Marché de restauration collective en liaison froide destinée aux restaurants scolaires municipaux et CLHS

Mairie de Vigneux-sur-Seine

La présente consultation a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et prestations diverses destinées aux restaurants scolaires municipaux, CLSH et restaurant municipal de la commune de Vigneux-sur-Seine, la formation continue des personnels communaux et le conseil pour la distribution des repas.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2012-04-02. L'appel d'offres a été publié le 2012-03-02.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2012-03-02 Avis de marché
2012-06-08 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2012-03-02)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Quantité ou étendue:
Le nombre minimum de repas est de 310 000 par an et le nombre maximum de repas est de 420 000 par an. Les quantités sont indiquées à titre indicatif.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Mairie de Vigneux-sur-Seine
Adresse postale: 75 rue Pierre Marin
Code postal: 91270
Commune postale: Vigneux-sur-Seine
Contact
Adresse Internet: http://www.mairie-vigneux-sur-seine.fr 🌏
Courrier électronique: servicemarchespublics@mairie-vigneux-sur-seine.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-03-02 📅
Date limite de soumission: 2012-04-02 📅
Date de publication: 2012-03-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 46-075802
Numéro JO-S: 46
Informations complémentaires
Ce marché est un marché de services, à bon de commande, entrant dans le champs d'application de l'article 30 du code des marchés publics et passée selon une procédure ouverte (article 28,30 et 77 du Code des marchés publics). 1 / échantillons: il sera demandé aux entreprises candidates de livrer des repas selon 5 composantes (1 entrée froide, 1 plat protidique à base de viande (sans porc), 1 accompagnement, 1 fromage/laitage, 1 dessert individuel) pris sur les menus du jour de livraison (fournir la semaine de menus correspondant à la date de dépôt de l'offre), en grammage scolaire élémentaire et en barquette individuelle pour 10 personnes, afin de dégustation. Les modalités de livraison, lieu et horaires sont indiqués ci-après: lieu, jour et horaire de livraison: la livraison des échantillons s'effectuera à l'adresse suivante: École élémentaire Romain Rolland - salle de restauration située rue Romain Rolland à 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE. La livraison s'effectuera le 2.4.2012 au plus tard pour 11:00 pour une dégustation vers 17:00. Pour tout contact s'adresser à M Pour l'échantillon, il convient de prendre le dernier jour du délai de remise des offres. 2/ visite des lieux obligatoire: une visite technique des locaux de restaurations de la commune de Vigneux-sur-Seine est prévue le 14.3.2012 à 9:00. Le point de rendez-vous est fixé en mairie annexe située 13 rue Henri Rossignol à 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE. 3 / modalités de retrait du DCE: — les candidats peuvent gratuitement télécharger les documents du dossier de consultation via le site https://www.marches-idf-centre.fr qui met à disposition des candidats une aide technique pour le téléchargement du dossier de consultation. Après inscription, allez à la rubrique "rechercher les avis et les consultations en cours" puis, cliquez sur "avis de marchés", complétez l'objet du marché, puis renseigner l'organisme "Commune de Vigneux-sur-Seine". — condition d'envoi ou de remise des offres: pour la réponse papier, les dossiers doivent faire parvenir par tout moyen permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de leur réception et d'en garantir la confidentialité, sous pli cacheté, à l'adresse suivante: Pour les réponse par voie postale, les plis doivent être adressés à l'adresse suivante: Mairie de Vigneux-sur-Seine Service des marchés publics 75 rue Pierre Marin 91270 Vigneux-sur-Seine FRANCE Ou. Remis en main propre contre récépissé (Chronopost, coursier, etc.): Mairie annexe de Vigneux-sur-Seine Service des marchés publics 13 rue Henri Rossignol 91270 Vigneux-sur-Seine FRANCE Le dépôt manuel d'un dossier est effectué en mairie annexe contre délivrance d'un récépissé mentionnant la date et l'heure du dépôt. Horaires d'ouverture: 9:00 à 11:30 et 13:30 à 16:00. Le pli indique la mention suivante: proposition pour MAPA 444 - marché de restauration collective en liaison froide destinée aux restaurants scolaires municipaux et CLSH - ne pas ouvrir". — pour les réponses électroniques: Adresse du profil acheteur: https://www.marches-idf-centre.fr. Les candidats peuvent déposer une offre par voie électronique via le site https://www.marches-idf-centre.fr qui met à disposition des candidats une aide technique pour le dépôt du dossier de consultation. Une copie de sauvegarde peut être envoyée dans les conditions fixées par