fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale durant l'année 2014

Caisse des écoles - Ville du Lamentin

objet : fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale durant l'année 2014
référence : 001014.
Caractéristiques principales : achat de denrées alimentaires pour la confection et la fourniture de repas dans les écoles du Lamentin pour l'année 2014.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-12-17. L'appel d'offres a été publié le 2013-11-06.

Qui ?

• Caisse des écoles - Ville du Lamentin

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes

Où ?

• Martinique

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-11-06	Avis de marché

Avis de marché (2013-11-06)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes
Quantité ou étendue: voir dossier de consultation
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Non spécifié
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Caisse des Écoles - Ville du Lamentin
Adresse postale: 3 rue du Bois Carré - quartier Floraindre - Cedex 2
Code postal: 97284
Commune postale: Lamentin

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-11-06 📅
Date limite de soumission: 2013-12-17 📅
Date de publication: 2013-11-09 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 218-378901
Se réfère à l'avis: 2013/S 196-337954
Numéro JO-S: 218
Informations complémentaires

nom de personnes pouvant fournir des renseignements administratifs et techniques : Claude charpentier/Mme Sandrine Bellemare - Caisse des écoles du Lamentin, rue du Bois Carré, quartier Floraindre, 97284 Lamentin Cedex 02. Le DCE et les plis peuvent respectivement être retirés et transmis par voie électronique depuis le site Internet du Journal : www.antilles-legales.fr à partir de la rubrique Marchés Publics. Le téléchargement du DCE est somis à l'inscription (gratuite) des candidats sur la plateforme disponible à la même adresse. Au service adminsitratif pour le support papier : Caisse des écoles, rue du Bois Carré, quartier Floraindre, 97284 Lamentin Cedex 02. Bureau de Mme Quitman, tél. +596 596574207. Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat : Documents à produire obligatoirement par le candidat, à l'appui de sa candidature : - Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire; - Déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics, concernant les interdictions de soumissionner; - Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés; - Si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3° du code du travail); - Si le candidat est établi ou domicilié à l'étranger, une déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il fournit à ses salariés des bulletins de paie comportant les mentions prévues à l'article R. 3243-1 du code du travail, ou des documents équivalents. Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public : - Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles; - Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels; - Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi; - Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique; - Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature; - En matière de fournitures et services, une description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise; - Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures; - Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm); - Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm); - Formulaire DC3, Acte d'engagement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm); - Formulaire DC4, Déclaration de sous-traitance (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm). Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1) : - Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 6.11.2013.

Informations complémentaires

nom de personnes pouvant fournir des renseignements administratifs et techniques : Claude charpentier/Mme Sandrine Bellemare - Caisse des écoles du Lamentin, rue du Bois Carré, quartier Floraindre, 97284 Lamentin Cedex 02. Le DCE et les plis peuvent respectivement être retirés et transmis par voie électronique depuis le site Internet du Journal : www.antilles-legales.fr à partir de la rubrique Marchés Publics. Le téléchargement du DCE est somis à l'inscription (gratuite) des candidats sur la plateforme disponible à la même adresse.

Au service adminsitratif pour le support papier : Caisse des écoles, rue du Bois Carré, quartier Floraindre, 97284 Lamentin Cedex 02. Bureau de Mme Quitman, tél. +596 596574207.

Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :

Documents à produire obligatoirement par le candidat, à l'appui de sa candidature :

- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;

- Déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics, concernant les interdictions de soumissionner;

- Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés;

- Si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3° du code du travail);

- Si le candidat est établi ou domicilié à l'étranger, une déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il fournit à ses salariés des bulletins de paie comportant les mentions prévues à l'article R. 3243-1 du code du travail, ou des documents équivalents.

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :

- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;

- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels;

- Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi;

- Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;

- Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature;

- En matière de fournitures et services, une description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise;

- Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures;

- Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC3, Acte d'engagement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC4, Déclaration de sous-traitance (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm).

Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1) :

- Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 6.11.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

objet : fourniture de denrées alimentaires a la cuisine centrale durant l'année 2014

référence : 001014.

Caractéristiques principales : achat de denrées alimentaires pour la confection et la fourniture de repas dans les écoles du Lamentin pour l'année 2014.

Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: produit d'épicerie
Brève description: Farine de blé dur - sel fin - huile - vinaigre de vin - moutarde - sucre roux
Numéro du lot: 2
Brève description: Coquillettes-Macaroni-Spaghettis-Tagiatelles-Tortelinis-Nouilles
Numéro du lot: 3
Brève description: Semoule-Couscous
Numéro du lot: 4
Brève description: Riz-Flocons de pomme de terre
Numéro du lot: 5
Brève description: Lentilles-Haricots rosés-haricots blancs-pois cassés
Numéro du lot: 6
Brève description:

Saucisses de stasbourg- saucisse de poulet-sardines-thon poche-cassoulet-raviolis

Numéro du lot: 7
Brève description: Petits pois-betterave-salade paysane-salade mexicaine-maïs-soja
Numéro du lot: 8
Brève description:

Tomates pelées-concentrée de tomate-coulis de tomate-ratatouille-légumes couscous-champignon-sauce spaghetti aux légumes-sauce bolognaises

Numéro du lot: 9
Brève description: Pâté de volaille
Numéro du lot: 10
Brève description: Ananas au sirop- en tranches
Numéro du lot: 11
Brève description: Arôme patrelle - potage gérelle
Numéro du lot: 12
Brève description: Lait entier en poudre
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: produits d'épicerie
Brève description:

Poire au sirop - pruneaux au sirop - compote de pommes - compote deux arômes - mosaïque de fruits - cubes d'ananas - dés de poire au sirop - pêches au sirop

Numéro du lot: 14
Brève description: Purée de fruits
Numéro du lot: 15
Brève description: Cube de fruits
Numéro du lot: 16
Brève description: Vinaigrette nature- unidose sauce salade
Numéro du lot: 17
Brève description:

Persil désydraté- bois d'inde moulu- herbes de provence - thym - poivre gris moulu- poudre à colombo - laurier

Numéro du lot: 18
Brève description: Pulco citron
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: boissons
Brève description: Vinaigre sec
Numéro du lot: 20
Brève description: Rhum vieux - rhum blanc
Numéro du lot: 21
Brève description: Boissons au fruit en conserve
Numéro du lot: 22
Brève description: Jus individuels parfums variés
Numéro du lot: 23
Brève description: Boisson à l'orange
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: fruits,Légumes et pommes de terre
Brève description: Fruits,Légumes et pommes de terre
Numéro du lot: 25
Brève description: Pomme de terre sous vide
Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: produits laitiers et avicoles (autres que surgelés)
Brève description: Mayonnaise unidose- mayonnaise seau
Numéro du lot: 27
Brève description: Margarine
Numéro du lot: 28
Brève description: Emmental râpé- emmental en dés
Numéro du lot: 29
Brève description:

Fromage à pâte molle ou fondu - gouda en portion - fromage frais en portion - fromage crème de gruyère

Numéro du lot: 30
Brève description: Crème dessert arômatisée en coupelle
Numéro du lot: 31
Brève description: Yaourts brassés - yaourts aromatisés - fromage blanc - yaourts à boire
Numéro du lot: 32
Brève description: Flan caramélisé réfrigéré- flan parfun coco réfrigéré - crème dessert réfrigéré
Numéro du lot: 33
Intitulé du lot: produit de la mer ou d'eau douce
Brève description: Morue ou brosme séché salé
Numéro du lot: 34
Intitulé du lot: produit de la mer ou d'eau douce surgelés ou congelés
Brève description:

Marlin sans peau sans os - en morceaux - pavés de dorade coryphènes sans peau sans os - tazard - vivanneau en filet, avec peau sans os - thon sans peau sans os en morceaux

Numéro du lot: 35
Brève description: Poisson pané
Numéro du lot: 36
Brève description: Lardons fumés - groin de porc museau
Numéro du lot: 37
Brève description: Dés de jambon de dinde
Numéro du lot: 38
Brève description: Viande fraîche de porc - ragout
Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: produit carnés surgelés ou congelés
Brève description:

Cuisses de coq découpées - sauté de dinde en cube - émincé de dinde marinée- brochettes de dinde marinées - pilons de poulet - hauts de cuisse sans peau en portion - filet de poulet

Numéro du lot: 40
Brève description: Sauté de lapin sans os
Numéro du lot: 41
Brève description: Côtes de porc congelées à sec-échine
Numéro du lot: 42
Brève description: Sauté d'agneau dans l'épaule sans os - sauté de chèvre
Numéro du lot: 43
Intitulé du lot: viande Bovine
Brève description:

Steak haché de boeuf - bavette tranchée - émincé de boeuf - bourguignon paleron - foie de boeuf

Numéro du lot: 44
Intitulé du lot: fruits,Légumes et pommes de terre surgelés
Brève description:

Carottes en rondelles - jardinière de légumes - printanière - haricots verts - poélée de légumes pouvrons surgelés en lanières - oignons coupés en rondelles

Numéro du lot: 45
Brève description:

Petits pois extra fin et jeunes carottes en poche- haricots vers extra fin en poches

Numéro du lot: 46
Brève description:

Bananes jaunes - chou de chine - igname - ti nain - patates douces - fruit à pain - giromon - papaye christophine

Numéro du lot: 47
Intitulé du lot: préparations alimentaires élaborées composites surgelées
Brève description: Crème glacée - berlingot aromatisé glacé - berlingot lacté glacé
Numéro du lot: 48
Intitulé du lot: pains , pâtisserie , viennoiseries et ovoproduits surgelées
Brève description: Eclair au chocolat
Numéro du lot: 49
Intitulé du lot: produit d'épicerie issue de l'agriculture biologique
Brève description:

Petit pois très fin - haricots verts extra fins - carottes en rondelles - lentilles vertes - riz long étuvé

Numéro du lot: 50
Intitulé du lot: boisson issue de l'agriculture biologique
Brève description: Jus de fruits parfums variés en 20 cl
Numéro du lot: 51
Intitulé du lot: produits surgelés issue de l'agriculture bilogique
Brève description: Steak végétaux
Les variantes sont acceptées ✅
Description des options: voir dossier de consultation
Numéro de référence: 001014
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 3 rue Bois Carré, 97284 Lamentin.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

critères de sélection des candidatures : Remplir les conditions et fournir les renseignements fixés par les articles 42 à 46,56 et 152 du code des marchés

références requises par les articles 42 à 46 du code des marchés publics.

Procédure
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. Lerigab Justin, président de la CAO et de la CDE

Référence
Dates
Date de début: 2014-01-01 📅
Date de fin: 2014-12-31 📅
Date de publication: 2013-10-09 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 001014
Numéro de l'avis au JO S: 2013/S 196-337954
Informations complémentaires

Au service adminsitratif pour le support papier : Caisse des écoles, rue du Bois Carré, quartier Floraindre, 97284 Lamentin Cedex 02. Bureau de Mme Quitman, tél. +596 596574207.

Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :

Documents à produire obligatoirement par le candidat, à l'appui de sa candidature :

- Copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire;

- Déclaration sur l'honneur du candidat justifiant qu'il n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics, concernant les interdictions de soumissionner;

- Déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il est en règle, au cours de l'année précédant celle au cours de laquelle a lieu le lancement de la consultation, au regard des articles L. 5212-1, L. 5212-2, L. 5212 5 et L. 5212-9 du code du travail, concernant l'emploi des travailleurs handicapés;

- Si le candidat est établi en France, une déclaration sur l'honneur du candidat justifiant que le travail est effectué par des salariés employés régulièrement au regard des articles L. 1221-10, L. 3243-2 et R. 3243-1 du code du travail (dans le cas où le candidat emploie des salariés, conformément à l'article D. 8222-5-3° du code du travail);

- Si le candidat est établi ou domicilié à l'étranger, une déclaration sur l'honneur du candidat attestant qu'il fournit à ses salariés des bulletins de paie comportant les mentions prévues à l'article R. 3243-1 du code du travail, ou des documents équivalents.

Documents à produire à l'appui des candidatures par le candidat, au choix de l'acheteur public :

- Déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services ou travaux objet du marché, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles;

- Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels;

- Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi;

- Présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;

- Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de marchés de même nature;

- En matière de fournitures et services, une description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise;

- Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures;

- Formulaire DC1, Lettre de candidature - Habilitation du mandataire par ses co-traitants (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC2, Déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC3, Acte d'engagement (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm);

- Formulaire DC4, Déclaration de sous-traitance (disponible à l'adresse suivante : http://www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm).

Documents à produire obligatoirement par l'attributaire, avant la signature et la notification du marché public ou de l'accord-cadre (formulaire NOTI1) :

- Si l'attributaire est établi en France, les attestations et certificats délivrés par les administrations et organismes compétents prouvant qu'il a satisfait à ses obligations fiscales et sociales ou un état annuel des certificats reçus.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 6.11.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Fort-de-France
Adresse postale: Villa Roy Camille, BP 683, Croix de Bellevue
Commune postale: Fort-de-France
Code postal: 97264
Téléphone: +596 596716667 📞
Source: OJS 2013/S 218-378901 (2013-11-06)

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