Fourniture de repas (déjeuners) — antenne Oudiné Paris

Ensosp

La présente consultation concerne la fourniture de repas (déjeuners) pour les stagiaires, intervenants, invités et personnels de l'école nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers (ENSOSP) pour le site d'Oudiné Paris. La prestation est assurée pendant les jours ouvrés soit du lundi au vendredi.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-04-27. L'appel d'offres a été publié le 2016-03-25.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2016-03-25 Avis de marché
Avis de marché (2016-03-25)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine
Quantité ou étendue:
Estimation du lot 1 en quantité: l'estimation journalière est de 20 à 150 repas soit une estimation annuelle de 15 000 repas.Estimation du lot 2 en quantité: l'estimation annuelle est de 70 à 100 plateaux repas.La quantité de repas désirée sera d'un minimum de 4 plateaux par commande.Cette estimation a une valeur indicative et non contractuelle.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ensosp
Adresse postale: 1070 rue du Lieutenant Parayre, BP 20316
Code postal: 13798
Commune postale: Aix-en-Provence Cedex 03
Contact
Adresse Internet: http://www.ensosp.fr 🌏
Courrier électronique: marches-publics@ensosp.fr 📧
Téléphone: +33 442390400 📞
Fax: +33 442390489 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-03-25 📅
Date limite de soumission: 2016-04-27 📅
Date de publication: 2016-03-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 062-107322
Numéro JO-S: 62
Informations complémentaires
Les candidats peuvent retirer le dossier de consultation par voie électronique et répondre par voie papier, et inversement. Votre identification lors du retrait d'un DCE est indispensable si vous souhaitez être tenu informé(e) des modifications et des correspondances relatives à ce dossier (réponses aux questions posées par d'autres entreprises, mais également par votre entreprise elle-même, et erratum) ainsi que des éventuels avis rectificatifs ou déclaration de sans suite. L'identification est simple il suffit de donner votre identifiant et mot de passe, lesquels sont uniques. Vous avez cependant la possibilité de retirer le DCE en mode anonyme, dans ce cas prenez la précaution de revenir sur le portail Internet suffisamment tôt avant l'expiration (au minimum 2 semaines), afin de vous identifier. En effet si à votre 2 Retrait du DCE. Les candidats peuvent retirer le dossier de consultation par voie électronique. Les candidats peuvent retirer le dossier de consultation par voie électronique et répondre par voie papier, et inversement. — le DCE est consultable et téléchargeable gratuitement sur le site: http://www.eu-supply.com/ensosp.asp , — pour tout renseignement relatif à l'usage de la plate-forme, les entreprises peuvent s'adresser à l'équipe support de Synapse Entreprises tel: 01 72 33 90 70 ou info@synapse-entreprises.com . La présente consultation est dématérialisée. Les candidats sont invités à se reporter à l'annexe 1 concernant la procédure des candidatures et des offres dématérialisées. Cette annexe est annexée au présent règlement de consultation. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 25.3.2016.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation concerne la fourniture de repas (déjeuners) pour les stagiaires, intervenants, invités et personnels de l'école nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers (ENSOSP) pour le site d'Oudiné Paris. La prestation est assurée pendant les jours ouvrés soit du lundi au vendredi.
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Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Repas sur site du prestataire
Brève description:
La présente consultation du lot 1 concerne la fourniture de repas (déjeuners) pour les stagiaires, intervenants, invités et personnels de l'école nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers (ENSOSP) sur le site du…
… prestataire.Compte tenu, des contraintes budgétaires et liées au bon fonctionnement de l'école, les stagiaires, intervenants, invités et personnels se déplaceront à pieds et disposeront d'une heure à une heure 30 pour prendre leurs déjeuners trajet aller-retour compris.La prise du déjeuner s'effectuera dans un créneau horaire compris entre 11:45 et 13:45.L'ENSOSP ne retiendra que les restaurateurs se trouvant dans un rayon maximum de 1 km du site sis 6/8 rue Eugène Oudiné, 75013 Paris.La distance sera appréciée par un site d'itinéraires piéton (site Mappy).