l'arrêté du 28.8.2006, pris en application de l'article 56 du Code des marchés publics. Cette copie est transmise sous pli cacheté et comporte obligatoirement la mention lisible "copie de sauvegarde". La présentation sur support physique électronique n'est pas autorisée. La transmission des offres par message électronique n'est pas autorisée. — conditions générales: En cas de litige portant sur le contenu des documents, seuls les documents mis en ligne par le service des marchés publics de la ville de Vigneux-sur-Seine feront foi. Les candidats ne peuvent recourir à des modes différenciés de transmission pour la candidature et pour l'offre: la réponse du candidat devra être soit complètement électronique, soit complètement papier. Les réponses pour partie "électronique" et pour le reste "papier" seront refusées. 4 / durée du marché: le présent marché prend effet à compter de sa date de notification. La première année d'exécution partira de cette date de notification jusqu'au 30.6.2013. Le marché sera reconduit, à partir du 1 Il convient de préciser que les prestations débuteront au 9.7.2012. La commune prévoit de notifier le marché au titulaire au plus tard dans la première quinzaine du mois de juin 2012. Compte-tenu de ces délais, les candidats attesteront, dans leur mémoire technique, qu'ils ont pris connaissance des échéances et qu'ils sont en mesure d'y faire face. Toute dénonciation expresse par l'une ou l'autre des parties contractantes devra être formulée par lettre recommandée avec AR, dans le respect d'un préavis de 3 mois avant la date d'échéance, le cachet de la poste faisant foi. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 2.3.2012.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
La présente consultation a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et prestations diverses destinées aux restaurants scolaires municipaux, CLSH et restaurant municipal de la commune de Vigneux-sur-Seine, la formation continue des personnels communaux et le conseil pour la distribution des repas.
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Description des options:
L'option consiste à chiffrer la mise en place de ligne de self-service sur les sites élémentaires dans les conditions prévues au CCTP.
Nombre de reconductions possibles: 2
Numéro de référence: MAPA 444
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de Vigneux-sur-Seine, 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses cotraitants ou, à défaut d'utiliser l'imprimé dc1, lettre de candidature ou déclaration d'intention de soumissionner, établie sur papier libre dûment datée et signée et précisant le nom et l'adresse du candidat, si le candidat se présente seul ou en groupement, dans ce dernier cas, désignation des membres du groupement et habilitation donnée au mandataire, document relatif aux pouvoirs de la personnes habilitée à engager le candidat, déclaration sur l'honneur du candidat concernant les indications de soumissionner visées à l'article 43 du CMP (si imprimé Cerfa dc2 n'est pas produit).
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Situation économique et financière:
— déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures et services objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices,
— lettre de candidature et habilitation du mandataire par ses co-traitants ou à défaut d'utiliser l'imprimé dc1,
— lettre de candidature ou déclaration d'intention de soumissionner, établie sur papier libre, dûment datéee et signée et précisant le nom et l'adresse du candidat, si le candidat se présente seul ou en groupement dans ce dernier cas désignation des membres du groupement et habilitation donnée au mandataire, document relatif aux pouvoirs de la personne habilité à engager le candidat,
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— déclaration sur l'honneur du candidat concernant les interdiction de soumissionner visées à l'article 43 du CMP (si imprivé Cerfa dc2 n'est pas produit),
— extrait Kbis.
Capacité technique et professionnelle:
— déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années,
— pour justifier des capacités professionnelles, techniques et financières d'autres opérateurs économiques sur lesquels il s'appuie pour présenter sa candidature, le candidat produit les mêmes documents concernant cet opérateur économique que ceux qui lui sont exigés par le pouvoir adjudicateur. En outre, pour justifier qu'il dispose des capacités de cet opérateur économique pour l'exécution des prestations, le candidat produit un engagement écrit de l'opérateur économique.
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Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: Le marché est financé sur les fonds propres de la collectivité.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Solidaire.
Noms et qualifications professionnelles du personnel ✅

