fourniture de produits surgelés

Ussiva

fourniture de produits surgelés. Marché à bons de commande

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-10-30. L'appel d'offres a été publié le 2013-09-17.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• A2S
• Brake
• Davigel
• Pomona Passion Froid
• SIRF

Qui ?

• Ussiva

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés

Où ?

• Bretagne

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-09-17	Avis de marché
2014-01-22	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2013-09-17)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits surgelés
Quantité ou étendue: le marché est réparti en 42 lots
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits surgelés 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ussiva
Adresse postale: 9 rue de Fougères
Code postal: 35560
Commune postale: Antrain
Contact
Téléphone: +33 299983133 📞
Fax: +33 299984617 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-17 📅
Date limite de soumission: 2013-10-30 📅
Date de publication: 2013-09-20 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 183-315416
Numéro JO-S: 183
Informations complémentaires

dématérialisation de l'ensemble de la procédure. L'Envoi des candidatures et des offres par la voie dématérialisée se fera via le site www.achatpublic.com. Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 17.9.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Fréquence des marchés à attribuer: valeur estimée annuelle : 746 333 EUR HT.
Brève description: fourniture de produits surgelés. Marché à bons de commande
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: legumes (Carottes)
Brève description: legumes (Carottes)
Quantité ou étendue: 37 500 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Carottes en bâtonnetsCarottes en désCarottes en rondellesJeunes carottes très fines

Carottes en bâtonnets

Carottes en dés

Carottes en rondelles

Jeunes carottes très fines

Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: legumes (Haricots et petits pois)
Brève description: legumes (Haricots et petits pois)
Quantité ou étendue: 16 760 kg - 200 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Haricots beurreHaricots verts finsHaricots verts très finsHaricots plats d'EspagneFagots haricots vertsPetits pois carottesPetits pois très fins

Haricots beurre

Haricots verts fins

Haricots verts très fins

Haricots plats d'Espagne

Fagots haricots verts

Petits pois carottes

Petits pois très fins

Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: legumes (Navets, flageolets et asperges)
Brève description: legumes (Navets, flageolets et asperges)
Quantité ou étendue: 2 895 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Navets en désFlageolets vertsAsperges vertes

Navets en dés

Flageolets verts

Asperges vertes

Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: legumes (Choux et brocolis)
Brève description: legumes (Choux et brocolis)
Quantité ou étendue: 25 990 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Brocolis fleurettes calibre 30/60Choux de Bruxelles calibre 30/35Choux-fleurs à gratin calibre 8/15 sans piedChoux-fleurs fleurette calibre 30/60Choux romanescoChoux verts émincés

Brocolis fleurettes calibre 30/60

Choux de Bruxelles calibre 30/35

Choux-fleurs à gratin calibre 8/15 sans pied

Choux-fleurs fleurette calibre 30/60

Choux romanesco

Choux verts émincés

Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: legumes (Champignons, poireaux et salsifis)
Brève description: legumes (Champignons, poireaux et salsifis)
Quantité ou étendue: 8 590 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Champignons émincés lamellesCèpes en morceauxGarniture forestièrePoireaux coupés rondellesPoireaux coupés émincésSalsifis coupés

Champignons émincés lamelles

Cèpes en morceaux

Garniture forestière

Poireaux coupés rondelles

Poireaux coupés émincés

Salsifis coupés

Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: legumes divers
Brève description: legumes divers
Quantité ou étendue: 13 090 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Courgettes rondellesEpinards en branchesEpinards hachésFèvesFonds d'artichauts calibre 5/7 entiersAubergines grillées en lamellesGarniture de célerisCôtes de blettesPois gourmands

Courgettes rondelles

Epinards en branches

Epinards hachés

Fèves

Fonds d'artichauts calibre 5/7 entiers

Aubergines grillées en lamelles

Garniture de céleris

Côtes de blettes

Pois gourmands

Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: condiments et aromates
Brève description: condiments et aromates
Quantité ou étendue: 12 278 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Oignons en désOignons émincésPetits oignons blancsOseille en bouletsEchalote hachée 250 grAil haché 250 grPersil haché 250 grCiboulette hachée 250 grBasilic haché 250 grEstragon haché 250 gr

