Marché de denrées alimentaires

Ville de la Plaine-des-Palmistes

Fournitures de denrées alimentaires pour la restauration scolaire.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-02-20. L'appel d'offres a été publié le 2014-12-24.

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Historique des marchés publics
Date Document
2014-12-24 Avis de marché
Avis de marché (2014-12-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de la Plaine-des-Palmistes
Adresse postale: 230 rue de la République
Code postal: 97431
Commune postale: La Plaine-des-Palmistes
Contact
Courrier électronique: marchespublics@plaine-des-palmistes.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-12-24 📅
Date limite de soumission: 2015-02-20 📅
Date de publication: 2014-12-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 250-444399
Numéro JO-S: 250
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 24.12.2014.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description: Fournitures de denrées alimentaires pour la restauration scolaire.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Œufs
Brève description: Œufs entiers frais.
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Produits dérivés de charcuterie
Brève description: Épaule cuite, fromage de tête.
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Poulet frais
Brève description: Poulet frais découpé carry.
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: Poulet fumé congelé
Brève description:
Cuisse de poulet fuméHaut de cuisse de poulet congelé.
Cuisse de poulet fumé
Haut de cuisse de poulet congelé.
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: Produits de volaille congelés
Brève description:
Steaks hachés de volailles.Cuisses de poulet déjointées.Pilon de poulet calibré.Escalope de poulet.Rôti de dinde sans os.
Steaks hachés de volailles.
Cuisses de poulet déjointées.
Pilon de poulet calibré.
Escalope de poulet.
Rôti de dinde sans os.
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: Charcuteries de volaille frais
Brève description:
Mortadelle de volaille.Chipolatas de volaille.Boucané de volaille en morceaux.
Mortadelle de volaille.
Chipolatas de volaille.
Boucané de volaille en morceaux.
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: Saucisses de volaille frais
Brève description: Saucisse de volaille.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: Canard congelé
Brève description: Manchon de canard congelé.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: Pintage congelée
Brève description:
Pintade entière.Cuisse de pintade.
Pintade entière.
Cuisse de pintade.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: Cuisses de lapin congelées
Brève description: Cuisses de lapin congelées.
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: Cuisse de lapin frais
Brève description:
Cuisses de lapin.Émincé de lapin.
Cuisses de lapin.
Émincé de lapin.
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: Ovins et cervidés congelés
Brève description:
Agneau sans os.Sauté agneau sans os.Cerf sans os en cube.
Agneau sans os.
Sauté agneau sans os.
Cerf sans os en cube.
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: Viande de porc frais
Brève description:
Rôti échine de porc frais.Côte de porc frais.
Rôti échine de porc frais.
Côte de porc frais.
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: Viande de bœuf congelée
Brève description: Bœuf carry découpé congelé.
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: Viande de porc congelée
Brève description:
Steak haché de porc.Côte/échine porc.
Steak haché de porc.
Côte/échine porc.
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: Produits de la mer congelés
Brève description:
Filets de colin entiers.Espadon cube.Marlin cube.Thon cube.Queues de crevettes décortiquées-dénervée — calibre 31/41.Filet de poisson grenadier entier.
Filets de colin entiers.
Espadon cube.
Marlin cube.
Thon cube.
Queues de crevettes décortiquées-dénervée — calibre 31/41.
Filet de poisson grenadier entier.
Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: Morue
Brève description:
Morue émiettée salée.Morue émiettée non salée.
Morue émiettée salée.
Morue émiettée non salée.
Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: Charcuteries de porc frais
Brève description:
Saucisse fumée de porc.Boucané de porc.
Saucisse fumée de porc.
Boucané de porc.
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: Épices et condiments conditionnés
Brève description:
Poudre de papaye.Poudre de manioc.Massalé (sans piment).Curcuma.Poivre moulu.Sel fin.Gros sel.
Poudre de papaye.
Poudre de manioc.
Massalé (sans piment).
Curcuma.
Poivre moulu.