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Informations sur les personnes autorisées et les modalités d'ouverture: Modalités décrites dans le règlement de consultation.
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique de l'offre appréciée au regard de la qualité et diversité de l'offre (40 points), de l'animation et actions pédagogiques (4 points) de l'information et communication (4 points), de la présentation de la cuisine, de l'équipe et de la ligne self-service (6 points), de la présentation du plan de formation des agents (2 points) et continuité du service (4 points) (60)
2. Prix de la prestation (30)
3. Développement durable (10)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. le maire
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-idf-centre.fr 🌏
Courrier électronique: greffe.taversailles@juradm.fr 📧

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: MAPA 444
Informations complémentaires
Ce marché est un marché de services, à bon de commande, entrant dans le champs d'application de l'article 30 du code des marchés publics et passée selon une procédure ouverte (article 28,30 et 77 du Code des marchés publics).
1 / échantillons: il sera demandé aux entreprises candidates de livrer des repas selon 5 composantes (1 entrée froide, 1 plat protidique à base de viande (sans porc), 1 accompagnement, 1 fromage/laitage, 1 dessert individuel) pris sur les menus du jour de livraison (fournir la semaine de menus correspondant à la date de dépôt de l'offre), en grammage scolaire élémentaire et en barquette individuelle pour 10 personnes, afin de dégustation. Les modalités de livraison, lieu et horaires sont indiqués ci-après: lieu, jour et horaire de livraison: la livraison des échantillons s'effectuera à l'adresse suivante:
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École élémentaire Romain Rolland - salle de restauration située rue Romain Rolland à 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE.
La livraison s'effectuera le 2.4.2012 au plus tard pour 11:00 pour une dégustation vers 17:00.
Pour tout contact s'adresser à M
Pour l'échantillon, il convient de prendre le dernier jour du délai de remise des offres.
2/ visite des lieux obligatoire: une visite technique des locaux de restaurations de la commune de Vigneux-sur-Seine est prévue le 14.3.2012 à 9:00. Le point de rendez-vous est fixé en mairie annexe située 13 rue Henri Rossignol à 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE.
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3 / modalités de retrait du DCE:
— les candidats peuvent gratuitement télécharger les documents du dossier de consultation via le site https://www.marches-idf-centre.fr qui met à disposition des candidats une aide technique pour le téléchargement du dossier de consultation.
Après inscription, allez à la rubrique "rechercher les avis et les consultations en cours" puis, cliquez sur "avis de marchés", complétez l'objet du marché, puis renseigner l'organisme "Commune de Vigneux-sur-Seine".
— condition d'envoi ou de remise des offres: pour la réponse papier, les dossiers doivent faire parvenir par tout moyen permettant de déterminer de façon certaine la date et l'heure de leur réception et d'en garantir la confidentialité, sous pli cacheté, à l'adresse suivante:
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Pour les réponse par voie postale, les plis doivent être adressés à l'adresse suivante:
Mairie de Vigneux-sur-Seine
Service des marchés publics
75 rue Pierre Marin
91270 Vigneux-sur-Seine
FRANCE
Ou.
Remis en main propre contre récépissé (Chronopost, coursier, etc.):
Mairie annexe de Vigneux-sur-Seine
13 rue Henri Rossignol
Le dépôt manuel d'un dossier est effectué en mairie annexe contre délivrance d'un récépissé mentionnant la date et l'heure du dépôt.
Horaires d'ouverture: 9:00 à 11:30 et 13:30 à 16:00.
Le pli indique la mention suivante: proposition pour MAPA 444 - marché de restauration collective en liaison froide destinée aux restaurants scolaires municipaux et CLSH - ne pas ouvrir".
— pour les réponses électroniques:
Adresse du profil acheteur: https://www.marches-idf-centre.fr.
Les candidats peuvent déposer une offre par voie électronique via le site https://www.marches-idf-centre.fr qui met à disposition des candidats une aide technique pour le dépôt du dossier de consultation.
Une copie de sauvegarde peut être envoyée dans les conditions fixées par l'arrêté du 28.8.2006, pris en application de l'article 56 du Code des marchés publics. Cette copie est transmise sous pli cacheté et comporte obligatoirement la mention lisible "copie de sauvegarde".
Afficher plus
La présentation sur support physique électronique n'est pas autorisée.
La transmission des offres par message électronique n'est pas autorisée.
— conditions générales:
En cas de litige portant sur le contenu des documents, seuls les documents mis en ligne par le service des marchés publics de la ville de Vigneux-sur-Seine feront foi.
Les candidats ne peuvent recourir à des modes différenciés de transmission pour la candidature et pour l'offre: la réponse du candidat devra être soit complètement électronique, soit complètement papier.
Les réponses pour partie "électronique" et pour le reste "papier" seront refusées.
4 / durée du marché: le présent marché prend effet à compter de sa date de notification. La première année d'exécution partira de cette date de notification jusqu'au 30.6.2013.
Le marché sera reconduit, à partir du 1
Il convient de préciser que les prestations débuteront au 9.7.2012.
La commune prévoit de notifier le marché au titulaire au plus tard dans la première quinzaine du mois de juin 2012. Compte-tenu de ces délais, les candidats attesteront, dans leur mémoire technique, qu'ils ont pris connaissance des échéances et qu'ils sont en mesure d'y faire face.
Afficher plus
Toute dénonciation expresse par l'une ou l'autre des parties contractantes devra être formulée par lettre recommandée avec AR, dans le respect d'un préavis de 3 mois avant la date d'échéance, le cachet de la poste faisant foi.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 2.3.2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenant Saint-Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.taversailles@juradm.fr 📧
Adresse Internet: http://www.ta-versailles.juradm.fr 🌏
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2012/S 046-075802 (2012-03-02)
Avis d'attribution de marché (2012-06-08)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Vigneux-sur-Seine

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-06-08 📅
Date de publication: 2012-06-13 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 111-183844
Se réfère à l'avis: 2012/S 46-075802
Numéro JO-S: 111
Informations complémentaires
Annonce no341, BOAMP 47 B du 7.3.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.6.2012.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Commune de Vigneux sur Seine, 91270 Vigneux-sur-Seine, FRANCE.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique de l'offre appréciée au regard de la qualité et diversité de l'offre (40 points), de l'animation et actions pédagogiques (4points) de l'information et communication (4 points), de la présentation de la cuisine, de l'équipe et de la ligne self-service (6 points), de la présentation du plan de formation des agents (2 points) et continuité du service (4 points) (60)

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2012-05-15 📅
Nom: Elior Elres
Adresse postale: 15 avenue Paul Doumer
Commune postale: Rueil Malmaison
Code postal: 92508
Pays: France 🇫🇷
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal de Versailles
Adresse postale: 56 avenue Saint Cloud
Téléphone: +33 139205400 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2012/S 111-183844 (2012-06-08)
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