Prestations de restauration et d'hôtellerie pour le compte du CEA centre de Valduc
Les prestations comprennent :
- l'exploitation et la gestion du self, de la cafétéria et des salles invités "club" du restaurant collectif,
- la réalisation de prestations annexes (cocktails, buffets, pauses café, plateaux repas, mise en place - approvisionnements et gestion de distributeurs automatiques de boissons ou de machines à café,...),
- la gestion hôtelière de la maison d'hôtes, de la ferme et des bâtiments dédiés aux permanences (activités de restauration et d'hôtellerie : gestion des réservations, entretien, blanchissage et nettoyage,...),
- la maintenance liée aux procédés de restauration, aux matériels et à l'entretien des bâtiments confiés,
- la levée des non-conformités suites aux visites règlementaires (VRP) du périmètre,
- la maitrise de la comptabilisation des déchets de restauration.
Le restaurant est ouvert tous les jours : matins, midis et soirs, week-ends et jours fériés.
Le marché d'une durée ferme de trois ans pourra être prolongé jusqu'à deux années supplémentaires par tranches de 12 mois ou une fois 24 mois. La durée totale du marché ne pourra pas excéder cinq ans.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2014-09-22.
L'appel d'offres a été publié le 2014-07-28.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2014-07-28
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Avis de marché
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