Fourniture des repas cuisinés (liaison froide) et des goûters pour les restaurants scolaires
Le présent marché a pour objet la fourniture de repas en liaison froide et de goûters, à livrer aux restaurants scolaires de la Ville de Magny le Hongre. Ces prestations concernent actuellement les 3 restaurants scolaires. Un 4éme groupe scolaire sera ouvert courant de l'année 2015, de ce fait, la livraison des repas pour cet établissement sera intégrée au présent marché et les prestations ne débuteront qu'à compter de sa mise en service.
La Ville de Magny-le-Hongre souhaite que les repas servi dans ses restaurants scolaires s'inscrivent dans une démarche de qualité qui passe notamment par un choix de menus composés en partie d'aliments BIO. Il s'agit d'agir en fonction des saisons, des productions et des récoltes. La Ville souhaite en partenariat avec le futur prestataire proposer du BIO dans un cadre éco-responsable (respect de la saisonnalité des produits, partenariat avec des fournisseurs locaux, régionaux ou départementaux, etc..).
Tous les repas seront donc constitués d'une composante BIO. C'est-à-dire, tous les jours où les restaurants scolaires seront ouvert, une des composantes du déjeuner des enfants sera BIO, soit en fonctionnement normal, 5 repas par semaine, hors jours fériés, grèves, ... etc. Celle-ci devra être variable sur l'ensemble des composantes. Ce sera alternativement la crudité, la protéine, le féculent, le légume ou le laitage.
De même, une fois par semaine, il sera fourni un repas à 4 composantes appréciées des enfants (toujours accompagné d'une composante Bio). Les tarifs seront donc nivelés à l'année, c'est-à-dire que l'économie faite sur les repas à 4 composantes dont 1 bio se répercutera sur le coût des repas à 5 composantes dont 1 bio, de manière à avoir un prix unique de repas.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2015-02-24.
L'appel d'offres a été publié le 2015-01-05.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2015-01-05
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Avis de marché
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| 2015-06-15
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Avis d'attribution de marché
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