Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration municipale et la petite enfance

Informations complémentaires

Sélection des candidatures et jugement des offres

Ce jugement sera effectué dans les conditions prévues aux articles 52, 53 et 55 du Code des marchés publics et donnera lieu à un classement des offres.

Les critères relatifs à la candidature sont:

Capacités professionnelles

Garanties et capacités techniques et financières

Les critères intervenant pour le jugement des offres sont pondérés de la manière suivante:

Critèrespondération

1. prix des prestations 50 %

2. valeur technique 40 %

3. performance Environnementale 10 %

* Critère no1: Le prix des prestations (noté sur la base du Dqe)

Le prix des prestations est noté sur 20 avec la formule

Note de l'offre = 20 x (1 — (Mo — md) / Md)

Où: « Mo » est le montant de l'offre notée et « Md » le montant de l'offre techniquement conforme la moins disante.

× Critère no2: La valeur technique

Notation de 0 à 20.

La valeur technique de l'offre sera jugée sur la base d'une fiche technique.

Et, pour certains articles, il sera en plus demandé un échantillon.

Les échantillons concernent:

— nº 7, nº 9, nº 15, nº 16, nº 18, nº 27, nº 52, nº 57;

— nº 1 (uniquement pour les sous lots suivants: achards légumes; salade fraîcheur et salade chinoise);

— nº 2 (uniquement pour les sous lots suivants: rougail tomate);

— nº 3 (uniquement pour les sous lots suivants: aubergine découpée cube; brèdes chinois découpé pour mines et pomme de terre fraîche s/v découpée en cube ou quartier);

— nº 5 (uniquement pour le sous lot suivant: salade de fruits avec au moins 2 fruits tropicaux);

— nº 8 (uniquement pour les sous lots suivants: Saucisses de poulet fumées tranchées et chipolatas de poulet);

— nº 10 (uniquement pour les sous lots suivant: Steak haché de poulet et Rôti de dindonneau non saumuré);

— nº 13 (uniquement pour les sous lots suivant: Poitrine de fumée tranchée et saucisses de porc fumées tranchées);

— nº 17 (uniquement pour les sous lots suivants: Marlin surgelé sans peau et sans arêtes découpé pour cari et Thon surgelé en cube sans arêtes et sans peau);

— nº 21 (uniquement pour le sous lot suivant: Chou fleur en fleurette surgelé);

— nº 48 (uniquement pour le sous lot suivant: Amandine);

— nº 50 (uniquement pour le sous lot suivant: Pâte à tartiner composée de chocolat, beurre et noisette bocal de 400/450g);

— nº 51 (uniquement pour le sous lot suivant: Sorbet aux fruits);

— nº 58 (uniquement pour le sous lot suivant: Curcuma);

— nº 66 (uniquement pour le sous lot suivant: Tomate broyée).

La valeur technique de l'offre sera notée en fonction des sous-critères suivants:

— qualité organoleptique des aliments: 5 points;

— fiche technique: 5 points;

— commande et livraison: 5 points;

— conditionnement, calibrage: 5 points;

× Critère no3: La performance environnementale

Notation de 0 à 20

La performance environnementale de l'offre sera notée en fonction des sous-critères suivants:

— démarche développement durable: 10 points;

— l'Origine et le parcours des produits: 10 points;

Note globale NG

Notation de 0 à 20.

Ng = (N1 x 0,5) + (N2 x 0,4) + (N3 x 0,1)

L'attention des concurrents est attirée sur le fait que la présente consultation ne fera l'objet d'aucune négociation.

L'offre la mieux classée sera donc retenue à titre provisoire en attendant que le ou les candidats produisent les certificats et attestations des articles 46-i et 46-ii du Code des marchés publics. Le délai imparti par le pouvoir adjudicateur pour remettre ces documents ne pourra être supérieur à 10 jours.

L'attention des concurrents est attirée sur le fait que toute offre incomplète sera immédiatement écartée.

