Fourniture de produits alimentaires

CHU de Clermont-Ferrand

Fourniture de produits alimentaires.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-09-26. L'appel d'offres a été publié le 2013-07-23.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2013-07-23 Avis de marché
2014-04-18 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2013-07-23)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: CHU de Clermont-Ferrand
Adresse postale: Direction des achats, équipements et logistique, bureau achats restauration, 58 rue Montalembert
Code postal: 63003
Commune postale: Clermont-Ferrand Cedex 1
Contact
Courrier électronique: restauration@chu-clermontferrand.fr 📧
Téléphone: +33 473751220 📞
Fax: +33 473751203 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-07-23 📅
Date limite de soumission: 2013-09-26 📅
Date de publication: 2013-07-27 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 145-251615
Numéro JO-S: 145
Informations complémentaires
Critères d'attribution : — annexe 1 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de mise sous vide), — annexe 2 - lots 1 à 16 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect...), taux de matière grasse], — annexe 2 - lot 17 : prix 100 %, — annexe 3 - lot 1 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de désossage et de mise sous vide), — annexe 4 - lot 1 : lot multi attributaire (candidats en possession d'un numéro d'agrément), — annexe 4 - lot 2 : prix 60 % / valeur technique 40 % (nettoyage des moules, taux de chair), — annexe 4 - lot 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de coupe, gout), — annexe 5 - lot 1 : prix 100 %, — annexe 5 - lots 2 et 3 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité de la découpe, épluchage des fruits, taux de fruit), — annexe 6 - lots 1 à 13 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect...)], — annexe 7 - lot 1 : prix 50 % / valeur technique 50 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)], — annexe 8 - lots 1 à 8 : prix 50 % / valeur technique 50 % [qualité organoleptique (texture, goût...)], — annexe 9 - lots 1 à 13 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (aspect, goût, présentation ...)], — annexe 10 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (gout, aspect...et facilité d'utilisation pour le vin)], — annexe 10 - lot 4 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (gout, aspect...et quantité nécessaire pour obtenir une boisson suffisamment parfumée)], — annexe 11 - lots 1 à 14 sauf lots 6 et 7, lots 24 et 25 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)], — annexe 11 - lots 6 et 7, lots 15 à 23, lots 26 à 36 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...), facilité de mise en oeuvre et rendement], — annexe 12 - lots 1, 2 et 21 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de découpe vide), — annexe 12 - lots 3 à 24 sauf lot 21 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)]. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 23.7.2013.
Afficher plus

Objet
Champ d'application du marché
Fréquence des marchés à attribuer:
Marché à bons de commandes (article 77 du code des marchés publics) émis au fur et à mesure des besoins.cas particulier : le lot 1 (poissons frais à la demande : ligne 1 - filet de tacaud et ligne 2 - pavé de truite) de l'annexe 4 (produits de la mer) est un lot multi attributaires.
Afficher plus
Brève description: Fourniture de produits alimentaires.
Numéro du lot: 1
Brève description: Annexe 1 "Viande fraîche de boucherie" composée de 3 lots
Numéro du lot: 2
Brève description: Annexe 2 "Charcuterie" composée de 17 lots
Numéro du lot: 3
Brève description: Annexe 3 "Volaille fraîche" composée de 1 lot
Numéro du lot: 4
Brève description: Annexe 4 "Produits de la mer" composée de 3 lots
Numéro du lot: 5
Brève description: Annexe 5 "Fruits et légumes frais et de 4ème gamme" composée de 3 lots
Numéro du lot: 6
Brève description: Annexe 6 "Préparations élaborées réfrigérées" composée de 13 lots
Numéro du lot: 7
Brève description: Annexe 7 "Pains pâtisseries viennoiseries" composée de 1 lot
Numéro du lot: 8
Brève description: Annexe 8 "Produits diététiques" composée de 8 lots
Numéro du lot: 9
Brève description: Annexe 9 "Produits laitiers et fromages" composée de 13 lots
Numéro du lot: 10
Brève description: Annexe 10 "Boissons alcoolisées et non alcoolisées" composée de 4 lots
Numéro du lot: 11
Brève description: Annexe 11 "Epicerie" composée de 36 lots
Numéro du lot: 12
Brève description: Annexe 12 "Produits surgelés" composée de 24 lots
Description des options:
Option administrative : reconductions du marché : le marché est conclu pour une durée initiale de 12 mois à compter du 1.3.2014. Il est renouvelable 2 fois par période de 12 mois, pour tout ou partie des lots, par reconduction expresse formulée au titulaire, au plus tard le 1.12.2014 pour la période allant du 1.3.2015 au 29.2.2016 et le 1.12.2015 pour la période allant du 1.3.2016 au 28.2.2017.
Afficher plus
Numéro de référence: DAEL 13/82
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: CHU de Clermont-Ferrand, 63000 Clermont-Ferrand

