Entretien et maintenance de l'équipement et du matériel de la cuisine centrale et des offices de la ville d'Évry

Ville d'Évry

Le présent marché a pour objet l'entretien et la maintenance préventive et corrective de l'équipement et du matériel de cuisine collective en cuisson, laverie, froid alimentaire, compresseurs, distribution et électromécanique de la cuisine collective centrale, de la cuisine des Pyramides et de tous les offices de restauration, qu'ils soient situés dans les écoles, les crèches ou d'autres bâtiments administratifs utilisant du matériel technique spécifique (frigorifique, de cuisson et de lavage).
L'entretien de l'ensemble de ces équipements et matériels nécessite des opérations régulières afin de maintenir ou rétablir leur niveau de performance et de réduire le risque de panne.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-09-21. L'appel d'offres a été publié le 2015-07-28.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2015-07-28 Avis de marché
Avis de marché (2015-07-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration
Quantité ou étendue:
Le présent marché a pour objet l'entretien et la maintenance préventive et corrective de l'équipement et du matériel de cuisine collective en cuisson, laverie, froid alimentaire, compresseurs, distribution et électromécanique de la cuisine collective centrale, de la cuisine des Pyramides et de tous les offices de restauration, qu'ils soient situés dans les écoles, les crèches ou d'autres bâtiments administratifs utilisant du matériel technique spécifique (frigorifique, de cuisson et de lavage). Sont concernés par le présent marché les équipements de la cuisine centrale, de la cuisine des Pyramides et de 39 offices satellites.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville d'Évry
Adresse postale: Mairie d'Évry, place des Droits de l'Homme et du Citoyen
Code postal: 91011
Commune postale: Évry Cedex
Contact
Adresse Internet: http://www.evry.fr 🌏
Courrier électronique: v.maignant@mairie-evry.fr 📧
Téléphone: +33 160916328 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-07-28 📅
Date limite de soumission: 2015-09-21 📅
Date de publication: 2015-08-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 147-271226
Numéro JO-S: 147
Informations complémentaires
Modalités de retrait des documents: Sur place ou par voie dématérialisée sur le site: https://evry-marchespublics.omnikles.com. Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents: le dossier de consultation des entreprises est remis gratuitement à chaque candidat en faisant la demande, par voie postale ou sur présentation d'un courrier de l'entreprise. Il est à retirer à l'adresse suivante: Ville d'Évry Direction générale des services techniques Service Marchés publics — bureau 338 place des Droits de l'Homme et du Citoyen 91011 Évry Cedex Tél. +33 160916199 ou sur la plate-forme de dématérialisation des marchés publics de la ville: https://evry-marchespublics.omnikles.com Autres renseignements complémentaires: la remise des offres est subordonnée à la visite des lieux d'exécution du marché. La visite aura lieu sur rendez-vous à l'une des dates suivantes: — Lundi 31.8.2015 après-midi — mardi 1.9.2015 après-midi — mercredi 2.9.2015 après-midi — jeudi 3.9.2015 après-midi — vendredi 4.9.2015 après-midi adresse: cuisine centrale du canal, rue du Marquis de Raie, 91080 Courcouronnes Les candidats sont priés de prendre rendez-vous pour effectuer la visite obligatoire auprès de: M. Patrick Labi Responsable maintenance cuisine centrale et offices Tél: +33 160789315 mail: p.labi@mairie-evry.fr tout candidat n'ayant pas effectué la visite obligatoire verra son offre rejetée. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 28.7.2015.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent marché a pour objet l'entretien et la maintenance préventive et corrective de l'équipement et du matériel de cuisine collective en cuisson, laverie, froid alimentaire, compresseurs, distribution et électromécanique de la cuisine collective centrale, de la cuisine des Pyramides et de tous les offices de restauration, qu'ils soient situés dans les écoles, les crèches ou d'autres bâtiments administratifs utilisant du matériel technique spécifique (frigorifique, de cuisson et de lavage).
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L'entretien de l'ensemble de ces équipements et matériels nécessite des opérations régulières afin de maintenir ou rétablir leur niveau de performance et de réduire le risque de panne.
Numéro du lot: 01
Intitulé du lot: Entretien et maintenance de l'équipement et du matériel de la cuisine centrale et des offices
Brève description:
Entretien et maintenance de l'équipement et du matériel de la cuisine centrale et des offices de la ville d'Évry.
Durée de l'accord: 12 mois
Numéro du lot: 02
Intitulé du lot: Entretien et maintenance de l'équipement et du matériel du traitement de l'eau et adoucisseurs de la
Brève description:
Entretien et maintenance de l'équipement et du matériel du traitement de l'eau et adoucisseurs de la cuisine centrale et des offices de la ville d'Évry.
Nombre de reconductions possibles: 3
Calendrier pour les marchés ultérieurs: 12 mois
Numéro de référence: 14S0008
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Ville d'Évry.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Lettre de candidature-habilitation du mandataire par ses cotraitants (Dc1 disponible sur http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/imprimes_dc/dc1.rtf)
Déclaration du candidat individuelle ou du membre du groupement (Dc2 disponible sur http://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/imprimes_dc/dc2.rtf)
Déclaration sur l'honneur prévue à l'article 44-1 du Code des marchés publics justifiant que le candidat a satisfait, s'il y est assujetti, au cours de l'année 2012, aux obligations définies aux articles L323-1, L323-8-1, L323-8-2 et L323-8-5 du code du travail
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Déclaration sur l'honneur que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du Code des marchés publics
déclaration sur l'honneur prévue à l'article 45 du code des marchés publics justifiant que le candidat:
a satisfait aux obligations fiscales et sociales
n'a pas fait l'objet d'une interdiction de concourir
n'a pas fait l'objet au cours des 5 dernières années, d'une condamnation inscrite au bulletin no2 du casier judiciaire pour les infractions visées aux articles L324-9, L324-10, L341-6, L125-1, L125-3 du code du travail
justificatif de l'inscription au registre de la profession ou au registre du commerce, le cas échéant-justificatif des pouvoirs de la personne habilitée à engager le candidat: extrait K-Bis à jour
Si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet.
