Marché d'achats de denrées alimentaires

Caisse des écoles du 12ème

Marché à bons de commande passé en application de l'article 77 du code des marchés publics pour l'achat des denrées pour la restauration scolaire.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2014-05-07. L'appel d'offres a été publié le 2014-03-13.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2014-03-13 Avis de marché
2014-03-20 Informations complémentaires
2014-10-14 Informations complémentaires
Avis de marché (2014-03-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits agricoles, de l'élevage, de la pêche, de la sylviculture et produits connexes
Quantité ou étendue:
Viandes, volailles, poissons, produits laitiers ou d'épicerie, produits surgelés, fruits et légumes conventionnels et légumes surgelés issus de l'agriculture biologique pour 1 500 000 repas annuels environ2 500 0003 500 000
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Non spécifié
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits agricoles, de l'élevage, de la pêche, de la sylviculture et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Caisse des écoles du 12ème
Adresse postale: 1 rue Descos
Code postal: 75012
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://cde12.e-marchespublics.com 🌏
Courrier électronique: jean-jacques.hazan@wanadoo.fr 📧
Téléphone: +33 144743386 📞
Fax: +33 143439305 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-03-13 📅
Date limite de soumission: 2014-05-07 📅
Date de publication: 2014-03-18 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 054-089877
Numéro JO-S: 54
Informations complémentaires
Http://cde12.e-marchespublics.com. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 13.3.2014.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Marché à bons de commande passé en application de l'article 77 du code des marchés publics pour l'achat des denrées pour la restauration scolaire.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Viandes et abats de boucherie frais ou réfrigérés
Brève description: Viande fraiche de boeuf, de veau, d'agneau
Quantité ou étendue: 3 fois toutes les deux semaines, base générale 1 500 000 repas annuels
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Viande fraîche et charcuterie de porc
Brève description:
Découpe de porcjamboncharcuterie
Découpe de porc
jambon
charcuterie
Quantité ou étendue: 1 fois toutes les deux semaines, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
Le porc est servi à 50 %, un plat de substitution est systématiquement proposé de ce fait la base pour le plat est de 5 000 repas 20 fois environ
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Volaille fraîche et produits élaborés à base de volaille
Brève description:
Poulets en découpe ou entiersdinde et autres volailles en découpelapincharcuterie
Poulets en découpe ou entiers
dinde et autres volailles en découpe
lapin
Quantité ou étendue: 1 fois par semaine, base générale 1 500 000 repas annuels
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: Produits laitiers et avicoles
Brève description: Lait, fromages, produits laitiers et avicoles
Quantité ou étendue: 1 produit laitier par jour, oeuf 1 fois toutes les 2 semaines, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
Oeufs liquide en grande quantité pour préparation de 10 000 desserts maison par semaine scolaire
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: Produits d'épicerie
Brève description: Tous produits d'épicerie et boissons
Quantité ou étendue: Base générale 1 500 000 repas annuels
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: Légumes surgelés issus de l'agriculture biologique
Brève description:
Haricots verts ou beurrepetits poisépinardschoux fleurs et brocolissalsifis
Haricots verts ou beurre
petits pois
épinards
choux fleurs et brocolis
salsifis
Quantité ou étendue: 3 légumes en tout (surgelés ou non) par semaine, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
La majeure partie des légumes utilisée par la caisse des écoles est issue de l'agriculture biologique.
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: Autres produits alimentaires surgelés
Brève description:
Steaks hachés et paupiettes de veaulégumes conventionnelsglaces et desserts glacésproduits pour pâtisserie
Steaks hachés et paupiettes de veau
légumes conventionnels
glaces et desserts glacés
produits pour pâtisserie
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: Poisson et produits divers de la mer réfrigérés ou surgelés
Brève description:
Poisson frais réfrigéré ou surgelé, essentiellement en…
… filetproduits de la mer
… filet
produits de la mer
Quantité ou étendue: 1 poisson par semaine, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
La recherche de la caisse des écoles conduira à faire évoluer ses achats de poisson plus souvent en…
… frais;la part de pêche durable et de poisson msc est appelée à augmenter aussi.lot possible en multi-attribution éventuellement pour assurer une variété plus grande.
… frais;
la part de pêche durable et de poisson msc est appelée à augmenter aussi.
lot possible en multi-attribution éventuellement pour assurer une variété plus grande.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: Pommes, poires, prunes et fraises fraiches en l'état
Brève description:
Pommes poires et prunes en l'étatfraises cueillies de la veille
Pommes poires et prunes en l'état
fraises cueillies de la veille
Quantité ou étendue: 1 fruit par jour selon saison, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
Lot possible en multi-attribution éventuellement pour assurer une variété plus grande.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: légumes et autres fruits frais en l'état
Brève description:
Légumes pour l'accompagnement ou les entréeslégumes et herbes aromatiques pour la cuisinefruits divers selon saison (hors pommes, poires, prunes, fraises)un fruit par jour au repas ou au gouter
Légumes pour l'accompagnement ou les entrées
légumes et herbes aromatiques pour la cuisine
fruits divers selon saison (hors pommes, poires, prunes, fraises)
un fruit par jour au repas ou au gouter
Quantité ou étendue: 3 légumes par semaine (frais ou surgelés), 1 fruit par jour selon saison, base générale 1 500 000 repas annuels
Informations complémentaires sur les lots:
Les légumes et fruits concernés sont ceux en…
… conventionnel.la majorité des légumes frais est issu de l'agriculture biologique en dehors de ceux nécessaires pour la préparation.la majorité des fruits est en conventionnel.lot possible en multi-attribution éventuellement pour assurer une variété plus grande.
… conventionnel.
la majorité des légumes frais est issu de l'agriculture biologique en dehors de ceux nécessaires pour la préparation.
la majorité des fruits est en conventionnel.
Les variantes sont acceptées ✅
Quantité ou étendue:
Viandes, volailles, poissons, produits laitiers ou d'épicerie, produits surgelés, fruits et légumes conventionnels et légumes surgelés issus de l'agriculture biologique pour 1 500 000 repas annuels environ
Valeur estimée hors TVA: 2 500 000 💰
3 500 000 💰
Nombre de reconductions possibles: 3
Durée de l'accord: 12 mois
Numéro de référence: PA1412

