Fourniture de denrées alimentaires

Siresco

Fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication en liaison froide, de différentes prestations de restauration sociale collective. Le marché comporte onze lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-11-03. L'appel d'offres a été publié le 2016-09-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Siresco

Qu'est-ce que c'est ?

• Filets de poisson › Filets de poisson frais
• Produits agricoles, de la chasse et de la pêche › Poissons, crustacés et produits aquatiques
• Produits de panification préparés › Sandwichs
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur
• Viande › Viande de porc
• Viande › Volaille

Où ?

• Ile-de-France › Seine-Saint-Denis

Historique des marchés publics

Date	Document
2016-09-23	Avis de marché
2017-01-04	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2016-09-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Numéro de référence: AO no2017-01
Brève description:

Fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication en liaison froide, de différentes prestations de restauration sociale collective. Le marché comporte onze lots.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Siresco
Adresse postale: 68 rue Gallieni
Code postal: 93000
Commune postale: Bobigny
Contact
Adresse Internet: http://www.siresco.fr 🌏
Courrier électronique: servicemarches@siresco.fr 📧
Fax: +33 141832231 📠
URL des documents: https://siresco.achatpublic.com 🌏
URL pour la participation: https://siresco.achatpublic.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-09-23 📅
Date limite de soumission: 2016-11-03 📅
Date de publication: 2016-09-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 187-335400
Numéro JO-S: 187
Informations complémentaires

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 30 000euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 99 293euro(s) (Ht) et en 2015: 71 047euro(s) (Ht).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 4 011 000 EUR 💰
Informations sur les lots: Néant.
Intitulé du lot: Viandes de porc fraîches
Numéro du lot: 1
Brève description: Fourniture de viandes de porc fraîches.
Valeur estimée hors TVA: 313 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 48 mois
Description des renouvellements:

Ce marché est renouvelable par reconduction expresse, sans que sa durée totale ne puisse excéder 4 ans, chaque période de reconduction ayant une durée d'un an (du 1er janvier au 31 décembre).

Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 30 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 99 293euro(s) (Ht) et en 2015: 71 047euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Produits de la mer et d'eau douce frais
Numéro du lot: 2
Brève description: Fourniture de produits de la mer et d'eau douce frais.
Valeur estimée hors TVA: 1 030 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 40 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 152 864euro(s) (Ht) et en 2015: 478 943euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Produits salés et sucrés surgelés pour réceptions, gamme prestige
Numéro du lot: 3
Brève description: Fourniture de produits salés et sucrés surgelés pour réceptions, gamme prestige.
Valeur estimée hors TVA: 228 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 7 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 74 004euro(s) (Ht) et en 2015: 44 355euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Sandwichs
Numéro du lot: 4
Brève description: Fourniture de sandwichs.
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 50 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 150 983euro(s) (Ht) et en 2015: 143 936euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Charcuteries et produits élaborés de charcuterie
Numéro du lot: 5
Brève description: Fourniture de charcuteries et de produits élaborés de charcuterie.
Valeur estimée hors TVA: 460 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 122 632euro(s) (Ht) et en 2015: 119 721euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Charcuterie pur volaille
Numéro du lot: 6
Brève description: Fourniture de charcuteries pur volaille.
Valeur estimée hors TVA: 470 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 10 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 121 137euro(s) (Ht) et en 2015: 121 084euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Salades composées 5ème gamme
Numéro du lot: 7
Brève description: Fourniture de salades composées 5ème gamme.
Valeur estimée hors TVA: 20 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 4 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2015: 6 320euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Haricots type «Soissons» cuisinés au naturel
Numéro du lot: 8
Brève description: Fourniture d'haricots type «Soissons» cuisinés au naturel.
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel (Ht) de 1 000euros et sans montant maximum.

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2015: 18 863euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Lentilles vertes issues de l'agriculture biologique
Numéro du lot: 9
Brève description: Fourniture de lentilles vertes issues de l'agriculture biologique.
Valeur estimée hors TVA: 70 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 21 840euro(s) (Ht) et en 2015: 9 880euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Pâtisseries fraiches collectives ou individuelles
Numéro du lot: 10
Brève description: Fourniture de pâtisseries fraiches collectives ou individuelles.
Informations complémentaires:

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 96 809euro(s) (Ht) et en 2015: 202 974euro(s) (Ht).

Intitulé du lot: Traiteur (plateaux repas, buffets et boissons alcooliques)
Numéro du lot: 11
Brève description: Fourniture de plateaux repas, buffets et boissons alcooliques.
Valeur estimée hors TVA: 190 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2014: 77 809euro(s) (Ht) et en 2015: 17 644euro(s) (Ht).

