Informations complémentaires
1. Sélection des candidatures
Les candidatures sont examinées au regard des éléments demandés à l'article 4.1.1 du règlement de consultation.
2. Le jugement des offres sera effectué dans les conditions prévues à l'article 53 du code des marchés publics.
A) Lot 10a: herbes, légumes et aromates surgelés issus de l'agriculture biologique
L'offre économiquement la plus avantageuse sera appréciée en fonction des critères pondérés suivants:
Critère 1: prix des fournitures: 60 %.
Critère 2: valeur technique de l'offre: 10 %.
Critere 3: valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts: 30 %.
A.1. "éléments d'explication relatifs à la notation du critère "prix des fournitures"
Le critère "prix des fournitures" sera analysé par rapport au montant figurant en l'article 3 de l'acte d'engagement et qui résulte de l'application des prix du bordereau de prix unitaires aux quantités non contractuelles du DDED.
Ce critère sera noté sur 20.
La note de référence sera 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 60 % afin d'obtenir la note pondérée "prix des fournitures".
A.2. "éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur technique de l'offre"
Ce critère sera jugé au vu des fiches techniques et du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— mode de cuisson des légumes cuits - noté sur 6,
— conditionnement - noté sur 10,
— délai de commande - noté sur 4.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 10 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur technique de l'offre".
A.3. "éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts"
Ce critère sera jugé au vu du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— impact du transport des fournitures sur le climat - noté sur 8,
— politique environnementale appliquée dans le cadre de l'exécution du marché - noté sur 4,
— nombre d'intermédiaires entre le producteur et l'ucp - noté sur 8.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 30 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts".
Au regard des notes finales obtenues par les soumissionnaires, un classement sera déterminé. Le candidat obtenant la note la plus élevée sera considéré comme ayant présenté l'offre économiquement la plus avantageuse.
En cas d'égalité de la note globale entre deux candidats, le candidat le mieux placé pour le critère n° 1 sera attributaire du marché.
B) Lot 10b: pommes de terre surgelées issues de l'agriculture biologique
L'Offre économiquement la plus avantageuse sera appréciée en fonction des critères pondérés suivants:
Critère 1: prix des fournitures: 60 %.
Critère 2: valeur technique de l'offre: 10 %.
Critère 3: valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts: 30 %.
B.1. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "prix des fournitures"
Le critère "prix des fournitures" sera analysé par rapport au montant figurant en l'article 3 de l'acte d'engagement et qui résulte de l'application des prix du bordereau de prix unitaires aux quantités non contractuelles du DDED.
Ce critère sera noté sur 20.
La note de référence sera 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 60 % afin d'obtenir la note pondérée "prix des fournitures".
B.2. " Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur technique de l'offre"
Ce critère sera jugé au vu des fiches techniques et du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— remise en température - noté sur 12,
— conditionnement - noté sur 4,
— délai de commande - noté sur 4.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 10 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur technique de l'offre".
B.3. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts"
Ce critère sera jugé au vu du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— impact du transport des fournitures sur le climat - noté sur 8,
— politique environnementale appliquée dans le cadre de l'exécution du marché - noté sur 4,
— nombre d'intermédiaires entre le producteur et l'ucp - noté sur 8.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 30 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts".
Au regard des notes finales obtenues par les soumissionnaires, un classement sera déterminé. Le candidat obtenant la note la plus élevée sera considéré comme ayant présenté l'offre économiquement la plus avantageuse.
En cas d'égalité de la note globale entre deux candidats, le candidat le mieux placé pour le critère no1 sera attributaire du marché.
C) Lot 10c: galettes végétales surgelées issues de l'agriculture biologique
L'offre économiquement la plus avantageuse sera appréciée en fonction des critères pondérés suivants:
Critère 1: prix des fournitures: 60 %.
Critère 2: valeur technique de l'offre: 10 %.
Critere 3: valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts: 30 %.
C.1. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "prix des fournitures"
Le critère "prix des fournitures" sera analysé par rapport au montant figurant en l'article 3 de l'acte d'engagement et qui résulte de l'application des prix du bordereau de prix unitaires aux quantités non contractuelles du DDED.
Ce critère sera noté sur 20.
La note de référence sera 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 60 % afin d'obtenir la note pondérée "prix des fournitures".
C.2. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur technique de l'offre"
Ce critère sera jugé au vu des fiches techniques et du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— poids/portion des produits - noté sur 10,
— délai de commande - noté sur 10.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 10 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur technique de l'offre".
C.3. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts"
Ce critère sera jugé au vu du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— impact du transport des fournitures sur le climat - noté sur 8,
— politique environnementale appliquée dans le cadre de l'exécution du marché - noté sur 4,
— nombre d'intermédiaires entre le producteur et l'ucp - noté sur 8.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 30 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts".
Au regard des notes finales obtenues par les soumissionnaires, un classement sera déterminé. Le candidat obtenant la note la plus élevée sera considéré comme ayant présenté l'offre économiquement la plus avantageuse.
En cas d'égalité de la note globale entre deux candidats, le candidat le mieux placé pour le critère no1 sera attributaire du marché.
D) Lot 10d: frites surgelées issues de l'agriculture biologique
L'offre économiquement la plus avantageuse sera appréciée en fonction des critères pondérés suivants:
Critère 1: prix des fournitures: 40 %.
Critère 2: valeur technique de l'offre: 10 %.
Critère 3: valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts: 20 %.
Critère 4: test de remise en température et qualité du produit: 30 %.
D.1. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "prix des fournitures"
Le critère "prix des fournitures" sera analysé par rapport au montant figurant en l'article 3 de l'acte d'engagement et qui résulte de l'application des prix du bordereau de prix unitaires aux quantités non contractuelles du DDED.
