fourniture de viande volaille charcuterie et de produits élaborés à base de viande pour le groupement des CHU et grands CH

CHRU de Tours

fourniture de viande volaille charcuterie et de produits élaborés à base de viande pour le groupement des CHU et grands CH.
Marché à bons de commande passé sur le fondement de l'article 77 du code des marchés publics, en mono titularisation avec minimum et maximum en valeur.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-10-21. L'appel d'offres a été publié le 2013-09-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• CHRU de Tours

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits nutritionnels spéciaux › Produits diététiques
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Viande › Viande de porc
• Viande › Volaille

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-09-10	Avis de marché
2013-09-25	Informations complémentaires
2014-02-17	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2013-09-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Viande
Quantité ou étendue:

15 lots (entre parenthèse les montants estimatifs minimum et maximum en euros HT pour l'ensemble du groupement pour la durée du marché) :1 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Ouest (2 185 000 EUR HT; 5 461 000 EUR HT)2 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Nord (2 684 000 EUR HT; 6 711 000 EUR HT)3 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Est (2 033 000 EUR HT ; 5 083 000 EUR HT)4 : Porc et charcuterie crue (3 864 000 EUR HT ; 9 660 000 EUR HT)5 : Viandes diverses cuites sous vide rôties et abats (4 633 000 EUR HT ; 11 581 000 EUR HT)6 : Viandes diverses cuites sous vide piécées (232 000 EUR HT ; 580 000 EUR HT)7 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur ouest (2 649 000 EUR HT ; 6 621 000 EUR HT)8 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur nord (3 283 000 EUR HT ; 8 208 000 EUR HT)9 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur est (2 571 000 EUR HT ; 6 427 000 EUR HT)10 : Jambon et jambon sans sel (3 137 000 EUR HT; 7 843 000 EUR HT)11 : Charcuterie cuite et saucisserie cuite (2 390 000 EUR HT; 5 974 000 EUR HT)12 : Hachés fins cuits et hachés gros grains (2 966 000 EUR HT; 7 414 000 EUR HT)13 : Volaille cuite (898 000 EUR HT ; 2 246 000 EUR HT)14 : Spécialités de jambon (2 127 000 EUR HT ; 5 318 000 EUR HT),15 : Viandes hachées cuisinées (126 000 EUR HT ; 316 000 EUR HT).

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Viande 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: CHRU de Tours
Adresse postale: 2 boulevard Tonnellé – direction des achats, des équipements et de la logistique
Code postal: 37044
Commune postale: Tours Cedex 9
Contact
Adresse Internet: http://www.chu-tours.fr 🌏
Courrier électronique: cellule.marches@chu-tours.fr 📧
Téléphone: +33 247478393 📞
Fax: +33 247476081 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-10 📅
Date limite de soumission: 2013-10-21 📅
Date de publication: 2013-09-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 179-308526
Numéro JO-S: 179
Informations complémentaires

le CHRU de Tours est un établissement public de santé. Cette procédure a pour objet la passation de marchés à bon de commande (art. 77 du CMP). Pour obtenir des renseignements d'ordre technique : Jean-Marc David - tél. +33 241356216. Pour obtenir des renseignements d'ordre administratif : Séverine Audouys - tél. +33 247478393 - courriel : s.audouys@chu-tours.fr le retrait du dossier de consultation et l'envoi des candidatures et des plis se font à l'adresse suivante ou de manière dématérialisée sur le site http://www.achats-hopitaux.com CHRU de Tours, Direction des achats, de l'équipement et de la Logistique - cellule des marchés 37044 Tours Cedex 9, tél. +33 247478392 - fax : +33 247476081 - courriel : cellule.marches@chu-tours.fr Les dossiers des candidats seront transmis par tout moyen permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de leur réception et de garantir la confidentialité. Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 10.9.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

fourniture de viande volaille charcuterie et de produits élaborés à base de viande pour le groupement des CHU et grands CH.

Marché à bons de commande passé sur le fondement de l'article 77 du code des marchés publics, en mono titularisation avec minimum et maximum en valeur.

Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: allotissement global
Brève description: Allotissement global
Quantité ou étendue:

15 lots (entre parenthèse les montants estimatifs minimum et maximum en euros HT pour l'ensemble du groupement pour la durée du marché) :

1 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Ouest (2 185 000 EUR HT; 5 461 000 EUR HT)

2 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Nord (2 684 000 EUR HT; 6 711 000 EUR HT)

3 : Viande : boeuf, veau, agneau - secteur Est (2 033 000 EUR HT ; 5 083 000 EUR HT)

4 : Porc et charcuterie crue (3 864 000 EUR HT ; 9 660 000 EUR HT)

5 : Viandes diverses cuites sous vide rôties et abats (4 633 000 EUR HT ; 11 581 000 EUR HT)

6 : Viandes diverses cuites sous vide piécées (232 000 EUR HT ; 580 000 EUR HT)

7 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur ouest (2 649 000 EUR HT ; 6 621 000 EUR HT)

8 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur nord (3 283 000 EUR HT ; 8 208 000 EUR HT)

9 : Volaille : poulet, pintade, dinde, canard, lapin secteur est (2 571 000 EUR HT ; 6 427 000 EUR HT)

10 : Jambon et jambon sans sel (3 137 000 EUR HT; 7 843 000 EUR HT)

11 : Charcuterie cuite et saucisserie cuite (2 390 000 EUR HT; 5 974 000 EUR HT)

12 : Hachés fins cuits et hachés gros grains (2 966 000 EUR HT; 7 414 000 EUR HT)

13 : Volaille cuite (898 000 EUR HT ; 2 246 000 EUR HT)

14 : Spécialités de jambon (2 127 000 EUR HT ; 5 318 000 EUR HT),

15 : Viandes hachées cuisinées (126 000 EUR HT ; 316 000 EUR HT).