Sel fin.
Gros sel.
Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: Sauces et assaisonnements
Brève description:
Sauce d'huître.Sauce de soja.Vinaigre alcool blanc.Vinaigre alcool coloré.Vinaigre alcool à base de pomme.Mayonnaise.Moutarde.Vin de cuisine.Fonds de sauce divers (type chasseur, fumet, veau...).
Sauce d'huître.
Sauce de soja.
Vinaigre alcool blanc.
Vinaigre alcool coloré.
Vinaigre alcool à base de pomme.
Mayonnaise.
Moutarde.
Vin de cuisine.
Fonds de sauce divers (type chasseur, fumet, veau...).
Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: Huile
Brève description:
Huile;Bouteille de 1 litre.
Huile;
Bouteille de 1 litre.
Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: Légumes surgelés
Brève description:
Haricots verts surgelés.Légumes shop-suey surgelés.Chou-fleur.Brocolis.Champignons émincés.
Haricots verts surgelés.
Légumes shop-suey surgelés.
Chou-fleur.
Brocolis.
Champignons émincés.
Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: Ail/oignon surgelés
Brève description:
Ail entier épluché surgelé.Oignon épluché surgelé.
Ail entier épluché surgelé.
Oignon épluché surgelé.
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: Légumes éboutés/cube/découpés
Brève description:
Chouchou éboutée.Citrouille en cube.Chouchou découpé en cube.Pet saï chinois découpé.
Chouchou éboutée.
Citrouille en cube.
Chouchou découpé en cube.
Pet saï chinois découpé.
Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: Fécules
Brève description:
Pâtes torsadées normales.Spaghettis.Macaronis.Coquillettes.Semoule de blé (pour couscous moyen).
Pâtes torsadées normales.
Spaghettis.
Macaronis.
Coquillettes.
Semoule de blé (pour couscous moyen).
Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: Riz
Brève description: Riz parfumé.
Numéro du lot: 27
Intitulé du lot: Légumes en conserve
Brève description:
Épis de maïs boite 3/1.Boîte de maïs boite 3/1.Champignons de Paris pieds et morceaux boite 5/1.Champignons de Paris entiers boite 5/1.Dakatine boite 4/4.Haricots verts boite de 5/1.Macédoine de légumes boite de 5/1.Garniture 4 légumes boite de 5/1.Petits pois très fins boite de 5/1.Légumes couscous boite de 5/1.Betteraves en cube boite de 5/1.
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Épis de maïs boite 3/1.
Boîte de maïs boite 3/1.
Champignons de Paris pieds et morceaux boite 5/1.
Champignons de Paris entiers boite 5/1.
Dakatine boite 4/4.
Haricots verts boite de 5/1.
Macédoine de légumes boite de 5/1.
Garniture 4 légumes boite de 5/1.
Petits pois très fins boite de 5/1.
Légumes couscous boite de 5/1.
Betteraves en cube boite de 5/1.
Numéro du lot: 28
Intitulé du lot: Autres conserves
Brève description:
Sardines à l'huile végétale (boîte 3/1).Sardines à l'huile végétale (boîte 4/4).Thon naturel boîte (boîte 3/1).Thon naturel boîte (boîte 4/4).Thon émietté à l'huile (boîte 1/5).Haricots rouges (boîte 5/1).Haricots rouges (boîte 4/4).Haricots blancs (boîte 5/1).Haricots blancs (boîte 4/4).Haricots rosés (boîte 5/1).Haricots rosés (boîte 4/4).Pois de Cap (boîte 5/1).Lentilles (boîte 5/1).Lentilles (boîte 4/4).
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Sardines à l'huile végétale (boîte 3/1).
Sardines à l'huile végétale (boîte 4/4).
Thon naturel boîte (boîte 3/1).
Thon naturel boîte (boîte 4/4).
Thon émietté à l'huile (boîte 1/5).
Haricots rouges (boîte 5/1).
Haricots rouges (boîte 4/4).
