Prestation de fourniture et livraison de repas dans certains CHRS et CHU du Centre d'action Sociale de la Ville de Paris
La présente consultation a pour objet la prestation de fourniture et livraison de repas en liaison froide dans certains Centres d'hébergement et de Réinsertion Sociale - CHRS - et Centres d'hébergement d'urgence - CHU - du Centre d'action Sociale de la Ville de Paris.
Ce marché concerne deux établissements:
- le CHRS Pixerécourt, sis 88 rue de Pixerécourt, 75020 Paris;
- le CHU George Sand, sis 5bis rue Stendhal 75020 Paris.
Ces deux sites sont actuellement fermés pour cause de travaux et, durant cette période, ces deux établissements sont regroupés sur le site de l'observatoire sis 26 avenue de l'Observatoire, 75014 Paris.
À la fin des travaux, ces établissements sont susceptibles de regagner leur localisation d'origine et le titulaire devra livrer deux sites.
Le périmètre du marché est susceptible d'évoluer par l'ajout d'établissements.
Les repas s'adressent à une population en insertion (hommes) et à titre accessoires au personnel de l'établissement.
La prestation comprend obligatoirement les étapes suivantes:
- établissement de propositions de menus par une diététicienne qualifiée;
- préparation et conditionnement, au sein d'une structure adaptée et conforme à la réglementation puis livraison de plats en portions individuelles. Ces opérations sont placées sous la responsabilité du titulaire;
- la prestation comprend le petit déjeuner et le diner;
- transmission régulière des éléments statistiques de gestion à l'établissement public;
- facturation au Centre d'action Sociale de la Ville de Paris sur la base des tarifs unitaires par repas.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2015-05-05.
L'appel d'offres a été publié le 2015-03-25.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2015-03-25
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Avis de marché
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| 2015-08-13
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Avis d'attribution de marché
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