Situation économique et financière:
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Capacité technique et professionnelle:
Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature
Liste des principales fournitures ou des principaux services effectués (3 dernières années) indiquant le montant, la date et le destinataire, prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique
certificats de qualifications professionnelles. La preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen (certificats d'identité professionnelle, références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur à réaliser la prestation)
— déclaration indiquant les effectifs du candidat et l'important du personnel d'encadrement.
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:
Le Code des marchés publics précise que le taux et les conditions de versement de l'avance sont fixés par le marché. Ils ne peuvent être modifiés par avenant.
Le décret no2002-232 du 21.2.2002 précise également: «En cas de versement d'une avance, le délai global de paiement de celle-ci court à partir de la notification de l'acte qui emporte commencement d'exécution du marché si un tel acte est prévu, ou, à défaut à partir de la date de notification du marché».
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Lorsque le montant de l'avance est inférieur ou égal à 30 % du montant du marché, les collectivités territoriales peuvent conditionner son versement à la constitution d'une garantie à première demande portant sur tout ou partie du remboursement de l'avance. Les 2 parties peuvent s'accorder pour substituer à cette garantie une caution personnelle et solidaire.
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L'avance ne pourra alors être mandatée qu'après constitution de la garantie ou de la caution dans les 20 jours à compter de la notification du marché.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Mode de financement: par fonds propres.
Mode de paiement: virement bancaire (mandat administratif).
Délai de paiement: 30 jours.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
Pas de forme imposée. En cas d'attribution du marché à un groupement conjoint, le mandataire du groupement sera solidaire, pour l'exécution du marché, de chacun des membres du groupement pour ses obligations contractuelles. Le pouvoir adjudicateur interdit aux candidats de présenter leurs offres en agissant à la fois en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements. Le pouvoir adjudicateur interdit aux candidats de présenter leurs offres en agissant à la fois en qualité de membres de plusieurs groupements.
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L’exécution du service est réservée à une profession particulière: Non.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique: — Méthodologie d'intervention (30 points) — - Moyens affectés aux prestations: moyens en personnels et matériels (30 points) (60)
2. Prix des prestations: — Prix des prestations (40 points: Dqe-10 Points; Dpgf-30 points) — ¢Le prix de la maintenance préventive (30 points): — A partir du montant total du prix tel que résultant de la DPGF du lot, il sera appliqué la formule suivante: — Nombre de points = 30 X (Offre la moins-disante / Offre considérée) ² — ¢Le prix de la maintenance corrective (10 points): — A partir du montant total du prix tel que résultant du DQE du lot, il sera appliqué la formule suivante: — Nombre de points = 10 X (Offre la moins-disante / Offre considérée) ² (40)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 0
Contact
Point de contact: M. le maire
Adresse du profil d'acheteur: https://evry-marchespublics.omnikles.com 🌏
Adresse postale: DGST Service marchés publics Bur 338 place des Droits de l'Homme et du Citoyen
Code postal: 91000
Point de contact: Vanessa Maignant
Téléphone: +33 160916259 📞
Fax: +33 160771146 📠
URL pour informations complémentaires: https://evry-marchespublics.omnikles.com 🌏
Adresse postale: Services des marchés publics Ser. des marchés publics bur 338 place des Droits de l'Homme et du Citoyen
Téléphone: +33 160916398 📞
URL des documents: https://evry-marchespublics.omnikles.com 🌏
Adresse postale: DGST service marchés publics Bur 338 place des Droits de l'Homme et du Citoyen
URL pour la participation: https://evry-marchespublics.omnikles.com 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 14S0008
Informations complémentaires
Modalités de retrait des documents: Sur place ou par voie dématérialisée sur le site: https://evry-marchespublics.omnikles.com.
Conditions et mode de paiement pour obtenir les documents: le dossier de consultation des entreprises est remis gratuitement à chaque candidat en faisant la demande, par voie postale ou sur présentation d'un courrier de l'entreprise.
Il est à retirer à l'adresse suivante:
Ville d'Évry
Direction générale des services techniques
Service Marchés publics — bureau 338
place des Droits de l'Homme et du Citoyen
91011 Évry Cedex
Tél. +33 160916199
ou sur la plate-forme de dématérialisation des marchés publics de la ville:
Autres renseignements complémentaires: la remise des offres est subordonnée à la visite des lieux d'exécution du marché.
La visite aura lieu sur rendez-vous à l'une des dates suivantes:
— Lundi 31.8.2015 après-midi
— mardi 1.9.2015 après-midi
— mercredi 2.9.2015 après-midi
— jeudi 3.9.2015 après-midi
— vendredi 4.9.2015 après-midi
adresse: cuisine centrale du canal, rue du Marquis de Raie, 91080 Courcouronnes
Les candidats sont priés de prendre rendez-vous pour effectuer la visite obligatoire auprès de:
M. Patrick Labi
Responsable maintenance cuisine centrale et offices
Tél: +33 160789315
tout candidat n'ayant pas effectué la visite obligatoire verra son offre rejetée.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 28.7.2015.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78000
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 139205400 📞
Adresse Internet: http://www.ta-versailles.juradm.fr 🌏
Fax: +33 130205435 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Marché renouvelable
2019.
Source: OJS 2015/S 147-271226 (2015-07-28)
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