Remplacement et/ou adaptation des équipements de cuisine dans les bâtiments du Département des Yvelines

Conseil général des Yvelines

Le marché est un marché mono-attributaire à bons de commande sans montant minimum annuel ni montant maximum annuel.
Les prestations composent un lot unique et sont réparties en 5 familles comme suit:
— Famille no 1: Inox — préparation dynamique
— famille no 2: Froid
— Famille no 3: Self — distribution
— Famille no 4: Laverie
— Famille no 5: Cuisson horizontale & verticale
a titre d'information, les dépenses concernant les 5 familles ont été de 350 000 EUR HT par an sur les trois dernières années, toutes familles confondues.
Pour ce lot, les candidats peuvent répondre seuls ou en groupement. Les candidatures et les offres sont examinées pour la totalité de ces familles.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-08-26. L'appel d'offres a été publié le 2015-07-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Le Cloarec

Qui ?

• Conseil général des Yvelines

Qu'est-ce que c'est ?

• Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration › Équipement de cuisine

Où ?

• Ile-de-France › Yvelines

Historique des marchés publics

Date	Document
2015-07-10	Avis de marché
2015-10-26	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2015-07-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Équipement de cuisine
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Équipement de cuisine 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil général des Yvelines
Adresse postale: 2 place André Mignot
Code postal: 78012
Commune postale: Versailles
Contact
Adresse Internet: http://www.yvelines.fr 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-07-10 📅
Date limite de soumission: 2015-08-26 📅
Date de publication: 2015-07-15 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 134-247387
Numéro JO-S: 134
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.yvelines.fr Marché à bons de commande durée du marché: Le marché prend effet à compter de sa notification et est conclu pour une durée d'un an ferme pour la première année, renouvelable 3 fois, sans que sa durée totale ne puise dépasser 4 ans. Unité monétaire utilisée, l'euro.jugement des offres les offres seront classées par ordre décroissant, après élimination des offres inappropriées, irrégulières et inacceptables, selon les critères et les notations suivantes (article 53 du Code des Marchés Publics): Critère 1 — prix: 60 points en ce qui concerne le critère Prix, les candidats seront jugés à partir d'un Devis Quantitatif Estimatif (montant global toutes familles confondues), établi par le pouvoir adjudicateur et dûment complété par les candidats. En cas de différence entre les prix indiqués dans le bordereau de prix unitaires (Bpu) et ceux du devis quantitatif estimatif (Dqe), les prix du BPU prévalant sur ceux du DQE, ces derniers seront modifiés par ceux du BPU et le critère prix sera jugé sur la base des prix du BPU. Il est impératif de communiquer le DQE au stade de la remise des offres car ce document servira à l'analyse des offres; à défaut, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée. L'Analyse des prix figurant au DQE ne fait pas obstacle à la possibilité pour le Maître d'ouvrage d'interroger les candidats sur des prix du BPU, non repris dans le DQE, qui seraient susceptibles d'être anormalement bas ou qui demanderaient à être précisés. Critère 2 — valeur technique: 40 points le mémoire technique comprendra obligatoirement le document « tableau d'analyse de la valeur technique » (cadre de réponse est joint au dossier de consultation) complété et signé. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière et sera rejetée. Le candidat devra obligatoirement présenter les fiches techniques de tous les appareils dont les références sont entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée. Ce repérage peut être manuscrit sur les fiches techniques. En cas d'omission de documents techniques, ou d'informations incomplètes (ex. : données techniques minimum exigées dans le CCTP mais non décrites dans les documents fournis) concernant ces références, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée. Le candidat pourra présenter les fiches techniques des autres appareils dont les références ne sont pas entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée. Pour les laveries, les fiches de calculs devront impérativement être fournies. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière. Par ailleurs, les matériels proposés par les candidats devront respecter les caractéristiques impératives minimums définies dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières. A défaut, l'offre sera jugée irrégulière. La répartition des 40 points se fera comme suit: Sous-Critère 1 — valeur technique des matériels (14,50 points) répartis comme suit: — famille no 1: Inox -Préparation dynamique (3,5 points) — famille no 2: Froid (2,5 points) — famille no 3: Self — distribution (2,5 points) — famille no 4: Laverie (3,5 points) — famille no 5: Cuisson horizontale &Amp; verticale (2,5 points) la valeur technique des matériels sera appréciée au vu des caractéristiques proposées pour chaque matériel prévu au CCTP et la cohérence des matériels proposés (homogénéité). Sous-critère 2 — matériel de prêt (3 points) sous-critère 3 — délai d'approvisionnement (5 points) sous-critère 4 — durée de garantie installateur (7,5 points) sous-critère 5 — délais interventions durant la garantie (7,5 points) sous-critère 6 — aide technique sur le matériel référencé (2,5 points) renseignements techniques Conseil départemental des Yvelines — DPIC — SDEET Gilles Ullern 2 place André Mignot http://www.achats.yvelines.fr 78012 Versailles Cedex Tél: +33 139078288 — fax: +33 139078235 instance chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud, 78000 Versailles, Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Conseil départemental des Yvelines DAJCP, Mme Mélinda Etienne, 2 place André Mignot, 78012 Versailles Cedex, télécopieur: +33 139078738, courriel: metienne@yvelines.fr Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.7.2015.

Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.yvelines.fr

Marché à bons de commande

durée du marché: Le marché prend effet à compter de sa notification et est conclu pour une durée d'un an ferme pour la première année, renouvelable 3 fois, sans que sa durée totale ne puise dépasser 4 ans.

Unité monétaire utilisée, l'euro.jugement des offres

les offres seront classées par ordre décroissant, après élimination des offres inappropriées, irrégulières et inacceptables, selon les critères et les notations suivantes (article 53 du Code des Marchés Publics):

Critère 1 — prix: 60 points

en ce qui concerne le critère Prix, les candidats seront jugés à partir d'un Devis Quantitatif Estimatif (montant global toutes familles confondues), établi par le pouvoir adjudicateur et dûment complété par les candidats. En cas de différence entre les prix indiqués dans le bordereau de prix unitaires (Bpu) et ceux du devis quantitatif estimatif (Dqe), les prix du BPU prévalant sur ceux du DQE, ces derniers seront modifiés par ceux du BPU et le critère prix sera jugé sur la base des prix du BPU. Il est impératif de communiquer le DQE au stade de la remise des offres car ce document servira à l'analyse des offres; à défaut, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée. L'Analyse des prix figurant au DQE ne fait pas obstacle à la possibilité pour le Maître d'ouvrage d'interroger les candidats sur des prix du BPU, non repris dans le DQE, qui seraient susceptibles d'être anormalement bas ou qui demanderaient à être précisés.

Critère 2 — valeur technique: 40 points

le mémoire technique comprendra obligatoirement le document « tableau d'analyse de la valeur technique » (cadre de réponse est joint au dossier de consultation) complété et signé. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière et sera rejetée.

Le candidat devra obligatoirement présenter les fiches techniques de tous les appareils dont les références sont entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée. Ce repérage peut être manuscrit sur les fiches techniques. En cas d'omission de documents techniques, ou d'informations incomplètes (ex. : données techniques minimum exigées dans le CCTP mais non décrites dans les documents fournis) concernant ces références, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée.

Le candidat pourra présenter les fiches techniques des autres appareils dont les références ne sont pas entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée.

Pour les laveries, les fiches de calculs devront impérativement être fournies. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière. Par ailleurs, les matériels proposés par les candidats devront respecter les caractéristiques impératives minimums définies dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières. A défaut, l'offre sera jugée irrégulière.

La répartition des 40 points se fera comme suit:

Sous-Critère 1 — valeur technique des matériels (14,50 points) répartis comme suit:

— famille no 1: Inox -Préparation dynamique (3,5 points)

— famille no 2: Froid (2,5 points)

— famille no 3: Self — distribution (2,5 points)

— famille no 4: Laverie (3,5 points)

— famille no 5: Cuisson horizontale &Amp; verticale (2,5 points)

la valeur technique des matériels sera appréciée au vu des caractéristiques proposées pour chaque matériel prévu au CCTP et la cohérence des matériels proposés (homogénéité).