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
— Dc1 dûment complété et signé,
— Dc2 dûment complété ou à défaut les documents suivants :
a) attestation sur l'honneur selon laquelle le candidat précise qu'il n'a pas fait l'objet, au cours des 5 dernières années, d'une condamnation inscrite au bulletin no 2 du casier judiciaire pour les infractions visées aux articles L. 324-9, L. 324-10, L. 341-6, L. 125-1 et L. 125-3 du code du travail ou règles d'effet équivalent pour les candidats étrangers;
Afficher plus
b) déclaration que le candidat ne fait pas l'objet d'une interdiction de concourir ;
c) attestation sur l'honneur certifiant que le travail sera réalisé avec des salariés employés régulièrement au regard des articles L 143-3 et L 620-3 du code du travail ou règles d'effet équivalent pour les candidats étrangers ;
d) si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet ;
e) déclaration concernant le chiffre d'affaires réalisé au cours des 3 derniers exercices ;
f) renseignements permettant d'apprécier les capacités professionnelles, techniques et financières du candidat (tels que les effectifs du candidat et l'importance du personnel d'encadrement, l'outil industriel dont le candidat dispose pour l'exécution de la prestation, des certificats de capacité professionnelle ou des références de prestations déjà réalisées, attestant de la compétence de l'entreprise ...) ;
Afficher plus
— Noti 2 dûment complété et signé ou à défaut une attestation sur l'honneur dûment datée et signée, indiquant que le candidat a satisfait aux obligations fiscales et sociales ou les certificats délivrés par les administrations et organismes fiscaux et sociaux. Seul le candidat retenu devra fournir ces documents ou leurs équivalents pour les candidats étrangers, dans le délai fixé par le pouvoir adjudicateur ;
Afficher plus
— pièces prévues aux articles D. 8222-5 ou D. 8222-7 et D. 8222-8 du code du travail.
Situation économique et financière: Voir au point ci-dessus.
Capacité technique et professionnelle: Voir au point ci-dessus.
Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Financement sur les crédits ouverts au budget du CHU. Paiement à 50 jours à compter de la date de réception de la facture, conformément aux dispositions de l'article 98 du code des marchés publics.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:
Le groupement peut être conjoint ou solidaire. Toutefois le groupement attributaire du marché pourra éventuellement se voir obligé d'assurer sa transformation en groupement solidaire, en application de l'article 51 VII du code des marchés publics, si cette transformation est nécessaire pour la bonne exécution du marché.
Afficher plus

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Voir renseignements complémentaires (1)
2. Voir renseignements complémentaires (1)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: Mme Motton Frédérique
Nom: CHU de Clermont-Ferrand, direction des achats, équipements et logistique
Adresse postale: 58 rue Montalembert
Point de contact: Unité centrale de production
M. Vankenove Claude
Téléphone: +33 473751261 📞
Fax: +33 473751262 📠
Adresse postale: 1er étage du centre d'approvisionnement logistique, 58 rue Montalembert
Point de contact: Bureau des marchés
Mlle Rodier Laure
Téléphone: +33 473754769 📞
Courrier électronique: bdm@chu-clermontferrand.fr 📧
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_h6grohIEZJ&v=1&selected=0 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_h6grohIEZJ&v=1&selected=0 🌏

Référence
Dates
Date de début: 2014-03-01 📅
Date de fin: 2015-02-28 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: DAEL 13/82
Informations complémentaires
Critères d'attribution :
— annexe 1 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de mise sous vide),
— annexe 2 - lots 1 à 16 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect...), taux de matière grasse],
— annexe 2 - lot 17 : prix 100 %,
— annexe 3 - lot 1 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de désossage et de mise sous vide),
— annexe 4 - lot 1 : lot multi attributaire (candidats en possession d'un numéro d'agrément),
— annexe 4 - lot 2 : prix 60 % / valeur technique 40 % (nettoyage des moules, taux de chair),
— annexe 4 - lot 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de coupe, gout),
— annexe 5 - lot 1 : prix 100 %,
— annexe 5 - lots 2 et 3 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité de la découpe, épluchage des fruits, taux de fruit),
— annexe 6 - lots 1 à 13 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect...)],
— annexe 7 - lot 1 : prix 50 % / valeur technique 50 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)],
— annexe 8 - lots 1 à 8 : prix 50 % / valeur technique 50 % [qualité organoleptique (texture, goût...)],
— annexe 9 - lots 1 à 13 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (aspect, goût, présentation ...)],
— annexe 10 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (gout, aspect...et facilité d'utilisation pour le vin)],
— annexe 10 - lot 4 : prix 60 % / valeur technique 40 % [qualité organoleptique (gout, aspect...et quantité nécessaire pour obtenir une boisson suffisamment parfumée)],
— annexe 11 - lots 1 à 14 sauf lots 6 et 7, lots 24 et 25 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)],
— annexe 11 - lots 6 et 7, lots 15 à 23, lots 26 à 36 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...), facilité de mise en oeuvre et rendement],
— annexe 12 - lots 1, 2 et 21 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de découpe vide),
— annexe 12 - lots 3 à 24 sauf lot 21 : prix 40 % / valeur technique 60 % [qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)].
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 23.7.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 6 cours Sablon, BP 129
Commune postale: Clermont-Ferrand Cedex 1
Code postal: 63033
Téléphone: +33 473146100 📞
Fax: +33 473146122 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du tribunal administratif
Source: OJS 2013/S 145-251615 (2013-07-23)
Avis d'attribution de marché (2014-04-18)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: Direction des achats, équipements et logistique bureau achats restauration, 58 rue Montalembert