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Bobigny (93000) et Ivry sur Seine (94).

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Lettre de candidature (imprimé Dc1 joint au dossier de consultation). Document relatif aux pouvoirs de la personne habilitée à engager la société.

Situation économique et financière:

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Déclaration du candidat (imprimé Dc2) joint au dossier de consultation. Déclaration des chiffres d'affaires réalisés au cours des trois derniers exercices.

Capacité technique et professionnelle:

Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: Liste des principales fournitures ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années. Déclaration relative à l'importance des effectifs pour chacune des trois dernières années. Renseignements relatifs aux moyens techniques, humains sont dispose du candidat.

La preuve de la capacité du candidat peut-être apportée par tout moyen.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2016-11-03 📅
Heure d'ouverture des offres: 15:00

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 25930032500018
Autre type de pouvoir adjudicateur: Syndicat intercommunal à vocation unique
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://siresco.achatpublic.com 🌏
URL des documents: https://siresco.achatpublic.com 🌏
Point de contact: Direction finances-marchés
Fax: +33 0141832231 📠
Pays: Seine-Saint-Denis 🏙️

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis:

Le présent marché est prévu pour une année renouvelable trois fois. Dans le cas où le marché serait renouvelé la prochaine publication d'un avis aurait lieu en 2019.

Le dossier de consultation est consultable et téléchargeable à l'adresse suivante: https://siresco.achatpublic.com. Il peut également être transmis par voie postale sur demande du candidat ou retiré auprès de la direction finances-marchés du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 15h00. Les offres peuvent être transmises par voie postale, électronique ou remises en main propre contre récépissé dans les conditions décrites dans le règlement de consultation.

Financement: fonds publics du SIRESCO (ressources propres) paiement par virement administratifs dans le délai global maximum prévu au décret no2013-269.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93100
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0149202000 📞
Courrier électronique: greffe.ta-montreuil@juradm.fr 📧
Fax: +33 0149202098 📠
Adresse Internet: http://montreuil.tribunal-administratif.fr/ta-caa 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Montreuil
Source: OJS 2016/S 187-335400 (2016-09-23)

Avis d'attribution de marché (2017-01-04)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication en liaison froide, de différentes prestations de restauration sociale collective. Le marché comporte 11 lots.

Valeur totale du marché: 3 791 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-01-04 📅
Date de publication: 2017-01-06 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 004-004771
Se réfère à l'avis: 2016/S 187-335400
Numéro JO-S: 4
Informations complémentaires

Marché à bons de commande mono-attributaire avec un montant minimum annuel HT de 30 000 EUR et sans montant maximum.

Objet
Champ d'application du marché

Marché à bons de commande mono-attributaire avec un montant minimum annuel…

… HT de 30 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 40 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 7 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 50 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 30 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 10 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 4 000 EUR et sans montant maximum.

… (HT) de 1 000 EUR et sans montant maximum.

Brève description: Fourniture de pâtisseries fraîches collectives ou individuelles.
Informations complémentaires:

Marché à bons de commande mono-attributaire avec un montant minimum annuel (HT) 4 000 EUR et sans montant maximum.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Bobigny (93000) et Ivry-sur-Seine (94).

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: Organoleptique 30 %, rendu après cuisson ou après réchauffe 5 % et nutritionnelle 10 %
Critère de qualité (pondération): 45 %
Critère de qualité (nom): Délai incompressible de livraison en cas de dépannage
Critère de qualité (pondération): 5 %
Critère de qualité (nom): Performance en matière de protection de l'environnement (mémoire technique environnemental)
Pondération du prix: 45 %
Critère de qualité (nom): Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: organoleptique 30 %, rendu après cuisson ou après réchauffe 5 % et nutritionnelle 10 %
Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: aspect, couleur 15 % et goût, texture 30 %
Pondération du prix: 50 %
Critère de qualité (nom): Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous-critères: organoleptique 30 % et nutritionnelle 10 %
Critère de qualité (pondération): 40 %
10 %
Critère de qualité (nom): Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: organoleptique 30 % et nutritionnelle 10 %
Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: organoleptique 30 % et Nutritionnelle 10 %
Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques) sous critères: Organoleptique 30 % et Nutritionnelle 10 %

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2016-12-20 📅

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Syndicat intercommunal à vocation unique.

Référence
Informations complémentaires

Chaque lot est un marché à bons de commande conclu avec un minimum et sans maximum de commandes. La valeur indiquée pour chaque lot correspond au montant estimé hors taxe pour la durée du marché avec reconduction.

Source: OJS 2017/S 004-004771 (2017-01-04)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)