Fourniture de denrées alimentaires

Siresco

Fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication en liaison froide de différentes prestations de restauration sociale collective. Le marché comporte 13 lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-11-05. L'appel d'offres a été publié le 2015-09-25.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2015-09-25 Avis de marché
2016-02-11 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2015-09-25)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Quantité ou étendue:
Les fournitures sont divisées en 13 lots, attribués par marchés séparés. Marchés à bons de commande avec un minimum de commandes et sans maximum de commandes.6 800 000
Valeur totale du marché: 27 200 000 💰
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Siresco
Adresse postale: 68 rue Gallieni
Code postal: 93000
Commune postale: Bobigny
Contact
Adresse Internet: http://www.siresco.fr 🌏
Courrier électronique: marches@siresco.fr 📧
Fax: +33 141832231 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-09-25 📅
Date limite de soumission: 2015-11-05 📅
Date de publication: 2015-09-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 189-342469
Numéro JO-S: 189
Informations complémentaires
Le dossier de consultation est consultable et téléchargeable à l'adresse suivante: https://siresco.achatpublic.com. Il peut également être transmis par voie postale sur demande du candidat ou retiré auprès de la direction finances-marchés du lundi au vendredi de 8:30 à 15:00. Les offres peuvent être transmises par voie postale, électronique ou remises en main propre contre récépissé dans les conditions décrites dans le règlement de consultation. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 25.9.2015.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la fabrication en liaison froide de différentes prestations de restauration sociale collective. Le marché comporte 13 lots.
Numéro du lot: 1
Brève description: Lot no 1: Viandes fraîches de veau, bœuf, agneau.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 100 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 802 683 EUR HT et en 2014: 657 689 EUR HT.
Numéro du lot: 2
Brève description: Lot no 2: Entrées chaudes fraîches.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 30 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 140 687 EUR HT et en 2014: 127 179 EUR HT.
Numéro du lot: 3
Brève description: Lot no 3: Fromages, lait, laitages, œufs écalés (BOF).
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 200 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 1 905 561 EUR et en 2014: 2 085 005 EUR HT.
Numéro du lot: 4
Brève description:
Lot nº 4: omelettes, œufs aux plats, tortillas et autres produits élaborés cuits à base d'œufs.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 50 000 EUR et sans montant maximum. Il s'agit d'un nouveau marché, certains produits étant auparavant intégrés au lot BOF il n'y a pas d'indication sur les dépenses réalisées lors des précédentes années.
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Numéro du lot: 5
Brève description: Lot no5: Viandes de 5ème gamme.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 20 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 103 137 EUR et en 2014: 99 911 HT.
Numéro du lot: 6
Brève description: Lot no6 Produits de la mer et d'eau douce surgelés.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 100 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 551 570 EUR HT et en 2014: 614 942 EUR HT.
Numéro du lot: 7
Brève description: Lot nº 7 Plats cuisinés à base de produits de la mer et d'eau douce surgelés.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 20 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 228 788 EUR HT et en 2014: 128 313 EUR HT.
Numéro du lot: 8
Brève description: Lot nº 8 produits surgelés.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 200 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 1 568 281 EUR HT et en 2014: 2 377 058 EUR HT.
Numéro du lot: 9
Brève description: Lot no9 Fruits et légumes frais.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 100 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 808 044 EUR HT et en 2014: 795 092 EUR HT.
Numéro du lot: 10
Brève description: Lot nº 10 fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 80 000 euros et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 511 828 EUR HT et en 2014: 611 454 EUR HT.
Numéro du lot: 11
Brève description: Lot nº 11 boissons alcooliques.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 5 000 EUR et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 22 007 EUR HT et en 2014: 26 668 EUR HT.
Numéro du lot: 12
Brève description: Lot no12 Sachets pique-nique.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 10 000 EUR et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 49 995 EUR HT et en 2014: 85 266 EUR HT.
Numéro du lot: 13
Brève description: Lot nº 13 plateaux repas, buffets.
Informations complémentaires sur les lots:
Marché à bons de commande avec un montant minimum annuel HT de 5 000 EUR et sans montant maximum. A titre indicatif et non contractuel, les dépenses réalisées en 2013: 41 820 EUR HT et en 2014: 61 834 EUR HT.
Quantité ou étendue:
Les fournitures sont divisées en 13 lots, attribués par marchés séparés. Marchés à bons de commande avec un minimum de commandes et sans maximum de commandes.
Description des options:
Chaque lot est renouvelable 3 fois, chaque période de reconduction ayant une durée d'un an.
Nombre de reconductions possibles: 3
Numéro de référence: AO no2016-01
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Bobigny (93000) et Ivry-sur-Seine (94200)

