Fourniture et distribution de repas les dimanches et jours féries dans les restaurants solidaires
Fourniture et distribution de repas les dimanches et jours féries dans les restaurants solidaires.
2 restaurants solidaires du Centre d'action sociale – Vellefaux et Artistes, situés dans les 10ème et 14ème arrondissements sont actuellement concernés par cette prestation car les personnels du CAS-VP n'assurent pas la prestation de restauration les dimanches et jours fériés.
Les repas s'adressent à une clientèle de personnes en situation de précarité, qu'elles soient isolées ou en famille.
À titre indicatif et non contractuel, le nombre de repas servis dans les deux restaurants varie entre 300 et 350 repas par dimanche ou jour férié.
La prestation comprend obligatoirement les étapes suivantes:
— établissement de propositions de menus,
— préparation et/ou conditionnement de plats en portions collectives au sein d'une structure adaptée et conforme à la réglementation. Ces opérations sont placées sous la responsabilité du titulaire,
— livraisons de repas complets et équilibrés dans le respect de la réglementation,
— distribution des repas,
— remise en état de propreté des restaurants solidaires,
— assurance d'une fonction de veille sociale,
— transmission régulière des éléments statistiques de gestion à l'établissement public,
— facturation au Centre d'action sociale de la Ville de Paris sur la base des tarifs unitaires par repas.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2015-01-06.
L'appel d'offres a été publié le 2014-11-25.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2014-11-25
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Avis de marché
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| 2015-04-14
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Avis d'attribution de marché
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