Gestion du restaurant d'entreprise

URSSAF du Rhône

Le titulaire se verra confier la gestion complète du restaurant, avec son propre personnel, y compris l'approvisionnement des denrées, la préparation sur place ainsi que la distribution des repas et toutes missions en découlant.
Marché annuel reconductible pour une durée totale maximale de 4 ans.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-10-28. L'appel d'offres a été publié le 2013-09-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Ascanis SAS

Qui ?

• URSSAF du Rhône

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Rhône

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-09-10	Avis de marché
2014-02-14	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2013-09-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de gestion de cantine
Quantité ou étendue:

Nombre prévisionnel de repas par jour: 177.Nombre prévisionnel de repas par an: 45 360.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de gestion de cantine 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: URSSAF du Rhône
Adresse postale: 6 rue du 19 mars 1962
Code postal: 69691
Commune postale: Vénissieux Cedex
Contact
Courrier électronique: francoise.ortega@urssaf.fr 📧
Téléphone: +33 472092457 📞
Fax: +33 472092192 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-10 📅
Date limite de soumission: 2013-10-28 📅
Date de publication: 2013-09-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 178-307521
Numéro JO-S: 178
Informations complémentaires

Date de début des prestations: 1.3.2014. sous critères d'attribution du marché pour le critère qualité pondéré à 40%, l'analyse s'effectuera sur la base de 4 sous critères : 1 - les caractéristiques des produits notamment sur la nature des denrées (produits frais, labels, AOC, pâtisserie maison, pain artisanal, poulet fermier...) : 15% 2 - les méthodes de préparation et d'approvisionnement : 5% 3 - les procédures qualité appliquées dans l'entreprise, notamment les informations et formations destinées au personnel en matière de règles d'hygiène : 15% 4 - le niveau de formation et les diplômes du chef, le processus de recrutement d'un chef mis en oeuvre dans l'entreprise : 5%. renseignements complémentaires: Anne-Charlotte Dauvergne Tel +33 472092465 (administratifs) et Nicolas Bajard +33 472092454 (techniques). Dossier papier gratuit à demander par télécopie au +33 472092192. Ou par courriel à anne-charlotte.dauvergne@urssaf.fr ou à télécharger sur le site https://achatpublic.com Assistance téléphonique +33 892232120. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 10.9.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Marché annuel reconductible pour une durée totale maximale de 4 ans.

Quantité ou étendue:

Nombre prévisionnel de repas par jour: 177.

Nombre prévisionnel de repas par an: 45 360.

Description des options:

Le marché est susceptible de faire l'objet de reconduction.

Des marchés de services complémentaires pourront être conclus dans les conditions prévues par l article 35 II 5° du Code des Marchés Publics.

Des marchés de service qui ont pour objet la réalisation de prestations similaires à celles du marché exécuté par le prestataire pourront lui être confiés en faisant application de la procédure négociée prévue à l article 35 II 6° du code des marchés publics.

Numéro de référence: M02/2013
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: URSSAF du Rhône/Rhone Alpes - site de Vénissieux, 69691 Vénissieux.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— formulaire DC 1 (lettre de candidature).

— formulaire DC 2 (déclaration du candidat).

Ces formulaires sont téléchargeables sur le site du Minéfi : http://www.minefi.gouv.fr, thème marchés publics.

— une déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du Code des Marchés Publics.

— si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du jugement prononcé à cet effet.

— les documents relatifs aux pouvoirs des personnes habilitées à les engager

Situation économique et financière:

— déclaration concernant le chiffre d'affaires des 3 derniers exercices disponibles,

— attestations d'assurance responsabilité civile professionnelle,

— organigramme de l'entreprise et effectif annuel.

Capacité technique et professionnelle:

Preuve de la capacité du candidat par tout moyen, notamment par des certificats de qualification professionnelle et/ou des certificats d'identité professionnelle ou des références de prestations attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat.

Le candidat devra présenter une liste relative aux prestations de même nature et de même importance au cours des 3 dernières années.

Ces attestations indiquent le montant, l'année et le lieu d'exécution des prestations.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

La prestation est réglée pour partie par les consommateurs et pour partie par l'employeur.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Les opérateurs économiques sont autorisés à se porter candidat sous la forme d'un candidat unique possédant toutes les compétences réclamées, du groupement solidaire ou du groupement conjoint, sous réserve du respect des règles relatives à la concurrence.

toutefois, le pouvoir adjudicateur manifeste pour le présent marché une préférence pour la forme du groupement solidaire.

Le groupement devra donc assurer sa transformation conformément à la décision du pouvoir adjudicateur après l'attribution du marché.

Procédure
Période de validité de l'offre: 180 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix (40)
2. Qualité (40)
3. Variété et originalité des mets proposés (20)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: Mme Françoise Ortega
Adresse du profil d'acheteur: https://acoss.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Nom: URSSAF du Rhône
Commune postale: Vénissieux
Point de contact: Mme Anne-Charlotte Dauvergne
Téléphone: +33 472092465 📞
Courrier électronique: anne-charlotte.dauvergne@urssaf.fr 📧
Fax: +33 472092465 📠
URL des documents: https://acoss.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_1R1bJNUofA 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2014-03-01 📅
Date de fin: 2015-02-28 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: M02/2013
Informations complémentaires

Date de début des prestations: 1.3.2014.

sous critères d'attribution du marché pour le critère qualité pondéré à 40%, l'analyse s'effectuera sur la base de 4 sous critères :

1 - les caractéristiques des produits notamment sur la nature des denrées (produits frais, labels, AOC, pâtisserie maison, pain artisanal, poulet fermier...) : 15%

2 - les méthodes de préparation et d'approvisionnement : 5%

3 - les procédures qualité appliquées dans l'entreprise, notamment les informations et formations destinées au personnel en matière de règles d'hygiène : 15%

4 - le niveau de formation et les diplômes du chef, le processus de recrutement d'un chef mis en oeuvre dans l'entreprise : 5%.

renseignements complémentaires: Anne-Charlotte Dauvergne Tel +33 472092465 (administratifs) et Nicolas Bajard +33 472092454 (techniques).

Dossier papier gratuit à demander par télécopie au +33 472092192. Ou par courriel à anne-charlotte.dauvergne@urssaf.fr ou à télécharger sur le site https://achatpublic.com

Assistance téléphonique +33 892232120.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 10.9.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: TGI Lyon
Adresse postale: 67 rue Servient
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Téléphone: +33 472607012 📞
Source: OJS 2013/S 178-307521 (2013-09-10)

Avis d'attribution de marché (2014-02-14)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Non spécifié

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Urssaf Rhône-Alpes

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-02-14 📅
Date de publication: 2014-02-19 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 035-057849
Se réfère à l'avis: 2013/S 178-307521
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires

Annonce n° 280, BOAMP 176 B du 12.9.2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 14.2.2014.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Site de Vénissieux

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2014-02-11 📅
Nom: Ascanis SAS
Adresse postale: Cité des entreprises, 60 avenue Jean Mermoz
Commune postale: Lyon
Code postal: 69008
Courrier électronique: ghislaine.woille@ascanis.fr 📧
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6

Informations complémentaires
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du TGI Lyon
Adresse postale: 67 rue Servient
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Téléphone: +33 472607012 📞
Source: OJS 2014/S 035-057849 (2014-02-14)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail (>20 nouveaux marchés)

Services de cantine et service traiteur (>20)

Services de cantine (14)