Fourniture et livraison de denrées alimentaires et de boissons pour les établissements gérés par le centre toulousain des maisons de retraite

CTMR

Fourniture et livraison de denrées alimentaires et de boissons pour les établissements gérés par le centre toulousain des maisons de retraite.
Les prestations attendues sont précisées dans le cahier des clauses techniques particulières (Cctp).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-04-16. L'appel d'offres a été publié le 2013-03-05.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2013-03-05 Avis de marché
Avis de marché (2013-03-05)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Quantité ou étendue:
La consultation allotie est passée selon une procédure d'appel d'offres ouvert, en application des articles 33 alinéa 3, 40 et 57 à 59 du Code des Marchés Publics.La consultation suppose la passation de marchés publics au sens du droit national et l'établissement d'un accord-cadre au sens de la directive européenne 2004/18/ce sans remise en concurrence.Conformément à l'article 77 du code des marchés publics, les marchés s'exécuteront par émission de bons de commande, notifiés par le pouvoir adjudicateur au fur et à mesure de l'apparition des besoins, sans montant minimum et avec maximum annuels.En application de l'article 10 du code des marchés publics, la consultation se décompose en 12 lots.La reconduction prévue dans les marchés est tacite et le titulaire ne peut s'y opposer.Les marchés seront conclus pour une période initiale d'un an à compter de la date de notification. Ils seront tacitement reconductibles pour une durée d'un an, sans que leur durée totale d'exécution n'excède 2 ans.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ctmr
Adresse postale: 2 bis rue de Belfort
Code postal: 31004
Commune postale: Toulouse
Contact
Courrier électronique: marches.publics.ccas@ccas-toulouse.fr 📧
Téléphone: +33 561588522 📞
Fax: +33 561627011 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-03-05 📅
Date limite de soumission: 2013-04-16 📅
Date de publication: 2013-03-08 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 048-077993
Numéro JO-S: 48
Informations complémentaires
Date prévisionnelle du démarrage des prestations : juin 2013. Les marchés seront traités à prix unitaires, conformément aux bordereaux de prix unitaires, ainsi qu'aux prix catalogue le cas échéant, appliqués aux quantités réellement exécutées. Les marchés ne comporteront pas de tranche. Pour justifier de leurs capacités professionnelles, techniques et financières, les candidats peuvent demander à ce que soient prises en compte les capacités professionnelles, techniques et financières d'autres opérateurs économiques dans la mesure où ils justifient qu'ils en disposeront pour l'exécution du marché. Pour présenter certains de ces éléments, le candidat peut utiliser les documents du Ministère de l'economie, des Finances et de l'industrie, notamment le Dc1 (lettre de candidature), le Dc2 (Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement) Ces documents sont disponibles sur l'adresse internet suivant : http://www.minefe.gouv.fr/themes/marches_publics/formulaires/index.htm et joints au dossier de consultation. Critères de jugement des candidatures: - garanties financières ; -capacités techniques ; -capacités professionnelles ; Ces critères sont communs à l'ensemble des lots. Pour les candidats souhaitant déposer une offre pour plusieurs lots, il est admis que les éléments relatifs à la candidature puissent être communs à l'ensemble des lots sur lesquels ils entendent soumissionner. Les éléments relatifs à l'offre devront toutefois être remis de façon individualisée, lot par lot. Les critères pondérés retenus pour apprécier l'offre économiquement la plus avantageuse seront les suivants: 1. Valeur technique appréciée au regard du mémoire technique: 60 % - traçabilité et contrôle des produits (hygiène et sécurité) 2/10 ; -les procédures à mettre en oeuvre pour assurer les livraisons dites de " dépannage " 3/10 ; -la logistique et l'organisation commerciale qui sera déployée (et notamment les commandes ; En cas d'urgence, la flotte automobile, le matériel et personnel à disposition pour assurer les livraisons, la reprise et le remplacement des produits non-conformes, la gestion des commandes...etc) 3/10 - la démarche environnementale mise en oeuvre par le candidat (gestion des déchets, bilan Carbone de l'entreprise, actions mises en place pour la réalisation d'économie d'énergie etc.) 2/10 2. Prix apprécié au regard du document quantitatif et estimatif : 40 % La mise en oeuvre des critères et des sous-critères est précisée à l'article 6.2 du règlement de la consultation. La présentation des offres dématérialisées est précisée à l'article 7.2 du règlement de la consultation Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 5.3.2013.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture et livraison de denrées alimentaires et de boissons pour les établissements gérés par le centre toulousain des maisons de retraite.