… prestataire.
Compte tenu, des contraintes budgétaires et liées au bon fonctionnement de l'école, les stagiaires, intervenants, invités et personnels se déplaceront à pieds et disposeront d'une heure à une heure 30 pour prendre leurs déjeuners trajet aller-retour compris.
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La prise du déjeuner s'effectuera dans un créneau horaire compris entre 11:45 et 13:45.
L'ENSOSP ne retiendra que les restaurateurs se trouvant dans un rayon maximum de 1 km du site sis 6/8 rue Eugène Oudiné, 75013 Paris.
La distance sera appréciée par un site d'itinéraires piéton (site Mappy).
Quantité ou étendue: L'estimation journalière est de 20 à 150 repas soit une estimation annuelle de 15 000 repas. Cette estimation a une valeur indicative et non contractuelle.
Durée de l'accord: 12 mois
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Repas à livrer sur le site de l'ENSOSP — Paris
Brève description:
La présente consultation du lot 2 concerne la fourniture de plateaux repas pour les stagiaires, intervenants, invités et personnels de l'école nationale supérieure des officiers de sapeurs-pompiers (ENSOSP) à livrer sur le site de l'ENSOSP sis 6/8 rue Eugène Oudiné, 75013…
… Paris.Les plateaux repas doivent être de gamme moyenne.
… Paris.
Les plateaux repas doivent être de gamme moyenne.
Quantité ou étendue: L'estimation annuelle est de 70 à 100 plateaux repas. La quantité de repas désirée sera d'un minimum de 4 plateaux par commande. Cette estimation a une valeur indicative et non contractuelle.
Informations complémentaires sur les lots:
Évaluation de la qualité gustative et de la présentation des plateaux…
… repas:— le candidat sera convoqué par courriel ou courrier afin de livrer 4 plateaux type qui refléteront l'exécution du marché pour la dégustation,— la dégustation portera sur la qualité de présentation du plateau, puis de la qualité gustative du menu proposé,— les plateaux repas seront fournis à titre gratuit et non retournés,— le candidat veillera à ce que la qualité présentée du plateau corresponde à la qualité effective pour l'exécution du marché,— la dégustation sera évaluée par un comité composé de 4 personnes,— une photo du plateau présenté sera insérée dans le rapport du comité.
… repas:
— le candidat sera convoqué par courriel ou courrier afin de livrer 4 plateaux type qui refléteront l'exécution du marché pour la dégustation,
— la dégustation portera sur la qualité de présentation du plateau, puis de la qualité gustative du menu proposé,
— les plateaux repas seront fournis à titre gratuit et non retournés,
— le candidat veillera à ce que la qualité présentée du plateau corresponde à la qualité effective pour l'exécution du marché,
— la dégustation sera évaluée par un comité composé de 4 personnes,
— une photo du plateau présenté sera insérée dans le rapport du comité.
Quantité ou étendue:
Estimation du lot 1 en quantité: l'estimation journalière est de 20 à 150 repas soit une estimation annuelle de 15 000 repas.
Estimation du lot 2 en quantité: l'estimation annuelle est de 70 à 100 plateaux repas.
La quantité de repas désirée sera d'un minimum de 4 plateaux par commande.
Cette estimation a une valeur indicative et non contractuelle.
Nombre de reconductions possibles: 3
Calendrier pour les marchés ultérieurs: 12 mois
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 6/8 rue Eugène Oudiné, 75013 Paris.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du présent marché, réalisé au cours des 3 derniers exercices.
Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années.
Capacité technique et professionnelle:
Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique.
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Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Les prestations sont réglées par mandat administratif.
Le délai global de paiement est fixé à l'article 98 du code des marchés publics soit 30 jours maximum.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
Les groupements momentanés d'entreprises sont autorisés.