Oignons en dés

Oignons émincés

Petits oignons blancs

Oseille en boulets

Echalote hachée 250 gr

Ail haché 250 gr

Persil haché 250 gr

Ciboulette hachée 250 gr

Basilic haché 250 gr

Estragon haché 250 gr

Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: purées
Brève description: purées
Quantité ou étendue: 18 610 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Purée de brocolisPurée de carottesPurée de célerisPurée de choux-fleursPurée de courgettesPurée de potironsPurée de haricots vertsPurée de petits poisPurée aux trois légumes

Purée de brocolis

Purée de carottes

Purée de céleris

Purée de choux-fleurs

Purée de courgettes

Purée de potirons

Purée de haricots verts

Purée de petits pois

Purée aux trois légumes

Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: les poelees precuites
Brève description: les poelees precuites
Quantité ou étendue: 8 330 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Poêlée brocolis et champignonsPoêlée (PdeT lamelles à la graisse d'oie, bolets)Poêlée campagnardePoêlée (Haricots verts, carottes, choux-fleurs, poivrons rouges, tomates, oignons)Poêlée ratatouille

Poêlée brocolis et champignons

Poêlée (PdeT lamelles à la graisse d'oie, bolets)

Poêlée campagnarde

Poêlée (Haricots verts, carottes, choux-fleurs, poivrons rouges, tomates, oignons)

Poêlée ratatouille

Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: les poelees precuites (suite)
Brève description: les poelees precuites (suite)
Quantité ou étendue: 4 290 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Poêlée (Carottes, courgettes, haricots, Pommes de terre, oignons, champignons,…

… poivrons)Poêlée champêtre (forestière)Poêlée (jeunes carottes, choux-fleurs, brocolis, pois gourmands, choux romanesco)

… poivrons)

Poêlée champêtre (forestière)

Poêlée (jeunes carottes, choux-fleurs, brocolis, pois gourmands, choux romanesco)

Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: melanges de legumes
Brève description: melanges de legumes
Quantité ou étendue: 67 025 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Légumes assortis pour potageLégumes sans féculentsRatatouille de légumesLégumes couscousDuo de courgettesPoivrons rouges et verts lanièresPoivrons rouges et verts en cubesTrio légumes allumettes (carottes, courgettes, navets)Mélange campagnardLégumes pour tajine

Légumes assortis pour potage

Légumes sans féculents

Ratatouille de légumes

Légumes couscous

Duo de courgettes

Poivrons rouges et verts lanières

Poivrons rouges et verts en cubes

Trio légumes allumettes (carottes, courgettes, navets)

Mélange campagnard

Légumes pour tajine

Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: melanges de legumes (suite)
Brève description: melanges de legumes (suite)
Quantité ou étendue: 24 285 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Jardinière de légumesJulienne de légumesJulienne de légumes romanescoMacédoine de légumesBrunoise de légumesBrunoise provençalePrintanière de légumesRosti de légumes

Jardinière de légumes

Julienne de légumes

Julienne de légumes romanesco

Macédoine de légumes

Brunoise de légumes

Brunoise provençale

Printanière de légumes

Rosti de légumes

Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: legumes cuits vapeur - sacs de 2,5 KG
Brève description: legumes cuits vapeur - sacs de 2,5 KG
Quantité ou étendue: 270 unités
Informations complémentaires sur les lots:

Carottes rondellesChoux fleurs fleurettesCourgettes rondellesMacédoines de légumes

Carottes rondelles

Choux fleurs fleurettes

Macédoines de légumes

Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: pommes de terre
Brève description: pommes de terre
Quantité ou étendue: 9 020 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Pommes dauphines précuitesPommes noisettesPommes rissoléesPommes sautées précuitesPommes paillassonPommes duchessePommes rosti

Pommes dauphines précuites

Pommes noisettes

Pommes rissolées

Pommes sautées précuites

Pommes paillasson

Pommes duchesse

Pommes rosti

Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: frites
Brève description: frites
Quantité ou étendue: 4 480 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Frites au four 9/9Frites surgelées 10/10Frites surgelées 7/7

