Maintenance des matériels de restauration de plusieurs sites et écoles de la CCI Paris Île-de-France

CCI Paris Ile-de-France

Prestations de maintenance, de réparation et d'entretien des matériels de restauration, appareils et équipements de cuisson, de laverie et de réfrigération de plusieurs établissements et écoles de la CCI Paris Ile-De France.Information sur les lots. Les prestations sont réparties en 2 lots dont les intitulés sont précisés dans le présent avis à la rubrique Ii.3. La partie A est fractionnée à bons de commande conformément à l'article 77 du CMP avec un montant minimum et sans montant maximum. La partie est traitée à prix unitaires pour répondre aux besoins de maintenance palliative (dépannage) et de maintenance curative (réparations). Elle comprend les frais de transport aller-retour liés aux expertises, aux interventions dans les locaux de la CCI Paris Ile-De-France et ceux du titulaire, l'assurance et autres taxes diverses, le remplacement de pièces supérieres à 150 EUR TTC auquel est appliqué un coefficient d'approvisionnement. Pour le lot no2, la partie A comprend également l'acquisition de pièces détachées par les services techniques et pédagogiques des écoles. La partie B est traitée à prix global forfaitaire pour répondre au besoin régulier de maintenance des équipements de restauration. Elle correspond aux visites et aux interventions de maintenance préventive systématique qui ont pour but de réduire les risques de pannes et de maintenir dans le temps les performances des matériels et équipements à un niveau proche de celui des performances initiales. Le prix comprend outre la maintenance, les frais de transport aller-retour, l'assurance, et autres taxes diverses, le remplacement, dans le cadre des prévisions calendaires et hors prévisions, de pièces dont le prix d'achat unitaire, toutes remises déduites, est inférieur à 150 EUR TTC. Pour l'ensemble des lots, la part que représente les prestations à bons de commande (partie A) est supérieure en montant à la part que représente les prestations en montant global et forfaitaire (partie B).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2015-01-22. L'appel d'offres a été publié le 2014-12-19.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2014-12-19 Avis de marché
2015-05-28 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2014-12-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration
Quantité ou étendue:
Les matériels à maintenir sont principalement constitués de:- matériels de cuisson ou de maintien en température,- matériel de distribution,- matériels neutres ou électromécaniques,- matériels de laverie,- matériels de la chaîne du froid.Ces matériels sont répartis en quatre familles:- famille froid,- famille cuisson et préparation,- famille laverie,- famille évaporateurs.Les différents sites et écoles concernés par la présente consultation se situent en Île-de-France.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de réparation et d'entretien de matériel de restauration 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: CCI Paris Île-de-France
Adresse postale: 92 bis rue Cardinet
Code postal: 75017
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://www.cci-paris-idf.fr 🌏
Fax: +33 155657887 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-12-19 📅
Date limite de soumission: 2015-01-22 📅
Date de publication: 2014-12-24 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 248-439279
Numéro JO-S: 248
Informations complémentaires
Conditions de remise des plis: La présente consultation est passée après une procédure d'appel d'offre dont les lots 1 et 2 ont été déclarés infructueux le 20.11.2014 (référence de consultation no Cfa015xx - annonces parues le 09/08/2014 au BOAMP (no20140152) et le 12/08/2014 au JOUE (no 2014/s153-275064). Les plis contenant les réponses des candidats doivent être transmis dans les conditions prévues au règlement de la consultation: - soit déposés sur place contre récépissé en se présentant du lundi ou vendredi sauf jours fériés, de 9:30 à 12:00 et de 14:00 à 17:00 à l'adresse précisé dans le présent avis à la section I, - soit par courrier (sous pli recommandé avec Ar) à la même adresse. Attention: le pli doit impérativement comporter la mention "marche negocie pour la maintenance des matériels de restauration de plusieurs sites et écoles de la CCI Paris Ile-De France, pour le lot no - ne pas ouvrir" -soit par voie électronique à l'adresse suivante: www.marches-publics.gouv.fr. En cas d'envoi d'une copie de sauvegarde, celle-ci devra comporter la mention "Copie de sauvegarde: marche negocie pour la maintenance des matériels de restauration de la CCI Paris Île-de-France, pour le lot no - ne pas Ouvrir" et être transmise selon les modalités décrites ci-dessus. Les documents remis par les candidats doivent être rédigés en langue française ou accompagnés d'une traduction en français certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté. Important: il est conseillé aux candidats de visiter les sites. Les candidats adressent une demande de visite par mail à la direction des achats (cf. Règlement de la consultation). Date prévisionnelle de début des prestations: 1.6.2015. Attention la direction des achats sera fermée le 26.12.2014 et le 2.1.2015. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 19 décembre 2014.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Prestations de maintenance, de réparation et d'entretien des matériels de restauration, appareils et équipements de cuisson, de laverie et de réfrigération de plusieurs établissements et écoles de la CCI Paris Ile-De France.Information sur les lots. Les prestations sont réparties en 2 lots dont les intitulés sont précisés dans le présent avis à la rubrique Ii.3. La partie A est fractionnée à bons de commande conformément à l'article 77 du CMP avec un montant minimum et sans montant maximum. La partie est traitée à prix unitaires pour répondre aux besoins de maintenance palliative (dépannage) et de maintenance curative (réparations). Elle comprend les frais de transport aller-retour liés aux expertises, aux interventions dans les locaux de la CCI Paris Ile-De-France et ceux du titulaire, l'assurance et autres taxes diverses, le remplacement de pièces supérieres à 150 EUR TTC auquel est appliqué un coefficient d'approvisionnement. Pour le lot no2, la partie A comprend également l'acquisition de pièces détachées par les services techniques et pédagogiques des écoles. La partie B est traitée à prix global forfaitaire pour répondre au besoin régulier de maintenance des équipements de restauration. Elle correspond aux visites et aux interventions de maintenance préventive systématique qui ont pour but de réduire les risques de pannes et de maintenir dans le temps les performances des matériels et équipements à un niveau proche de celui des performances initiales. Le prix comprend outre la maintenance, les frais de transport aller-retour, l'assurance, et autres taxes diverses, le remplacement, dans le cadre des prévisions calendaires et hors prévisions, de pièces dont le prix d'achat unitaire, toutes remises déduites, est inférieur à 150 EUR TTC. Pour l'ensemble des lots, la part que représente les prestations à bons de commande (partie A) est supérieure en montant à la part que représente les prestations en montant global et forfaitaire (partie B).
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Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Maintenance des équipements de restauration des sites de la CCI Paris Île-de-France (hors Ferrandi Paris, INHAC et TECOMAH pour son restaurant pédagogique)
Brève description:
Prestations de maintenance préventive (partie B) et prestations de maintenance corrective (palliative pour les dépannages) ou (curative pour les réparations), prestations d'astreinte pour certains sites (partie A) pour des matériels de restauration, appareils et équipements de cuisson, de laverie et de réfrigération de sites de la CCI Paris Île-de-France.
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Quantité ou étendue: (cf. Section Ii.2.1 du présent avis). Les matériels à maintenir se situent sur des sites répartis en Île-de-France.
Informations complémentaires sur les lots:
Pour la partie A, le montant minimum est de 92 597,00 euro(s) par an. Les prix unitaires des prestations de maintenance hors forfait comprennent les déplacements liés aux expertises, aux interventions dans les locaux de la CCI Paris Ile-de-France et ceux du titulaire et pour la réparation des matériels, les frais de transport aller-retour, l'assurance, et autres taxes diverses, le remplacement de pièces auquel est appliqué un coefficient d'approvisionnement. Les prestations (partie A et B) débuteront à compter du1.6.2015.
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Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Maintenance des équipements de restauration des écoles de FERRANDI Paris, de l'inhac et de TECOMAH pour son restaurant pédagogique
Brève description:
Prestations de maintenance préventive (partie B) et prestations de maintenance corrective (palliative pour les dépannages) ou (curative pour les réparations), prestations d'astreinte (partie A) pour des matériels de restauration, appareils et équipements de cuisson et de réfrigération des écoles FERRANDI Paris, INHAC et du restaurant pédagogique de TECOMAH.
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Quantité ou étendue: (cf. Section Ii.2.1 du présent avis) Les matériels se trouvent sur des sites répartis à Paris, dans le Val d'Oise et dans les Yvelines.
Informations complémentaires sur les lots:
Pour la partie A, le montant minimum est de 45 191 EUR par an. Les prix unitaires des prestations de maintenance hors forfait comprennent les déplacements liés aux expertises, aux interventions dans les locaux de la CCI Paris Île-de-France et ceux du titulaire et pour la réparation des matériels, les frais de transport aller-retour, l'assurance, et autres taxes diverses, l'achat ou le remplacement de pièces auquel est appliqué un coefficient d'approvisionnement. La date de début d'exécution des prestations (partie A et B) est le 1.6.2015.