Haricots blancs (boîte 5/1).
Haricots blancs (boîte 4/4).
Haricots rosés (boîte 5/1).
Haricots rosés (boîte 4/4).
Pois de Cap (boîte 5/1).
Lentilles (boîte 5/1).
Lentilles (boîte 4/4).
Numéro du lot: 29
Intitulé du lot: Biscuits
Brève description:
Biscuits moelleux marbrés-divers parfums.Cakes divers parfums.Biscuits à la frangipane.Fourrés plusieurs parfums.Biscuits secs fourrés chocolat.Galettes pur beurre-de type bretonne ou équivalent.Quatre quart nature ou avec fruits.Biscuits avec pépites de chocolat.
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Biscuits moelleux marbrés-divers parfums.
Cakes divers parfums.
Biscuits à la frangipane.
Fourrés plusieurs parfums.
Biscuits secs fourrés chocolat.
Galettes pur beurre-de type bretonne ou équivalent.
Quatre quart nature ou avec fruits.
Biscuits avec pépites de chocolat.
Numéro du lot: 30
Intitulé du lot: Crème dessert
Brève description: Crème dessert.
Numéro du lot: 31
Intitulé du lot: Compote de fruits
Brève description: Compote de fruits divers parfums.
Numéro du lot: 32
Intitulé du lot: Coupelle de morceaux de fruits
Brève description: Coupelle de morceaux de fruits.
Numéro du lot: 33
Intitulé du lot: Compote de fruits locaux
Brève description: Compote de fruits locaux divers parfums.
Numéro du lot: 34
Intitulé du lot: Gâteaux pays
Brève description:
Gâteaux pays au manioc.Gâteaux pays à la patate douce.Gâteaux au maïs.Gâteau fait maison (type chemin fer/type moelleux chocolat...).Gâteau de songe.
Gâteaux pays au manioc.
Gâteaux pays à la patate douce.
Gâteaux au maïs.
Gâteau fait maison (type chemin fer/type moelleux chocolat...).
Gâteau de songe.
Numéro du lot: 35
Intitulé du lot: Beurre
Brève description:
Beurre doux plaquette.Beurre doux micro pain.
Beurre doux plaquette.
Beurre doux micro pain.
Numéro du lot: 36
Intitulé du lot: Pain
Brève description:
Pain de 250 g.Petit pain 50 g.Petit pain 70 g.
Pain de 250 g.
Petit pain 50 g.
Petit pain 70 g.
Numéro du lot: 37
Intitulé du lot: Viennoiseries
Brève description: Viennoiseries diverses (croissant, pain chocolat, pain raisin, brioche...).
Numéro du lot: 38
Intitulé du lot: Eau de table
Brève description:
Eau plate 1,5 l.eau plate 0,5 l.
Eau plate 1,5 l.
eau plate 0,5 l.
Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: Lait
Brève description:
Lait 1/2 écrémé.Lait croissance.
Lait 1/2 écrémé.
Lait croissance.
Numéro du lot: 40
Intitulé du lot: Fromages
Brève description:
Fromage type Port Salut.Emmental râpé.Fromage fondu.Fromage type Samos.Fromage type (cheddar blanc, gouda, emmental).Fromage à tartiner «Type Kiri ou équivalent».Mini camembert fromage type «Petit Gérard».Mini camembert triangle emballage papier.
Fromage type Port Salut.
Emmental râpé.
Fromage fondu.
Fromage type Samos.
Fromage type (cheddar blanc, gouda, emmental).
Fromage à tartiner «Type Kiri ou équivalent».
Mini camembert fromage type «Petit Gérard».
Mini camembert triangle emballage papier.
Numéro du lot: 41
Intitulé du lot: Yaourt
Brève description:
Yaourt aux fruits.Yaourt nature sucré.Yaourt vanille.Yaourt aromatisé.Yaourt à boire.
Yaourt aux fruits.
Yaourt nature sucré.
Yaourt vanille.