Sous-critère 2 — matériel de prêt (3 points)

sous-critère 3 — délai d'approvisionnement (5 points)

sous-critère 4 — durée de garantie installateur (7,5 points)

sous-critère 5 — délais interventions durant la garantie (7,5 points)

sous-critère 6 — aide technique sur le matériel référencé (2,5 points)

renseignements techniques

Conseil départemental des Yvelines — DPIC — SDEET

Gilles Ullern

2 place André Mignot

http://www.achats.yvelines.fr

78012 Versailles Cedex

Tél: +33 139078288 — fax: +33 139078235

instance chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud, 78000 Versailles,

Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Conseil départemental des Yvelines DAJCP, Mme Mélinda Etienne, 2 place André Mignot, 78012 Versailles Cedex, télécopieur: +33 139078738, courriel: metienne@yvelines.fr

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.7.2015.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le marché est un marché mono-attributaire à bons de commande sans montant minimum annuel ni montant maximum annuel.

Les prestations composent un lot unique et sont réparties en 5 familles comme suit:

— Famille no 1: Inox — préparation dynamique

— famille no 2: Froid

— Famille no 3: Self — distribution

— Famille no 4: Laverie

— Famille no 5: Cuisson horizontale & verticale

a titre d'information, les dépenses concernant les 5 familles ont été de 350 000 EUR HT par an sur les trois dernières années, toutes familles confondues.

Pour ce lot, les candidats peuvent répondre seuls ou en groupement. Les candidatures et les offres sont examinées pour la totalité de ces familles.

Description des options:

Au sens du droit communautaire des marchés publics, le présent marché pourra, en cas de modifications des prestations prévues au marché, faire l'objet d'un ou plusieurs avenants au sens des dispositions de l'article 20 du Code des Marchés Publics, et d'une et plusieurs reconductions.

Au sens «Modalités d'exécution particulières du marché» en droit des marchés publics français le marché ne comporte pas d'option.

Nombre minimal de reconductions possibles: 1
Nombre maximal de reconductions possibles: 3
Numéro de référence: 2015-262

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— Lettre présentant la candidature accompagnée de documents relatifs aux pouvoirs de la personne habilitée pour engager la société. Si le candidat se présente en groupement, il joint l'habilitation du mandataire par ses co-traitants à défaut de signature par chacun de la candidature et de l'offre.

— Copie du ou des jugements prononcés si le candidat est en redressement judiciaire.

— Déclaration sur l'honneur datée et signée par le candidat certifiant qu'il n'entre dans aucune des interdictions de l'article 43 du code des marchés publics (voir modèle dans le dossier de consultation ou dans le formulaire Dc1).

— Justificatifs éventuels d'un droit de préférence pour l'attribution du marché (article 53 IV du code des marchés publics: société coopérative ouvrière de production, artisan, société coopérative d'artisan, entreprise adaptée, etc.).

— Engagement écrit éventuel d'autres entreprises à participer à l'exécution du marché, et dont le candidat demande la prise en compte des capacités (article 45 III du code des marchés publics).

Situation économique et financière:

Les candidats seront jugés sur leurs capacités financières = chiffre d'affaires.

A ce titre, les candidats devront produire:

— une déclaration du chiffre d'affaires global, du chiffre d'affaires concernant les prestations, objet du marché (les déclarations relatives au chiffre d'affaires global et au chiffre d'affaires concernant les prestations, objet du marché, mentionneront la part relative au chiffre d'affaires Sav/Maintenance)Au cours de chacun des trois derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

Les candidats seront jugés sur leurs capacités:

— professionnelles = références et/ou qualification ou tout document permettant au prestataire de prouver sa capacité à réaliser les prestations

qualification: Qualicuisine 1.2.3.4.5.0.0

la qualification peut être remplacée par une équivalente délivrée par un organisme agréé, ou par des références de prestations attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat.

