Fourniture et livraison de denrees alimentaires surgelees (2 lots)

Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur https://www.marches-publics.info Marché à bons de commandedurée du marché : 1 an à compter de sa notification au titulairer enseignements techniques et administratifs : Eparca - service des marchés publics, Véronique Gontier, Hôtel de Ville, BP 9019613637 Arles, tél. +33 490494781, fax +33 490497664, unité monétaire utilisée, l'euro. Le pouvoir adjudicateur n'imposant pas aux candidats de répondre à tout ou partie des prestations supplémentaires éventuelles listées au Bordereau des Prix Unitaires, celles-ci ne seront pas prises en compte dans l'analyse et le classement des offres. Si le candidat choisi propose, dans son offre, des prestations supplémentaires, elles seront retenues ou pas avant l'attribution du marché. Les critères retenus pour l'analyse des offres sont les suivants, étant ici précisé que les offres de base et les variantes seront jugées selon les mêmes critères et les mêmes modalités: critère PRIX, coefficient 45% : Le critère PRIX est noté sur 20 points. Il sera jugé au regard du montant total HT indiqué sur la partie devis quantitatif estimatif (DQE) (hors prestations supplémentaires éventuelles) du Bordereau des Prix Unitaires. Le candidat proposant le prix le plus bas se verra attribuer la note de 20 points.La note attribuée aux autres candidats répondra à la formule suivante : Note de l'offre examinée = 20 x (prix du moins disant /Prix de l'offre examinée). Le résultat obtenu par chaque candidat est multiplié par 45% pour obtenir une note finale. Critère qualite des denrees alimentaires, coefficient 25% : Le critère qualite des denrees alimentaires est jugé sur 20 points. Elle sera appréciée par le biais des fiches techniques, des bordereaux de prix unitaires, du cadre de mémoire technique, du catalogue général des candidats, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairerl'établissement public pour le jugement de ce critère : Lot 1 (produits halieutiques), seront jugés : - la qualité des produits " natures " pour 5 points - la composition et la qualité nutritionnelle des produits " élaborés " pour 5 points, - la qualité des échantillons pour 5 points, - le conditionnement pour 2 points. - La DLC résiduelle à la réception pour 2 points,-les substitutions effectuées pour 1 point (note maximale si pas de substitution). Le résultat obtenu pour chaque candidat sera multiplié par 25% pour obtenir une note. Lot 2 (surgelés autres), seront jugés : - la qualité des produits " non élaborés " pour 4 points - la composition et la qualité nutritionnelle des produits " élaborés " pour 8 points, - la qualité des échantillons pour 5 points, - le conditionnement pour 1 point, - la DLC résiduelle à la réception pour 1 point, - les substitutions effectuées pour 1 point (note maximale si pas de substitution). Le résultat obtenu pour chaque candidat sera multiplié par 25% pour obtenir une note. Critère approvisionnements amont et tracabilite, coefficient 10 % : Le critère approvisionnements amont et tracabilite est jugé sur 20 points. Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires et de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère. Seront jugés : - les modalités d'approvisionnement pour 6 points, - la mise en oeuvre de la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement et de fabrication des produits objets du lot pour 4 points, - la maîtrise de la chaîne du froid pour 2 points, - la précision des informations disponibles quant à l'origine et au traitement des produits objets du lot pour 2 points, - les procédures de détection et de gestion des alertes sanitaires pour 2 points - les autocontrôles effectués pour 4 points, le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note. Critère qualite des prestations associees, coefficient 10 % : Le critère qualite des prestations associees est jugé sur 20 points. Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés : - l'organisation et le service pour 9 points, - la souplesse et la disponibilité vis-à-vis de l'eparca pour 6 points - la livraison pour 2 points, - la clarté de l'offre et des documents transmis à l'appui de l'offre pour 2 points. - L'engagement dans une démarche qualité validée par un organisme agréé indépendant pour 1 point, le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note. Critère engagement en matiere de developpement durable coefficient 10% : Le critère engagement en matiere de developpement durable est jugé sur 20 points. Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique section " engagement en matière de développement durable ", dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère. Seront jugés : - les circuits d'approvisionnement pour 6 points - les mesures prises en matière de développement durable pour 6 points - la politique de transport pour 4 points - la capacité à fournir des produits issus de filières d'approvisionnement durables pour 4 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note. Après addition des notes des cinq critères, l'offre qui obtient la meilleure note sur l'ensemble des critères sera déclarée économiquement la plus avantageuse.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 26.4.2013.

Brève description

Fourniture et livraison de denrees alimentaires surgelees (2 lots) pour l'établissement public administratif pour la restauration collective d'Arles (Eparca). Appel d'offres ouvert (art.33 3ème alinéa et 57 à 59 du Code des marchés publics). Marchés à bons de commande (art. 77 du code des marchés publics).Variantes : Les concurrents peuvent également présenter, conformément l'art. 50 du Code des marchés publics, une offre comportant des variantes.les variantes sont autorisées dès lors que le candidat répond à l'offre de base. Le candidat, avant de proposer la variante, devra donc répondre à l'offre de base décrite dans le CCTPG et le CCTPS, faute de quoi sa proposition sera rejetée. Les variantes devront répondre aux exigences de qualité minimales exigées pour l'offre de base et décrites dans les documents de la consultation. Compte tenu des objectifs de l'eparca en matière de restauration collective, les candidats sont invités à proposer des variantes présentant prioritairement les objectifs suivants : réduction de l'impact environnemental des acheminements et/ou fourniture de produits labellisés/traçabilité. Chacun des lots fera l'objet d'un marché séparé. Les candidats pourront présenter une offre pour un seul ou pour la totalité des lots. Pour les 2 lots, chaque candidat pourra faire une proposition pour des prestations supplémentaires. Ces produits sont listés à la fin du bordereau des prix unitaires.

Habilitation à exercer l'activité professionnelle

- Le formulaire obligatoire Dc1 à jour, intitulé "Lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses co-traitants" listant les attestations sur l'honneur, dûment complété et signé par la personne habilitée à engager l'entreprise ; - Les documents relatifs aux pouvoirs de la personne habilitée à engager la société (justificatif prouvant l'habilitation à engager le candidat : extrait K bis, délégation de pouvoir, statuts...) ; - Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire ; - Le formulaire obligatoire Dc2 à jour, intitulé "Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement" dûment complété.

Capacité technique et professionnelle

- Situation la plus récente des moyens matériels et humains du candidat ; - Liste des principales fournitures effectuées au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique ; Ces informations sont produites à l'appui du formulaire DC2 (formulaire obligatoire).