Yaourt aromatisé.
Yaourt à boire.
Numéro du lot: 42
Intitulé du lot: Flan
Brève description:
Flan caramel.Flan vanille.Flan chocolat.
Flan caramel.
Flan vanille.
Flan chocolat.
Numéro du lot: 43
Intitulé du lot: Fromage blanc
Brève description:
Fromage blanc nature sucré.Fromage blanc aux fruits sucré.
Fromage blanc nature sucré.
Fromage blanc aux fruits sucré.
Numéro du lot: 44
Intitulé du lot: Glaces
Brève description:
Glaces à l'eau différents parfums.Bâtonnets différents parfums enrobés au chocolat.Cônes différents parfums.Petits pots différents parfums.
Glaces à l'eau différents parfums.
Bâtonnets différents parfums enrobés au chocolat.
Cônes différents parfums.
Petits pots différents parfums.
Numéro du lot: 45
Intitulé du lot: Fruits importés
Brève description:
Pommes.Poires.Oranges.Clémentines.Nectarines.Prune.Pêche.Raisins blancs/noirs/rose.Citrons verts ou jaunes.
Pommes.
Poires.
Oranges.
Clémentines.
Nectarines.
Prune.
Pêche.
Raisins blancs/noirs/rose.
Citrons verts ou jaunes.
Numéro du lot: 46
Intitulé du lot: Fruits locaux frais
Brève description:
Bananes.Pastèques.Ananas.Fraise.Mandarine.
Bananes.
Pastèques.
Ananas.
Fraise.
Mandarine.
Numéro du lot: 47
Intitulé du lot: Fruits locaux préparés
Brève description:
Ananas découpé.Salade de fruits pays.
Ananas découpé.
Salade de fruits pays.
Numéro du lot: 48
Intitulé du lot: Épices et condiments frais
Brève description:
Ail frais.Oignons secs.Oignons verts.Petits piments.Gros piments.Persil frais.Combava.Gingembre.Thym.
Ail frais.
Oignons secs.
Oignons verts.
Petits piments.
Gros piments.
Persil frais.
Combava.
Gingembre.
Thym.
Numéro du lot: 49
Intitulé du lot: Légumes frais –1ére gamme
Brève description:
Carottes.Salade verte.Courgettes.Poivrons vert/rouge.Concombre.Pomme de terre.Grosse tomates.Petites tomates.Pet-Saï.Chou-fleur.Chou.Chou rouge.Aubergines.Poireau.Chouchou.
Carottes.
Salade verte.
Courgettes.
Poivrons vert/rouge.
Concombre.
Pomme de terre.
Grosse tomates.
Petites tomates.
Pet-Saï.
Chou.
Chou rouge.
Aubergines.
Poireau.
Chouchou.
Numéro du lot: 50
Intitulé du lot: Purée
Brève description: Purée.
Numéro du lot: 51
Intitulé du lot: Chocolat/Miel/Crème de marron
Brève description:
Chocolat bâton individuel.Tablette chocolat.Pâte à tartiner: coupelles en pot 1 kg.Crème de marron: coupelles de 20 à 30 g, sous vide.Miel en flacon 500 g.Chocolat en poudre boîte 1 kg.
Chocolat bâton individuel.
Tablette chocolat.
Pâte à tartiner: coupelles en pot 1 kg.
Crème de marron: coupelles de 20 à 30 g, sous vide.
Miel en flacon 500 g.
Chocolat en poudre boîte 1 kg.
Numéro du lot: 52
Intitulé du lot: Céréales
Brève description:
Boîte céréales variés.Barres de céréales variés portion individuelle sous vide.
Boîte céréales variés.
Barres de céréales variés portion individuelle sous vide.
Numéro du lot: 53
Intitulé du lot: Confitures
Brève description:
Confitures parfums variés boîtes 4/4.Confitures parfums variés, coupelles de 20 à 30 g, sous vide.
Confitures parfums variés boîtes 4/4.