Le pouvoir adjudicateur interdit aux candidats de présenter pour le marché plusieurs offres en agissant à la fois en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements ou en qualité de membres de plusieurs groupements.
Le marché sera attribué à une entreprise unique ou un groupement d'entreprises conjoints ou solidaires.
Lors de l'attribution du marché, il sera exigé que le groupement soit solidaire.
Dans le cas d'un groupement, l'un des membres du groupement, désigné dans l'acte d'engagement comme mandataire, représente l'ensemble de ses membres vis-à-vis du pouvoir adjudicateur et coordonne toutes les prestations à réaliser par le groupement.
Les candidatures et les offres sont signées soit par l'ensemble des entreprises groupées, soit par le mandataire s'il justifie des habilitations nécessaires pour représenter ces entreprises au stade de la passation du marché.
Le groupement est solidaire lorsque chacun des membres du groupement est engagé pour la totalité du marché.
En cas de groupement solidaire, l'acte d'engagement est un document unique qui indique le montant total du marché et l'ensemble des prestations que les membres du groupement s'engagent solidairement à réaliser.
Noms et qualifications professionnelles du personnel ✅

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: DAAJ — service marchés publics
Adresse du profil d'acheteur: http://www.eu-supply.com/ensosp.asp 🌏
URL pour la participation: http://www.eu-supply.com/ensosp.asp 🌏
Nom: ENSOSP — Paris
Adresse postale: 6-8 rue Eugène Oudiné
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Point de contact: Commandant Chris Chislard
Téléphone: +33 144069301 📞
Courrier électronique: chris.chislard@ensosp.fr 📧
Fax: +33 145862446 📠
Courrier électronique: sgar-cciral@paca.pref.gouv.fr 📧
: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
URL des documents: http://www.eu-supply.com/ensosp.asp 🌏

Référence
Informations complémentaires
Les candidats peuvent retirer le dossier de consultation par voie électronique et répondre par voie papier, et inversement.
Votre identification lors du retrait d'un DCE est indispensable si vous souhaitez être tenu informé(e) des modifications et des correspondances relatives à ce dossier (réponses aux questions posées par d'autres entreprises, mais également par votre entreprise elle-même, et erratum) ainsi que des éventuels avis rectificatifs ou déclaration de sans suite.
Afficher plus
L'identification est simple il suffit de donner votre identifiant et mot de passe, lesquels sont uniques.
Vous avez cependant la possibilité de retirer le DCE en mode anonyme, dans ce cas prenez la précaution de revenir sur le portail Internet suffisamment tôt avant l'expiration (au minimum 2 semaines), afin de vous identifier. En effet si à votre 2
Retrait du DCE.
Les candidats peuvent retirer le dossier de consultation par voie électronique.
— le DCE est consultable et téléchargeable gratuitement sur le site: http://www.eu-supply.com/ensosp.asp ,
— pour tout renseignement relatif à l'usage de la plate-forme, les entreprises peuvent s'adresser à l'équipe support de Synapse Entreprises tel: 01 72 33 90 70 ou info@synapse-entreprises.com .
La présente consultation est dématérialisée. Les candidats sont invités à se reporter à l'annexe 1 concernant la procédure des candidatures et des offres dématérialisées. Cette annexe est annexée au présent règlement de consultation.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 25.3.2016.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Greffe du tribunal administratif de Marseille
Adresse postale: Tribunal administratif de Marseille, 22-24 rue de Breteuil
Commune postale: Marseille
Code postal: 13281
Courrier électronique: greffe.ta-marseille@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 491134830 📞
Fax: +33 491811387 📠
Nom: Comité consultatif inter-régional de règlement amiable
Fax: +33 484334460 📠
Organisme responsable des procédures de médiation
Téléphone: +33 484354554 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Marché renouvelable
Au terme du marché soit en 2020.
Source: OJS 2016/S 062-107322 (2016-03-25)
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