Marché de restauration en liaison froide

Ville de Coudekerque-Branche

La présente consultation concerne la confection et la livraison, en liaison froide, de repas, de la remise en température, du dressage des tables et service à table par le personnel du titulaire ainsi que l'entretien des sites de restauration mis à disposition, tant pour la ville que pour le centre communal d'action sociale. Outre les missions suscitées, le titulaire sera également responsable des équipements mis à sa disposition (centres de restauration : locaux, mobilier, équipement, matériel Etc) ainsi que de l'ensemble du personnel nécessaire à l'accomplissement de sa mission et au service selon les caractéristiques décrites au CCTP de chacun des lots.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-06-17. L'appel d'offres a été publié le 2013-05-07.

Qui ?

• Ville de Coudekerque-Branche

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Nord

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-05-07	Avis de marché

Avis de marché (2013-05-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de préparation de repas
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de préparation de repas 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Coudekerque-Branche
Adresse postale: place de la République, CS 30119
Code postal: 59411
Commune postale: Coudekerque-Branche
Contact
Adresse Internet: http://www.ville-coudekerque-branche.fr 🌏
Courrier électronique: servicemarches@ville-coudekerque-branche.fr 📧
Téléphone: +33 328292525 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-05-07 📅
Date limite de soumission: 2013-06-17 📅
Date de publication: 2013-05-11 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 091-155093
Numéro JO-S: 91
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 7.5.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Numéro du lot: 1
Brève description:

Aux enfants des écoles maternelles et élémentaires publiques, aux adultes assurant l'encadrement et la surveillance (en période scolaire)aux enfants des écoles maternelles et élémentaires privées (Sacré Coeur et de la Salle)Aux enfants fréquentant les Accueils Collectifs de Mineurs (A.C.M.), aux adultes assurant l'encadrement et la surveillance (les mercredis et lors des vacances scolaires),aux nourrissons et jeunes enfants fréquentant les crèches municipales,aux personnes inscrites au service de restauration des foyers municipaux (actuellement foyer Gabin)Ainsi qu'à divers bénéficiaires en accord avec la Ville (notamment les agents assurant la sécurité des sorties d'écoles, ou autres.....)

Informations complémentaires sur les lots:

Critère de jugement des offres (lot 1), solution de base :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : Valeur technique au vu du mémoire (40%) Critère de jugement des offres (lot 1), pondération intégrant l'option (intégrant 25% de fruits et légumes issus des denrées de l'agriculture biologique) :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : Valeur technique au vu du mémoire (40%)

Numéro du lot: 2
Brève description: Toute personne inscrite au service de restauration à domicile
Informations complémentaires sur les lots:

Critère de jugement des offres (lot 2), offre de base :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : valeur technique (40%)Critère de jugement des offres (lot 2), intégrant l'option 1 (25% de fruits et légumes issus des denrées de l'agriculture biologiques) :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : valeur technique (40%)Critère de jugement des offres (lot 2), offre de base intégrant l'option 2 (location de 3 véhicules d'une contenance suffisante et aménagés pour le transport de plus de 100 plateaux repas) :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : valeur technique (40%)

Numéro du lot: 3
Brève description:

Les personnes âgées hébergées au Foyer Logement Paul Schrive Les personnes âgées hébergées au sein de l'etablissement d'hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD - résidence Yvon Duval

Informations complémentaires sur les lots:

Critères de jugement des offres (lot 3), offre de base :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : Valeur technique au vu du mémoire (40%)Critères de jugement des offres (lot 3), intégrant l'option (25% de fruits et légumes issus des denrées de l'agriculture biologique) :Critère 1 : Prix de la prestation (60%)Critère 2 : Valeur technique au vu du mémoire (40%)

Numéro du lot: 4
Brève description:

Prestations diverses à la demande émanant de l'un ou l'autre des membres du groupement, pour diverses manifestations liées à des évènements sportifs, exceptionnels, festifs, séminaires, réunion, formation, vin d'honneur, fêtes..

Informations complémentaires sur les lots:

Critère de jugement des offres (lot 4) :Critère 1 : Prix de la prestations (50%)Critère 2 : Délai de réactivité et organisation de livraison (30%)Critère 3 : Valeur technique au vu du mémoire (20%)

Description des options:

Les candidats doivent obligatoirement chiffrer l'ensemble des options. Dans le cas contraire, l'offre sera jugée incomplète et rejetée.pour les lots 1, 2 et 3, le marché comprend une option relative à l'intégration de denrées issues de l'activité biologique à hauteur de 25% de fruits/légumes. Les conditions d'intégration de ces denrées sont précisées dans le CCTP de chaque lot.le lot 2 : Service de restauration à domicile comprend une deuxième option relative à la location de 3 véhicules pouvant assurer la tournée de distribution des repas en direction des personnes inscrites. Les véhicules frigorifiques proposés seront d'une contenance suffisante et aménagés pour le transport de plus de 100 plateaux repas Ces véhicules seront à demeure sur le territoire communal.le coût comprend également : l'assurance, l'entretien des véhicules, leur remplacement éventuel en cas de panne, détérioration. Le carburant reste à la charge de la Municipalité.

Nombre de reconductions possibles: 3
Durée de l'accord: 12 mois
Numéro de référence: 2013.40

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Lettre de candidature du candidat (Dc1), déclaration du candidat (Dc2), copie du jugement si redressement judiciaire, déclaration sur l'honneur du candidat concernant les interdictions de soumissionner visées à l'article 43 du CMP, renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée à l'article L 323-1 du Code du Travail, renseignements relatifs à la nationalité du candidat.

Situation économique et financière:

Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les services objet du marché, réalisées au cours des 3 derniers exercices disponibles, bilans ou extraits de bilans des 3 dernières années si le candidat est assujetti à l'obligation d'établir des bilans en vertu de la loi.

Capacité technique et professionnelle:

Liste des principaux services livrées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé ; déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des 3 dernières années, description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise.

Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: Pas de cautionnement ni de garantie exigés.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Paiement par mandat administratif sous 30 jours (article 98 du Code des Marchés Publics).

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Le marché sera attribué à un titulaire unique ou à un groupement solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 90 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Hôtel de Ville
M. le maire
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-securises.fr 🌏
Nom: Hôtel de Ville
Adresse postale: 44 place de la République
Commune postale: Coudekerque Branche
Code postal: 59210
Point de contact: Espace communal des solidarités de Coudekerque-Branche
Mme Duvieubourg
Téléphone: +33 328292513 📞
Adresse postale: 17 rue Gustave Fontaine
Point de contact: Services marchés publics - commande publique
Mme Bourgois
Téléphone: +33 328254183 📞
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏
Point de contact: Service marchés publics - commande publique
URL pour la participation: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2013.40

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Adresse postale: 143 rue Jacquemars Giélée BP 2039
Commune postale: Lille Cedex
Code postal: 59014
Courrier électronique: greffe.ta-lille@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 320631300 📞
Fax: +33 320606840 📠
Source: OJS 2013/S 091-155093 (2013-05-07)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

Services de restaurant et services de personnel en salle (>20)

Services de distribution de repas (>20)