Frites au four 9/9

Frites surgelées 10/10

Frites surgelées 7/7

Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: viandes de porc
Brève description: viandes de porc
Quantité ou étendue: 4 752 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Côtes porc échine 140/160 gRôti de porc échineJoue de porcPalette de porc à la diablePetit salé cuit 140/180 gFilet mignonNoix de joue de porc crue

Côtes porc échine 140/160 g

Rôti de porc échine

Joue de porc

Palette de porc à la diable

Petit salé cuit 140/180 g

Filet mignon

Noix de joue de porc crue

Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: viandes de veau
Brève description: viandes de veau
Quantité ou étendue: 5 540 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Paupiettes de veau 140 g s/ficellePaupiettes de veau ficelées 140 gSauté de veau (morceaux de 70 g à 80 gr)Steak haché de veau 15 % MG en 120 grRoti de veau bas carré ficelé pièce de 2 kg environ

Paupiettes de veau 140 g s/ficelle

Paupiettes de veau ficelées 140 g

Sauté de veau (morceaux de 70 g à 80 gr)

Steak haché de veau 15 % MG en 120 gr

Roti de veau bas carré ficelé pièce de 2 kg environ

Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: viandes de boeuf
Brève description: viandes de boeuf
Quantité ou étendue: 13 030 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Langue de boeuf crue 1,5 kg à 2 kgJoue de boeuf coupée mainRôti de boeuf cuitEgrenné de boeuf 15 % MGSteak haché 15 % MG 120 grBoulettes de boeufSauté de boeuf maigre 80 grFricadelle de boeuf cuit en 100 gr

Langue de boeuf crue 1,5 kg à 2 kg

Joue de boeuf coupée main

Rôti de boeuf cuit

Egrenné de boeuf 15 % MG

Steak haché 15 % MG 120 gr

Boulettes de boeuf

Sauté de boeuf maigre 80 gr

Fricadelle de boeuf cuit en 100 gr

Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: viandes D'Agneau
Brève description: viandes D'Agneau
Quantité ou étendue: 3 250 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Gigot d'agneau cruEmincé d'agneauNavarrin d'agneau 50/60 gBoulettes à l'agneau haché 30 grRôti d'agneau cuitCôtes d'agneau individuelle 70/80 grGigot d'agneau cuit

Gigot d'agneau cru

Emincé d'agneau

Navarrin d'agneau 50/60 g

Boulettes à l'agneau haché 30 gr

Rôti d'agneau cuit

Côtes d'agneau individuelle 70/80 gr

Gigot d'agneau cuit

Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: saucisserie et jambon
Brève description: saucisserie et jambon
Quantité ou étendue: 428 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Merguez boeuf/moutonJambon rôti aux herbes

Merguez boeuf/mouton

Jambon rôti aux herbes

Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: poule et poulet
Brève description: poule et poulet
Quantité ou étendue: 4 705 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Cuisse de poule coupée deux lames 250/300…

… grCuisse de poulet double lames 220/240 grHaut de cuisse de poulet 110/130 grPilons de pouletPoulets 1,1 kg/1,2 kg - 4 portions prêt à cuireFilet de poulet 130 gr

… gr

Cuisse de poulet double lames 220/240 gr

Haut de cuisse de poulet 110/130 gr

Pilons de poulet

Poulets 1,1 kg/1,2 kg - 4 portions prêt à cuire

Filet de poulet 130 gr

Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: dinde et cordon bleu
Brève description: dinde et cordon bleu
Quantité ou étendue: 4 835 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Brochettes dinde p. viande 120/140 grRôti de dinde à sec cru 50/50 2 kgEscalopes de dinde à sec 110/130 grCordon bleu précuit en 100/125 grPaupiettes de dinde s/ficelle 140 grEscalopes de dinde viennoises 125 gr