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle: les informations nécessaires sont indiquées dans le règlement de consultation
Situation économique et financière: les informations nécessaires sont indiquées dans le règlement de consultation.
Capacité technique et professionnelle: les informations nécessaires sont indiquées dans le règlement de consultation.
Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
le paiement doit intervenir 30 jours au plus tard après la réception de la facture (article 98 du code des marchés publics).
A défaut, les dispositions de l'article 42 de la loi no 2013-100 du 28 janvier 2013 et du décret no 2013-269 du 29 mars 2013 s'appliqueront
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
en cas de regroupement d'opérateurs économiques, la collectivité souhaite, au plus tard avant la notification du marché, la mise en place d'un groupement conjoint d'entreprises avec désignation d'un mandataire solidaire pour toute l'exécution de la mission
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Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: Jean-Jacques Hazan
Adresse du profil d'acheteur: http://cde12.e-marchespublics.com 🌏
Nom: Caisse des écoles du 12ème
URL pour informations complémentaires: http://cde12.e-marchespublics.com 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
URL des documents: http://cde12.e-marchespublics.com 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: PA1412
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 13.3.2014.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75004
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 144594400 📞
Fax: +33 144594646 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2014/S 054-089877 (2014-03-13)
Informations complémentaires (2014-03-20)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-03-20 📅
Date de publication: 2014-03-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 059-098645
Se réfère à l'avis: 2014/S 54-089877
Numéro JO-S: 59
Source: OJS 2014/S 059-098645 (2014-03-20)
Informations complémentaires (2014-10-14)
Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-10-14 📅
Date de publication: 2014-10-18 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 201-354281
Numéro JO-S: 201
Source: OJS 2014/S 201-354281 (2014-10-14)
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