Pour juger de l'équivalence des références et/ou qualification ou de tout document permettant au prestataire de prouver sa capacité à réaliser les prestations avec le niveau de qualification attendu, les points suivants seront analysés: Maîtrise des techniques suivantes: Cuisson (y compris fourniture et pose de hottes et caisson de filtration), Lavage/Environnement/Traitement des déchets, Equipements frigorifiques, Comptoirs libre-service/caféterie/distribution de repas, Appareils électromécaniques.

Par ailleurs, s'agissant des équipements frigorifiques, les candidats devront fournir une attestation de capacité à la manipulation des fluides frigorigènes pour la catégorie I conformément aux articles R. 543-99 et R.543-106 du code de l'environnement.

— techniques = moyens humains et techniques.

A ce titre, les candidats devront produire la déclaration des effectifs moyens, du personnel d'encadrement au cours de chacun des trois derniers exercices disponibles et des moyens dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature fera apparaitre le nombre et les fonctions des personnels techniques de l'entreprise.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Fonds publics du Département des Yvelines.

Le mode de règlement du marché choisi par la personne publique est le virement administratif (délai de paiement prévu au Code des Marchés Publics).

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Le marché est un marché mono attributaire, à bons de commande sans montant minimum annuel ni montant maximum annuel.

Procédure
Période de validité de l'offre: 160 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Critère 1 — Prix: 60 points
2. Critère 2 — Valeur technique: 40 points
3. Le détail des critères et les sous-critères figurent dans la partie renseignements complémentaires du présent avis
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 22780646000019
Contact
Point de contact: Le président
Adresse du profil d'acheteur: http://www.achats.yvelines.fr 🌏
Nom: conseil départemental des Yvelines — DPIC — SDFGMP — SDM: renseignements administratifs: Sandrine Hamel
Téléphone: +33 139078747 📞
Fax: +33 139078738 📠
URL pour informations complémentaires: http://www.achats.yvelines.fr 🌏
Nom: Conseil départemental des Yvelines: DPIC-SDFGMP — service des marchés
Adresse postale: Florence Chasles, 2 place André Mignot — bureau C 304, du lundi au jeudi entre 9:00-12:00 et 14:00-17:00 et le vendredi entre 9:00-12:00 et 14:00-16:00; retrait par voie électronique: http://www.achats.yvelines.fr
Téléphone: +33 139078287 📞
Nom: Conseil départemental des Yvelines: DPIC — SDFGMP — service des marchés
Adresse postale: Florence Chasles, 2 place André Mignot — bureau C 304, remise contre récépissé du lundi au jeudi entre 9:00-12:00 et 14:00-17:00 et le vendredi entre 9:00-12:00 et 14:00-16:00; dépôt par voie électronique: http://www.achats.yvelines.fr
URL des documents: http://www.achats.yvelines.fr 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2015-262
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.yvelines.fr

Marché à bons de commande

durée du marché: Le marché prend effet à compter de sa notification et est conclu pour une durée d'un an ferme pour la première année, renouvelable 3 fois, sans que sa durée totale ne puise dépasser 4 ans.

Unité monétaire utilisée, l'euro.jugement des offres

les offres seront classées par ordre décroissant, après élimination des offres inappropriées, irrégulières et inacceptables, selon les critères et les notations suivantes (article 53 du Code des Marchés Publics):

Critère 1 — prix: 60 points

en ce qui concerne le critère Prix, les candidats seront jugés à partir d'un Devis Quantitatif Estimatif (montant global toutes familles confondues), établi par le pouvoir adjudicateur et dûment complété par les candidats. En cas de différence entre les prix indiqués dans le bordereau de prix unitaires (Bpu) et ceux du devis quantitatif estimatif (Dqe), les prix du BPU prévalant sur ceux du DQE, ces derniers seront modifiés par ceux du BPU et le critère prix sera jugé sur la base des prix du BPU. Il est impératif de communiquer le DQE au stade de la remise des offres car ce document servira à l'analyse des offres; à défaut, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée. L'Analyse des prix figurant au DQE ne fait pas obstacle à la possibilité pour le Maître d'ouvrage d'interroger les candidats sur des prix du BPU, non repris dans le DQE, qui seraient susceptibles d'être anormalement bas ou qui demanderaient à être précisés.