Confitures parfums variés, coupelles de 20 à 30 g, sous vide.
Numéro du lot: 54
Intitulé du lot: Sandwichs variés
Brève description:
Sandwichs variés:Minimum: 12 000 unités.Maximum: 36 000 unités.Le besoin pour les élèves maternelle/primaire/collège environ 1200/mercredi midi.
Sandwichs variés:
Minimum: 12 000 unités.
Maximum: 36 000 unités.
Le besoin pour les élèves maternelle/primaire/collège environ 1200/mercredi midi.
Numéro du lot: 55
Intitulé du lot: Jus
Brève description:
Jus de fruits tous parfums 20 cl.Jus de fruits tous parfums 1 litre.
Jus de fruits tous parfums 20 cl.
Jus de fruits tous parfums 1 litre.
Numéro du lot: 56
Intitulé du lot: Nectar
Brève description:
Nectar de fruits tous parfums 20 cl.Nectar de fruits tous parfums 1 litre.
Nectar de fruits tous parfums 20 cl.
Nectar de fruits tous parfums 1 litre.
Numéro du lot: 57
Intitulé du lot: Pâté de foie et mousse
Brève description:
Coupelle de pâté de foie.Volaille sans porc — mousse de canard — campagne — pâté de foie.Mousse:Thon surimi — thon poisson.
Coupelle de pâté de foie.
Volaille sans porc — mousse de canard — campagne — pâté de foie.
Mousse:
Thon surimi — thon poisson.
Numéro du lot: 58
Intitulé du lot: Plats cuisinés
Brève description:
Ravioli au saumon.Ravioli au poulet.Ravioli aux légumes.Lasagnes de thon et légumes.Lasagnes de poulet.Petits salés aux lentilles.Fricassé de volailles haricot blanc.Fricassé de volailles lentilles.Cassoulet de porc.
Ravioli au saumon.
Ravioli au poulet.
Ravioli aux légumes.
Lasagnes de thon et légumes.
Lasagnes de poulet.
Petits salés aux lentilles.
Fricassé de volailles haricot blanc.
Fricassé de volailles lentilles.
Cassoulet de porc.
Numéro du lot: 59
Intitulé du lot: Saucisses en conserve
Brève description:
Saucisse type Strasbourg porc.Saucisse de volaille.
Saucisse type Strasbourg porc.
Numéro du lot: 60
Intitulé du lot: Tomates en conserve
Brève description:
Tomate concassée boîte 5/1.Tomate concentrée boîte 4/4.
Tomate concassée boîte 5/1.
Tomate concentrée boîte 4/4.
Numéro du lot: 61
Intitulé du lot: En-Cas
Brève description:
Bouchons boulettes de viande de poulet vapeur.Samoussas volaille, poissons, fromage — sans légumes.Bonbon piment.Nems.Boulette morue à base de pomme de terre.
Bouchons boulettes de viande de poulet vapeur.
Samoussas volaille, poissons, fromage — sans légumes.
Bonbon piment.
Nems.
Boulette morue à base de pomme de terre.
Numéro de référence: marché denrées alimentaires
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code CPV supplémentaire: UA01

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: garanties financières, moyens matériels et/ou humains, capacités professionnelles (références).
Situation économique et financière:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplie: copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire, déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics concernant les interdictions de soumissionner.
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Capacité technique et professionnelle:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: formulaire DC 1, lettre de candidature, habilitation du mandataire par ses cotraitants (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/direction_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm); formulaire DC 2, déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm).
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Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Articles 86 à 111 du code des marchés publics français. Délai global de paiement de 30 jours par virement administratif. Versements d'acompte. Financement: fonds propres de la collectivité.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. 1) valeur technique appréciée selon les fiches techniques et/ou échantillons fournis (60)
2. 2) prix (40)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. le maire
Adresse du profil d'acheteur: http://achatpublic.com 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: marché denrées alimentaires
Source: OJS 2014/S 250-444399 (2014-12-24)