Les prestations attendues sont précisées dans le cahier des clauses techniques particulières (Cctp).
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: fourniture et livraison de boissons non alcoolisées
Brève description: Fourniture et livraison de boissons non alcoolisées.
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum : 20 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: fourniture et livraison de vins et boissons alcoolisées
Brève description: Fourniture et livraison de vins et boissons alcoolisées.
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 20 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: fourniture et livraison d'épicerie
Brève description: Fourniture et livraison d'épicerie.
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 90 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: fourniture et livraison de produits surgelés
Brève description: Fourniture et livraison de produits surgelés.
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: fourniture et livraison de Beurre - oeuf - fromage
Brève description: Fourniture et livraison de Beurre - oeuf - fromage.
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 80 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: fourniture et livraison de chocolats
Brève description: Fourniture et livraison de chocolats.
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 2 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: fourniture et livraison de viande fraîche de boucherie piécée sous vide
Brève description: Fourniture et livraison de viande fraîche de boucherie piécée sous vide
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 40 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: fourniture et livraison de viande 5ème gamme
Brève description: Fourniture et livraison de viande 5ème gamme
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: fourniture et livraison de charcuterie
Brève description: Fourniture et livraison de charcuterie
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 10 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: fourniture et livraison de volailles
Brève description: Fourniture et livraison de volailles
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: fourniture et livraison de fruits et légumes frais de 1ère gamme
Brève description: Fourniture et livraison de fruits et légumes frais de 1ère gamme
Informations complémentaires sur les lots: sans montant annuel minimum - montant annuel maximum 30 000 EUR (H.T.).
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: fourniture et livraison de fruits et légumes frais de 4ème et 5ème gamme
Brève description: Fourniture et livraison de fruits et légumes frais de 4ème et 5ème gamme
Quantité ou étendue:
La consultation allotie est passée selon une procédure d'appel d'offres ouvert, en application des articles 33 alinéa 3, 40 et 57 à 59 du Code des Marchés Publics.
La consultation suppose la passation de marchés publics au sens du droit national et l'établissement d'un accord-cadre au sens de la directive européenne 2004/18/ce sans remise en concurrence.
Conformément à l'article 77 du code des marchés publics, les marchés s'exécuteront par émission de bons de commande, notifiés par le pouvoir adjudicateur au fur et à mesure de l'apparition des besoins, sans montant minimum et avec maximum annuels.
En application de l'article 10 du code des marchés publics, la consultation se décompose en 12 lots.
La reconduction prévue dans les marchés est tacite et le titulaire ne peut s'y opposer.
Les marchés seront conclus pour une période initiale d'un an à compter de la date de notification. Ils seront tacitement reconductibles pour une durée d'un an, sans que leur durée totale d'exécution n'excède 2 ans.
Nombre de reconductions possibles: 1
Durée de l'accord: 12 mois
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: voir annexe au CCAP, 31000 Toulouse.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
les déclarations, certificats et attestations suivantes prévus aux articles 43, 44 et 45 du Code des marchés publics devront être fournis :
- les pouvoirs de la personne habilitée à engager le candidat ;
- la copie du ou des jugements prononcés si le candidat est en redressement judiciaire et l'autorisation de poursuivre ses activités ;
- une déclaration sur l'honneur datée et signée pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas
Mentionné à l'article 43 du CMP.
Situation économique et financière:
une déclaration concernant le chiffre d'affaires réalisé au cours des 3 derniers exercices disponibles ou, si impossible notamment en cas de création récente d'une entreprise, les éléments utiles à la démonstration de la capacité financière.
Capacité technique et professionnelle:
une déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement des 3 dernières années.
Si le candidat est en mesure de la fournir, une liste des fournitures livrées, de moins de 3 ans. Elle fera apparaître : la nature des fournitures avec mention des délais et coûts et les destinataires publics ou privés. Les prestations effectuées sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique.
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Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: néant.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
articles 86 à 111 du CMP.
Fonds publics propres de l'établissement.
Les prestations seront rémunérées par virement administratif dans le délai prévu à l'article 98 du code des Marchés publics, qui commence à courir à compter de la date de réception de la demande de paiement par l'établissement.
Prix unitaires, révisables annuellement ou semestriellement dans les conditions définies au CCAP.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
L'offre sera présentée par un seul opérateur économique ou par un groupement. Chaque candidat ne pourra remettre, pour la présente consultation, qu'une seule offre par lot en agissant en qualité soit de candidat individuel, soit de membre d'un groupement.
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En cas de groupement conjoint, le mandataire sera solidaire de chacun des membres du groupement.

