Fourniture de pain pour la restauration municipale
La commune de Saint-Maur-des-Fossés dispose d'une cuisine centrale qui prépare les repas fournis aux écoles maternelles et élémentaires (25 écoles avec en moyenne 5200 repas par jours), aux accueils de loisirs (17 sites avec en moyenne 600 à 1 200 repas suivant les périodes) ainsi qu'une cuisine dans chacune des crèches. Le pain est fourni par des prestataires extérieurs sur une base hebdomadaire d'environ 2700 pains de 400 gr livrés en période scolaire.
Le présent marché est un marché à " bons de commande ", conformément aux dispositions de l'article 77 du Code des Marchés Publics.
Les prestations consistent entre autre à la livraison immédiate de pain pour chacune des écoles de la ville, pour la cuisine centrale et pour les crèches. Pour cette raison, ce marché est scindé en 7 lots.
Il est prévu qu'un même fournisseur puisse être titulaire d'un ou de plusieurs lots.
Les livraisons dans les Fgroupes scolaires se feront les jours scolaires de la semaine. Pour la Cuisine centrale et les crèches municipales, les livraisons seront quotidiennes toute l'année avec variation des quantités suivant les jours et la période de l'année.
Le présent marché s'exécute au cours de l'année 2014, et ce à compter du 1er janvier ou à défaut à compter de sa date de notification jusqu'au 31.12.2014. Il pourra être reconduit pour les années 2015, 2016 et 2017.
Les dépenses seront imputées sur les crédits de fonctionnement à ouvrir au Budget Primitif de la ville pour 2014.
Plusieurs entreprises pourront présenter une offre commune. Les candidats ne pourront pas présenter pour le marché, plusieurs offres en agissant à la fois en qualité de candidats individuels ou de membres d'un ou plusieurs groupements.
Du fait de la particularité de la fourniture (pain frais), une continuité de service est obligatoire. Aussi, en cas de fermetures hebdomadaires et/ou annuelles, le candidat devra présenter un dossier de sous traitant en capacité d'assurer la prestation sur ces périodes.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2014-01-10.
L'appel d'offres a été publié le 2013-11-29.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2013-11-29
|
Avis de marché
|