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Quantité ou étendue:
Les matériels à maintenir sont principalement constitués de:
- matériels de cuisson ou de maintien en température,
- matériel de distribution,
- matériels neutres ou électromécaniques,
- matériels de laverie,
- matériels de la chaîne du froid.
Ces matériels sont répartis en quatre familles:
- famille froid,
- famille cuisson et préparation,
- famille laverie,
- famille évaporateurs.
Les différents sites et écoles concernés par la présente consultation se situent en Île-de-France.
Description des options:
Chaque lot pourra être reconduit par la CCI Paris Ile-De-France. Les périodes de reconduction des marchés sont les suivantes:
- première reconduction: du 1.6.2016 au 31.5.2017.
- deuxième reconduction: du 1.6.2017 au 31.5.2018.
- troisième reconduction: du 1.6.2018 au 31.5.2019.
En application de l'article 35-ii-6° du code des marchés publics, la réalisation de prestations similaires à celles de la présente consultation, pourra être exécutée par la même prestataire dans le cadre d'un ou de plusieurs marchés.
Nombre de reconductions possibles: 3
Numéro de référence: CFA216XX
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Île-de-France.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies:
1. La fiche " Communication et échanges d'informations par voie électronique - coordonnées du candidat ".
2. Le nouveau formulaire Dc1 (formulaire à utiliser pour les marchés dont la signature intervient à compter du 1.12.2014) incluant la déclaration sur l'honneur de l'article 44 du code des marchés publics, dûment complété et signé en original par le candidat unique ou par tous les membres du groupement.
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3. La délégation de pouvoir ou de signature datée et signée en original, si le signataire n'est pas le représentant légal.
4. La copie du jugement prononcé en cas de redressement judiciaire. Documents à produire dans tous les cas au stade de l'attribution: documents prévus à l'article 46 du code des marchés publics et à l'article L. 8254-1 du code du travail. Les documents sont listés dans les formulaires CCI Paris Île-de-France: " attestation sur l'honneur et documents à remettre par l'attributaire " joints au DCE. Les candidats peuvent, s'ils le souhaitent, les fournir dans leur dossier de candidature. Conditions de participation: l'attestation d'aptitude pour le personnel manipulant les fluides frigorigènes délivrée par un organisme de certification agréé par le Ministère de l'ecologie, conformément aux articles R.543-75 à R.543-123 du Code de l'environnement.
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Situation économique et financière:
La déclaration concernant les chiffres d'affaires globaux réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.
Niveau(x) minimal/minimaux de normes:
Niveau minimum de capacités financières pour le lot 1: le chiffre d'affaires global du dernier exercice connu devra être supérieur ou égal à 210 000 EUR HT, niveau minimum de capacités financières pour le lot 2: le chiffre d'affaires global du dernier exercice connu devra être supérieur ou égal à 150 000 EUR HT. Dans l'hypothèse où un candidat souhaite répondre à aux deux lots le niveau minimum exigé correspondra au cumul des niveaux minimaux de chacun de ces lots. Si le chiffre d'affaire du candidat n'atteignait pas le montant des niveaux minimum cumulés, une demande lui sera formulée afin de savoir sur quel lot il souhaite maintenir son offre. A défaut de réponse de sa part, la CCIR rejettera sa candidature sur l'ensemble des lots au motif que le candidat ne présente pas le niveau minimum de capacité financière requis.
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Capacité technique et professionnelle:
La déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années. La présentation d'une liste de référence au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.
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Niveau(x) minimal/minimaux de normes:
Pour le lot 1: un effectif moyen 2014 au minimum de 30 personnes et 1 référence minimum de prestations de maintenance des équipements de restauration effectuées au cours des 3 dernières années, présentant au minimum 10 restaurants décentralisés. Pour le lot 2: un effectif moyen 2014 au minimum de 20 personnes et, 1 référence de prestations de maintenance des équipements de restauration effectuées au cours des 3 dernières années, présentant au minimum 2 restaurants et 10 laboratoires pédagogiques. Dans l'hypothèse où un candidat souhaite répondre aux deux lots, les niveaux minimums exigés correspondront au cumul des niveaux minimaux de chacun de ces lots. Si l'effectif moyen et les références du candidat n'atteignaient pas le montant des niveaux minimum cumulés, une demande lui sera formulée afin de savoir sur quel lot il souhaite maintenir son offre. A défaut de réponse de sa part, la CCIR rejettera sa candidature sur l'ensemble des lots au motif que le candidat ne présente pas les niveaux minimum de capacité techniques et professionnelles requis.