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Lettre de candidature (imprimé DC1 joint au dossier de consultation). Document relatif aux pouvoirs de la personne habilitée à engager le candidat.
Situation économique et financière:
Déclaration du candidat (imprimé DC2) joint au dossier de consultation. Déclaration des chiffres d'affaires réalisés au cours des trois derniers exercices.
Capacité technique et professionnelle:
Liste des principales fournitures ou des principaux services fournis au cours des 3 dernières années. Déclaration relative à l'importance des effectifs pour chacune des trois dernières années. Renseignements relatifs aux moyens techniques, humains dont dispose le candidat.
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La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen.
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: Il n'est pas pratiqué de retenue de garantie.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Financement: fonds publics du Siresco (ressources propres) paiement par virement administratif dans le délai global maximum prévu à l'article 98 du code des marchés publics et le décret nº 2013-269.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Groupement solidaire.

Procédure
Durée de l’accord-cadre en années: 4
Période de validité de l'offre: 90 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Pour les lots nº 1, nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 8, nº 12 qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: organoleptique: aspect 5 %, goût 20 %, texture 5 % — nutritionnelle 10 % (40)
2. Pour les lots nº 1, nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 8, nº 12 prix (45)
3. Pour les lots nº 1, nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 8, nº 12 performance en matière de protection de l'environnement (5)
4. Pour les lots nº 1, nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 8, nº 12 livraison en cas de dépannage (10)
5. Pour les lots nº 6, nº 7, nº 9, nº 10, nº 13 qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: organoleptique: aspect 5 %, goût 25 %, texture 5 % — nutritionnelle 10 % (45)
6. Pour les lots nº 6, nº 7, nº 9, nº 10, nº 13 prix (40)
7. Pour les lots nº 6, nº 7, nº 9, nº 10, nº 13 performance en matière de protection de l'environnement (5)
8. Pour les lots nº 6, nº 7, nº 9, nº 10, nº 13 livraison en cas de dépannage (10)
9. Pour le lot nº 11 qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: organoleptique: aspect 5 %, goût 30 % (35)
10. Pour le lot nº 11 prix (50)
11. Pour le lot nº 11 performance en matière de protection de l'environnement (5)
12. Pour le lot nº 11 livraison en cas de dépannage (10)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: M. le président
Adresse du profil d'acheteur: https://siresco.achatpublic.com 🌏
Nom: Siresco
Point de contact: Direction finances-marchés
Fax: +33 0141832231 📠
URL des documents: https://siresco.achatpublic.com 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-montreuil@juradm.fr 📧

Référence
Dates
Date de début: 2016-01-01 📅
Date de fin: 2016-12-31 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: AO no2016-01
Informations complémentaires
Le dossier de consultation est consultable et téléchargeable à l'adresse suivante: https://siresco.achatpublic.com. Il peut également être transmis par voie postale sur demande du candidat ou retiré auprès de la direction finances-marchés du lundi au vendredi de 8:30 à 15:00. Les offres peuvent être transmises par voie postale, électronique ou remises en main propre contre récépissé dans les conditions décrites dans le règlement de consultation.
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Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 25.9.2015.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montreuil
Adresse postale: 7 rue Catherine Puig
Commune postale: Montreuil
Code postal: 93100
Courrier électronique: greffe.ta-montreuil@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 149202000 📞
Adresse Internet: http://montreuil.tribunal-administratif.fr/ta-caa 🌏
Fax: +33 149202098 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif de Montreuil
Source: OJS 2015/S 189-342469 (2015-09-25)
Avis d'attribution de marché (2016-02-11)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 3 640 000 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Siresco

