Fourniture de denrées alimentaires

Caisse des écoles du 11ème arrondissement

La présente consultation concerne la passation d'un accord-cadre à bon de commande pour la fourniture de denrées alimentaires destinées aux restaurants scolaires gérés par la Caisse des Écoles du 11 arrondissement. À titre indicatif, il est indiqué que le nombre de repas par jour est de 9 400 en période scolaire et 1 800 en période de vacances scolaires et mercredi.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2016-11-02. L'appel d'offres a été publié le 2016-09-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2016-09-23 Avis de marché
2017-01-19 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2016-09-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Brève description:
La présente consultation concerne la passation d'un accord-cadre à bon de commande pour la fourniture de denrées alimentaires destinées aux restaurants scolaires gérés par la Caisse des Écoles du 11
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦
Code CPV supplémentaire: Produits surgelés 📦
Viande 📦
Fromages 📦
Légumes en boîte 📦
Biscuits sucrés 📦
Poissons 📦
Pâtisserie 📦
Pain 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Caisse des écoles du 11ème arrondissement
Adresse postale: 12 place Leon Blum
Code postal: 75536
Commune postale: Paris Cedex 11
Contact
Adresse Internet: http://klekoon.com 🌏
Courrier électronique: commandes@cdeparis11.fr 📧
Téléphone: +33 143790276 📞
URL des documents: http://klekoon.com 🌏
URL pour la participation: http://klekoon.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-09-23 📅
Date limite de soumission: 2016-11-02 📅
Date de publication: 2016-09-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 187-335352
Numéro JO-S: 187

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 2 840 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Légumes, pommes de terre et herbes aromatiques surgelés
Numéro du lot: 01
Brève description:
Le présent lot a pour objet la fourniture de produits surgelés (légumes, pommes de terre et herbes aromatiques) nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 150 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Le marché est conclu pour une période de 12 mois à partir de sa notification. Il est renouvelable par reconduction expresse, sans que sa durée totale ne puisse excéder 4 ans (article 78-III°), chaque période de reconduction ayant une durée de 1 an.
Intitulé du lot: Produits élaborés et desserts surgelés
Numéro du lot: 02
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de produits élaborés et desserts surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Intitulé du lot: Viande fraiches de veau, bœuf et agneau
Numéro du lot: 03
Brève description:
Le présent cahier à pour objet la fourniture de viandes de bœuf, veau et agneau fraîches nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 300 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande de porc et charcuterie fraiche
Numéro du lot: 04
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de viande fraîche de porc et de produits de charcuterie nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Intitulé du lot: Volailles fraîches et surgelées
Numéro du lot: 05
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de volailles et de morceaux de découpe de volaille réfrigérés et surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 250 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Beurre œuf, ovo produits, fromages et produits laitiers
Numéro du lot: 06
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de beurre, ouf, ovoproduits, fromages et produits laitiers nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 630 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits d'épicerie générale
Numéro du lot: 07
Brève description:
Le présent cahier a pour objet a fourniture de produits d'épicerie, conserves de légumes, de fruits, de poissons, produits céréaliers, produits déshydratés, corps gras, et boissons nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 320 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Biscuiterie
Numéro du lot: 08
Brève description:
Le présent cahier a pour objet a fourniture de biscuits nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 75 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Produits de la mer frais et surgelés
Numéro du lot: 09
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de produits de la mer frais et surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 330 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pâtisseries salées et sucrées fraîches ou surgelées
Numéro du lot: 10
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de pâtisseries salées et sucrées fraîches ou surgelées nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 180 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pain et viennoiseries Nord
Numéro du lot: 11
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Nord de l'arrondissement du 11
Valeur estimée hors TVA: 35 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pain et viennoiseries — Est
Numéro du lot: 12
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11
Valeur estimée hors TVA: 90 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pain et viennoiserie — Ouest
Numéro du lot: 13
Brève description:
Le présent cahier a pour objet t la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Ouest du 11
Valeur estimée hors TVA: 60 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Pain et viennoiseries — Sud
Numéro du lot: 14
Brève description:
Le présent cahier a pour objet dt la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Sud de l'arrondissement du 11
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Cuisines caisse des écoles du XI — 75011 PARIS.
Cuisines caisse des écoles du 11
Cuisines Caisse des écoles du 11
Cuisines caisse des écoles du XI — 75011 Paris.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Les renseignements concernant la situation juridique de l'entreprise tels que prévus à l'article 48 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016:
Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire.
Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas des interdictions de soumissionner. Renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail.
Situation économique et financière:
Les renseignements concernant la capacité économique et financière de l'entreprise tels que prévus à l'article 44 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures objet du contrat, réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels.
Capacité technique et professionnelle:
Les renseignements concernant les références professionnelles et la capacité technique de l'entreprise tels que prévus à l'article 44 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016:
Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années.
Description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise.
Renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée à l'article L. 323-1 du code du travail.
Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de contrats de même nature.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 3 mois
Date d'ouverture des offres: 2016-11-03 📅
Heure d'ouverture des offres: 12:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://klekoon.com 🌏
URL des documents: http://klekoon.com 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75004
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2016/S 187-335352 (2016-09-23)
Avis d'attribution de marché (2017-01-19)
Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence: AA-DENREES2016
Brève description:
La présente consultation concerne la passation d'un accord cadre à bon de commande pour la fourniture de denrées alimentaires destinées aux restaurants scolaires gérés par la Caisse des écoles du 11ème arrondissement. À titre indicatif, il est indiqué que le nombre de repas par jour est de 9 400 en période scolaire et 1 800 en période de vacances scolaires.
Afficher plus
Valeur totale du marché: 2 840 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code CPV supplémentaire: Dindes 📦