Dans le cas où des erreurs purement matérielles (de multiplication, d'addition ou de report) seraient constatées entre les indications portées sur le bordereau des prix unitaires et le détail quantitatif estimatif, le bordereau des prix prévaudra et le montant du détail quantitatif estimatif sera rectifié en conséquence. L'Entreprise sera invitée à confirmer l'offre ainsi rectifiée; en cas de refus, son offre sera éliminée comme non cohérente.

Le ou les candidats retenus produisent les certificats et attestations des articles 46-i et 46-ii du Code des marchés publics. Le délai imparti par le pouvoir adjudicateur pour remettre ces documents ne pourra être supérieur à 10 jours.

Article 6: Conditions d'envoi ou de remise des plis

6.1 — transmission sous support papier

Les candidats transmettent leur offre sous pli cacheté portant les mentions:

Offre pour:

Fournitures de denrées alimentaires pour la restauration municipale et la petite enfance

Lot nº.........

Ne pas ouvrir

Ce pli devra être remis contre récépissé ou, s'il est envoyé par la poste par pli recommandé avec avis de réception postal, parvenir à destination avant la date et l'heure limites de réception des offres indiquées sur la page de garde du présent document et ce, à l'adresse suivante:

Mairie du Port

Service achats-marchés

9 rue Renaudière de Vaux

BP 62004

97821 Le Port Cedex

Les plis qui seraient remis ou dont l'avis de réception serait délivré après la date et l'heure limites précitées ainsi que remis sous enveloppe non cachetée, ne seront pas retenus.

Le pli précité doit contenir respectivement dans une seule enveloppe, les Pièces de la candidature et les Pièces de l'offre dont le contenu est défini au présent règlement de la consultation.

6.2 — remise des échantillons

Il est rappelé que la remise d'échantillon concerne les lots suivants:

— nº 7, nº 9, nº 15, nº 16, nº 18, nº 27, nº 52, nº 57;

— nº 1 (uniquement pour les sous lots suivants: achards légumes; salade fraîcheur et salade chinoise);

— nº 2 (uniquement pour les sous lots suivants: rougail tomate);

— nº 3 (uniquement pour les sous lots suivants: aubergine découpée cube; brèdes chinois découpé pour mines et pomme de terre fraîche s/v découpée en cube ou quartier);

— nº 5 (uniquement pour le sous lot suivant: salade de fruits avec au moins 2 fruits tropicaux);

— nº 8 (uniquement pour les sous lots suivants: Saucisses de poulet fumées tranchées et chipolatas de poulet);

— nº 10 (uniquement pour les sous lots suivant: Steak haché de poulet et Rôti de dindonneau non saumuré);

— nº 13 (uniquement pour les sous lots suivant: Poitrine de fumée tranchée et saucisses de porc fumées tranchées);

— nº 17 (uniquement pour les sous lots suivants: Marlin surgelé sans peau et sans arêtes découpé pour cari et Thon surgelé en cube sans arêtes et sans peau);

— nº 21 (uniquement pour le sous lot suivant: Chou fleur en fleurette surgelé);

— nº 48 (uniquement pour le sous lot suivant: Amandine);

— nº 50 (uniquement pour le sous lot suivant: Pâte à tartiner composée de chocolat, beurre et noisette bocal de 400/450g);

— nº 51 (uniquement pour le sous lot suivant: Sorbet aux fruits);

— nº 58 (uniquement pour le sous lot suivant: Curcuma);

— nº 66 (uniquement pour le sous lot suivant: Tomate broyée);

Les candidats devront présenter des échantillons des lots correspondants accompagnés impérativement des fiches techniques des produits (datés et signées).

L'Emballage extérieur devra porter la mention suivante:

Fourniture de denrees alimentaires pour la restauration municipale et la petite enfance

Nom et coordonnees:

Echantillons pout le lot nº.........

Les échantillons devront être déposés le .................................................Avant 12 heures (heure locale de la réunion) à la Cuisine Centrale ZI nº 2, rue Sully Prud'Homme 97420 Le Port.

Pour tout renseignement complémentaire relatif à la remise des échantillons, les candidats pourront contacter le service de la restauration scolaire au +262 262433532.