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-04-18 📅
Date de publication: 2014-04-23 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 079-138532
Se réfère à l'avis: 2013/S 145-251615
Numéro JO-S: 79
Informations complémentaires
Accord-cadre avec un seul opérateur Fréquence et valeur des marchés à attribuer : Marché à bons de commandes (article 77 du Code des Marchés Publics) émis au fur et à mesure des besoins. Cas particulier : Le lot 1 (poissons frais à la demande : ligne 1 - filet de tacaud et ligne 2 - pavé de truite) de l'annexe 4 (produits de la mer) est un lot multi attributaires. Critères d'attribution : Annexe 1 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de mise sous vide) Annexe 2 - lots 1 à 16 : prix 40 % / valeur technique 60 % (Qualité organoleptique (gout, aspect...), taux de matière grasse) Annexe 2 - lot 17 : prix 100 % Annexe 3 - lot 1 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de désossage et de mise sous vide) Annexe 4 - lot 1 : lot multi attributaire (candidats en possession d'un numéro d'agrément) Annexe 4 - lot 2 : prix 60 % / valeur technique 40 % (nettoyage des moules, taux de chair) Annexe 4 - lot 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de coupe, gout) Annexe 5 - lot 1 : prix 100 % Annexe 5 - lots 2 et 3 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité de la découpe, épluchage des fruits, taux de fruit) Annexe 6 - lots 1 à 13 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité organoleptique (gout, aspect...)) Annexe 7 - lot 1 : prix 50 % / valeur technique 50 % (qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)) Annexe 8 - lots 1 à 8 : prix 50 % / valeur technique 50 % (qualité organoleptique (texture, goût...)) Annexe 9 - lots 1 à 13 : prix 60 % / valeur technique 40 % (qualité organoleptique (aspect, goût, présentation ...)) Annexe 10 - lots 1 à 3 : prix 60 % / valeur technique 40 % (qualité organoleptique (gout, aspect...et facilité d'utilisation pour le vin)) Annexe 10 - lot 4 : prix 60 % / valeur technique 40 % (qualité organoleptique (gout, aspect...et quantité nécessaire pour obtenir une boisson suffisamment parfumée)) Annexe 11 - lots 1 à 14 sauf lots 6 et 7, lots 24 et 25 : prix40 % / valeur technique 60 % (qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)) Annexe 11 - lots 6 et 7, lots 15 à 23, lots 26 à 36 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité organoleptique (gout, aspect, texture...), facilité de mise en oeuvre et rendement) Annexe 12 - lots 1, 2 et 21 : prix 60 % / valeur technique 40 % (aspect, qualité de parage et de découpe vide) Annexe 12 - lots 3 à 24 sauf lot 21 : prix 40 % / valeur technique 60 % (qualité organoleptique (gout, aspect, texture...)) Références de l'avis initial paru au BOAMP Parution no : 143 B, annonce no 290 du 26 juillet 2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 18 avril 2014.
Afficher plus

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: chu de Clermont-Ferrand, 63000 Clermont Ferrand.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Voir "Autres Informations" (1)
2. Voir "Autres Informations" (1)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2014-02-28 📅
Nom: bigard
Adresse postale: 42 rue Ludovic Julien
Commune postale: Castres
Code postal: 81115

2️⃣
Nom: watterlot
Adresse postale: Les Hates
Commune postale: Dompierre sur Pierre
Code postal: 58350

3️⃣
Date de conclusion du contrat: 2014-03-01 📅
Nom: bernard jean floc'h
Adresse postale: Kerbethune Moreac
Commune postale: Locmine
Code postal: 56501

4️⃣
Nom: blason d'or
Adresse postale: 46 route de Bordeaux
Commune postale: Saint laurent des Vignes
Code postal: 24100

5️⃣
Nom: tolac gel
Adresse postale: 10 avenue d'Aubière
Commune postale: Cournon d'Auvergne
Code postal: 63800