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 12 place Léon Blum
Contact
Téléphone: +33 143795428 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-01-19 📅
Date de publication: 2017-01-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 016-025679
Se réfère à l'avis: 2016/S 187-335352
Numéro JO-S: 16

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent lot a pour objet la fourniture de produits surgelés (légumes, pommes de terre et herbes aromatiques) nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par 2 cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
Afficher plus
E présent cahier a pour objet la fourniture de produits élaborés et desserts surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par 2 cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
Intitulé du lot: Viande fraiches de veau- bouf et agneau
Brève description:
Le présent cahier à pour objet la fourniture de viandes de bouf, veau et agneau fraîches nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par deux cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
Le présent cahier a pour objet la fourniture de…
… viande fraîche de porc et de produits de charcuterie nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par 2 cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
… volailles et de morceaux de découpe de volaille réfrigérés et surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par 2 cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
Intitulé du lot: Beurre oeuf, ovo produits, fromages et produits laitiers
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de beurre, oeuf, ovoproduits, fromages et produits laitiers nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par deux cuisines centrales en liaison froide, 4 cuisines sur place et 14 satellites de liaison froide.
Afficher plus
Le présent cahier a pour objet a fourniture de…
… produits d'épicerie,conserves de légumes, de fruits, de poissons, produits céréaliers, produits déshydratés, corps gras, et boissons nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement.
… biscuits nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement.
Le présent cahier a pour objet la fourniture de…
… produits de la mer frais et surgelés nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par deux cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines sur place.
… pâtisseries salées et sucrées fraîches ou surgelées nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement desservis par 2 cuisines centrales en liaison froide et 4 cuisines surplace.
… pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Nord de l'arrondissement du 11ème.
Intitulé du lot: Pain et viennoiseries- Est
Brève description:
Le présent cahier a pour objet la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires du 11ème arrondissement situés dans le secteur Est de l'arrondissement du 11ème arrondissement.
Intitulé du lot: Pain et viennoiserie - Ouest
Brève description:
Le présent cahier a pour objet t la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Ouest du 11ème arrondissement.
Le présent cahier a pour objet dt la fourniture de pains et viennoiseries nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires situés dans le secteur Sud de l'arrondissement du 11ème.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Cuisines Caisse des écoles du XI 75011 Paris.
Cuisines Caisse des écoles du 11ème 75011 Paris.
Cuisines caisse des écoles du 11ème 75011 Paris.
Cuisines caisse des écoles du XI 75011 Paris.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits au vue des fiches techniques
Critère de qualité (pondération): 20 %
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 30 %
Critère de qualité (nom): Démarche environnementale et développement durable
Critère de qualité (pondération): 10 %
Pondération du prix: 40 %
Critère de qualité (nom): Qualité des produits au vue des fiches techniques et des échantillons
Critère de qualité (pondération): 35 %
15 %
Pondération du prix: 35 %
Critère de qualité (pondération): 45 %

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2016-12-23 📅
2017-01-19 📅

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: 07 rue de Jouy
Source: OJS 2017/S 016-025679 (2017-01-19)
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