Ce critère sera noté sur 20.
La note de référence sera 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 40 % afin d'obtenir la note pondérée "prix des fournitures".
D.2. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur technique de l'offre"
Ce critère sera jugé au vu des fiches techniques et du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— conditionnement - noté sur 10,
— délai de commande - noté sur 10.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 10 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur technique de l'offre".
D.3. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts"
Ce critère sera jugé au vu du cadre de mémoire technique et environnemental dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
— impact du transport des fournitures sur le climat - noté sur 8,
— politique environnementale appliquée dans le cadre de l'exécution du marché - noté sur 4,
— nombre d'intermédiaires entre le producteur et l'UCP - noté sur 8.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 20 % afin d'obtenir la note pondérée "valeur environnementale de l'offre et promotion des circuits courts".
D.4. "Éléments d'explication relatifs à la notation du critère "test de remise en température et qualité du produit"
Ce critère sera jugé au vu du cadre des fiches techniques et de l'échantillon dont la production est sollicitée en l'article 4.1.2 du règlement de consultation.
Ce critère sera noté sur 20.
La note obtenue sur 20 se verra affecter du coefficient de pondération de 30 % afin d'obtenir la note pondérée "test de remise en température et qualité du produit".
Au regard des notes finales obtenues par les soumissionnaires, un classement sera déterminé. Le candidat obtenant la note la plus élevée sera considéré comme ayant présenté l'offre économiquement la plus avantageuse.
En cas d'égalité de la note globale entre deux candidats, le candidat le mieux placé pour le critère no1 sera attributaire du marché.
3. Echantillons
Lot faisant l'objet d'une remise d'échantillons:
Lot 10d: frites surgelées issues de l'agriculture biologique (la DLC ne pourra pas être inférieure à 12 mois à compter de la livraison).
Pour l'échantillon demandé à l'article 4.1.2 du RC dans le cadre des éléments obligatoires relatifs à l'offre, il sera soit transmis par pli recommandée avec demande d'avis de réception postale soit remis, contre récépissé, à:
Mairie de Nice.
Unité centrale de production.
264 route de Grenoble
06000 - Nice
Il est demandé impérativement aux candidats de contacter téléphoniquement la direction adjointe de la restauration scolaire préalablement à toute remise d'échantillon - impérativement 24 H avant la dépose des échantillons au +33 497133478, et ce afin de réceptionner les échantillons.
En cas de remise dématérialisée de ou des offres, les candidats devront utiliser ces mêmes modalités de transmission (colis déposé ou envoyé par poste). Tout échantillon remis après la date et heure limites de remise des offres engendrera le rejet de l'offre du candidat.
Chaque échantillon portera le nom et l'adresse de l'entreprise soumissionnaire et la qualification du pli, à savoir:
L'indication de l'appel d'offres: "marché de denrées alimentaires issues de l'agriculture biologique destinées à la restauration scolaire, extrascolaire (centres de loisirs) et établissements multi-accueils de la petite enfance Ville de Nice - lot 10d frites surgelees issues de l'agriculture biologique".
L'identification produit faisant l'objet de l'échantillon:
Exemple: no ordre.
Tous les échantillons seront remis gratuitement.
Il est précisé que l'échantillon sollicité servira dans le cadre de l'analyse de l'offre du lot 10d "frites surgelées issues de l'agriculture biologique, il permettra de juger le critère 4 "test de remise en température et qualité du produit".
Ainsi, afin de permettre une analyse optimale de ce critère, les produits devront avoir une date limite de consommation inférieure de 12 mois à compter de la date de livraison.
4. A compter du 1.1.2010 et conformément à l'arrêté du 14.12.2009 relatif à la dématérialisation des procédures de passation des marchés publics, l'identification des opérateurs économiques pour accéder aux documents de la consultation n'est plus obligatoire. Toutefois, nous attirons votre attention sur le fait que l'identification vous permet d'être tenus informés automatiquement des modifications et des précisions éventuellement apportées au DCE. Dans le cas contraire, il vous appartiendra de récupérer par vos propres moyens les informations communiquées.
Conditions de remise des plis:
Les candidats pourront choisir l'une des 3 procédures suivantes:
A) par voie électronique uniquement;
B) par courrier uniquement (sur support papier ou support physique électronique);
C) par voie électronique et par courrier; dans ce cas la transmission par courrier est la copie de sauvegarde de la transmission par voie électronique.
Précisions concernant la remise des plis par courrier:
Les plis devront être expédiés par la poste en recommandé avec avis de réception ou remis contre récépissé.
Précisions concernant la remise des plis par voie électronique:
Les formats électroniques acceptés sont ceux des pièces du dossier de consultation des entreprises (DCE) fournie par le Pouvoir adjudicateur sont aussi acceptés, pour les documents scannés, les formats suivant: pdf, bmp, jpg, jpeg, tif, tiff ou gif.
Le niveau de signature électronique demandé au(x) candidat(s) pour sa(leurs) réponse(s) électronique(s) est au moins de niveau 2 d'un certificat référencé Minefi.
La copie de sauvegarde (sur support physique CD-ROM, DVD-ROM ..., ou sur support papier) peut être.
Envoyée par l'opérateur économique dans les conditions prévues par l'arrêté ministériel n° 11 du 28.8.2006. Cette copie de sauvegarde doit parvenir dans les délais impartis pour la remise des plis et être placée dans un pli scellé comportant la mention lisible "copie de sauvegarde" à l'adresse indiquée à l'article relatif à la remise sur support papier ou support physique électronique du règlement de la consultation.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 14.3.2012.