Marché de fourniture de prestations de traiteur

Inserm

Le présent marché est passé en application de l'article 30 du code des marchés publics. Il a pour objet la fourniture de prestations de traiteur. Ces prestations comprennent la fourniture et la livraison de : plateaux-repas, déjeuners sandwichs, cocktails, buffets, prestations complémentaires.
Les livraisons sont effectuées en Ile-de-France.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-07-26. L'appel d'offres a été publié le 2013-06-26.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Inserm

Qu'est-ce que c'est ?

• Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail › Services de cantine et service traiteur

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-06-26	Avis de marché
2013-12-10	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2013-06-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine et service traiteur
Quantité ou étendue:

La présente consultation donnera lieu à un marché fractionné à bons de commande sans montants minimum et maximum, exécuté en application des dispositions de l'article 77 du code des marchés publics.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Non spécifié
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine et service traiteur 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Inserm
Adresse postale: 101 rue de Tolbiac
Code postal: 75654
Commune postale: Paris
Contact
Adresse Internet: http://www.inserm.fr/ 🌏
Courrier électronique: achat@inserm.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-06-26 📅
Date limite de soumission: 2013-07-26 📅
Date de publication: 2013-06-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 125-214651
Numéro JO-S: 125
Informations complémentaires

Le dossier de consultation des entreprises peut être demandé par mail à l'adresse achat@inserm.fr ou téléchargé sur le site dédié à cet effet : http://achats-epst.fr. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 26.6.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Les livraisons sont effectuées en Ile-de-France.

Description des options:

conformément à l'article 16 du code des marchés publics, le présent marché est conclu à compter de la date de sa notification pour une durée de douze mois reconductible trois fois tacitement.

Le titulaire ne peut refuser la reconduction.

En cas de refus de l'inserm de reconduire le marché, la personne responsable du marché se prononce au plus tard un mois avant la fin de la durée de validité du marché. La personne responsable du marché notifie, par lettre recommandée avec accusé de réception, sa décision de non-reconduction au titulaire

Nombre de reconductions possibles: 3
Durée de l'accord: 12 mois
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 101 rue de Tolbiac, 75654 Paris.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

a) Une lettre de candidature et d'habilitation du mandataire par ses cotraitants, établie sur papier libre ou sur l'imprimé Dc1.

Si la lettre de candidature est établie sur papier libre, le candidat doit préciser s'il se présente seul ou en groupement (voir article 7 du présent règlement de consultation) et, dans ce dernier cas, il doit indiquer conformément à l'article 51 du code des marchés publics :

-La forme du groupement (conjoint ou solidaire) ;

-Le mandataire ;

-Si les candidatures et les offres sont signées par l'ensemble des entreprises groupées ou par le mandataire qui, dans ce cas, doit justifier des habilitations nécessaires.

B) Si le candidat est en redressement judiciaire, il est tenu de fournir la copie du ou des jugements prononcés à cet effet et d'apporter la preuve que l'autorisation de poursuite de son activité couvre la période correspondant à la durée du présent marché.

C) Le candidat remet le document annexé au présent règlement de consultation dûment complété, daté et signé, et reprenant l'ensemble des déclarations et attestations

Situation économique et financière:

une déclaration concernant le chiffre d'affaires HT global et le chiffre d'affaires HT concernant les services, objet de la présente procédure, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

a) Une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement, pour chacune des trois dernières années.

B) Une liste des principaux services fournis au cours des trois dernières années, indiquant notamment le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique.

C) Une déclaration indiquant le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature.

D) Des certificats établis pas des services chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des services par des références à certaines spécifications techniques. L'Inserm accepte toutefois d'autres preuves de mesures équivalentes de la garantie de la qualité produites par les candidats si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

le marché est financé sur les ressources propres de l'inserm. Les sommes sont mises en paiement par virement bancaire dans un délai global de trente jours à compter de la réception de la facture par l'inserm, conformément à l'article 98 du code des marchés publics

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: groupement solidaire

Procédure
Durée de l’accord-cadre en mois: 12
Critères d'attribution
Critère: 1. Critère no1 : Valeur technique (70)
2. Sous-Critère no1 : Variété de l'offre (gammes, menus, fréquence de changement des menus...) (30)
3. Sous-Critère no2 : Composition des menus (diversité des produits utilisés...) (20)
4. Sous-Critère no3 : Modalités de livraison (délais...) (20)
5. Sous-Critère no4 : Modalités de commande (15)
6. Sous-Critère no5 : Présentation des plateaux (10)
7. Sous-Critère no6 : Critère environnemental (5)
8. Critère no2 : Critère financier (30)
9. Sous-Critère no1 : Prix des prestations principales (80)
10. Sous-Critère no2 : Prix des prestations complémentaires (20)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Mme Virginie Tayac
Adresse du profil d'acheteur: http://achats-epst.fr/ 🌏

Référence
Informations complémentaires

Le dossier de consultation des entreprises peut être demandé par mail à l'adresse achat@inserm.fr ou téléchargé sur le site dédié à cet effet : http://achats-epst.fr.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 26.6.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris
Code postal: 75004
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 144594400 📞
Fax: +33 144594646 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Service achat/immobilier
Adresse postale: 101 rue de Tolbiac
Code postal: 75654
Téléphone: +33 144236303 📞
Fax: +33 145856856 📠
Source: OJS 2013/S 125-214651 (2013-06-26)

Avis d'attribution de marché (2013-12-10)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-12-10 📅
Date de publication: 2013-12-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 242-421617
Se réfère à l'avis: 2013/S 125-214651
Numéro JO-S: 242
Informations complémentaires

Annonce n° 171, BOAMP 124 B du 29.6.2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.12.2013.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 101 rue de Tolbiac, 75654 Paris

Attribution du marché

1️⃣
Nom: Société Room Saveurs
Adresse postale: 64-68 rue du Dessous des Berges
Commune postale: Paris
Code postal: 75013
Pays: France 🇫🇷

2️⃣
Nom: Sofy's & Co
Adresse postale: Parc Kléber, zone Silic, immeuble Fitzgerald, Hall 603, 165 boulevard de Valmy
Commune postale: Colombes
Code postal: 92700

3️⃣
Nom: Tevet Réception
Adresse postale: 135 avenue de Fontainebleau
Commune postale: Le Kremlin-Bicêtre
Code postal: 94270
Courrier électronique: contact@tevet-reception.com 📧
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
6
Source: OJS 2013/S 242-421617 (2013-12-10)

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