Ujm2015-20

Quantité ou étendue

Le présent marché est un marché avec montant minimum et montant maximum annuels:-Lot 1: BoissonsMontant minimum annuel: 7 500 EUR HT.Montant maximum annuel: 20 000 EUR HT.-Lot 2: CollationsMontant minimum annuel: 5 000 EUR HT.Montant maximum annuel: 15 000 EUR HT.-Lot 3: Repas assis / Buffet froid deboutmontant minimum annuel: 15 000 EUR HT.Montant maximum annuel: 50 000 EUR HT.-Lot 4: Plateaux repas / Paniers repas / Salades composées et dessertsmontant minimum annuel: 30 000 EUR HT.Montant maximum annuel: 70 000 EUR HT.-Lot 5: Cocktails gamme *Montant annuel minimum: 20 000 EUR HT.Montant annuel maximum: 50 000 EUR HT.-Lot 6: Cocktails gamme **Montant annuel minimum: 40 000 EUR HT.Montant annuel maximum: 80 000 EUR HT.-Lot 7: Cocktails gamme ***Montant annuel minimum: 40 000 EUR HT.Montant annuel maximum: 100 000 EUR HT.A titre estimatif, les consommations annuelles moyennes de l'université pour ces types de prestations, entre septembre 2011 et avril 2015, s'élèvent à:- lot 1: 15 000 EUR HT,- lot 2: 10 000 EUR HT,- lot 3: 21 000 EUR HT,- lot 4: 43 000 EUR HT,- lot 5: 25 000 EUR HT,- lot 6: 50 000 EUR HT,- lot 7: 74 000 EUR HT.possibilité de soumissionner pour un, plusieurs et/ou la totalité des lots.Chaque lot est attribué en totalité.

Informations complémentaires

Le présent marché est passé selon la procédure adaptée en application des articles 30 et 28 du code des marchés publics.

les critères 2 et 3 seront évalués lors des journées tests qui seront effectuées les lundi 1er/06/2015 et mardi 2.6.2015 matin par un groupe de travail (cf. Article 7.3 du règlement de consultation).

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.4.2015.

Informations complémentaires

Le présent marché est passé selon la procédure adaptée en application des articles 30 et 28 du code des marchés publics.

Forme du marché:

Le présent marché est un marché à bons de commande selon l'article 77 du code des marchés publics.

Quantité du marché:

Le présent marché est un marché avec montant minimum et montant maximum annuels:

— lot 1: boissons.

Montant minimum annuel: 7 500 EUR HT.

Montant maximum annuel: 20 000 EUR HT,

— lot 2: collations.

Montant minimum annuel: 5 000 EUR HT.

Montant maximum annuel: 15 000 EUR HT,

— lot 3: repas assis / buffet froid debout.

Montant minimum annuel: 15 000 EUR HT.

Montant maximum annuel: 50 000 EUR HT,

— lot 4: plateaux repas / paniers repas / salades composées et desserts

Montant minimum annuel: 30 000 EUR HT

Montant maximum annuel: 70 000 EUR HT

— Lot 5: Cocktails gamme *

Montant annuel minimum: 20 000 EUR HT

Montant annuel maximum: 50 000 EUR HT

— Lot 6: Cocktails gamme **

Montant annuel minimum: 40 000 EUR HT

Montant annuel maximum: 80 000 EUR HT

— Lot 7: Cocktails gamme ***

Montant annuel minimum: 40 000 EUR HT

Montant annuel maximum: 100 000 EUR HT

A titre estimatif, les consommations annuelles moyennes de l'Université pour ces types de prestations, entre septembre 2011 et avril 2015, s'élèvent à:

— Lot 1: 15 000 EUR HT

— Lot 2: 10 000 EUR HT

— Lot 3: 21 000 EUR HT

— Lot 4: 43 000 EUR HT

— Lot 5: 25 000 EUR HT

— Lot 6: 50 000 EUR HT

— Lot 7: 74 000 EUR HT

Les critères de sélection des offres étaient les suivants:

1) Prix (50 %), cf. annexe A «BPU» des actes d'engagement de chacun des lots;

2) Qualité des produits (30 %) cf. annexes B et D des actes d'engagement de chacun des lots, décomposé comme suit:

— approvisionnement vers des producteurs locaux, fournisseurs type METRO ou autres, origine des matières premières (15 %),

— produits frais, de saison (10 %),

— recours ou non à de la cuisine assemblée (5 %);

3) Composition, diversité des mets et soin de la présentation (20 %) cf. annexes B et D des actes d'engagement de chacun des lots, décomposé comme suit:

— composition et diversité des mets et des plats (10 %),

— soin de la présentation (10 %).

Références de l'avis initial mis en ligne sur le site BOAMP

Annonce nº 15-55102, mise en ligne le 13.4.2015

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 23.11.2015.