerie devront être fabriqués de façon artisanale et traditionnelle le jour de leur consommation et ils seront cuits dans un four à sole.

Valeur estimée hors TVA: 90 000 EUR 💰
Description des renouvellements:

L'accord-cadre est conclu pour une durée de 12 mois à compter du 8.8.2017. L'accord-cadre est renouvelable 3 fois par tacite reconduction, à la date initiale de ce dernier, sans que sa durée totale n'excède le 22.2.2021.

Intitulé du lot: Sandwiches
Numéro du lot: 12
Brève description:

Ce lot concerne la fourniture de sandwiches de type «club» (composés de pain de mie et de différentes garnitures) et de sandwiches type «baguette» (composés de pain baguette et de différentes garnitures).

Valeur estimée hors TVA: 10 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-09-26 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Lieu: Cuisine centrale.

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Collectivité territoriale
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://villiersmarches.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
URL des documents: https://villiersmarches.achatpublic.com 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:

L'accord-cadre est renouvelable 3 fois par tacite reconduction, à la date initiale de ce dernier, sans que sa durée totale n'excède le 22.2.2021.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle, case postale nº 8630
Commune postale: Melun Cedex
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160566630 📞
Courrier électronique: greffe.ta-melun@juradm.fr 📧
Fax: +33 160566610 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2016/S 159-287420 (2016-08-17)

Avis d'attribution de marché (2017-02-03)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture de denrées alimentaires destinées au service de la restauration de la ville de Villiers-Sur-Marne.

Valeur totale du marché: 1 647 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Villiers-Sur-Marne

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-02-03 📅
Date de publication: 2017-02-08 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 027-047427
Se réfère à l'avis: 2016/S 159-287420
Numéro JO-S: 27

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: B.o.f et rattachés et produits issus de l'agriculture biologique
Viande de 5eme gamme
Brève description:

La viande sera de classe R ou O du catalogue «EUROP».

Les produits de 5eme gamme sont des denrées cuites, préparées et stabilisées par un processus adapté (cuisson sous vide, pasteurisation, stérilisation), prêtes à l'emploi.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de qualité (nom): Qualité environnementale
Critère de qualité (pondération): 10
Pondération du prix: 35
Critère de qualité (pondération): 65

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2016-10-28 📅

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle, case postale n° 8630
Source: OJS 2017/S 027-047427 (2017-02-03)

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