Important: Les échantillons ainsi que les fiches techniques (datées et signées) sont indispensables pour évaluer la qualité des produits.

Il est rappelé que l'échantillon du produit est une pièce de l'offre. Par conséquent, dans l'hypothèse où un candidat omet de présenter les échantillons, son offre ne sera pas analysée et ne sera donc pas classée.

6.3- transmission électronique

Le pouvoir adjudicateur préconise la transmission des documents par voie papier mais accepte les plis adressés par voie électronique à l'adresse suivante: http:\\leport.marcoweb.fr. Le choix du mode de transmission est irréversible. Les candidats doivent appliquer le même mode de transmission à tous les documents transmis au pouvoir adjudicateur.

Par contre, la transmission des plis sur un support physique électronique (CD-ROM, clé Usb...) n'est pas autorisée.

Les conditions de présentation des plis électroniques sont similaires à celles exigées pour les réponses sur support papier (fichiers distincts dont l'un comporte les pièces de la candidature et l'autre, les pièces de l'offre, dans le cas d'une seule enveloppe). Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique.

Le fuseau horaire de référence sera celui de (Gmt+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid.

NB: Ce fuseau horaire concerne uniquement la plate forme de dématérialisation: Une remise des offres prévue à 12:00 (heure de La Réunion) comme indiqué sur la page de garde du présent document correspond à 9:00 ou 10:00 (selon la période de l'année) sur le fuseau horaire GMT +01:00 utilisé par la plate forme de dématérialisation.

Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique ou sur support papier. Cette copie est transmise sous pli scellé et comporte obligatoirement la mention « copie de sauvegarde », ainsi que le nom du candidat et l'identification de la procédure concernée.

Les formats électroniques dans lesquels les documents peuvent être transmis sont les suivants: Word; Excel; Pdf

Chaque pièce pour laquelle une signature est exigée doit faire l'objet d'une signature électronique individuelle et conforme au format Xades, Cades ou Pades. La seule signature électronique du pli n'emporte pas valeur d'engagement du candidat.

Le niveau de sécurité requis pour le certificat de signature électronique est le Niveau (**) du RGS. Les certificats RGS (Référentiel Général de Sécurité) sont référencés dans une liste de confiance française (http://references.modernisation.gouv.fr) ou dans une liste de confiance d'un autre Etat-Membre de l'union européenne.

Toutefois, le candidat est libre d'utiliser le certificat de son choix si celui-ci est conforme aux obligations minimales résultant du RGS. Dans ce cas, il doit transmettre tous les éléments nécessaires à la vérification de cette conformité.

Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge de chaque candidat.

Tout document contenant un virus informatique fera l'objet d'un archivage de sécurité et sera réputé n'avoir jamais été reçu. Le candidat concerné en sera informé. Dans ces conditions, il est conseillé aux candidats de soumettre leurs documents à un anti-virus avant envoi.

Les documents transmis par voie électronique seront re-matérialisés après l'ouverture des plis. Les candidats sont informés que l'attribution du marché pourra donner lieu à la signature manuscrite du marché papier.

Article 7: Renseignements complémentaires

7.1 — demande de renseignements

Pour obtenir tous les renseignements complémentaires d'ordre administratif(s) et technique(s) qui leur seraient nécessaires au cours de leur étude, les candidats devront faire parvenir au plus tard 10 jours avant la date limite de réception des offres, une demande écrite à:

Mairie du Port

Service achats-marchés

9 rue Renaudière de Vaux

BP 62004

97821 Le Port Cedex

Tél. : +262 262424690

Télécopie: +262 262424681

Les candidats pourront également transmettre leur demande par l'intermédiaire du profil d'acheteur du pouvoir adjudicateur, à l'adresse URL suivante: http:\\leport.marcoweb.fr

Une réponse sera alors adressée à toutes les entreprises ayant retiré le dossier ou l'ayant téléchargé après identification, 6 jours au plus tard avant la date limite de réception des offres

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 5.10.2015.