Brochettes dinde p. viande 120/140 gr

Rôti de dinde à sec cru 50/50 2 kg

Escalopes de dinde à sec 110/130 gr

Cordon bleu précuit en 100/125 gr

Paupiettes de dinde s/ficelle 140 gr

Escalopes de dinde viennoises 125 gr

Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: volaille - lapin et gibier
Brève description: volaille - lapin et gibier
Quantité ou étendue: 3 456 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Cuisses canette déjointées 170/220 grCuisses pintade déjointées 150/220 grCoquelets pac s/abats 550/650 grDécoupes de lapinCuisses de lapin 175/250 grQuenelle de volailleSauté de biche sans os paré 50/70 gr

Cuisses canette déjointées 170/220 gr

Cuisses pintade déjointées 150/220 gr

Coquelets pac s/abats 550/650 gr

Découpes de lapin

Cuisses de lapin 175/250 gr

Quenelle de volaille

Sauté de biche sans os paré 50/70 gr

Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: filets de poisson
Brève description: filets de poisson
Quantité ou étendue: 9 654 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Filet de cabillaud 100/400 grFilet colin lieu 200/400 grFilet colin lieu 120/140 grFilet de morueFilet de percheCoeur de filet de merlu 120/130 grFilet de hokiFilet de haddoc fumé

Filet de cabillaud 100/400 gr

Filet colin lieu 200/400 gr

Filet colin lieu 120/140 gr

Filet de morue

Filet de perche

Coeur de filet de merlu 120/130 gr

Filet de hoki

Filet de haddoc fumé

Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: filets de saumon, raies et poisson entier
Brève description: filets de saumon, raies et poisson entier
Quantité ou étendue: 4 410 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Filet de saumon rose individuel s/peauAile de raieFilet de raie 130 grSaumonette entière pelée 400 gr et plus

Filet de saumon rose individuel s/peau

Aile de raie

Filet de raie 130 gr

Saumonette entière pelée 400 gr et plus

Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: poissons portions
Brève description: poissons portions
Quantité ou étendue: 14 125 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Dos de colin 120/140 grMédaillon de colin 60 grMédaillon de colin 100 grDos de saumonette 120 grSteak hoki 125 gr s/aSteak colin 125 gr s/aSteak thon 115/135 grDos de hokiPavé de saumon sans peau 120/140 grFilet de cabillaud IQF s/peau 130/140 grDos de cabillaudPavé de lieu jaune sans peau IGF 120/140 grPavé de perche sans peau IGF 120/140 gr

Dos de colin 120/140 gr

Médaillon de colin 60 gr

Médaillon de colin 100 gr

Dos de saumonette 120 gr

Steak hoki 125 gr s/a

Steak colin 125 gr s/a

Steak thon 115/135 gr

Dos de hoki

Pavé de saumon sans peau 120/140 gr

Filet de cabillaud IQF s/peau 130/140 gr

Dos de cabillaud

Pavé de lieu jaune sans peau IGF 120/140 gr

Pavé de perche sans peau IGF 120/140 gr

Numéro du lot: 27
Intitulé du lot: poissons elabores
Brève description: poissons elabores
Quantité ou étendue: 4 860 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Cube de colin s/a 25 grCube de saumon s/a 25 grPaupiette de merlu 130 grPaupiette de saumon 125 gr

Cube de colin s/a 25 gr

Cube de saumon s/a 25 gr

Paupiette de merlu 130 gr

Paupiette de saumon 125 gr

Numéro du lot: 28
Intitulé du lot: crustaces, coquillages et mollusques
Brève description: crustaces, coquillages et mollusques
Quantité ou étendue: 2 239 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Crevettes décortiquées cuites 300/500Crevettes entières cuites 90/120Moules décortiquées cuites 300/500Anneaux d'encornetsCocktail de fruits de merBâtonnets poisson/crabe

Crevettes décortiquées cuites 300/500

Crevettes entières cuites 90/120

Moules décortiquées cuites 300/500

Anneaux d'encornets

Cocktail de fruits de mer

Bâtonnets poisson/crabe

Numéro du lot: 29
Intitulé du lot: coquilles
Brève description: coquilles
Quantité ou étendue: 4 600 unités
Informations complémentaires sur les lots:

Coquilles de poisson sauce normande 110 gr…

… environCoquille St Jacques à la Bretonne 90 gr environCoquilles St Jacques à la Bretonne 120 gr

… environ

Coquille St Jacques à la Bretonne 90 gr environ

Coquilles St Jacques à la Bretonne 120 gr

Numéro du lot: 30
Intitulé du lot: brochettes, panes et les meunieres
Brève description: brochettes, panes et les meunieres
Quantité ou étendue: 3 170 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Brochettes de colin nature 140 grBrochettes de colin pané 140 grPané de colin d'Alaska cuit 100 grCroquettes ail et fines herbesPoisson blanc meunière 120/140 gr filet entier

Brochettes de colin nature 140 gr

Brochettes de colin pané 140 gr

Pané de colin d'Alaska cuit 100 gr

Croquettes ail et fines herbes

Poisson blanc meunière 120/140 gr filet entier

Numéro du lot: 31
Intitulé du lot: legumes farcis
Brève description: legumes farcis
Quantité ou étendue: 3 690 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Tomates farcies cuites s/porc 120 grTomates farcies cuites s/porc 170 grCourgettes farcies calibrées cuites s/porc 170 grChoux farcis cuits s/porc 160 gr

Tomates farcies cuites s/porc 120 gr

Tomates farcies cuites s/porc 170 gr

Courgettes farcies calibrées cuites s/porc 170 gr

Choux farcis cuits s/porc 160 gr

Numéro du lot: 32
Intitulé du lot: plats cuisines - oVOPRODUITS
Brève description: plats cuisines - oVOPRODUITS
Quantité ou étendue: 8 870 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Brandade de morues 37 %Quenelles de brochets 40 grCornets d'endives au jambonOmelette nature 90 grCroqu'oeuf 100 gr

Brandade de morues 37 %

Quenelles de brochets 40 gr

Cornets d'endives au jambon

Omelette nature 90 gr

Croqu'oeuf 100 gr

Numéro du lot: 33
Intitulé du lot: plats cuisines multiportions
Brève description: plats cuisines multiportions
Quantité ou étendue: 1 870 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Lasagne bolognaiseGarniture bolognaiseLasagne de saumon

Lasagne bolognaise

Garniture bolognaise

Lasagne de saumon

Numéro du lot: 34
Intitulé du lot: entrees individuelles
Brève description: entrees individuelles
Quantité ou étendue: 41 280 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Crêpes jambon/fromage environ 150 grCrêpes jambon/fromage environ 50 grCrêpes emmentalCrêpes ChampignonsCroque-M. béchamel - 170 gr environFeuilletés fromageCroisillons emmentalFriands viande 60 grCroustifeuilles à la Dubarry 65 grCrosutifeuilles de volaille 150 grPanés fromagers emmental 100 grGalette Sarrazin complète 160 gr

Crêpes jambon/fromage environ 150 gr

Crêpes jambon/fromage environ 50 gr

Crêpes emmental

Crêpes Champignons

Croque-M. béchamel - 170 gr environ

Feuilletés fromage

Croisillons emmental

Friands viande 60 gr

Croustifeuilles à la Dubarry 65 gr

Crosutifeuilles de volaille 150 gr

Panés fromagers emmental 100 gr

Galette Sarrazin complète 160 gr

Numéro du lot: 35
Intitulé du lot: entrees multiportions
Brève description: entrees multiportions
Quantité ou étendue: 3 006 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Tarte bande à la provençale - bande de 1…

… kgTarte bande saumon et ciboulette - bande de 1 kgTarte bande aux 4 fromages - bande de 1kgTarte bande aux poireaux - bande de 1 kgPizza en bande - bande de 1 kgQuiche Lorraine en bande - bande de 1 kg

… kg

Tarte bande saumon et ciboulette - bande de 1 kg

Tarte bande aux 4 fromages - bande de 1kg

Tarte bande aux poireaux - bande de 1 kg

Pizza en bande - bande de 1 kg

Quiche Lorraine en bande - bande de 1 kg

Numéro du lot: 36
Intitulé du lot: fonds de tartes - pates feuilletees
Brève description: fonds de tartes - pates feuilletees
Quantité ou étendue: 3720 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Fonds de tarte brisée neutre diamètre 27…