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-02-11 📅
Date de publication: 2016-02-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 032-051592
Se réfère à l'avis: 2015/S 189-342469
Numéro JO-S: 32
Informations complémentaires
Chaque lot est un marché à bons de commande conclu avec un minimum de commandes et sans maximum de commandes. La valeur indiquée pour chaque lot correspond au montant minimum annuel hors taxe. Références de l'avis initial mis en ligne sur le site BOAMP. Annonce n Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 11.2.2016.
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Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Bobigny (93000) et Ivry-sur-Seine (94200).

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Pour les lots no1, no2, no3, no4, no5, no8, no12 Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: Organoleptique: aspect 5 %, goût 20 %, texture 5 % — Nutritionnelle 10 % (40)
2. Pour les lots no1, no2, no3, no4, no5, no8, no12 Prix (45)
3. Pour les lots no1, no2, no3, no4, no5, no8, no12 Performance en matière de protection de l'environnement (5)
4. Pour les lots no1, no2, no3, no4, no5, no8, no12 Livraison en cas de dépannage (10)
5. Pour les lots no6, no7, no9, no10, no13 Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: Organoleptique: aspect 5 %, goût 25 %, texture 5 % — Nutritionnelle 10 % (45)
6. Pour les lots no6, no7, no9, no10, no13 Prix (40)
7. Pour les lots no6, no7, no9, no10, no13 Performance en matière de protection de l'environnement (5)
8. Pour les lots no6, no7, no9, no10, no13 Livraison en cas de dépannage (10)
9. Pour le lot no11 Qualité (appréciée à partir des échantillons et de leurs fiches techniques avec pour sous-critères: Organoleptique: aspect 5 %, goût 30 % (35)
10. Pour le lot no11 Prix (50)
11. Pour le lot no11 Performance en matière de protection de l'environnement (5)
12. Pour le lot no11 Livraison en cas de dépannage (10)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2015-12-28 📅
Nom: Lucien
Adresse postale: 130 rue des 40 Mines — ZAC de Ther — BP 70795
Commune postale: Allonne
Code postal: 60000
Pays: France 🇫🇷

2️⃣
Date de conclusion du contrat: 2015-12-29 📅
Nom: Gozoki
Adresse postale: Agropole, BP 104
Commune postale: Agen Cedex 9
Code postal: 47931

3️⃣
Nom: Guillot Jouani
Adresse postale: 35 rue Henri Farmam
Commune postale: Tremblay-en-France Cedex
Code postal: 93297

4️⃣
Adresse postale: 35 rue Henri Farman

5️⃣
Date de conclusion du contrat: 2015-12-26 📅
Nom: Cdec
Adresse postale: 155 bd Aristide Briand
Commune postale: Champigny-sur-Marne
Code postal: 94500

6️⃣
Nom: Havouis
Adresse postale: 37 avenue de la République
Commune postale: Paris
Code postal: 75011

7️⃣

8️⃣
Nom: Fresca
Adresse postale: ZA de la Butte au Berger
Commune postale: Chilly-Mazarin
Code postal: 91380

9️⃣
Date de conclusion du contrat: 2015-12-30 📅
Nom: Boucharechas
Adresse postale: 300 rue Fourny
Commune postale: Buc
Code postal: 78530

1️⃣0️⃣
Nom: Speir
Adresse postale: 9 bd du Delta — Zone Euro Delta — bât de4 — BP 30106
Commune postale: Rungis Cedex
Code postal: 94658

1️⃣1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2016-01-05 📅
Nom: La Triade
Adresse postale: ZA de L'Ermitage — rue du Capitaine Dreyfus
Commune postale: Franconville
Code postal: 95132
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 5
2
3
7
1
4
Source: OJS 2016/S 032-051592 (2016-02-11)