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Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Versement d'une avance dans les conditions précisées à l'acte d'engagement. Mode de règlement: virement bancaire. Délai de paiement: 30 jours à réception de facture. Financement: ressources propres CCI Paris Ile-De-France.

Procédure
Période de validité de l'offre: 180 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service suivi des procédures achats
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Nom: CCI Paris Île-de-France Direction des achats
URL pour informations complémentaires: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
URL des documents: http://www.marches-publics.gouv.fr 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2015-06-01 📅
Date de fin: 2016-05-31 📅
Date de publication: 2014-08-12 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: CFA216XX
Numéro de l'avis au JO S: 2014/S 153-275064
Informations complémentaires
Conditions de remise des plis: La présente consultation est passée après une procédure d'appel d'offre dont les lots 1 et 2 ont été déclarés infructueux le 20.11.2014 (référence de consultation no Cfa015xx - annonces parues le 09/08/2014 au BOAMP (no20140152) et le 12/08/2014 au JOUE (no 2014/s153-275064). Les plis contenant les réponses des candidats doivent être transmis dans les conditions prévues au règlement de la consultation: - soit déposés sur place contre récépissé en se présentant du lundi ou vendredi sauf jours fériés, de 9:30 à 12:00 et de 14:00 à 17:00 à l'adresse précisé dans le présent avis à la section I, - soit par courrier (sous pli recommandé avec Ar) à la même adresse. Attention: le pli doit impérativement comporter la mention "marche negocie pour la maintenance des matériels de restauration de plusieurs sites et écoles de la CCI Paris Ile-De France, pour le lot no - ne pas ouvrir" -soit par voie électronique à l'adresse suivante: www.marches-publics.gouv.fr. En cas d'envoi d'une copie de sauvegarde, celle-ci devra comporter la mention "Copie de sauvegarde: marche negocie pour la maintenance des matériels de restauration de la CCI Paris Île-de-France, pour le lot no - ne pas Ouvrir" et être transmise selon les modalités décrites ci-dessus. Les documents remis par les candidats doivent être rédigés en langue française ou accompagnés d'une traduction en français certifiée conforme à l'original par un traducteur assermenté. Important: il est conseillé aux candidats de visiter les sites. Les candidats adressent une demande de visite par mail à la direction des achats (cf. Règlement de la consultation). Date prévisionnelle de début des prestations: 1.6.2015. Attention la direction des achats sera fermée le 26.12.2014 et le 2.1.2015.
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Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 19 décembre 2014.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 144594400 📞
Adresse Internet: http://www.paris.tribunal-administratif.fr 🌏
Fax: +33 144594646 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Source: OJS 2014/S 248-439279 (2014-12-19)
Avis d'attribution de marché (2015-05-28)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2015-05-28 📅
Date de publication: 2015-06-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 104-189534
Se réfère à l'avis: 2014/S 248-439279
Numéro JO-S: 104
Informations complémentaires
Le présent marché se compose de 2 lots comprenant chacun une partie A fractionnée à bon de commande avec un montant minimum de 92 597 EUR pour le lot 1 et de 45 191 EUR pour le lot 2 sans montant maximum. les parties B sont traitées à prix global et forfaitaire. La durée du marché est 12 mois reconductible 3 fois sans que sa durée puisse excéder 4 années. Le présent marché a été signé le 13.5.2015. Il est consultable sur demande écrite adressée à la CCI Paris Île de France — direction des achats — SSPA — 92 bis rue Cardinet — 75017 Paris. Sur la base de cette demande, une copie de ce marché, occultée des mentions couvertes par un secret protégé par la loi, sera envoyée à l'adresse précisée par le demandeur. Références de l'avis initial paru au BOAMP. Parution n Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 28.5.2015.
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Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix (50)
2. Méthodologie technique (50)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2015-05-20 📅
Nom: Moderne Restauration Gestion
Adresse postale: 233 rue de Charenton
Commune postale: Paris
Code postal: 75012
Pays: France 🇫🇷

2️⃣
Adresse postale: 233 rue de Charenton
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris (service d'accueil)
Source: OJS 2015/S 104-189534 (2015-05-28)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France
Produits/services:
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