… cmFonds de tarte sucrée diamètre 27 cmPlaque feuilletage au beurre à cuire 2,8 mmPlaque feuilletage 600/400 au beurre en 3,5 mmPlaque pizza crue GN1/1

… cm

Fonds de tarte sucrée diamètre 27 cm

Plaque feuilletage au beurre à cuire 2,8 mm

Plaque feuilletage 600/400 au beurre en 3,5 mm

Plaque pizza crue GN1/1

Numéro du lot: 37
Intitulé du lot: cocktail
Brève description: cocktail
Quantité ou étendue: 6 765 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Mini-quiches apéritifPain surpriseMignardises

Mini-quiches apéritif

Pain surprise

Mignardises

Numéro du lot: 38
Intitulé du lot: pains et viennoiseries
Brève description: pains et viennoiseries
Quantité ou étendue: 23 760 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Mini pain pérène 70 gr précuitCroissant - 50 gr pur beurre à cuireMini croissantsMini pains aux raisinsBriochette boule - 60 gr pur beurre à cuirePlaque de pain de mieMini pain au chocolat

Mini pain pérène 70 gr précuit

Croissant - 50 gr pur beurre à cuire

Mini croissants

Mini pains aux raisins

Briochette boule - 60 gr pur beurre à cuire

Plaque de pain de mie

Mini pain au chocolat

Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: patisseries individuelles
Brève description: patisseries individuelles
Quantité ou étendue: 25 190 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Choux à la crème 50 grEclairs café environ 70 grEclairs chocolat environ 70 grTartelettes aux fruits assortis 65 grTartelettes abricotsTartelettes individuelles feuilletées crues aux pommesParis BrestMille feuilles 65 grGaufres de Bruxelles cuites en 70 grReligieuses au café 90 grChoux à la crème 70 grProfiteroles 17 gr environ

Choux à la crème 50 gr

Eclairs café environ 70 gr

Eclairs chocolat environ 70 gr

Tartelettes aux fruits assortis 65 gr

Tartelettes abricots

Tartelettes individuelles feuilletées crues aux pommes

Paris Brest

Mille feuilles 65 gr

Gaufres de Bruxelles cuites en 70 gr

Religieuses au café 90 gr

Choux à la crème 70 gr

Profiteroles 17 gr environ

Numéro du lot: 40
Intitulé du lot: patisseries multiportions
Brève description: patisseries multiportions
Quantité ou étendue: 10 713 pièces
Informations complémentaires sur les lots:

Flan pâtissier prédécoupé - environ 10 portionsNid d'abeille - environ 10 portionsTiramisu - environ 10 portionsGâteau Basque prédécoupé - environ 10 portionsTarte aux fraises - environ 10 portionsTarte aux pommes - environ 10 portionsTarte Normande - environ 10 portionsTarte au citron - environ 10 portionsTarte au chocolat - environ 10 portionsTarte pommes/rhubarbe - envrion 10 portionsTarte Tatin - environ 10 portionsBavarois fruits rouges - environ 10 portionsCharlotte poires - environ 10 portionsForêt noire - environ 10 portionsGâteau portion type mousse (framboise, chocolat)

Flan pâtissier prédécoupé - environ 10 portions

Nid d'abeille - environ 10 portions

Tiramisu - environ 10 portions

Gâteau Basque prédécoupé - environ 10 portions

Tarte aux fraises - environ 10 portions

Tarte aux pommes - environ 10 portions

Tarte Normande - environ 10 portions

Tarte au citron - environ 10 portions

Tarte au chocolat - environ 10 portions

Tarte pommes/rhubarbe - envrion 10 portions

Tarte Tatin - environ 10 portions

Bavarois fruits rouges - environ 10 portions

Charlotte poires - environ 10 portions

Forêt noire - environ 10 portions

Gâteau portion type mousse (framboise, chocolat)