Procédure
Durée de l’accord-cadre en mois: 12
Période de validité de l'offre: 180 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. valeur technique appréciée au regard du mémoire technique (60)
2. prix apprécié au regard du détail quantitatif et estimatif (40)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Service des marchés publics et des affaires juridiques
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires
Date prévisionnelle du démarrage des prestations : juin 2013.
Les marchés seront traités à prix unitaires, conformément aux bordereaux de prix unitaires, ainsi qu'aux prix catalogue le cas échéant, appliqués aux quantités réellement exécutées.
Les marchés ne comporteront pas de tranche.
Pour justifier de leurs capacités professionnelles, techniques et financières, les candidats peuvent demander à ce que soient prises en compte les capacités professionnelles, techniques et financières d'autres opérateurs économiques dans la mesure où ils justifient qu'ils en disposeront pour l'exécution du marché.
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Pour présenter certains de ces éléments, le candidat peut utiliser les documents du Ministère de l'economie, des Finances et de l'industrie, notamment le Dc1 (lettre de candidature), le Dc2 (Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement)
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Ces documents sont disponibles sur l'adresse internet suivant : http://www.minefe.gouv.fr/themes/marches_publics/formulaires/index.htm et joints au dossier de consultation.
Critères de jugement des candidatures:
- garanties financières ;
-capacités techniques ;
-capacités professionnelles ;
Ces critères sont communs à l'ensemble des lots.
Pour les candidats souhaitant déposer une offre pour plusieurs lots, il est admis que les éléments relatifs à la candidature puissent être communs à l'ensemble des lots sur lesquels ils entendent soumissionner.
Les éléments relatifs à l'offre devront toutefois être remis de façon individualisée, lot par lot.
Les critères pondérés retenus pour apprécier l'offre économiquement la plus avantageuse seront les suivants:
1. Valeur technique appréciée au regard du mémoire technique: 60 %
- traçabilité et contrôle des produits (hygiène et sécurité) 2/10 ;
-les procédures à mettre en oeuvre pour assurer les livraisons dites de " dépannage " 3/10 ;
-la logistique et l'organisation commerciale qui sera déployée (et notamment les commandes ;
En cas d'urgence, la flotte automobile, le matériel et personnel à disposition pour assurer les livraisons, la reprise et le remplacement des produits non-conformes, la gestion des commandes...etc) 3/10
- la démarche environnementale mise en oeuvre par le candidat (gestion des déchets, bilan
Carbone de l'entreprise, actions mises en place pour la réalisation d'économie d'énergie etc.) 2/10
2. Prix apprécié au regard du document quantitatif et estimatif : 40 %
La mise en oeuvre des critères et des sous-critères est précisée à l'article 6.2 du règlement de la consultation.
La présentation des offres dématérialisées est précisée à l'article 7.2 du règlement de la consultation
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 5.3.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse
Adresse postale: 68 rue Raymond IV, B.P. 7007
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31068
Téléphone: +33 562735757 📞
Fax: +33 562735740 📠
Nom: Comité consultatif interrégional de règlement amiable des litiges relatifs aux marchés publics
Informations sur les délais d'introduction des recours:
référé pré contractuel: auprès du tribunal administratif de Toulouse, avant la conclusion du contrat (article L551-1 et suivants du Code de Justice Administrative).
Référé contractuel : auprès du tribunal administratif de Toulouse, à compter de la signature du marché, jusqu'au 31ème jour suivant la publication de l'avis d'attribution ou, pour les marchés fondés sur un accord cadre ou un système d'acquisition dynamique suivant la notification du contrat, et, en l'absence d'avis d'attribution, dans les 6 mois à compter du jour de la conclusion du contrat (articles L 551-13 et suivants du Code de justice administrative).
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Recours en contestation de la validité du contrat: auprès du tribunal administratif de Toulouse, conformément à l'arrêt du Conseil d'etat du 16 juillet 2007 no291545 " Société Tropic travaux signalisation "Par tout candidat évincé contestant la validité de tout ou partie du marché conclu assorti, les cas échéants, d'un référé-suspension en application de l'article L521-1 du code de justice administrative et de demandes indemnitaires, dans un délai de 2 mois à compter de la publication suivant la date à laquelle la conclusion du contrat est rendue publique. Ce recours peut être assorti d'une demande indemnitaire.
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Organisme responsable des procédures de médiation
Adresse postale: esplanade Rodesse, 103 bis rue Belleville, BP 952
Commune postale: Bordeaux
Code postal: 33063
Téléphone: +33 557019751 📞
Source: OJS 2013/S 048-077993 (2013-03-05)
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Produits/services:
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