Contrat portant sur l'organisation et l'exploitation des services de restauration commerciale proposés sur le domaine de la concession du POPB à compter de la remise en service du bâtiment après rénovation, ainsi que tout ou partie du financement, de la conception et de la réalisation des aménagements nécessaires à la mise en oeuvre desdits services.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2014-06-23.
L'appel d'offres a été publié le 2014-04-18.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Avis de marché (2014-04-18) Objet Champ d'application du marché
Titre: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Quantité ou étendue:
“la SAE POPB est chargée de moderniser le POPB d'ici la fin de l'année 2015 avec les objectifs suivants : (I) en faire un site plus fonctionnel, plus...”
Quantité ou étendue
la SAE POPB est chargée de moderniser le POPB d'ici la fin de l'année 2015 avec les objectifs suivants : (I) en faire un site plus fonctionnel, plus accueillant, plus durable et plus rentable, dans le respect des missions de service public de la SAE POPB ; (II) le mettre au standard des grandes arénas mondiales ; (III) contribuer à l'attractivité internationale de Paris.Dans ce cadre, la SAE POPB souhaite confier, à titre exclusif, la gestion des services de restauration du POPB rénové (la " Bercy Aréna ") à un opérateur spécialisé, qui proposera :-A titre obligatoire, d'exploiter les points de vente " grand public " situés dans la galerie de la grande salle et d'offrir des services " haut de gamme " aux clients " privilégiés " de Bercy ;-A titre facultatif, de gérer le restaurant et le bar du hall principal d'accueil la Bercy Aréna, qui pourront rester ouverts sur l'extérieur de manière indépendante du reste du bâtiment, ainsi que divers espaces réservés aux équipes d'organisation des événements programmés dans les salles.l'exploitation des services de restauration de la Bercy Aréna aura pour objectif de répondre aux attentes des différents publics fréquentant les lieux, avec le souci permanent de la satisfaction des clients et dans une démarche constante de développement durable. L'exploitant Restauration sera préalablement chargé d'aménager et d'équiper les espaces dont il aura l'usage, notamment :-Une unité de production centralisée ;-Dix-Sept points de vente " grand public " ouverts à l'occasion des événements programmés dans les salles du POPB rénové ;-Des offices de préparation et d'envoi, destinés notamment à l'exploitation des services destinés aux clients des loges et des salons de réception ;-Un bar réservé à des clients privilégiés ouvert à l'occasion des événements programmés dans les salles ;-Le cas échéant, le restaurant et le bar situés dans le hall principal d'accueil
Procédure
Type de procédure: Procédure négociée
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Société d'exploitation du POPB
Adresse postale: 8 boulevard de Bercy
Code postal: 75012
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://www.bercy.fr🌏
Courrier électronique: marches@bercy.fr📧
Téléphone: +33 140026028📞
Fax: +33 140026029 📠
Référence Dates
Date d'envoi: 2014-04-18 📅
Date limite de soumission: 2014-06-23 📅
Date de publication: 2014-04-23 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 079-138762
Numéro JO-S: 79
Informations complémentaires
Avis d'attribution de marché (2015-05-12) Objet Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Pouvoir adjudicateur Identité
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Référence Dates
Date d'envoi: 2015-05-12 📅
Date de publication: 2015-05-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2015/S 094-170921
Se réfère à l'avis: 2014/S 79-138762
Numéro JO-S: 94
Informations complémentaires
“Le contrat portant sur l'exploitation des services de restauration commerciale du Palais Omnisports de Paris-Bercy a été conclu le 2.4.2015.”
Source: OJS 2015/S 094-170921 (2015-05-12)