6️⃣
Nom: société nouvelle fruiteleg
Adresse postale: 10 boulevard Bernard Palissy
Commune postale: Roanne
Code postal: 42300

7️⃣
Nom: terra azur groupe pomona
Adresse postale: Zi de ladoux Rue verte Zac les Montels
Commune postale: Cébazat
Code postal: 63118

8️⃣
Nom: la toque bourbonnaise
Adresse postale: 2 rue Eugène Sue
Commune postale: Montlucon
Code postal: 03100

9️⃣
Nom: espri restauration
Adresse postale: Zi de villemilan 2 avenue Lavoisier
Commune postale: Wissous
Code postal: 91325

1️⃣0️⃣
Nom: nutricia nutrition clinique
Adresse postale: 150 boulevard Victor Hugo
Commune postale: Saint-ouen
Code postal: 93406

1️⃣1️⃣
Nom: la gerbe d'or
Adresse postale: Biopole Clermont Limagne
Commune postale: Saint beauzire
Code postal: 63360

1️⃣2️⃣
Nom: fresenius kabi france
Adresse postale: 5 place du Marivel
Commune postale: Sèvres
Code postal: 92316

1️⃣3️⃣
Nom: lactalis nutritionsanté
Adresse postale: Parc d'activités de torce Secteur est
Commune postale: Torce
Code postal: 35370

1️⃣4️⃣
Nom: les repas santé
Adresse postale: Rue yb Burgalat
Commune postale: Beaune
Code postal: 21200

1️⃣5️⃣
Nom: nestlé clinical nutrition france
Adresse postale: 7 boulevard Pierre Carle
Commune postale: Marne la vallée
Code postal: 77446

1️⃣6️⃣
Nom: chr boissons
Adresse postale: Rue de Caqueret
Commune postale: Decize
Code postal: 58300

1️⃣7️⃣
Nom: cap traiteur
Adresse postale: 15 rue Paul Seramy
Commune postale: Le mesnil amelot
Code postal: 77990

1️⃣8️⃣
Nom: kerry savoury ingredients
Adresse postale: 6 rue Robert Moinon
Commune postale: Goussainville
Code postal: 95190

1️⃣9️⃣
Date de conclusion du contrat: 2014-02-27 📅
Nom: mada
Adresse postale: Zai les pins 16 rue de Lauge
Commune postale: Cernay
Code postal: 68704

2️⃣0️⃣
Nom: nectarys
Adresse postale: Parc d'activités de Lanserre
Commune postale: Juigne sur loire
Code postal: 49610

2️⃣1️⃣
Nom: nutrisens medical
Adresse postale: 35 rue Carnot
Commune postale: Montceau les mines
Code postal: 71300

2️⃣2️⃣
Nom: episaveurs groupe pomona rhône alpes auvergne
Adresse postale: 14 impasse Malacombe
Commune postale: Saint quentin fallavier
Code postal: 38070

2️⃣3️⃣
Nom: pro a pro distibution sud
Adresse postale: 275 rue andré ampère Parc d'affaires de la vallée d'ozon
Commune postale: Chaponnay
Code postal: 69970

2️⃣4️⃣
Nom: société d'exploitation des surgelés disval et ds rhône-alpes
Adresse postale: Allée de la minéralogie Za molina la Chazotte
Commune postale: Saint-etienne
Code postal: 42000

2️⃣5️⃣
Nom: brake france service
Adresse postale: 520 route de Pringy
Commune postale: Pringy
Code postal: 74391

2️⃣6️⃣
Nom: davigel
Adresse postale: Zone industrielle louis Delaporte
Commune postale: Dieppe
Code postal: 76201

2️⃣7️⃣
Nom: krill
Adresse postale: Za brive ouest Rue René Jean
Commune postale: Brive
Code postal: 19105

2️⃣8️⃣
Nom: roux auverfrais
Adresse postale: Rue du Pré Comtal
Commune postale: Clermont-ferrand
Code postal: 63100

2️⃣9️⃣
Nom: transgourmet centre est
Adresse postale: Za de Robet
Commune postale: Yzeure
Code postal: 03402

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal Administratif
Adresse postale: 6 Cours Sablon BP 129
Commune postale: Clermont Ferrand Cedex 1
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Greffe du Tribunal administratif
Source: OJS 2014/S 079-138532 (2014-04-18)
Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕
Recherches connexes 🔍
Fournisseurs:
Bernard Jean Floc'H Bigard Blason D'Or Brake France Service Cap Traiteur Chr Boissons Davigel episaveurs groupe pomona rhône alpes auvergne Espri Restauration Fresenius Kabi France
Produits/services:
Produits alimentaires, boissons, tabac et... Produits de l'élevage, viande et... Viande Volaille Volaille fraîche Produits à base de viande Conserves et préparations à base de viande Produits à base de chair à saucisse Charcuterie Poisson préparé et conserves de poisson