Numéro du lot: 41
Intitulé du lot: fruits et galces
Brève description: fruits et glaces
Quantité ou étendue: 1 532 kg - 10 920 pièces - 1 020 litres
Informations complémentaires sur les lots:

FramboisesCoulis de fruits rougesFruits rougesAirelles entièresSalade de fruits exotiquesCocktail de fruits rougesPetits pots de glace - 90 ml vanille fraisePetits pots de glace - 90 ml vanille chocolatLiégeois pêche/melba 120 mlGlace vrac 5 litres (mini 4 parfums assortis)Sorbet vrac 5 litres (mini 4 parfums assortis)Poires Belle HélèneNappés Glacés vanille/cassis 125 mlTranches NapolitaineBrunoise de fruits (sac 1 kg)

Framboises

Coulis de fruits rouges

Fruits rouges

Airelles entières

Salade de fruits exotiques

Cocktail de fruits rouges

Petits pots de glace - 90 ml vanille fraise

Petits pots de glace - 90 ml vanille chocolat

Liégeois pêche/melba 120 ml

Glace vrac 5 litres (mini 4 parfums assortis)

Sorbet vrac 5 litres (mini 4 parfums assortis)

Poires Belle Hélène

Nappés Glacés vanille/cassis 125 ml

Tranches Napolitaine

Brunoise de fruits (sac 1 kg)

Numéro du lot: 42
Intitulé du lot: fromages
Brève description: fromages
Quantité ou étendue: 150 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Reblochon en tranchesFromage de chèvres - tranches de 7 grBleu en cubes

Reblochon en tranches

Fromage de chèvres - tranches de 7 gr

Bleu en cubes

Les variantes sont acceptées ✅
Nombre de reconductions possibles: 1
Numéro de référence: SURG2014
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

les livraisons seront éxécutées aux adresses des établissements adhérant au Groupement de Commandes

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

- une lettre de candidature (Dc1), Si le candidat n'utilise pas ce formulaire, il produira une déclaration sur l'honneur, dûment datée et signée, pour justifier qu'il n'entre dans aucun cas mentionnés à l'article 43 du Code des Marchés publics concernant les interdictions de soumissionner et si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet.

- le document relatif aux pouvoirs de la personne habilitée à engager la Société.

- une déclaration du candidat (Dc2),

Situation économique et financière:

- le chiffre d'affaires concernant les fournitures ou services réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

- l'effectif moyen annuel et l'importance du personnel d'encadrement,

- la liste de références équivalentes à celles de la présente consultation,

- les certificats de qualifications professionnelles, la preuve de la capacité du candidat pouvant être apportée par tout moyen.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

budget propre à chaque établissement. Le paiement s'effectuera suivant les règles de la comptabilité publique dans les conditions prévues à l'article 11 du Cahier des Clauses Administratives Général, il donnera lieu à virement avec mandatement.

Le paiement s'effectuera dans les délais prévus par l'article 98 du Code des Marchés Publics

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

en cas de groupement, la forme juridique retenue après attribution sera celle du groupement solidaire

Autres conditions particulières:

application des articles 43, 44, 45, 46 et 52 du Code des Marchés Publics.

Les critères intervenant au moment de l'examen des candidatures sont : Garanties et capacités professionnelles, techniques et financières (appréciées au regard des pièces du dossier de candidature)

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. resultats des tests (notés sur 20 points) Qualité des produits au regard du goût, de la saveur, du résultat des tests (résultat après mise en oeuvre), du conditionnement et de la facilité d'utilisation en fonction des échantillons demandés : 16 points pour le goût et la saveur, résultats des tests (résultat après mise en oeuvre). - 4 points pour le conditionnement et la facilité d'utilisation (55)
2. prix (noté sur 20 points) : la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (40)
3. modalites de livraison (notée sur 20 points) : en fonction des indications notées sur la fiche fournisseur et du planning prévisionnel de livraisons (5)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Mme Bettler
Adresse du profil d'acheteur: http://achatpublic.com 🌏
Nom: Centre hospitalier des marchés de Bretagne
Point de contact: Services économiques
Mme Brault
Téléphone: +33 299984675 📞
Courrier électronique: j.brault@chmarchesdebretagne.fr 📧
Nom: USSIVA Centre hospitalier des marchés de Bretagne
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_7PXmp0gxGh 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧

Référence
Dates
Date de début: 2014-01-01 📅
Date de fin: 2014-12-31 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: SURG2014
Informations complémentaires

dématérialisation de l'ensemble de la procédure. L'Envoi des candidatures et des offres par la voie dématérialisée se fera via le site www.achatpublic.com.