Numéro de référence: 2014/DAEL/HOTEL/015
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: tous les sites des adhérents au groupement de commandes

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses co-traitants le cas échéant (Dc1 ou forme libre) ;

- a fournir pour chaque candidat unique ou chaque membre du groupement candidat :

o Si le candidat est en redressement judiciaire, copie du ou des jugements prononcés à cet effet;

o Déclaration du candidat (Dc2 ou forme libre) ;

o Déclaration sur l'honneur (Dc1 ou forme libre) que le candidat n'entre dans aucun des cas prévus aux articles 43 et 44 du Code des marchés ;

o Document(S) relatif(s) aux pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat

Situation économique et financière:

déclaration concernant le chiffre d'affaires hors taxes des trois derniers exercices disponibles (rubrique D1 du Dc2 ou forme libre) ;

Si le candidat est objectivement dans l'impossibilité de produire, pour justifier de sa capacité financière l'un des documents fixés par l'arrêté du 28 août 2006, il peut prouver sa capacité financière par tout autre document considéré comme équivalent par le pouvoir adjudicateur.

Capacité technique et professionnelle:

certificats établis par des services chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Le pouvoir adjudicateur acceptera toutefois d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produite par les candidats, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés ; (rubrique E du Dc2 ou forme libre)

pour justifier de ses capacités professionnelles, techniques et financières, le candidat, même s'il s'agit d'un groupement, peut demander que soient également prises en compte les capacités professionnelles, techniques et financières d'autres opérateurs économiques, quelle que soit la nature juridique des liens existants entre ces opérateurs et lui. Dans ce cas, il justifie des capacités de ce ou ces opérateurs économiques et apporte la preuve qu'il en disposera pour l'exécution du marché.

Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:

il n'est pas prélevé de retenue de garantie sur les versements faits au titulaire des marchés

Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

financement par le budget de chaque établissement adhérent au groupement de commandes, paiement à 50 jours selon les règles prévues par le Code des Marchés publics (article 86 à 118), par virement sur compte bancaire

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

le candidat pourra se présenter en entreprise unique ou en groupement d'opérateurs économiques.

En cas d'attribution du marché à un groupement d'opérateurs économiques, le pouvoir adjudicateur imposera la forme du groupement solidaire

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Date d'ouverture des offres: 2013-10-22 📅
Langues
Langue: français 🗣️
Conditions d’ouverture des offres
Adresse: logipôle Trousseau, CHRU de Tours

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Direction des achats, des équipements et de la logistique
Mme Audouys Séverine (s.audouys@chu-tours.fr)
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Nom: CHRU de Tours
Adresse postale: 2 bd Tonnellé
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_QXUbBZoXIm 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2014-03-01 📅
Date de fin: 2016-02-29 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2014/DAEL/HOTEL/015
Informations complémentaires

le CHRU de Tours est un établissement public de santé.

Cette procédure a pour objet la passation de marchés à bon de commande (art. 77 du CMP).

Pour obtenir des renseignements d'ordre technique : Jean-Marc David - tél. +33 241356216.

Pour obtenir des renseignements d'ordre administratif : Séverine Audouys - tél. +33 247478393 - courriel : s.audouys@chu-tours.fr

le retrait du dossier de consultation et l'envoi des candidatures et des plis se font à l'adresse suivante ou de manière dématérialisée sur le site http://www.achats-hopitaux.com

CHRU de Tours,

Direction des achats, de l'équipement et de la Logistique - cellule des marchés

37044 Tours Cedex 9,

tél. +33 247478392 - fax : +33 247476081 - courriel : cellule.marches@chu-tours.fr

Les dossiers des candidats seront transmis par tout moyen permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de leur réception et de garantir la confidentialité.

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 10.9.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif d'Orléans
Adresse postale: 28 rue de la Bretonnerie
Commune postale: Orléans Cedex 1
Code postal: 45057
Courrier électronique: greffe.ta-orleans@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 238775900 📞
Fax: +33 238538516 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Marché renouvelable
2015
Source: OJS 2013/S 179-308526 (2013-09-10)

Informations complémentaires (2013-09-25)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-25 📅
Date de publication: 2013-09-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 189-325418
Se réfère à l'avis: 2013/S 179-308526
Numéro JO-S: 189
Source: OJS 2013/S 189-325418 (2013-09-25)

Avis d'attribution de marché (2014-02-17)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 27 111 900 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Non spécifié

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 2 bd Tonnellé – direction des achats, des équipements et de la logistique

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-02-17 📅
Date de publication: 2014-02-20 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 036-058993
Numéro JO-S: 36
Informations complémentaires

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: oui. Annonce nº 157, BOAMP 177 B du 13.9.2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 17.2.2014.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique (60)
2. Prix (40)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2013-12-20 📅
Nom: Bernard
Adresse postale: BP 20111
Commune postale: Locmine Cedex
Code postal: 56501

2️⃣
Nom: Bigard Castres
Adresse postale: 42 rue Ludovic Julien
Commune postale: Castres Cedex
Code postal: 81115

3️⃣
Nom: Bigard Quimperlé
Adresse postale: Zi de Kergostiou
Commune postale: Quimperlé cedex
Code postal: 29393

4️⃣
Nom: Espri Restauration
Adresse postale: ZI de Beaufeu
Commune postale: Roézé-sur-Sarthe
Code postal: 72210

5️⃣
Nom: Fassier
Adresse postale: ZI rue de l'Industrie
Commune postale: Vibraye
Code postal: 72320

6️⃣
Nom: Sda
Adresse postale: ZI de l'Hermitage
Commune postale: Ancenis
Code postal: 44154
Source: OJS 2014/S 036-058993 (2014-02-17)

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