Fourniture de repas élaborés en liaison chaude en gestion directe dans les locaux de l'institut médico-éducatif départemental de Perpignan

IME Départemental (66)

Fourniture de repas élaborés en gestion directe dans les locaux du donneur d'ordres avec un chef de cuisine mis à disposition par le sous-traitant qui encadrera l'équipe actuelle. L'IME de Perpignan (FR-66) met à disposition les compétences suivantes: un commis cuisine à temps plein et un temps agent de service pour la réalisation de la plonge du service restauration. Les repas seront préparés de façon à être présentés sous forme de self. Le titulaire fera son affaire de l'achat des denrées, du contrôle des températures à réception, du stockage, de l'élaboration et de la mise en œuvre concrète du plan de maîtrise sanitaire et de la formation du personnel de service de restauration de l'IMED.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2014-11-21. L'appel d'offres a été publié le 2014-09-28.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2014-09-28 Avis de marché
Avis de marché (2014-09-28)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: IME Départemental (66)
Adresse postale: 7 avenue Alfred Sauvy
Code postal: 66028
Commune postale: Perpignan
Contact
Courrier électronique: directeur@imed-perpignan.fr 📧
Téléphone: +33 468541420 📞
Fax: +33 468541420 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-09-28 📅
Date limite de soumission: 2014-11-21 📅
Date de publication: 2014-10-02 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 189-333849
Numéro JO-S: 189
Informations complémentaires
https://www.e-marchespublics.com Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 28.9.2014.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture de repas élaborés en gestion directe dans les locaux du donneur d'ordres avec un chef de cuisine mis à disposition par le sous-traitant qui encadrera l'équipe actuelle. L'IME de Perpignan (FR-66) met à disposition les compétences suivantes: un commis cuisine à temps plein et un temps agent de service pour la réalisation de la plonge du service restauration. Les repas seront préparés de façon à être présentés sous forme de self. Le titulaire fera son affaire de l'achat des denrées, du contrôle des températures à réception, du stockage, de l'élaboration et de la mise en œuvre concrète du plan de maîtrise sanitaire et de la formation du personnel de service de restauration de l'IMED.
Afficher plus
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 7 avenue Alfred Sauvy, 66028 Perpignan, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Le paiement s'effectuera selon les règles de la comptabilité publique dans les conditions prévues à l'article 11 du CCAG-PI, et conformément aux dispositions fixées à l'article 98 du code des marchés publics.
Le mode de règlement est le virement par mandat administratif. Le délai global de paiement commence à la date de réception de la facture par chaque structure, avec mandatement sous un délai de 30 jours.
13.2 Facturation: le titulaire présentera une facture afférente au paiement des prestations exécutées en 2 exemplaires où devront figurer les indications suivantes:
— les coordonnées du créancier,
— le numéro SIRET du créancier,
— les coordonnées bancaires telles que mentionnées dans l'acte d'engagement (IBAN),
— les références du marché,
— la prestation livrée,
— le montant hors taxes,
— le taux et le montant de la TVA,,
— le montant total (TTC) de la facturation,,
— la date.
L’exécution du service est réservée à une profession particulière:
conditions propres aux marchés de services
La prestation est réservée à la profession de restaurateur. Les candidats doivent attester de compétences et d'équipements requis pour réaliser ce type de mission
Noms et qualifications professionnelles du personnel ✅

Procédure
Période de validité de l'offre: 90 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix (30)
2. Valeur technique (30)
3. Proximité géographique de l'entreprise pour pallier les absences (20)
4. Référencement dans un secteur similaire (10)
5. Caractère écoresponsable de la prestation (10)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. Lionel Gachon, directeur
Nom: IME Départemental
Point de contact: Lionel Gachon, directeur
Fax: +33 468542212 📠
URL pour informations complémentaires: http://www.imed-perpignan.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.e-marchespublics.com 🌏
URL des documents: http://www.imed-perpignan.fr 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2015-01-01 📅
Date de fin: 2017-12-31 📅
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 28.9.2014.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier Cedex
Code postal: 34063
Courrier électronique: greffe.ta-montpellier@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 467548100 📞
Source: OJS 2014/S 189-333849 (2014-09-28)
Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕
Recherches connexes 🔍
Produits/services:
Services d'hôtellerie, de... Services de cantine et service traiteur Services traiteur Services traiteur pour autres entreprises... Services de restauration scolaire