Pâtes farcies surgelées

Quantité ou étendue

Marché à bons de commande:Montant minimum HT: 40 000 EUR.Montant maximum HT: 180 000 EUR.Durée du marché:Le délai d'exécution du marché court à compter de la date de sa notification. La durée initiale est de 1 an.Le marché pourra faire l'objet de 3 reconductions sans que sa durée totale ne puisse excéder 4 ans.

Informations complémentaires

A. Jugement des offres:

L'offre économiquement la plus avantageuse sera choisie à l'issue d'un classement, selon les critères pondérés suivants:

Le prix: 60 %, noté sur 20.

Le prix sera jugé sur la base du montant total du DDED calculé à partir des prix figurant dans le BPU.

Les performances en matière de protection de l'environnement: 15 %, noté sur 20.

Ce critère sera noté au vu des éléments apportés au CMTE.

Si le candidat ne répond pas à l'un des sous-critères, il obtiendra la note de 0 à celui-ci.

1) Performances environnementales en matière de transformation, de stockage, de distribution et de livraison — noté sur 16 points.

2) Démarche de développement durable concernant les achats — noté sur 4 points.

La valeur technique: 15 %, noté sur 20.

Ce critère sera noté au vu des éléments apportés au CMTE et au regard des fiches techniques.

Si le candidat ne répond pas à l'un des sous-critères, il obtiendra la note de 0 à celui-ci.

Si le candidat ne fournit pas les fiches techniques demandées, son offre sera déclarée irrégulière.

1) Poids et conditionnement des produits — noté sur 10 points.

2) Composition et valeur nutritionnelle des produits — noté sur 5 points.

3) Étiquetage des colis — noté sur 5 points.

La valeur gustative des produits: 10 %, noté sur 20.

Ce critère sera noté au vu des échantillons.

Si le candidat ne fournit pas les échantillons demandés, son offre sera déclarée irrégulière.

1. Tenue des produits après cuisson, noté sur 10.

2. Aspect visuel (forme), noté sur 3.

3 .Goût, noté sur 7.

La note de 0 n'est pas éliminatoire.

En cas d'égalité de la note globale, c'est le candidat le mieux placé sur le critère majoritaire qui sera attributaire du marché.

B. Échantillons:

Les candidats devront faire parvenir avant la date limite de réception des offres des exemplaires;

Représentatifs du type de fournitures qu'ils auront à fournir s'ils sont retenus.

La fourniture de ces échantillons sera à leur charge dans les conditions suivantes:

Il est ici précisé que la totalité des échantillons demandés ci-après doit être fournie.

Chaque échantillon, qui sera contractualisé, devra être dûment étiqueté.

Cette étiquette comportera pour chaque échantillon, tant le numéro d'ordre que la référence au modèle y afférents, tels qu'ils apparaissent dans le cahier des clauses techniques particulières.

Chacun des échantillons servira, pour ce lot, à l'analyse du critère 4 «La dégustation des produits».

Le candidat remettra un échantillon de 5 kg de chaque produit ci-dessous:

— 1.01 => Gnocchi de pommes de terre;

— 1.02 => Grandes pâtes farcies à base de fromage;

— 1.03 => Pâtes farcies à base de fromage;

— 1.04 =>Pâtes farcies à base de fromage de chèvre frais;

— 1.05 => Pâtes farcies à base de ricotta et d'épinards;

— 1.06 => Pâtes farcies à base de saumon;

Pour chaque produit, un test sera réalisé à la fin de la DLC.

Les échantillons seront soit transmis par pli recommandée avec demande d'avis de réception postale, soit remis, contre récépissé, à l'adresse suivante:

Mairie de Nice,

Service restauration scolaire,

Unité centrale de production,

264 route de Grenoble,

06200 Nice.

Les jours ouvrés: du lundi au jeudi de 8:30 à 17:00 — le vendredi de 8:30 à 15:45.

Le fournisseur joindra impérativement à son offre les fiches techniques des produits indiqués au CCTP, faute de quoi l'offre sera déclarée irrégulière:

Ces fiches techniques serviront à s'assurer de la conformité, et permettront l'analyse de la composition et valeur nutritionnelle des produits.

C. À compter du 1.1.2010 et conformément à l'arrêté du 14.12.2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics, l'identification des opérateur économiques pour accéder aux documents de la consultation n'est plus obligatoire. Toutefois, nous attirons votre attention sur le fait que l'identification vous permet d'être tenus informés automatiquement des modifications et des précisions éventuellement apportées au DCE. Dans le cas contraire, il vous appartiendra de récupérer par vos propres moyens les informations communiquées.

D. Conditions de remise des plis:

Les candidats pourront choisir l'une des trois procédures suivantes:

A) par voie électronique uniquement;

B) par courrier uniquement (sur support papier ou support physique électronique);

C) par voie électronique et par courrier; dans ce cas la transmission par courrier est la copie de sauvegarde de la transmission par voie électronique.

Précisions concernant la remise des plis par courrier:

Les plis devront être expédiés par la poste en recommandé avec avis de réception ou remis contre récépissé.

Précisions concernant la remise des plis par voie électronique:

Les formats électroniques acceptés sont ceux des pièces du dossier de consultation des entreprises (DCE) fournie par le pouvoir adjudicateur.

Sont aussi acceptés, pour les documents scannés, les formats suivant: pdf, bmp, jpg, jpeg, tif, tiff ou gif.

* Le certificat de signature électronique doit être en cours de validité.

Conformément à l'arrêté du 15.6.2012 relatif à la signature électronique dans les marchés publics, tout envoi électronique devra être signé au moyen de certificats de signature électronique conformes au RGS (y compris Pades, Cades ou Xades).

Les certificats RGS utilisés devront être au minimum d' un niveau 2 étoiles.

La copie de sauvegarde (sur support physique CD-ROM, DVD-ROM... , ou sur support papier) peut être envoyée par l'opérateur économique dans les conditions prévues par l'arrêté Ministériel du 14.12.2009. Cette copie de sauvegarde doit parvenir dans les délais impartis pour la remise des plis et être placée dans un pli scellé comportant la mention lisible «Copie de sauvegarde» à l'adresse indiquée à l'article relatif à la remise sur support papier ou support physique électronique du règlement de la consultation.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 9.4.2015.