Critère 2 — valeur technique: 40 points

le mémoire technique comprendra obligatoirement le document « tableau d'analyse de la valeur technique » (cadre de réponse est joint au dossier de consultation) complété et signé. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière et sera rejetée.

Le candidat devra obligatoirement présenter les fiches techniques de tous les appareils dont les références sont entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée. Ce repérage peut être manuscrit sur les fiches techniques. En cas d'omission de documents techniques, ou d'informations incomplètes (ex. : données techniques minimum exigées dans le CCTP mais non décrites dans les documents fournis) concernant ces références, l'offre du candidat sera considérée comme irrégulière et sera rejetée.

Le candidat pourra présenter les fiches techniques des autres appareils dont les références ne sont pas entourées dans le CCTP en y portant un repérage mentionnant la référence du CCTP concernée.

Pour les laveries, les fiches de calculs devront impérativement être fournies. A défaut l'offre sera déclarée irrégulière. Par ailleurs, les matériels proposés par les candidats devront respecter les caractéristiques impératives minimums définies dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières. A défaut, l'offre sera jugée irrégulière.

La répartition des 40 points se fera comme suit:

Sous-Critère 1 — valeur technique des matériels (14,50 points) répartis comme suit:

— famille no 1: Inox -Préparation dynamique (3,5 points)

— famille no 2: Froid (2,5 points)

— famille no 3: Self — distribution (2,5 points)

— famille no 4: Laverie (3,5 points)

— famille no 5: Cuisson horizontale &Amp; verticale (2,5 points)

la valeur technique des matériels sera appréciée au vu des caractéristiques proposées pour chaque matériel prévu au CCTP et la cohérence des matériels proposés (homogénéité).

Sous-critère 2 — matériel de prêt (3 points)

sous-critère 3 — délai d'approvisionnement (5 points)

sous-critère 4 — durée de garantie installateur (7,5 points)

sous-critère 5 — délais interventions durant la garantie (7,5 points)

sous-critère 6 — aide technique sur le matériel référencé (2,5 points)

renseignements techniques

Conseil départemental des Yvelines — DPIC — SDEET

Gilles Ullern

2 place André Mignot

http://www.achats.yvelines.fr

78012 Versailles Cedex

Tél: +33 139078288 — fax: +33 139078235

instance chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud, 78000 Versailles,

Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Conseil départemental des Yvelines DAJCP, Mme Mélinda Etienne, 2 place André Mignot, 78012 Versailles Cedex, télécopieur: +33 139078738, courriel: metienne@yvelines.fr

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.7.2015.

Source: OJS 2015/S 134-247387 (2015-07-10)

Avis d'attribution de marché (2015-10-26)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-10-26 📅
Date de publication: 2015-10-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 210-381191
Se réfère à l'avis: 2015/S 134-247387
Numéro JO-S: 210
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral sur http://www.achats.yvelines.fr Le marché à bon de commandes, sans indication de montant annuel minimum ni maximum, a été attribué à la société Le Cloarec, sise 10 route d'Hargeville 78790 Arnouville-les-Mantes pour un montant de DQE de 368 707 EUR (HT). Instance chargée des procédures de recours: Tribunal administratif de Versailles, 56 avenue de Saint-Cloud, 78000 Versailles. Service auprès duquel des renseignements peuvent être obtenus concernant l'introduction des recours: Conseil départemental des Yvelines DAJCP, Mme Mélinda Étienne, 2 place André Mignot, 78012 Versailles Cedex. Télécopieur: +33 139078738, courriel: metienne@yvelines.fr Références de l'avis initial mis en ligne sur le site BOAMP, annonce nº 15-108274, mise en ligne le 13.7.2015. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 26.10.2015.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2015-10-21 📅
Nom: Le Cloarec
Adresse postale: 10 route d'Hargeville
Commune postale: Arnouville-les-Mantes
Code postal: 78790
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Source: OJS 2015/S 210-381191 (2015-10-26)

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