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 17.9.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 3 contour Motte, CS 44416
Commune postale: Rennes
Code postal: 35000
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 223212828 📞
Adresse Internet: http://www.rennes.tribunal-administratif.fr 🌏
Fax: +33 299635684 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2013/S 183-315416 (2013-09-17)

Avis d'attribution de marché (2014-01-22)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 701 825 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Ussiva

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-01-22 📅
Date de publication: 2014-01-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 018-027629
Se réfère à l'avis: 2013/S 183-315416
Numéro JO-S: 18
Informations complémentaires

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Annonce nº 150, BOAMP 181 B du 19.9.2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 22.1.2014.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Les livraisons seront exécutées aux adresses des établissements adhérant au groupement de commandes.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. résultats des tests (notés sur 20 points) Qualité des produits au regard du goût, de la saveur, du résultat des tests (résultat après mise en oeuvre), du conditionnement et de la facilité d'utilisation en fonction des échantillons demandés : 16 points pour le goût et la saveur, résultats des tests (résultat après mise en oeuvre). - 4 points pour le conditionnement et la facilité d'utilisation (55)
3. modalités de livraison (notée sur 20 points) : en fonction des indications notées sur la fiche fournisseur et du planning prévisionnel de livraisons (5)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2013-12-31 📅
Nom: A2S
Adresse postale: Carrefour industriel du Porzo - CS 30143
Commune postale: Hennebont Cedex
Code postal: 56704

2️⃣

3️⃣
Nom: Davigel
Adresse postale: parc d'Activité - rue de la Relandières
Commune postale: Le Cellier
Code postal: 44850

4️⃣

5️⃣
Date de conclusion du contrat: 2014-01-02 📅
Nom: Sirf
Adresse postale: 14 rue Bonséjour
Commune postale: La Chataigneraie
Code postal: 85120

6️⃣

7️⃣
Nom: Brake
Adresse postale: ZI de Lanjouan - 3 rue de la Saudraie - BP 90518
Commune postale: Lamballe Cedex
Code postal: 22405

8️⃣

9️⃣

1️⃣0️⃣

1️⃣1️⃣
Nom: Pomona Passion Froid
Adresse postale: rue Véga – ZAC de la Haute Forêt
Commune postale: Carquefou Cedex
Code postal: 44471

1️⃣2️⃣

1️⃣3️⃣

1️⃣4️⃣

1️⃣5️⃣
Adresse postale: Carrefour industriel du Porzo – CS 30143

1️⃣6️⃣

1️⃣7️⃣

1️⃣8️⃣

1️⃣9️⃣
Commune postale: La Chataignaraie

2️⃣0️⃣

2️⃣1️⃣

2️⃣2️⃣

2️⃣3️⃣
Adresse postale: ZI de Lanjouan - 3 rue de la Saudraie

2️⃣4️⃣

2️⃣5️⃣

2️⃣6️⃣

2️⃣7️⃣

2️⃣8️⃣

2️⃣9️⃣

3️⃣0️⃣

3️⃣1️⃣

3️⃣2️⃣

3️⃣3️⃣

3️⃣4️⃣
Nom: Pomona passion froid
Adresse postale: rue Véga - ZAC de la Haute Forêt

3️⃣5️⃣

3️⃣6️⃣

3️⃣7️⃣

3️⃣8️⃣

3️⃣9️⃣

4️⃣0️⃣

4️⃣1️⃣

4️⃣2️⃣
Adresse postale: rue Vega - ZAC de la Haute Fôret
Source: OJS 2014/S 018-027629 (2014-01-22)

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